大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鲟龙鱼怎么做好吃的问题，以及和鲟龙鱼怎么做好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、鲟龙鱼怎么做好吃又简单
准备材料：芦笋150克、鲟龙鱼 *** 克、美人椒30克、盐8克、白糖3克、料酒8克、鸡粉6克、生粉6克、白胡椒2克、蛋清1个、色拉油1500克、葱姜各5克、干红辣椒丝5克。芦笋去掉老根，美人椒切成圈串在芦笋上，放入水锅中加入盐3克汆水后摆在盘中。
鲟龙鱼切成1.5厘米见方的丁，加入蛋清、生粉、盐、鸡粉上浆后放入油锅中滑油后捞出，净锅上火葱姜辣椒丝炝锅放入鱼柳，烹饪料酒旺火翻炒放入盐3克、白糖2克、鸡粉4克快速翻匀，勾芡即可出锅装盘。
鲟龙鱼切成块状备用，将洋葱、红辣椒洗干净，切成丝状准备备用，蒜、大葱、小葱，干辣椒洗干净以后，切成小段备用。将鱼块放在干净的碗里面，倒入料酒和姜片，加入适量的盐腌制一会儿，腌制时间大概15分钟即可。
热锅中倒入适量的油，将鱼块慢慢放进油锅内煎。煎鱼的时候不要翻的太勤，这样鱼块就不会煎散了。煎制成两面金 *** 就可以出锅了。再倒入适量的食油入锅，把准备好的葱姜蒜以及干辣椒就放进锅内炒出香味。
下鱼块，快速的炒两下，加入之前准备的醋，料酒，迅速翻炒后倒入开水，没过鱼块焖煮10分钟。开盖加入洋葱和红辣椒丝，翻动一下，让上面的鱼块也充分的浸渍在鱼汤里面。炒到配菜都熟透以后，调入适量的糖和盐就可以出锅了。
二、中华鲟怎么做才好吃
1、说到鲟鱼呢，相信不少吃过的朋友都会喜欢吃！目前呢，我国食用的鲟鱼大多都是人工饲养的，鲟鱼肉质鲜美，没有小骨头，并且大骨头也是软骨，可以直接食用，所以鲟鱼老人小孩都可以放心吃！鲟鱼的营养丰富，并且吃法多样，这期就准备给大家分享几种鲟鱼的特色吃法，喜欢吃鲟鱼的朋友们就赶紧围观！
2、准备食材如下：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段
3、具体做法如下：将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用，再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味，中华鲟外壳比较硬，建议再两边打刀花，打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！
4、准备食材如下：鲟鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，食盐适量，料酒适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许
5、具体做法如下：将鲟鱼清理干净之后，再抹上料酒和食盐，腌制一会，然后起锅加油烧热，将鲟鱼放到锅中，煎至表面焦黄，然后盛出备用，锅内留底油烧热，再放入姜蒜片，小火炒香，然后加入约3碗量的清水，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，大火煮开后放入鲟鱼，盖上锅盖焖煮5分钟，然后淋入少许水淀粉收汁，汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可！
6、准备食材如下：鲟鱼1条，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，黄豆酱2汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，洋葱1个
7、具体做法如下：将洋葱切小块，放入砂锅中垫底，再将鲟鱼清理干净后，剁成小块，然后放入汤盆，加入2汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀后放入1小勺花生油，再次抓匀，然后将鱼块摆入到砂锅的洋葱上面，有剩余的料汁也淋到上面，盖上锅盖，小火焖25分钟即可！
8、准备食材如下：鲟鱼1条，洋葱半个，芹菜3根，椒盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉2汤匙，胡椒粉1汤匙，红椒1个
9、具体做法如下：将鲟鱼清理干净之后，切成小块，然后放入汤盆，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙淀粉，加入1汤匙胡椒粉，然后用手抓匀，再起锅加油烧热，油温6成热时，放入鲟鱼块，炸熟至表面焦黄，捞出控油备用！红椒切丝，芹菜切丝，洋葱切丝，再起锅加油烧热，放入洋葱丝，芹菜丝，红椒丝，还有鱼块，撒入1汤匙的食盐，然后翻炒均匀即可出锅！
10、准备食材如下：鲟鱼1条，西红柿2个，鸡蛋清半个，食盐适量，姜1块，淀粉1汤匙，九层塔适量，胡椒粉少许，白糖1汤匙
11、具体做法如下：鲟鱼清理干净后，去头，取出鱼肉，再切成片，接着放入汤盆，加入少许食盐，加入半个鸡蛋清，加入少许胡椒粉，抓匀腌制一会备用！再将番茄切成小块，生姜切片，起锅加油烧热，放入姜片，小火炒香，再放入番茄，翻炒出番茄汁，再加入1汤匙白糖提鲜，番茄出汁后，加入1碗清水，再煮开，然后放入鲟鱼片，盖上锅盖，大火焖煮30秒，30秒后揭盖，加入1茶匙食盐，再放入九层塔适量，翻炒均匀，即可出锅！
三、鲟龙鱼(鲟龙鱼怎么做好吃)
1、鲟龙鱼，是一种珍贵的淡水鱼类，也是中国特有的鱼类之一。它的外形独特，身体呈长椭圆形，背部呈淡灰色，腹部为白色，尾部呈叉状，整体上给人一种高贵典雅的感觉。鲟龙鱼肉质鲜美，营养丰富，可以 *** 多种美食。我将介绍一些 *** 鲟龙鱼的好吃 *** 。
2、我们需要准备好新鲜的鲟龙鱼。选择新鲜的鲟龙鱼非常重要，新鲜的鱼肉质细嫩，口感更好。购买时可以选择鱼身光滑、鱼鳞完整、鱼眼明亮的鲟龙鱼。要避免购买有异味或迹象的鱼。
3、我们需要对鲟龙鱼进行处理。将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。可以根据个人口味将鱼切成适合的大小。切鱼时要保持刀的锋利，这样可以避免鱼肉断裂或 *** 鱼的外观。
4、接下来，我们可以选择不同的烹饪 *** 来 *** 鲟龙鱼。鲟龙鱼可以煎、炸、炖、蒸等多种方式烹饪。煎和炸是较为常见的 *** 。煎鲟龙鱼时，可以先将鱼片用适量的盐和胡椒粉腌制一段时间，然后在平底锅中倒入适量的油，待油热后将鱼片放入锅中煎至两面金黄即可。炸鲟龙鱼时，可以先将鱼片用面粉和蛋液裹上，然后放入油锅中炸至金黄酥脆即可。
5、除了煎和炸，炖和蒸也是 *** 鲟龙鱼的好 *** 。炖鲟龙鱼时，可以选择一些配料，如姜片、葱段、料酒等，将鱼片和配料一起放入炖盅中，加入适量的清汤，用小火炖煮一段时间，直至鱼肉熟烂，味道鲜美。蒸鲟龙鱼时，可以将鱼片放在蒸锅中，加入适量的盐和姜丝，蒸制10-15分钟，即可保持鱼肉的原汁原味。
6、除了以上的传统烹饪 *** ，我们还可以尝试一些创新的烹饪方式。可以将鲟龙鱼切成薄片，用它来 *** 寿司或刺身，可以增加鱼肉的口感和风味。可以将鲟龙鱼和其他食材一起炒制， *** 成丰富多样的炒菜，增加鱼肉的变化。
7、无论是哪种烹饪 *** ，烹饪时间不宜过长，以免过熟影响口感。可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、胡椒粉、酱油等，提升鱼肉的味道。
8、鲟龙鱼是一种珍贵的淡水鱼类，它的肉质鲜美，营养丰富。通过选择新鲜的鱼，合理处理和烹饪，我们可以 *** 出多种美味的鲟龙鱼菜肴。无论是煎、炸、炖、蒸，还是创新的烹饪方式，只要用心 *** ，都能让鲟龙鱼更加美味可口。希望大家能够尝试 *** 鲟龙鱼，享受它带来的美味和健康！
四、鲟龙鱼怎么做来好吃又,营养
鲟鱼肉厚骨软，营养丰富，其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1％和26.2％，是高级营养滋补品，鲟鱼的吻及鱼胃、鱼筋（脊索）均为国宴佳肴。英国国王爱德华二世将鲟鱼命名为皇帝鱼，古罗马、中国皇室均将其视为珍品，鲟鱼骨和骨髓（俗称龙筋）有抗癌因子，素有“鲨鱼翅、鲟鱼骨、食之延年益寿、滋阴 *** ”之说。
1、川芎白芷煲鱼头汤（好吃又营养首选）
主料：鲟龙鱼头一个，重约500克。
做法：将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可。
做法：鱼骨切段，调味拍粉，炝蛋，走油至金 *** ，起锅下姜葱、鱼骨及调料，勾芡上碟。
做法：鲟龙肉切条，入味，卤粉、蛋、面包糖，落油锅炸至金 *** 上碟，跟沙律酱上即可。
做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒备用，鲟龙去皮切双飞，入味上蛋白走油起锅下蒜茸，姜龙鱼肉勾芡上碟，西芹围边。
配料：青红椒、西芹、胡椒、酒、红萝卜。
做法：起油锅下配料，上汤、调料、鱼肠肝一起煮熟用上汤锅上。
做法：鲟鱼肉切丁入味，走油，起锅落配料、鱼丁调料、黄皮炸盏备用，炒干上盏。
注：鲟鱼外观与其它鱼类不同之处是鱼骨长在外表面，食用时只需将内肝清除、去鳃，即可按常规做鱼 *** *** 。
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