大家好，今天给各位分享花生米炒之前用不用洗一洗呢的一些知识，其中也会对花生米需要先洗一下吗不洗会不会很脏进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、炸花生米是不是先过水再炸
1、炸花生米时，先用水浸泡还是直接炸？很多人不清楚，难怪不香不脆！
2、油炸花生米是一道公认最有名的下酒菜，炸好的花生米香酥可口，真的是让人越嚼越香，不过在我身边，有朋友说，自己都不敢在家炸花生米，10次有9次炸出来的花生米都是黑乎乎的，看着不仅没有食欲，而且吃着还不脆，其实这油炸花生米看着很简单，但想要炸的好看漂亮又脆口，那可是需要掌握很多技巧的。
3、我们在家自己炸花生米时，有人会直接将花生米放入油中炸，但是有些人会先把花生米用清水浸泡，那在家做油炸花生米时，到底要先用水浸泡还是直接放到油中炸呢？有很多人都是不清楚的，如果第1步就做错了，那接下来步步都是错，难怪炸好的花生米不香也不脆，一起来看看正确做法吧。
4、我们先准备花生米，油，白砂糖，白酒，盐，水。一般情况下300克的花生米需要300毫升的油来炸，白砂糖的量是2克，白酒3毫升就可以了，盐和水适量，将准备好的花生米淘洗干净后，然后将花生放入到清水中浸泡三分钟，看到花生表皮松软捞出再次冲洗，沥干水分备用。
5、为了能让花生米表面完全没有水分，我们可以将花生米放入到锅中炒一下，在炒花生米的时候，锅中不要放入油也不要放多水，一定要很干净的锅，小火炒30秒盛出，然后锅中倒入准备好的油，转中火，将炒过的花生米放入油中炸制闻到香花生香味儿，翻炒的声音听着很脆，这样花生米就炸好了。
6、炸好的花生米捞出盛入盘中，先别急着放盐，先将准备好的白酒均匀的撒在花生米上面，搅拌匀之后自然放凉，最后再撒上适量的盐和白糖，搅拌均匀就可以吃了。以上就是油炸花生米的正确做法，在炸花生米之前先用清水先浸泡一下，不仅能很好的去除脏东西，而且花生充分吸收水分，在油炸的过程中，能让花生米快速吸热，这样炸出来的花生米不仅很香很脆，而且也是不易发黑的。
二、炒花生米之前,花生米需要先洗一下吗为什么
1、很多人在家里做饭的时候都非常喜欢炒花生来下酒，其实花生作为一种非常下饭的坚果类食物，也受到了很多人的欢迎。炒熟的花生香味非常独特，而且油脂含量非常的高，作为一种下酒菜受到了很多人的追捧。但是与此同时很多人都疑惑买回来的花生米需不需要洗干净之后再炒呢？ *** 是肯定的。
2、对于绝大部分人而言，在买花生米的时候都会选择在超市里面买那些散称的花生米，所以那些散装的花生米相对来说就非常的肮脏，在炒花生米之前需要将这些花生米全都放在清水里面浸泡和清洗一下，就能够防止吃进去脏东西。而且我们也没有办法通过外观来辨别这些花生米的好坏，所以有时候我们可以将花生米浸泡在水里面，如果有些花生米浮在水面的话，那么应该就是坏的花生米，然后及时的帮助我们将这些坏掉的花生米清除出去。
3、在炒花生米的时候必须得油锅爆炒，并且与此同时需要在锅中放入大量的油不断地翻炒，稍有不慎就很有可能会引起花生米被炒烧的情况。花生米被炒烧了之后，整锅都会出现一种焦糊的味道，闻上去就令人非常的恶心让人食欲减小。所以对很多人来说，炒花生米是一个非常有技术含量的工作。稍有不慎就很有可能会导致整个花生米都会炒糊。等到花生米出锅之后，需要把炒花生米的油留在锅内，如果将炒花生米的油全部都连同花生米放在盘子里的话，这些油浸泡的花生米就会变得非常的不好吃。等花生米装盘之后可以在上面铺一层大量的食盐，吃上去会更加的香。
4、而且花生米作为一种下酒菜，其营养成分也是比较高的，在超市里面买来花生米需要经过相应的清洗处理之后，才能够进行相应的炒制。否则很有可能会因为花生米里面含有一些灰尘泥土等杂物而引起这些脏东西被 *** 误食的情况。
三、怎么做油炸花生米,要不要洗一洗啊不洗很脏啊.
花生米可以清洗，这样做既能洗去灰尘，而且花生下油锅时受热均匀，不容易炸焦糊。
1、取适量生花生米，过水洗干净控水。
2、开火后锅里倒入食用油，然后直接倒入控干水分的花生米。
3、保持中火翻炸，炸至花生颜色变成金 *** 。
4、锅内的油不再冒小泡的时候，花生米出锅，这时候基本是八成熟，晾凉后口感酥脆，撒上适量盐或白糖，翻拌一下，让花生米均匀沾上配料，一盘又香又酥脆的花生米就完成了。
四、炒花生米之前***花生米需要先洗一下吗不洗会不会很脏
1、我想，恐怕有一多半的人炒花生米之前从没洗过，很多 *** 许压根就没想过花生米要不要洗这个问题，因为花生米看起来都是很干净的，而且我们很多人从小看老一辈炒花生米从来都是直接下锅炒的，从没见他们炒之前洗过，吃了也并没有生病。
2、对于炒花生米之前，花生米需不需要先洗一下这个问题，我的观点是，如果你不介意花生米表面的灰尘和可能存在的一些细菌，那么可以不洗，毕竟花生米下锅之后还要经过高温炒制。如果真的非常在意，那就在炒花生米之前用清水冲洗一遍，这个过程也并不麻烦，而且洗一下也不会影响炒花生米的口感和味道。
3、坦白说，我炒花生米之前一般也不洗。我们家吃的花生米都是婆婆在老家自己种的。我炒之前会大体筛选一下，只要没有泥沙和明显的灰尘，就直接倒入锅里开炒了。
4、我小时候生活在农村，家里每年都种花生。花生都是带着秧收回来堆在院子里，然后在好多个秋季夜晚的虫鸣声里，爸爸妈妈一边聊着天，一边摘花生。我也搬个凳子坐旁边帮忙，把带壳的新鲜花生从秧棵上摘下来，放到篮子里。一边摘，一边还要担心花生秧叶子上有没有毛毛虫爬出来。等所有花生都摘完了，把院子打扫干净，把花生倒在地上晒太阳。在太阳下翻晒几天，等花生干透了，就要收起来装在大大的化肥袋子里，放在屋里阴凉的地方。然后等到冬天，地里没有农活了，妈妈每天一有空闲就坐在那儿剥花生，一颗一颗手工把花生壳剥开，就这么一粒一粒地把花生米剥出来。整个冬天，几乎每天晚上都要剥花生剥到很晚。好几编织袋的花生米，就是妈妈这么一颗一颗手工剥出来的。
5、剥好的花生米，妈妈用来煮粥，用来炒花生米给爸爸下酒，碾碎成面用来做粥…都是美味。除了煮粥时会跟米一起淘洗一遍，炒花生米或者做其它的时候一般都不洗。我现在想来，不洗的原因可能有两个，一是父母那一辈，大部分人祖上都是农民，都经历过从地里刨食的年代，他们对土地有股特殊的情感，土在他们心里眼里并不觉得脏。二是那个时代的花生米，都是他们自己用手一粒一粒剥出来的，当然更不觉得脏了。
6、大概到了我高中的时候，90年代，那个时候我们这边农村开始用机器来给花生脱壳了，妈妈终于不用那么辛苦了。
7、现在，种花生的人少了，很多人吃的花生都是从超市里买的。超市里的花生米，基本都是机器处理的了，看起来都是 *** 净净的。
8、当然，肉眼看起来的干净不 *** 真的干净。花生米的脱壳过程，注定了它的表面难免是有灰尘的。另外，花生米在超市里摆放 *** 的过程中，也会落入一些灰尘。更重要的一点是，花生米在 *** 的过程中，可能会有很多人用手去接触，我觉得这是比灰尘更不卫生的。
9、我不知道有多少人经历过我说的这些事情。可能做为农民的女儿我骨子里也受了父母的影响，对花生米表面的灰尘不是很在意，不觉得他很脏。好像扯的有点多，但这是炒花生米之前不洗的原因和背景，我想也是很多人炒花生米之前不洗的原因。
10、所以，对于炒花生米之前，花生米需不需要先洗一下这个问题真的不需要纠结，如果你不介意花生米表面的灰尘和可能存在的一些细菌，那么可以不洗，毕竟花生米下锅之后还要经过高温炒制。如果在意，那就在炒花生米之前用清水冲洗一遍，这个过程并不麻烦，而且洗一下也不会影响炒花生米的口感和味道。
五、怎样炒花生米更酥更香
炒花生米时加白酒，酒精易蒸发吸热，花生米凉得快，可以使花生米更酥脆。炒花生米做法如下：
需要提前准备好的材料包括：花生仁(生) 400克、植物油 15克、食盐 3克、白酒适量。
1、花生米清洗干净，浸泡3小时。
2、浸泡后将花生米控干水分，放一旁备用。
5、点火加热，使用小火，用铲子慢慢翻炒。
6、炒至花生米熟，倒入白酒，快速翻匀。
7、出锅装盘撒盐，这样炒花生米就做好了。
关于花生米炒之前用不用洗一洗呢和花生米需要先洗一下吗不洗会不会很脏的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
