老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于如何做炒面条好吃又简单和炒面条怎么做好吃又简单的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享如何做炒面条好吃又简单以及炒面条怎么做好吃又简单的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、炒面条怎么做好吃不干 相关小妙招告诉你
1、将面条放到开水中煮熟，煮的时候准备一碗凉水，煮好的面条放到凉水中过一遍，然后再放到篮子里将水分沥干。
2、这一步不能少，很多人应该都知道，过了凉水的面条会比较硬，比较劲道，炒面时不会一根根的粘到一起。过凉水，这是炒面的之一个注意事项。
3、除了过冷水之外，还有一个步骤也很有用。为了防止炒面粘锅，我们将面条中加一两勺食用油，用筷子拌一拌，面条上沾了油，可以起到润滑的作用，也能防止面条粘在一起。
炒前用油拌一拌，这是炒面的第二个关键点。炒面的步骤：将油烧热，放葱姜等调味料，炒香，放蔬菜，断生后盛到盘子中。另起锅，炒面。炒面时要冷油下锅，记住哦。面条下锅后立即用锅铲将面条分开，动作要快一点哦。炒的时候也要不停的翻炒。热油下锅面条就会糊得很快，还没来得及拿起锅铲，面条就已经在高温下粘在一起了。
二、炒面条怎么做更好吃
1、用干挂面去做炒面，炒出来的炒面非常的柔软好吃，也非常的入味。
2、挂面、尖椒、鸡蛋、胡萝卜、洋葱。
3、锅中烧开水，水一定要保证多一些，然后将挂面放进去，煮软即可捞出。
4、捞出的挂面需要赶紧过凉水，然后控干净水分，加入一小勺食用油搅拌均匀。
5、将鸡蛋在碗中打散，并且放入少量食用盐搅拌均匀。
6、将尖椒、洋葱、胡萝卜切成丝，姜切丝、蒜切片。
7、热锅热油，将鸡蛋炒成块后，盛放到碗中备用
8、再倒入适量食用油，油热后倒入姜丝、蒜片爆香，然后将准备好的洋葱丝、尖椒丝、胡萝卜丝倒进去煸炒至断生。
9、将准备好的挂面铺到菜上，然后再把炒好的鸡蛋块倒进去。
10、放适量的盐、酱油、耗油，然后用大火快速的翻炒均匀，炒什锦挂面可以出锅了。
11、之一步：首先煮一锅水，水要多放点，要不干挂面多，容易粘成团。水开后，将干挂面下入开水锅中，火不停，还要不停搅拌面，待面煮有七成熟时用漏勺捞出(七成熟判断 *** ：取一根面，弄断，面中心会有一点白色)，捞出放在托盘或盆里，迅速用毛刷蘸菜籽油涂抹在面里，用筷子将面条抖开，抖均匀。
12、第二步：将上面涂过油的面条，放蒸笼里(蒸锅也行)，注意蒸笼下面要放块湿布，面中间留个透气孔。一般蒸半小时左右，用手按面一下会反弹， *** 就熟了。
13、第三步：面条蒸熟后，再次倒入托盘或盆里，用筷子挑开，5~10分钟左右翻一下，至到面完全 *** 。用湿布盖好，防止风化表面干硬。
14、第四步：少许色拉油倒入锅中，打一鸡蛋拌碎，捞出。再放少许色拉油，放青菜，绿豆芽炒八成熟时将 *** 好的面，和鸡蛋碎倒入锅里一起炒，放少许盐，鸡精，酱油，孜然粉，辣椒面，炒均匀炒散开后，就能出锅了。
15、还可以加肉丝，但一定要先炒熟，辅料也可以加火腿，洋葱之类。
三、炒面条怎么做好吃又简单
炒面条是一道简单又美味的中式家常菜，只要掌握几个关键步骤，就能做得好吃又简单。以下是详细的做法：
面条（鲜面或干面都可以，建议用鸡蛋面或碱水面）
蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒、白菜等）
肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉或虾仁，可选）
调味料：生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油
-水开后下面条，煮至8分熟（面条中间还有一点点硬芯）。
-捞出过凉水，沥干水分，加几滴香油拌匀，防止粘连。
-蔬菜切成丝或片，肉类切成薄片或丝。
-如果使用肉类，可以提前用少许生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
-热锅冷油，放入蒜末爆香（可选）。
-先炒肉类，炒至变色后盛出备用。
-将面条倒入锅中，用筷子或铲子快速翻炒。
-加入调味料：1-2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、糖和胡椒粉。
-继续翻炒均匀，让面条均匀上色。
-炒至面条热透，撒上葱花（可选），再翻炒几下即可关火。
1.面条不要煮太软，否则炒的时候容易断。
2.提前调好调味料，避免炒的时候手忙脚乱。
3.火候要掌握好，全程用中大火快速翻炒。
4.可以根据个人喜好加入辣椒酱、豆瓣酱等调味。
这样炒出来的面条筋道入味，配菜丰富，简单又好吃！试试看吧！
四、怎么做炒面条好吃
猪肉100克生抽2茶匙黄酒1茶匙蚝油1茶匙拌饭酱1茶匙葱1小段干辣椒2个盐1茶匙洋葱1个青辣椒1根植物油2.5汤匙淀粉2茶匙
菇菇在家中午不想烧菜，那中午吃啥呢？吃面吧，吃啥面呢？炒面，好像还挺快的，加点辣椒酱，来点干辣椒，辣蓬蓬的，相当开胃。
猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆
起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油
另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀
将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香
加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开
1、菇菇新手提示，关于切肉丝，菇菇在切肉丝的时候，肉块已经完全解冻，软扑扑的，刀又不是很快，技术又不佳，切出来的，哎，那不是肉丝是肉条，新手如果想要切出细细的肉丝，刀如果不是很快，更好在肉块初期解冻时，不是非常硬能用刀切的时候，切成薄薄的肉片，肉块在冷冻状态是非常好切的，先切成肉片再切丝，相当好 *** 作；
2、关于下面条，下面条，总结，四次水开：煮一锅水，之一次水开之后，下入面条，等第二次水再开的时候，加入一小碗冷水，等第三次水开的时候，再加入一小碗冷水，等第四次水开，面条就可以捞出了，整个过程不是很长，人不能离开，面条放入之后很快就会水开，开了之后接两次冷水，面条煮好之后，准备一碗凉开水，面条过凉开水，再加点油拌一拌，这样就不会粘在一起了。
五、炒面条怎样做好吃又简单
用料：面条一把、盐1小勺、耗油2小勺、葱白半根、生抽1小勺、洋葱适量、火腿一根、鸡蛋两个、青菜一小把、蒜苗一根、鸡精一勺、老干妈一勺、料酒一勺。
1、水开下面条，煮熟，捞出，过凉水。
2、火腿切块，洋葱，蒜苗切成小块。
3、鸡蛋两个，下锅炒熟，放入碗里备用。
4、加食用油，油热放入葱姜末，炒出香味。放入准备好的火腿，蒜苗，洋葱。
5、再加入自己喜欢的青菜，加入盐，料酒，鸡精，耗油，生抽，翻炒均匀。
6、再加入面条，放一勺老干妈，翻炒均匀。
六、怎么炒面条好吃又简单
1、这碗面做好后，一粒粒酥香的肉末粘在筋道十足的面条上，吸溜一大口到嘴里，越嚼越香。喜欢吃辣的话，可以放一点辣椒油，绝对美的很。
2、之一步：准备食材。猪肉末300克、面条500克、青菜几棵、姜适量、蒜适量、香葱适量。（肉末更好选择带点肥的，那样口感更好。）
3、第二步：往肉末里放入半勺淀粉、1勺料酒抓匀后，再放入1勺食用油抓匀。（一定是抓匀，不是搅拌起劲哦，否则在炒的时候，肉末容易粘连在一起。）
4、第三步：锅中倒入少许油，油热后将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，如图。
5、第四步：把姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。
6、第五步：往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
7、第六步：往锅中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺盐煸炒均匀。
8、第八步：提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。
9、第九步：开始煮面条，水烧开后将面条放入锅中。
10、第十步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中焯熟，然后即可关火。
11、第十一步：把面条捞入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少许香葱碎，拌匀即可开动了。
12、这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。这也是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好。亲们若是喜欢，不妨试试看哦~
13、之一步：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）
14、第二步：将青菜、香葱分别切成段。
15、第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。
16、第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。
17、第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。
18、第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。
19、第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。
20、第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。
21、这是一碗非常家常的面条，酱香浓郁，口感爽滑， *** 简单。茄子丁与肉丁完美融合，非常美味。
22、之一步：准备食材。圆茄子1个、猪肉400克、油菜适量、姜适量、葱适量。
23、第二步：将猪肉切成丁、茄子切成丁、葱姜切末备用。
24、第三步：锅中倒入适量的油，然后将肉丁放入锅中煸炒。
25、第四步：煸炒至肉色变白，然后放入葱姜末、2个八角煸炒出香味。
26、第五步：再往锅中放入2勺甜面酱，煸炒均匀。
27、第六步：将茄子丁放入锅中煸炒均匀。
28、第七步：放入3克盐、5克白糖、10毫升生抽煸炒均匀
29、第八步：倒入一大碗水，然后大火烧开转小火炖15分钟。
30、第九步：炖好后放入少许鸡精和香油翻炒匀均，茄子肉丁卤就做好了。
31、第十步：煮面条。锅中倒入适量的水，水烧开后将面条放入锅中。（煮面条的时候可以往锅中放一点点盐，这样煮出来的面条更加劲道）
32、第十一步：面条快煮熟的时候，将油菜放入锅中烫熟，然后关火。
33、第十二步：将面条捞入碗中，再浇上茄子肉丁卤即可开动。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
