大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腊肠炒什么好吃又简单，如何炒腊肠好吃又简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、怎么炒腊肠好吃又简单
1、食材：切点蒜片、姜片、小米椒切碎、青椒切开（用大的2-3个）、青蒜（切4-5根）切开。
2、调料：豆瓣酱、料酒、生抽、蒸鱼豉油、盐、味精、鸡精、老抽。
3、锅里放油烧热，放豆瓣酱、放蒜片、姜片、小米椒，炒香，在放切好的腊肠。
4、最开始腊肠先煸一下，就是锅里放点油单独先炒下。
5、在放青椒，加料酒，生抽，蒸鱼豉油，加盐、味精、鸡精、老抽，最后快出过时在放青蒜。
二、腊肠跟什么一起炒好吃
腊肠是餐桌上面非常受欢迎的一种食物，除了直接切片蒸着吃以外，其实炒腊肠也是非常的好吃，我们来看看腊肠和哪些菜炒在一起更好吃吧。
材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量
1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。
4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。
5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。
6.加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌。
主料：荷兰豆 2两、腊肠 4粒、独脚蒜 1粒。
配料：油 1小勺、盐、鸡精 1/4小勺。
3、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用;
5、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味;
7、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。
防止腊肠烧焦主要是要掌握炒菜火候，在腊肠炒熟了后，可将火调至微火或者将火关掉，再装盘，以防止炒焦糊锅。
腊肠糊了之后就容易产生一些致癌的物质如果吃下去的话，会导致致癌物质被 *** 堆积在体内，长期积累的话会导致人出现癌症的几率增大，而且腊肠炒糊了之后也没有丝毫营养价值，同时还会影响到人的食欲，所以自己平时生活中在炒腊肠的时候一定要注意自己火候的控制和时间的控制，这样才可以极大程度上避免自己再次出现菜炒糊的情况。
腊肠一般都是切片炒菜的，通常较容易熟所以都是在配菜中最后一个上锅炒的腊肠有白白的油的吧，炒大概一、二分钟看见白色的有变透明了，腊肠色泽变暗了些，应该就好了腊肠本来就是熟的吧!腊肠挺快熟的，看到油变透明之后再炒多几下就差不多了，另外腊肠是腌制品，生肉腌制的，要煮熟才能吃。
1、补充能量：腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充 *** 所需。
2、开胃助食：腊肠口味香浓，能开胃，增强食欲，羸瘦者食用能提高饭量，增强体质。
3、预防贫血：腊肠富含各种营养物质，能够帮助有效吸收营养物质，提供 *** 必需微量元素，预防贫血等病症。
三、腊肠炒什么好吃
腊肠可以和西兰花、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜同炒，味道会很好，当然，别忘了，腊肠炒饭同样很美味。下面给你介绍几款腊肠小炒：
调料：调料：蒜头2瓣、盐、白糖、油、生抽、生粉
1、西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。
2、腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。
3、蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。
1、腊肠一定要用开水洗一下，才能把表面的灰尘彻底洗干净。
2、西兰花要灼水，记得要过冷水，保持颜色碧绿。
3、腊肠本身有咸味，放盐的时候注意分量。
原料：丝瓜1根、胡萝卜1根、腊肠1根
调料：葱、姜、蒜末、酱油、糖、盐、油。
2、放入腊肠煸炒，炒至腊肠稍微干一些时放入胡萝卜翻炒（胡萝卜经油煸炒后营养才能被 *** 所吸收）。
3、放入适量的白糖、酱油，炒熟后放入丝瓜（去皮切条）。
4、快出锅时放入少量的盐（腊肠本身已经有咸味），即可出锅。
这道腊肠丝瓜胡萝卜，丝瓜，通经活络、清热化痰、凉血止血、还具有一定的美容功效；胡萝卜，可以增强免疫力。
辅料：鸡蛋1个、洋葱、甜豌豆、玉 *** 。
2、放入腊肠丁、玉 *** 、甜豌豆翻炒。
3、半熟时把各种丁拨到一边，倒入打好的蛋液。
4、鸡蛋基本定型后把各种丁和鸡蛋混起来翻炒。
5、这时放入米饭同炒，同时撒入少量的盐。
四、腊肠和什么炒好吃
腊肠可以搭配许多食材来炒，下面是几种搭配推荐：
1.腊肠炒青菜：选择嫩绿的蔬菜如菠菜、小白菜、豆苗等，将腊肠切片或切丝炒至出香味，再加入蔬菜翻炒至熟，简单又美味。
2.腊肠炒鸡蛋：将腊肠切小丁，和鸡蛋一起打散，加入适量的盐和胡椒粉，炒至鸡蛋熟透，口感酥脆，香味四溢。
3.腊肠炒饭：用米饭炒熟之后，加入腊肠切丁翻炒，可以搭配一些蔬菜和调味料，口感丰富，鲜香可口。
4.腊肠炒年糕：将腊肠切片，年糕切段，一起炒熟，加入适量的酱油、蔬菜等调料，翻炒均匀，口感嫩滑，香味浓郁。
5.腊肠炒面条：将腊肠切片，用热水泡软，加入炒熟的面条中，再加入适量的酱油、蔬菜和调味料，翻炒均匀，口感香Q，颇具嚼劲。
以上只是一些常见的腊肠炒菜搭配方式，你还可以根据个人口味和喜好进行创新，尝试出更多美味的组合。
五、腊肠炒什么好吃***如何炒腊肠好吃又简单
1、材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。
2、做法：首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用；锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用；锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
六、腊肠可以和什么一起炒好吃
1:腊肠配什么菜炒好吃腊肠炒豌豆是最常见的做法了。腊肠用清水冲洗表面,加上绍兴酒后放入电锅蒸熟。碗豆除蒂去粗丝。红萝卜切片。蒜瓣切片。锅内加入少许橄榄油略热锅,放入碗豆、红萝卜及蒜片油炒,再放调味料。(碗豆及红萝卜也可先油水川烫备用)接着将切片的腊肠放入快速拌炒,即可起锅。芹菜炒腊肠也不错。腊肠切片芹菜洗净切段姜切片,锅内不放油,先以小火下腊肠煸香,至肥的部分呈透明,边缘微焦。再加入芹菜和姜片。稍做拌炒后... 2:腊肠的营养价值腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食,增进食欲。补充能量:腊肠主要材料是猪腿肉,富含营养物质,可补充 *** 所需。开胃助食:腊肠口味香浓,能开胃,增强食欲,羸瘦者食用能提高饭量,增强体质。预防贫血:腊肠富含各种营养物质,能够帮助有效吸收营养物质,提供 *** 必需微量元素,预防贫血等病症。 3:腊肠怎么挑选在挑选腊肠时还应仔细观察腊肠的形状和颜色,以免购买了不卫生的产品。从形状来看,新鲜卫生的腊肠是肥瘦分明的,而且有颗粒感,白的是肥肉,暗红色的是瘦肉,可以说红白分明。腊肠在比较湿的情况下,要先风干,气候太潮湿的地方,需要熏干。腊肠比较干了,这个时候就放在阴凉干燥处挂着,不过不能太久,随着炎热的天气到来,要随时检查腊肉是不是干燥的。
七、腊肠怎么炒好吃又简单
1.西芹一把，摘干净以后用清水冲洗，切成2.5厘米左右的段，放在盘中备用。
腊肠洗净后斜切成片，装在盘中备用。大葱一段，斜切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，抓入一把红干椒。
2.锅里烧水，开大火把水烧开，把西芹倒入焯水30秒后，捞出沥干水分，继续烧水，然后再倒入腊肠，把腊肠焯水20秒就可以捞出控水，捞出腊肠后尽快用凉水冲洗。
3.锅内加入植物油，倒入葱，姜红干椒翻炒，把葱姜爆香以后，倒入腊肠，翻炒几下后倒入料酒，把料酒翻匀以后，倒入芹菜继续大火翻炒。
4.加入生抽，食盐，味精，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉，开大火收汁，临出锅的时候，加入辣椒红油，再然后就可以出锅装盘，好吃的腊肠炒西芹就做好了。
1.腊肠焯水捞出后，尽快用凉水冲洗， *** 腊肠的温度，免得腊肠过软。不喜欢吃辣的，最后的辣椒红油可以不放。
2.在烹炒过程中，尽量用大火快炒，缩短烹炒的时间。
西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
