大家好，今天来为大家解答淡菜汤怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括淡菜干煲汤怎么做好吃又简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、淡菜干煲汤怎么做好吃又简单
1、淡菜干做好吃，需要加入适量的猪肉可以做成非常美味的菜，首先要把猪肉和菜一起都洗干净，是正常的油温七成热，下入加入葱姜爆香，然后把猪肉炒加入适量的调料盐，酱油，胡椒粉，然后再加入适量的水。
2、这个时候基本上可以放入菜干了，就是洗好的，放入之后焖半个小时左右就可以，出锅的时候可以加点味精。
二、淡菜怎么做好吃
1、取淡菜十余个（一般三口之家 *** 菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。
2、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉（不要连肉撕掉）。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。
4、一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了。淡菜主要用于做汤的原料，可以分别和萝卜、芋头、冬瓜、豆腐等素菜烧汤，也可以分别和 *** 鸡、排骨、猪蹄膀等烧汤。淡菜无论和什么菜搭配烧汤，都要注意下锅的时间。在配素菜时，可以和主菜一起下锅，让它能够充分煨透；在配荤菜时，先将荤菜煮到半熟，再加入淡菜，以免煮过了头。只有恰当掌握了下锅的时间，才能充分感受到它的独特鲜味，充分吸收它的丰富营养。
三、淡菜肉丸汤怎么做好吃
1.肉切片（肥精分开）用绞肉机绞成肉酱，先绞肥肉，等肥肉绞碎，再放入瘦肉，加黄酒，生姜末，葱丁，盐一起搅拌。
2.汤锅放水烧开后，用汤勺挖一团肉酱，用手搓圆后放入开水中。。。
3.淡菜用热水浸泡，去杂洗净，放碗中；
4.滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出；
6.先将淡菜连汤下锅，加肉丸，加入清水、盐、料酒、葱（切段）、姜（切片）、胡椒粉，煮开后加入青菜心稍煮；
四、为大家介绍几种不错的淡菜汤做法
食材准备：淡菜、油、生姜、葱花、调味品
2、清水和淡菜一起下锅，加几片生姜，再滴入一勺油煮开。
3、锅里开始沸腾的时候就掀开锅盖，将浮沫撇去。
4、根据个人口味加点盐调味撒上葱花即可。
食材准备：冬瓜、荠菜、芹菜、淡菜干、黄酒、调味品
1、将淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。
2、将冬瓜洗净切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂。
3、加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。
食材准备：海虹、油菜心、黄酒、盐、大葱、姜、胡椒、，猪油、调味品
1、将淡菜用热水浸泡，去杂洗净，放入碗中。
2、滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出。
3、锅中热油，先将淡菜连汤下锅，再加入清水、盐、料酒、葱花、姜片和胡椒粉，煮开后加入青菜心稍煮。
五、淡菜汤教您淡菜汤怎么做,如何做淡菜汤才好吃
1、要 *** 一道美味的淡菜汤，首先将淡菜用热水浸泡，彻底洗净杂质，然后放入碗中。接下来，滤掉浸泡水，加入碗中，放入蒸锅中蒸煮大约1小时，取出备用。
2、在烧热的锅中，加入适量的猪油。将处理好的淡菜连同汤一起放入锅中，加入清水，适量的盐和料酒，再加入切好的葱段和姜片，以及胡椒粉。等汤水煮沸后，加入青菜心，稍微煮一会儿即可。最后，轻轻捞出葱和姜，淡菜汤就完成了。
3、淡菜作为海味中的珍品， *** 温味咸。《本草汇言》记载，它具有补虚养肾的功效，对肾虚、 *** 、痢血、便血、血郁成瘿等症状有良好治疗作用。《日华子本草》则认为，淡菜煮熟食用可补五脏、益阳事，调理腰痛和脚气，还能消食除寒气和改善某些肠胃疾病。对于 *** 不足、眩晕盗汗、肾阳虚弱、腰痛、 *** 等症状，以及女 *** *** 不调等问题，淡菜汤都有一定的疗效。
4、口味：咸鲜味 工艺：煮
六、淡菜怎么做好吃呢
1、取淡菜十余个（一般三口之家 *** 菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。
2、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉（不要连肉撕掉）。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。
4、一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了。淡菜主要用于做汤的原料，可以分别和萝卜、芋头、冬瓜、豆腐等素菜烧汤，也可以分别和 *** 鸡、排骨、猪蹄膀等烧汤。淡菜无论和什么菜搭配烧汤，都要注意下锅的时间。在配素菜时，可以和主菜一起下锅，让它能够充分煨透；在配荤菜时，先将荤菜煮到半熟，再加入淡菜，以免煮过了头。只有恰当掌握了下锅的时间，才能充分感受到它的独特鲜味，充分吸收它的丰富营养。
七、淡菜干怎么做好吃
1、取淡菜十余个（一般三口之家 *** 菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤）。
2、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉（不要连肉撕掉）。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。
4、一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了。淡菜主要用于做汤的原料，可以分别和萝卜、芋头、冬瓜、豆腐等素菜烧汤，也可以分别和 *** 鸡、排骨、猪蹄膀等烧汤。淡菜无论和什么菜搭配烧汤，都要注意下锅的时间。在配素菜时，可以和主菜一起下锅，让它能够充分煨透；在配荤菜时，先将荤菜煮到半熟，再加入淡菜，以免煮过了头。只有恰当掌握了下锅的时间，才能充分感受到它的独特鲜味，充分吸收它的丰富营养。
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