今天给各位分享杂粮杂豆粥的知识，其中也会对适合糖尿病人喝的杂粮杂豆粥的配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、适合糖尿病人喝的杂粮杂豆粥的配方
由于粥的升糖速度快，许多糖尿病人对粥只能望而兴叹。其实，糖尿病人只要在血糖控制稳定的情况下，注意几个小细节，还是可以健健康康吃粥不伤身的。
1.吃上美味好粥，前提是血糖控制得好。
如同进食水果一般，糖尿病人要喝上美味好粥，也要在血糖控制良好的基础上。
2.不喝白粥，推荐四类杂粮煮粥。
一般来说，高血糖生成指数(GI)食物都容易消化吸收，所以转化为血糖的速度快，而难消化吸收的的食物GI较低，转化为的血糖的速度慢。而白粥消化快，吃完没多久就开始感到饥饿，身体短时间内就吸收完毕，血糖迅速升高。而且消化太快、饿得快，对于要控制饮食的糖友来说可谓一大痛苦。
糖尿病人要吃粥，就要往粥里加低GI食物，平衡整体的升糖水平。杂粮就是不错的选择，既能延缓升糖速度，营养价值也比白粥高。比如黑米、紫米、燕麦等谷类，红小豆、芸豆、干扁豆等杂豆，莲子、芡实、薏米等植物 *** ，北芪、生姜、淮山、茨实等 *** 材也挺适合一起煮粥。
有研究显示，豆粒和 *** 的完整 *** 越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。粥熬得越烂，糊化程度越高，升糖指数也会随之攀升，血糖就越难控制，所以，糖友煮粥时一定要控制好火候和时间。
光吃粥不管饱，而且不管粥里加多少杂粮，量多了血糖还是难控制。所以，糖友喝粥前可以先吃点主食，然后就着蔬菜、少量肉一起喝粥。丰富的食物种类有利于降低综合血糖指数。
二、五谷杂粮饭配方表
摘要：做米饭时还可以粗细搭配，掺入杂粮，如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等，还可以掺入杂豆类，我们称之为杂豆米饭，营养更胜一筹，如绿豆、红小豆、扁豆。下面，就来了解下杂粮饭有哪些杂粮？杂粮饭怎么做？下面详细为大家介绍五谷杂粮饭的配方以及做法大全，一起来学习一下吧！
不用糙米，也可以做出粗细搭配的米饭，掺入杂粮，如小米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等是常用的 *** 之一，如二米饭(小米+大米)、黑米饭(黑米+大米)、燕麦米饭(燕麦米+大米)等。其中小米、玉米糁、黑米无须浸泡可以直接与大米混合做饭，燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等杂粮通常需要冷水浸泡数小时，或者提前煮20分钟，再与大米混合做饭，否则它们不能与大米同步煮熟。加入这些杂粮后，主食品种更丰富，粗细搭配，营养价值更高。吃杂粮饭最聋接的效果是“抗饿”，有助于预防肥胖：促进排便，有助于胃肠道健康和防治便秘。长远作用是使餐后血糖平稳升高，有助于预防糖尿病、心血管病、脂肪肝等慢 *** 。
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除杂粮外，做米饭时还可以掺入杂豆类，我们称之为杂豆米饭，营养更胜一筹。如绿豆、红小豆、扁豆、饭豆、红腰豆、豌豆、眉豆、豇豆、鹰嘴豆等，如红豆米饭(红小豆或红腰豆+大米)、绿豆米饭(绿豆+大米)、扁豆米饭(扁豆+大米)等。做杂豆米饭时，为了让这些杂豆与大米同步煮熟，通常也都需要提前冷水浸泡数小时，或者提前煮20分钟，再与大米混合做饭。这些杂豆有的颜色鲜艳，如红豆、绿豆等，有的外型独特，如豌豆、扁豆、饭豆、豌豆等，但大多口味平淡，口感不粗糙，与大米比较相配，比杂粮米饭更容易被接受。
杂豆类以淀粉为主要成分，也提供一些蛋白质，极少含有脂肪，这些营养特点与谷类相似，故它们常被视为粮食(主食)。它们通常都无法进行精细碾磨，豆粒外层得以保留，膳食纤维较多，消化吸收较慢，餐后血糖反应很低，所以也被当作粗粮，具有较好的营养价值。优于谷类的是．杂豆类蛋白质含量更高，是大米的两倍有余，而且其氨基酸构成与大米等谷类互相补充，杂豆类与谷类搭配食用时，营养价值大增。总之，吃杂豆米饭，不论外观、口感，还是效果，包括即时效果一“抗饿”或通便，以及远期作用即预防糖尿病、心血管病、脂肪肝等慢 *** ，全都不逊于杂粮米饭。
当然，只要你愿意，把几种杂豆和几种杂粮与大米一起混合做粗粮米饭也是可行的、健康的。也许做米饭时最关键的不是加哪种杂粮或杂豆，而是不要吃纯白的米饭，加哪一种或哪几种粗粮都可以。现在，这些五谷杂粮在普通农贸市场或超市都能买到。
1、将大米、糙米、黑米淘洗干净后浸泡数个小时；
2、浸泡好的米放入 *** 煲内，注入适量清水；
3、按下启动键与平时正常煮饭的程序即可。
大米，糙米，小米，粳米，紫薯。
2、所有的米淘洗干净后放入电饭煲内；
3、加入切好的紫薯，注入清水，与平时煮饭的程序一样即可。
大米，腊肠，糯米，荞麦，燕麦米，胡萝卜。
1、荞麦米和燕麦米提前用清水浸泡3小时，腊肠和胡萝卜切丁；
2、泡好后的燕麦米、荞麦米与大米和糯米一起淘洗干净，放入电饭煲；
3、用筷子或勺子搅拌均匀撒上腊肠丁和胡萝卜丁；
4、注入适量的清水，与平时煮饭的程序一样即可。
大米，腊肉，红豆，高粱米，麦仁，黑米，胡萝卜，芹菜，蚝油。
1、红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时；
2、腊肉用水清洗一下，再放到开水锅里，煮几分钟，捞出，切片；
3、芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁；
4、把泡好的红豆与各种米以及准备好的所有食材，放入电饭煲内注入适量的清水，按下煮饭键。快熟时，稍加一点蚝油，煮熟即可。
三、杂粮粥怎么做好吃
摘要：杂粮有很好的营养价值，比如说B族维生素很高，膳食纤维含量很高，很多人平时喜欢用杂粮熬粥喝。那么，杂粮粥配方有哪些？杂粮粥怎么做？为什么说五谷杂粮粥不宜每天吃呢？杂粮粥配方
【原料】红莲子、菊花、黑豆、玉米
【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用
【原料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花
【原料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米
【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量
【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖
【原料】A、百合、核桃、芡实、荞麦
【原料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰
【养生功效】清除体内 *** ，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮肤 *** .
【原料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米
【原料】B、核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米
【养生功效】黑须发，抗衰老，强筋骨增强活力
【原料】核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山
【养生功效】增强骨质，预防小儿佝偻病，健脑益智，提高记忆力
【原料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦
【养生功效】镇静、 *** 、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用
【原料】薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦
【养生功效】养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。男女老少皆宜
【原料】糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆
【养生功效】益气、健脾、摄精的作用韭菜籽用于 *** 缺乏，暖腰膝，助阳，固精
【原料】核桃、黑芝麻、红枣片、枸杞、南瓜子、红豆、薏米
【养生功效】健脑、明目、长肌、益肝、补肾、润燥、安神，补气养血，促消化，提高血液含氧量
【原料】糯米、淮山、燕麦、芡实、红豆、黑芝麻、山楂片、莲子
【养生功效】补中益气，开胃健脾，用于老人、孩童不思饮食，厌食
【原料】燕麦、葛根、 *** 、黑芝麻、松子仁、杏仁
【养生功效】通便排毒，清火气，益肾，润肠道
【原料】燕麦、葛根、 *** 、黑芝麻、松子仁、杏仁
【养生功效】通便排毒，清火气，益肾，润肠道
1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟。
3、用勺子搅一搅不会结团，加入白糖糖或蜂蜜调均，口感更好！
【储存 *** 】密封，置于阴凉干燥处
生燕麦片、燕麦仁、黄小米、玉米碴、薏米、胚芽米各适量、干荷叶
（1）取适量的荷叶撕成小片，在锅内倒入大半锅水放入荷叶。
（2）大火烧开后转小火慢慢煮至颜色由浅变深，将煮好的荷叶水中的荷叶捞出。
（3）在煮好的荷叶水中倒入洗干净的各种杂粮。
（4）大火烧开之后，转小火慢慢的煮，再煮的时候要不停的搅拌。
（5）等到薏米熟透之后，就可以关火食用啦。
黑豆、红豆、黑米、莲心、核桃仁、红枣、 *** 、水
（1）将莲心和黑豆、红豆的碗里注入水浸泡 *** 。
（2）将浸泡好的莲心去芯，黑豆、红豆及其余食材清洗干净。
（3）将清洗干净的石材，倒入高压锅中。
（4）再向高压锅内倒入清水，水一定要高于食材6厘米左右。
（5）将高压锅放在火上大火煮开，转中火煮25分钟后关闭火。
（6）等到高压锅气体放完之后，打开锅盖倒入 *** ，用中火煮5分钟左右将 *** 煮溶化即可食用（记得要边煮边搅拌）。
绿豆、赤小豆、莲子、薏米、豇豆、大黄米、白木耳、 ***
（1）将所有的原料清洗干净，加入水泡15分钟，完了以后过水洗两遍。
（2）将清洗好的的原材料放入电压力锅中。
（3）加入适量的水，现在电压力锅中先煮20分钟。
（4）用木铲在电压力锅中搅动一会，加入 *** ，再煮20分钟。
（5）保温至无压力时，再用木铲在锅中搅动一会以防结底或不匀。
（6）再旋扭调至30分钟，煲至结束。
1、粗粮含有丰富的不可溶 *** 纤维素，有利于保障消化 *** 正常运转。
2、粗粮粥可以可降低血液中低密度胆固醇和 *** 三酯的浓度。
3、增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
杂粮杂豆都有很好的营养价值，比如说B族维生素很高，比如说膳食纤维含量很高，还有一些植物化学物质。但是，它的粗纤维含量也很高，粗纤维一多就有一个缺点，它会影响到 *** 对微量营养素的吸收，即影响维生素和矿物质的吸收。
*** 要活动，要思维，要消耗能量，要热量，怎么办？就要靠营养素来提供，三大功能营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪。一般情况下，我们是由碳水化合物来供能，孩子们尤其是青春期的少女，爱漂亮减肥不吃主食，特错大错，孩子们要思考，每天要上课，脑部的血糖供应很重要，脑部的血糖供应只能来自碳水化合物，来自主食。
四、杂粮饭有哪些
1、高粱、红豆、糙米、黑豆、薏苡仁、小米、大麦、燕麦、糯米、红枣。 *** 五谷杂粮饭使用的食材，可以根据喜好酌情添加。喜欢吃口感丰富的五谷杂粮饭，可以添加南瓜、紫薯等。
2、五谷杂粮泛指粮食作物。五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。五谷杂粮是饮食中的基石，是膳食纤维的主要来源，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效，能够提供 *** 必需的大多数营养素。
关于杂粮杂豆粥到此分享完毕，希望能帮助到您。
