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一、玉米粥的营养(健康价值与功效)
玉米粥是一种非常受欢迎的食物，尤其是在中国南方地区。它是由玉米制成的，是一种非常健康的食品。玉米粥富含多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。下面将详细介绍玉米粥的营养价值、健康价值和功效。
玉米粥是一种高热量、高营养的食物。100克玉米粥含有130千卡的能量，其中包括2.5克的蛋白质、0.9克的脂肪和27克的碳水化合物。此外，玉米粥还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等。
玉米粥对 *** 有很多好处。首先，它可以提供大量的能量，使人感到饱腹和满足。其次，玉米粥富含膳食纤维，可以促进肠道 *** ，帮助排便，预防便秘。此外，玉米粥还可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。最后，它还可以增强 *** 免疫力，预防感冒和其他疾病。
*** 玉米粥非常简单。首先，将玉 *** 洗净，放入锅中加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。然后，将煮熟的玉 *** 捞出，放入搅拌机中搅碎成泥状。再将泥状的玉 *** 倒回锅中，加入适量的水和盐，煮沸后转小火煮10分钟即可。
玉米粥有很多功效。首先，它可以帮助消化，促进胃肠道 *** ，预防便秘。其次，玉米粥可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生。此外，它还可以增强 *** 免疫力，预防感冒和其他疾病。最后，玉米粥还可以改善皮肤，使皮肤更加光滑细腻。
二、玉米粥营养价值
1、玉米，又称苞米、玉蜀黍，是一年生草本植物玉蜀黍的 *** ，全国各地广泛种植，作为日常饮食的常见食材。它在保健方面的价值被众多食物所赞誉。在中医理论中，玉米 *** 甘平，入脾、胃经，能健脾和胃，利水通淋，益肺宁心。《本草纲目》记载其有助于"调中开胃"，《本草推陈》则认为它是健胃剂，能促进尿液排出。对于老年人胃纳不佳、脾胃亏虚的情况，玉米粥尤为适合。
2、营养研究表明，玉米的营养价值极高，不仅淀粉含量丰富，还富含蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及多种矿物质。因此，被誉为"黄金食物"。玉米含有抗癌物质，如维生素A、谷胱甘肽和镁，它们能抑制癌细胞的生长。纤维素和胡萝卜素能促进肠道 *** ，预防肠癌，并且在某些地区，以玉米为主食的地区癌症发病率较低，可能与其丰富的镁、硒等微量元素和40%的麸质有关，有助于防止肿瘤发展。
3、玉米还含有不饱和脂肪酸，尤其是胚芽中高达85%的比例，对预防动脉硬化、冠心病、高血压等有显著作用。玉米中的维生素E可以降低胆固醇，防止其在血管中沉积，有助于延缓衰老。纤维素有助于控制血糖，对糖尿病有一定的治疗效果。而维生素K能增强凝血功能，对出血 *** 疾病有益。此外，玉米富含赖氨酸，有助于健脾开胃，促进食欲，以及富含谷氨酸，对脑细胞发育、改善脑部血液循环，缓解脑动脉硬化、神经衰弱等病症有积极作用。
4、玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对 *** 有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。
三、玉米粥的营养价值 - 玉米粥热量 - 玉米粥的功效与作用
1、玉米粥，一种古老而灵活的全谷物美食，追溯至罗马时代，最初以栗子粉或拼写等成分制成。如今，我们所熟知的玉米粥通常由 *** 玉米面制成，原料来自马齿玉米，即大田玉米，与甜玉米不同，其淀粉含量较高而糖含量较低。玉米粥可以细磨或粗磨， *** 时需在水中小火慢煮，经常搅拌，直至形成粥状。即时或“快速”玉米粥预先处理以缩短烹饪时间，然而，其味道可能不如普通玉米粥。市面上还可以找到已经煮熟的现成玉米粥，常与肉类、鱼类、蔬菜等搭配食用。
2、一碗100克的玉米粥富含营养，不包含麸质，适合麸质不耐受或乳糜泻患者。作为全谷物，玉米粥包含胚芽、外壳和胚乳，具有高营养价值。全麦玉米面因含有所有三部分而易变质，故应谨慎选择，确保购买的玉米面标有“全谷物”。全谷物是复杂的碳水化合物，能提供持久的饱腹感，有助于维持健康的体重。
3、玉米粥富含抗氧化剂，有助于减轻 *** 基损害，植物营养素可能降低慢 *** 风险，类胡萝卜素与免疫力增强、皮肤癌预防有关。玉米粥的 *** 简单，比例通常为1杯玉米面对4杯液体，如水、牛奶或股票。烹饪过程中偶尔搅拌，直至形成粥状。烹饪时间可调整，稠度从汤状变为粥状。快速烹饪 *** 包括在烹饪前将玉米面浸泡，烹饪时间只需7到8分钟。玉米粥亦可油炸或烤制，用水煮好后放入抹油的平底锅中均匀摊开，冷藏数小时至过夜，然后切成薄片煎或炸。
4、为了让玉米粥更健康，选择用水而不是牛奶或奶油，使用商店购买的库存时需留意钠含量。油炸或平底锅煎玉米粥片会增加脂肪和卡路里，烤或空气炸更为健康。添加香草、香料、酸奶、蔬菜泥、蘑菇或柠檬皮等可口的营养成分，取代盐或奶酪调味。水果或坚果搭配，用蜂蜜或枫糖浆调味，为早餐提供美味又营养的选择。
5、一碗100克的玉米粥热量约为38大卡，适合一个成年人一天总热量的百分之一。一碗大约300克的玉米粥热量为115大卡。玉米粥不仅开胃，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，对老年人脾胃亏虚、胃纳不佳、久病、重病后脾胃虚弱有缓解作用。经常食用玉米粥有助于防癌，促进肠 *** ，加速 *** 排除，同时对便秘、肠炎、肠癌有防治作用。常吃玉米粥还有助于提高记忆力，预防心脑血管疾病，延缓衰老，延年益寿。
6、玉米粥适合减肥人士食用，因其低热量、低脂肪，能促进肠胃 *** ，预防便秘，加速 *** 排出，有助于减肥。玉米粥中的水分可以提高代谢率，增加饱腹感。然而，免疫力低下、尿 *** 、胃肠功能较弱的人不宜食用玉米粥，长期食用粗粮可能影响消化，尤其是缺乏必需氨基酸，影响营养吸收。
7、喝玉米粥的好处包括：玉米丰富的营养价值，对 *** 有诸多益处，如预防高血压、冠心病、心肌梗死，延缓细胞衰老和脑功能退化，是很好的保健食品。然而，食用玉米粥时需注意，长期大量食用粗粮可能影响消化，尤其是对缺少必需氨基酸有影响，可能导致营养元素不足。在熬煮玉米粥时，掌握好火候和时间，确保粥的口感和营养成分的完整 *** ，使玉米粥既美味又健康。
四、玉米粥有哪些营养价值
玉米粥是一种以玉米为主要原料 *** 的食品，它的营养价值非常丰富，对 *** 健康有着重要的影响。
首先，玉米粥富含碳水化合物，是 *** 获取能量的重要来源。碳水化合物在 *** 内分解为葡萄糖，供给身体各部位使用，特别是大脑，几乎完全依赖血糖作为能源。因此，玉米粥对于提供 *** 能量，保持身体正常运作有着重要作用。
其次，玉米粥含有丰富的膳食纤维。膳食纤维对于维持肠道健康，预防便秘，降低胆固醇和血糖等方面都有积极作用。此外，膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重。
再者，玉米粥含有多种维生素和矿物质。例如，玉米粥富含维生素B1、B2、B6等，这些维生素对于维持神经 *** 健康，促进新陈代谢，提高免疫力等方面都非常重要。同时，玉米粥还含有钙、磷、铁等矿物质，对于骨骼健康，血液健康等方面也有着重要作用。
此外，玉米粥还含有抗氧化物质。这些抗氧化物质可以帮助抵抗 *** 基的损害，保护细胞健康，延缓衰老，预防各种慢 *** 疾病。
最后，玉米粥还含有一些特殊的营养物质，如玉米黄质和玉米酮。这些物质对于保护眼睛健康，预防心脏病等方面都有一定的效果。
总的来说，玉米粥是一种营养丰富，健康益处多的食品。它不仅可以提供 *** 所需的能量，还可以帮助维持身体健康，预防疾病。因此，适量食用玉米粥是对 *** 健康非常有益的。
然而，虽然玉米粥的营养价值高，但是也不能过量食用。因为玉米粥的碳水化合物含量较高，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说需要特别注意。同时，玉米粥的膳食纤维含量也较高，过量食用可能会引起肠胃不适。因此，食用玉米粥应适量，根据个人的身体状况和需求来调整食用量。
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