各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享霉千张卷怎么做好吃，以及霉千张怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、霉千张怎么做好吃
2.拿小碗倒入适量酱油(生抽),少量醋，白砂糖(个人口味觉得白糖给多一些更好吃)，搅拌均匀
3.锅中油烧热，依次将霉千张片放入锅中油炸，可以按照个人的喜好控制油炸时间(喜欢软一点就不要太长时间，不过后一步骤会让霉千张片变软)
3.霉千张切片，薄片厚片随个人口味。切薄片煎的更脆，厚片就是外焦里嫩。油煎。餐馆都是油炸，家里做一般多给点油煎就行，到时候油会被霉千张吸进去，就不会丢很多油。当然要油炸的盆友随意。
5.倒油，先炒小料和豆豉，爆香后加入霉千张。盐，生抽，料酒，糖，柱侯酱等这些爆炒的佐料，根据各家口味依次加入，翻炒，装盘，完成。
霉千张卷2-3根、青椒 *** 克、料酒200克、盐适量、蒜苗5根、姜丝适量、醋、白糖适量
3.起锅烧油，油温8分，先放入姜丝炒香后，放入霉千张卷，煎至两面金黄，放料酒，放入配菜翻炒均匀，撒上葱花出锅。
千张适量、干红辣椒少许、花椒少许、葱姜蒜少许、豆瓣酱少许、盐适量、白糖少许、老抽少许
1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用
2.葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用
3.热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用
4.锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油
5.下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味
6.下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小葱末
7.取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里步骤5上即可
1.花椒，红辣椒注意别炸糊了，出香味后离火迅速捞出。
3.浇油那步很关键，油一定要烧到够热，浇上去后，会逼出浓浓的香味，试试你就知道了
二、随州霉千张卷怎么腌制
1.准备好随州霉千张、盐、白酒、生姜、葱、大蒜等调料。
2.将随州霉千张放入清水中浸泡30分钟，去除表面的杂质。
4.在随州霉千张的两面均匀地涂上盐，放置20分钟。
5.将随州霉千张放入锅中，加入适量的水，放入生姜、葱、大蒜等调料，煮沸后转小火煮30分钟。
6.取出随州霉千张，晾凉后放入容器中，倒入白酒，腌制1-2天即可食用。
三、绍兴十大美食都有什么
绍兴十大美食有：新昌春饼，绍兴香糕，绍兴滩簧，油炸臭豆腐，梅干菜焖肉，奶油小攀，越鹅，越鸡，绍兴贡瓜，柯桥豆腐干。
新昌春饼形如圆月，薄如纸张，白中透黄，略带微咸，酥脆香美，买一根油条卷起来吃，既松又香，别具风味。将带鲜肉馅或葱馅的小卷春饼放在油锅里炸，即成为色泽金黄、香脆可口的春卷。 *** 新昌春饼面要和得稀稠适度，火候也要合适，手法也很关键，因其不易损坏可作干粮携带。
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉，配上适量的中 *** *** 、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。绍兴香糕品种多样，以精制桂花香糕更佳。
柯桥豆腐干是浙江绍兴传统的地方名吃之一，以其历史悠久、 *** 精细、风味独特而驰名省内外。柯桥豆腐干原名“五香茶干”。辅料特多，做工考究。它选用优质黄豆为主要原料，配以大茴、小茴、桂皮、 *** 、山萘、黄酒、甜面酱、 *** 等十几种辅料精制而成。
四、自制霉千张怎么做好吃,自制霉千张的家常做法
这个霉千张是咱们这的特色菜肴了，霉的东西是我们这一带的人特别爱好的，看起来不咋地吧，但是闻起来真的是很香的，吃起来更是美味， *** 的美味啊。
5.盖上纱布，让它发霉，这样需要两天。
10.上锅蒸熟就可以美美地享受了。
霉的时间要根据天气的温度，这样的夏天一般只要两天就可以的，冬天的话需要的时间就会长一些。
好了，关于霉千张卷怎么做好吃和霉千张怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
