各位老铁们好，相信很多人对五香鹌鹑蛋的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于五香鹌鹑蛋的家常做法以及五香鹌鹑蛋的做法家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、家常五香鹌鹑蛋的做法
鸡蛋尽管并不是大家在日常饮食中不可或缺的一种食材，可是因为其营养成分较为高，且口感好，因而还是有许多人全是较为喜欢吃鸡蛋的。鸡蛋的食用 *** 及其做法有很多种多样，例如许多人就较为喜欢吃五香鹌鹑蛋。那麼，纯正的五香鹌鹑蛋的作法是什么呢？下边将对于此事开展详细介绍！
1、鸡蛋洗干净放进锅中，锅中倒进冷水。
2、烧开后，熄火。盖上盖子焖上十分钟，那样煮成的鸡蛋不但好 *** 过长并且省火。
3、十分钟后开启外盖用汤勺在每一个鸡蛋上压两下，让他们的表皮出现缝隙。
4、再次开启火，将八角茴香，麻椒，八角茴香，良姜，茴香，生姜片放进锅中煮十分钟。
6、临关火的情况下放进盐。所有调好味后，熄火，盖上盖子焖至鸡蛋和料汁变冷。
辅材：良姜、八角、八角茴香、麻椒、辣椒干、五香粉、葱、姜
调味品：老 *** 、生抽酱油、良姜、食用盐
1、提前准备原材料。锅中水烧开后，放进清洗的鸡蛋煮3-4分钟上下。
2、将煮好的鸡蛋放进凉水中侵泡一下，用力将鸡蛋壳当心的弄碎，留意别把鸡蛋捏破了。
3、锅中倒进一定量冷水，添加全部的调味品烧开。
5、熄火后侵泡2钟头以上就可以服用。
1、生鸡蛋里维他命a的成分 *** 蛋的4倍以上。
2、鸡蛋中的b族维他命成分超过生鸡蛋，非常是维他命b2的成分是生鸡蛋的2倍，它是生物化学活动的辅助酶，能够推动发肓。
3、鸡蛋中的胆固醇成分超过生鸡蛋。
4、鸡蛋中的不饱和脂肪酸成分高过生鸡蛋。
生鸡蛋、鸡蛋中蛋白、 *** 脂肪、碳水化合物化合物的成分基本同样。
6岁下列的儿童，能够挑选吃鸡蛋，每日3—4个为宜(3-4个鸡蛋等于一个鸡蛋)，由于一样净重的鸡蛋中不饱和脂肪酸的成分高些，有利于小孩的脑部发育。
二、五香鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。
2、水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好 *** 而且省火。3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。
4、重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。
6、临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。
三、卤五香鹌鹑蛋的做法大全
香卤鹌鹑蛋的13种做法， *** 简单方便，营养又美味，五香鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋200g、盐1匙、糖1匙、老抽1勺、煮蛋料1包。做法1、鹌鹑蛋洗净，锅中放水放入鹌鹑蛋煮熟。2、把煮熟的鹌鹑蛋壳敌碎，这样容易入味。3、锅加放水，放入敲好的鹌鹑蛋，再放入老抽。4、放煮蛋料煮开，放入盐。5、再放糖煮开，然后改用小火焖煮约30分钟。二、卤香口水鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋400克、八角8个、老抽2汤匙、盐适量。做法1、鹌鹑蛋先用水泡一小时然后清洗干净，八角备好。2、锅内放凉水，放入鹌鹑蛋中火煮10分钟即可捞出。3、用小勺将每个鹌鹑蛋轻轻敲裂开，劲不要太猛哦。4、电饭煲内放入八角，倒入老抽，加少量的水。5、放入鹌鹑蛋，并加少许盐调味，即可按电饭煲汤键慢慢煮了。6、煮好的蛋不要急着吃，更好再在汤汁里泡6个小时，会花纹好看五香味浓郁。三、五香鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋适量、 *** 适量、老抽适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量。做法1、鹌鹑蛋煮熟过冷水。2、用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。3、把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然 *** 。4、要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。四、五香鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋 *** 克、 *** 1小块、八角1个、桂皮1块、香叶2片、甘草1片、啤酒1罐、酱油1勺、盐适量。做法1、将鹌鹑蛋放入锅中煮，加入适量的盐，大火煮开后转为小火煮上两分钟；2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡2分钟；3、将鹌鹑蛋放入保鲜盒中双手摇晃，这样鹌鹑蛋的壳就可以轻易的剥下来；4、将去了壳的鹌鹑蛋放入锅中，将 *** 和八角等大料也放入；5、倒入1小罐啤酒，加入1勺酱油，再加入适量的盐；6、大火煮开后再煮上两分钟即可关火焖上一个小时。五、五香茶叶鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋9个、香叶2片、八角3个、麻椒适量、红茶1包、盐适量、味精适量。做法1、坐锅上火放入洗净的鹌鹑蛋煮熟。2、把煮好的蛋用筷子敲破皮。3、放入2片香叶 3个八角适量麻椒用干锅烤香。4、倒入开水再倒入红茶1包，放入盐，放入味精烧开待颜色出来。5、放入鹌鹑蛋卤煮20分钟即可出锅。六、卤鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋500g、生抽30g、盐10g。做法1、准备好鹌鹑蛋洗净备用。2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟。3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；4、放入锅中卤制，我用的是留了很久的老卤汤，没有的话可以在水里放适量干辣椒花椒香叶桂皮八角葱姜生抽老抽盐煮开再放入煮好的鹌鹑蛋，煮10分钟泡一小时。七、香卤鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋500克、六月鲜特级酱油30克、八角3颗、花椒一撮、香叶一片、白蔻2颗、清水800克。做法1、鹌鹑蛋洗净后，入煮锅中，中大火煮开5分钟后熄火，泡在水中，自然晾凉。2、八角、花椒、香叶、白蔻入清水中，小火煮15分钟。3、倒入适量的六月鲜特级酱油，继续煮两分钟。4、煮好的卤汁自然晾凉，鹌鹑蛋剥皮。5、入晾凉的卤汁中，浸泡一晚上便可食用。八、香卤鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋适量、老卤汤适量、花椒适量、八角适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、桂皮适量、干辣椒适量、香叶适量、姜适量。做法1、洗干净的鹌鹑蛋放锅中煮熟。2、在煮蛋的过程中，准备好香料：花椒，桂皮，干辣椒，八角，姜片，香叶。料汁：二汤匙老抽，二汤匙生抽，一汤匙蚝油，一汤匙料酒，一碗老卤汤。3、锅中加入适量水，倒入一碗老卤汤，加入盐，香料及料汁，将汤水烧开转小火慢煮。4、煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一会，将蛋壳剥开。5、剥好壳的蛋放入已烧开的卤水中进行卤制，小火约煮20分钟，再浸泡2个小时即可。九、香卤鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋适量、盐适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、老抽适量。做法1、鹌鹑蛋洗净。2、大料、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。3、锅里加入凉水，煮一下大料。4、水开之后加入鹌鹑蛋，煮五分钟即可。5、用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋的皮，为了让鹌鹑蛋更加入味。6、放置 *** 即可。十、麻辣香卤鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋500克、花椒适量、 *** 适量、桂皮适量、八角适量。做法1、冲洗鹌鹑蛋，冷水下锅煮鸡蛋。2、煮好的热鹌鹑蛋马上放进冷水里，剥鸡蛋。3、将所有调料放进水里煮开。4、煮开后放进鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋放进盒子再放进冰箱里冷藏四小时。5、可以冷吃，也可以热食。十一、香卤鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋400克、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干红椒适量、盐适量。做法1、鹌鹑蛋洗净放入锅中。2、加入花椒、红干红椒。3、加入桂皮、八角，加入香叶、盐。4、大火煮开后，再煮四五分钟，用勺子轻轻压碎鹌鹑蛋，以便入味。5、关火后再在汤汁中泡一会入味即可食用。十二、香卤鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋2斤、王守义卤料包一包（4小袋）、老抽100ml、花椒20g、盐4汤匙、水适量。做法1、将鹌鹑蛋冲水洗下。2、倒入锅里，加入适量的水大火煮熟。3、煮熟后过下冷水，用手敲破蛋壳（不要去壳哦，敲破蛋壳是为方便入味）。4、再倒入锅里，加入适量水和卤料包、老抽、盐、花椒一起煮。5、大约煮1小时左右即可关火，放上一晩上便可入味。十三、香卤鹌鹑蛋食材鹌鹑蛋400克、花椒粒适量、八角1个、桂皮1小块、香叶1片、茴香适量、生抽半勺、老抽几滴、 *** 4粒。做法1、鹌鹑蛋清水寖泡清洗干净。2、电饭煲内胆中放入几张纸打湿，放入鹌鹑蛋。3、内胆坐入电饭煲中，开启蒸煮功能。4、5分钟后电饭煲滴声响起，蛋已经熟透了，取出放入菜篮子里，轻轻晃动篮子，鹌鹑蛋均匀的破裂。5、轻松的剥掉外皮就可以了。6、准备生抽，老抽，盐混合。7、电饭煲重新加1碗清水，煮开。8、倒入鹌鹑蛋腌制一晚就可以了，吃的时候加热一下即可。
四、五香鹌鹑蛋的做法家常做法
1.准备鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加入凉水。
2.煮鹌鹑蛋：水煮开后，关火并盖上锅盖焖十分钟。这样可以使鹌鹑蛋更容易剥皮，同时节省能源。
3.压裂鹌鹑蛋：十分钟后，打开锅盖，用勺子在每个鹌鹑蛋上轻压几下，使其外皮出现裂缝，以便更好地入味。
4.煮大料：重新开火，将花椒、桂皮、香叶、小茴香和姜片放入锅中，煮十分钟以释放香味。
5.调味：倒入适量的料酒和老抽，根据个人口味调整用量。
6.加盐：在关火前放入盐，确保味道均匀。
7.焖制：全部调好味后，关火并盖上锅盖，让鹌鹑蛋和汤汁自然 *** 。这样可以使鹌鹑蛋更加入味。
完成：待鹌鹑蛋和汤汁变凉后，五香鹌鹑蛋即可食用。
好了，关于五香鹌鹑蛋的家常做法和五香鹌鹑蛋的做法家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
