大家好，今天来为大家解答青红丝元宵馅料的做法大全这个问题的一些问题点，包括元宵馅青红丝白糖芝麻怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、元宵馅青红丝白糖芝麻怎么做
菜谱简介在成都，初二和元宵节都是要吃汤圆的。元宵节是春节后的之一个重要节日。五彩汤圆，寓意五福临门，五谷丰登！祝大家元宵节快乐！
糯米粉，温开水，黑芝麻汤圆馅，南瓜，班兰香油（或抹茶粉），可可粉，红色植物色素
2.糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团；
3.平均分成5份分别加入班兰香油（或抹茶粉）、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团；
4.揪一小团糯米面团，揉几下，按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上，把收口捏紧，再用双手轻捏紧，揉成圆形，即可。
5.锅内水烧开，改中火，放入汤圆，煮至浮起后几分钟即可起锅。
1、温开水要偏冷点，有点点温度即可，否则会把糯米面烫熟！ 2、没有班兰香油用抹茶粉代替也可！ 3、需要上色的面团因为加入配料不同，有的会稀一点，有的会干一点，所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉，按实际需求酌情添加。
二、汤圆的吃法大全家常
1、水煮是汤圆**基础和**常见的吃法啦。
2、倒水别吝啬，多放些给汤圆足够空间，不易黏连。
3、转中小火(遵循“滚下水，慢火煮”六字法则煮汤圆)，汤圆顺锅沿放入。
4、用个瓷勺慢慢搅动，防止沾锅底。注意力道要小，不然把皮搅破了。
5、水再次滚开后到小半杯凉水，让煮出来的汤圆更润滑。等汤圆一个个浮起来就熟了
6、所以前面水更要多放些，放少了汤圆浮不起来，也不好判断生熟。
7、鸡蛋打散，打圈方式缓缓倒入锅中。蛋花熟得很快，成型后关火加糖调味。*后再撒点桂花，香香的，汤都要喝光。
8、»=想要浓稠的，倒入水淀粉勾芡。
9、煮好的汤圆放入凉白开，可使表面更Q弹。
10、3份抹茶粉，3份水，1份糖的比例，搅拌至细腻无颗粒，浓厚带着些许苦味。
11、对于不爱吃甜的人来说，微苦中和甜心，一切刚好。
12、碗里放肉松，放入汤圆抖啊抖，裹上一整身肉松。
13、偏爱海苔味肉松小贝的寄己，剪了些海苔碎再滚。不用排队，轻松get哦。
14、加热炒锅，转小火，先下花生碎，再下白芝麻，干炒出香味，用擀面杖擀碎。
15、放入小碗中，趁热加入白糖、椰丝，混合均匀。
16、锅中倒入大约100克清水，加50克红糖和3~5片生姜，煮至红糖完全融化。
17、然后把浸泡在冷水里的汤圆捞出，倒回锅里，和糖水一起小火煮3分钟，边煮边翻动，小心黏锅。
18、按这种 *** 前面汤圆不用完全煮熟，不然会煮太久。
19、煮好的汤圆捞出装盘，淋少许红糖汁，表面撒芝麻花生碎。
20、“干捞”汤圆，吃起来会比带汤的更Q。试着隔了夜再吃，发现不会变硬。有点像超市里卖的包装汤圆小零食。冷食方便携带，用来做便当去春游也很适合。
21、比起水煮，清蒸*显著的特点就是蒸出来不会膨胀，表面光滑，吃起来有韧 *** 。
22、清蒸也有一个大BUG，特别容易黏底，所以*好事先抹油，垫东西。
23、盘子垫一张油纸或蒸布，汤圆表面滚一层油放入盘中。
24、蒸好的汤圆真的很光滑很可爱那。
25、如果用奥利奥也是没毛病的，选择自己爱吃的饼干吧。
26、然后用勺子按压，或是将饼干装进保鲜袋里用擀面杖碾压。
27、蒸好的汤圆马上放进饼干碎里滚。
28、 *** 后表面会结一层硬皮，如果滚的时候已经 *** 的可以稍微沾一点饮用水再滚。
29、油炸过后表面脆脆的，里面糯糯的，口感真的很好。
30、但是包了馅料的汤圆里面会有一些空气，炸的时候里面空气鼓出容易漏馅，油炸更适合滚出来的元宵。
31、速冻汤圆先放置常温静置15分钟，让其表面温度不要太低。然后油温不要太高，微微加热下，放入汤圆小火慢炸。
32、炸的过程中用筷子小心翻动。看到汤圆从完全的白变成有点透透的，夹出放吸油纸上控油。
33、»有种高阶 *** 作：汤圆表面炸软后，用 *** 戳几个小孔，防止鼓出来炸裂。
34、速冻汤圆化冻15分钟后，裹面包糠。
35、速冻放入油锅小火慢炸，炸至表面变色蓬松。
36、和直接炸相比，裹了面包糠炸出来的形状会更规整。同理也可以裹芝麻哦，炸个迷你小麻球。炸完表面撒点白糖再吃，很完美!记得撒粗粒白糖，细砂糖容易化，变成糖水更不好吃了
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