大家好，牛肉派属于什么派相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉派怎样做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉派属于什么派和牛肉派怎样做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、牛肉派怎样做
Worcestershire sauce（选用）2小勺百里香（选用）2根
1.牛肉泥中加水，盐，黑胡椒粉以及烘焙苏打混合好，腌20分钟备用
2.土豆去皮切块，加适量的水没过土豆即可，加入1小勺盐，高火煮开后转中火煮至土豆变软，大约需要8-10分钟。
3.土豆沥去水分，低火继续加热土豆，大约1分钟，蒸发出水分，锅离火，将土豆压成泥，加入融化的4大勺黄油，混合好。
4.蛋黄和牛奶混合好，加入土豆泥中搅拌均匀。最后加入葱花和适量的盐，黑胡椒粉调味，盖上盖子备用。
5.铸铁锅里中火加热2小勺的植物油，加入切碎的洋葱，切片的蘑菇（我没有就没放，换成藕块了）以及盐和黑胡椒粉调味，炒至洋葱软化，大约需4-6分钟。
6.加入西红柿paste以及切碎的大蒜，继续翻炒2分钟，加入白葡萄酒，翻炒1分钟至挥发。
7.加入面粉，继续翻炒一分钟，混合好后，加入牛肉汤，worcestershire，thyme（百里香），香叶以及切块的胡萝卜，大火煮至沸腾。
8.转中火，加入牛肉泥，用锅铲将牛肉分成小块，不要一大整块的在汤里，煮沸腾后转小火加盖继续煮10-12分钟，最后加入淀粉水（玉米淀粉+2小勺水混合好）收汁。
9.去除香叶和thyme，加适量的盐和黑胡椒粉调味。表面挤上土豆泥。土豆泥装在保鲜袋里，开口，一圈一圈挤上就行。
10.最后用勺子抹平土豆泥，再用叉子S型画出花纹。入预热Broil温度的烤箱，Broil是烤箱更高的温度，一般是500F/ *** 度，整锅入烤箱烘烤10-15分钟至表面金黄。
二、澳洲牛肉派的做法步骤图,澳洲牛肉派怎么做
准备食材。澳洲牛肉派的做法步骤1
千层酥皮：将要裹入的黄油到在室温下进行软化。把面粉、盐和猪油倒入食物料理机中混合好。澳洲牛肉派的做法步骤2
如果没有食物料理机用手把猪油和面粉混合成像沙子一样的质地。澳洲牛肉派的做法步骤3
然后分三次加入冰水快速把面团混合好。澳洲牛肉派的做法步骤4
准备一张保鲜膜把和好的面团放在保鲜膜里包好，放入冰箱饧20分钟。把黄油放在一个小的食品袋里，用擀面杖轻轻的把黄油按着袋子的形状擀成长方型，然后放入冰箱冷藏10-15分钟或者等黄油变硬就可以了。澳洲牛肉派的做法步骤5
包千层酥皮的之一步，把面团从冰箱里拿出来擀开（大约是黄油的两倍大），冷藏好的黄油从塑料袋子里拿出来放到面团的中间，然后把黄油放入面团里包好，再用保鲜膜包好整个面团送到冰箱里松弛20分钟。第二步，松弛好的面团从冰箱里拿出来，再擀开来并折叠一次，包好保鲜膜送入冰箱松弛20分钟。第三步，重复第二步的动作，这一次松弛后的千层酥面团就可以用了。澳洲牛肉派的做法步骤6
派皮：黄油切成1厘米的小块，放入冰箱冷藏一下让黄油变硬。把面粉、盐和黄油倒入料理机中。澳洲牛肉派的做法步骤7
混合成像沙子一样的质地。澳洲牛肉派的做法步骤8
然后分三次加入冰水并快速把面团混合好。澳洲牛肉派的做法步骤9
准备一张保鲜膜把和好的面团放在保鲜膜上包好放入冰箱冷藏30分钟就可以使用了。澳洲牛肉派的做法步骤10
取一口煎锅倒入适量油，放入洋葱炒香。澳洲牛肉派的做法步骤11
然后加入肉馅炒至变色。澳洲牛肉派的做法步骤12
然后加入馅料中其他剩余食材。（一）澳洲牛肉派的做法步骤13
然后加入馅料中其他剩余食材。（二）澳洲牛肉派的做法步骤14
然后加入馅料中其他剩余食材。（三）澳洲牛肉派的做法步骤15
然后加入馅料中其他剩余食材。（四）澳洲牛肉派的做法步骤16
翻炒均匀，然后焖煮1-2分钟。澳洲牛肉派的做法步骤17
烤箱预热至180度。在模具中撒上适量面粉。澳洲牛肉派的做法步骤18
放入合适大小的派皮。澳洲牛肉派的做法步骤19
倒入适量馅料。澳洲牛肉派的做法步骤21
在模具边缘刷上蛋液。澳洲牛肉派的做法步骤22
盖上合适大小的千层酥皮压实。澳洲牛肉派的做法步骤23
在模具边缘用叉子压出花边。澳洲牛肉派的做法步骤24
切去多余部分。澳洲牛肉派的做法步骤25
顶部刷上蛋液。澳洲牛肉派的做法步骤26
然后划三道小口。澳洲牛肉派的做法步骤27
将牛肉派送入烤箱180度烤25-30分钟即可。澳洲牛肉派的做法步骤28
烤好后多汁的牛肉派搭配番茄酱非常好吃。澳洲牛肉派的做法步骤29
2.千层酥皮烘焙出来应该有非常多的层数出来的，所以在包千层酥皮的时候手上的动作一定要快，而且要避免黄油溶化，这样做出来的千层酥皮才会烤出来很多层。
3.在夏季，擀制千层酥皮过程中，如果有黄油融化的迹象，可以将酥皮放入冰箱中冷藏至固定，再拿出来继续擀制。
4.无论 *** 作哪一步，如果酥皮有融化现象，马上将酥皮送入冰箱至固定后再继续使用。
5.派皮烘焙完了应该是酥脆的，所以黄油要冷藏，在混合面团时也要尽量快速完成，以免黄油溶化影响烘焙后的口感。
6.如果千层酥皮和派皮不直接使用，把它包好可以放到冰箱冷冻1个月，等到使用的时候提前一天放到冷藏室里化冻。
7.牛肉派顶部划小口是为了防止烤制过程中内馅鼓起，涨破酥皮。
三、牛肉派的做法,牛肉派怎么做好吃的窍门
Worcestershire sauce（选用）2小勺百里香（选用）2根
1.牛肉泥中加水，盐，黑胡椒粉以及烘焙苏打混合好，腌20分钟备用
2.土豆去皮切块，加适量的水没过土豆即可，加入1小勺盐，高火煮开后转中火煮至土豆变软，大约需要8-10分钟。
3.土豆沥去水分，低火继续加热土豆，大约1分钟，蒸发出水分，锅离火，将土豆压成泥，加入融化的4大勺黄油，混合好。
4.蛋黄和牛奶混合好，加入土豆泥中搅拌均匀。最后加入葱花和适量的盐，黑胡椒粉调味，盖上盖子备用。
5.铸铁锅里中火加热2小勺的植物油，加入切碎的洋葱，切片的蘑菇（我没有就没放，换成藕块了）以及盐和黑胡椒粉调味，炒至洋葱软化，大约需4-6分钟。
6.加入西红柿paste以及切碎的大蒜，继续翻炒2分钟，加入白葡萄酒，翻炒1分钟至挥发。
7.加入面粉，继续翻炒一分钟，混合好后，加入牛肉汤，worcestershire，thyme（百里香），香叶以及切块的胡萝卜，大火煮至沸腾。
8.转中火，加入牛肉泥，用锅铲将牛肉分成小块，不要一大整块的在汤里，煮沸腾后转小火加盖继续煮10-12分钟，最后加入淀粉水（玉米淀粉+2小勺水混合好）收汁。
9.去除香叶和thyme，加适量的盐和黑胡椒粉调味。表面挤上土豆泥。土豆泥装在保鲜袋里，开口，一圈一圈挤上就行。
10.最后用勺子抹平土豆泥，再用叉子S型画出花纹。入预热Broil温度的烤箱，Broil是烤箱更高的温度，一般是500F/ *** 度，整锅入烤箱烘烤10-15分钟至表面金黄。
四、酥皮芝士牛肉派的做法
1、准备一个西红柿一个洋葱和半斤熟牛肉，这三种食材切碎酥皮牛肉派的做法步骤1
2、不粘锅放点油，烧热，倒去洋葱碎，炒香，加入熟牛肉碎和西红柿碎，加一些牛肉汤或者清水，熬煮一会儿，根据自己的口味调味，推荐加一些粗磨黑胡椒，和糖。记得要大火收一下汁酥皮牛肉派的做法步骤2
3、因为是两个人吃，我准备了两张手抓饼，冰箱里拿出来的，很硬，要等它变软一些再包馅料酥皮牛肉派的做法步骤3
4、等手抓饼稍微软一些，把馅料放在手抓饼中间，对折手抓饼，做饺子状，边边隔着塑料膜压实酥皮牛肉派的做法步骤5
5、用叉子压出围边装饰。酥皮牛肉派的做法步骤6
6、转移到烤盘上，表面用锋利的刀划几下，刷上全蛋液，单面装饰，划口子，刷蛋液就行啦，反面不用酥皮牛肉派的做法步骤7
7、好啦，放入提前预热的烤箱，上下200度烤15分钟，观察上色程度，酥皮牛肉派的做法步骤8
关于牛肉派属于什么派的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
