大家好，如果您还对土豆鸡块怎么烧好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土豆鸡块怎么烧好吃又简单的知识，包括鸡块土豆怎么炖好吃又简单的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、土豆炖鸡块怎么做才好吃
1、土豆炖鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，味道鲜美。要做出一道好吃的土豆炖鸡块，需要注意以下几个步骤：
2、选材：选择新鲜的鸡肉和土豆。鸡肉更好选择带有一定脂肪的部位，如鸡腿肉，这样炖出来的肉质鲜嫩多汁。土豆则选择质地坚实、无芽眼的，这样炖煮时不易烂散。
3、准备食材：将鸡肉切成大小均匀的块状，土豆去皮切块，大小与鸡肉块相仿，这样有助于食材的均匀受热。同时准备适量的姜片、蒜瓣、葱段，以及调味料如酱油、料酒、盐、糖等。
4、腌制鸡肉：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐和少许淀粉，拌匀后腌制20分钟左右，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
5、炸土豆：在锅中加入足够的油，油热后放入土豆块，炸至表面金黄，捞出沥油。这一步可以让土豆表面形成一层薄薄的壳，炖煮时不易烂散，口感更佳。
6、炒香调料：锅中留底油，加入姜片、蒜瓣和葱段，炒出香味后，加入腌好的鸡块，翻炒至鸡肉变色。
7、炖煮：将炒好的鸡块和土豆块一起放入锅中，加入适量的清水或高汤，水量以没过食材为宜。加入调味料如酱油、盐、糖等，大火烧开后转小火慢炖。
8、收汁：待鸡肉和土豆炖至软烂入味，汤汁浓郁时，可以适当调整口味，如需收汁，可开大火让汤汁快速浓缩，使菜肴的味道更加浓郁。
9、出锅：撒上葱花或香菜点缀，一道美味的土豆炖鸡块就完成了。
10、在整个烹饪过程中，火候的掌握非常关键。炖煮时要保持小火，让食材慢慢吸收调味料的味道，同时保持锅内温度恒定，避免食材煮烂。此外，可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加菜肴的营养和风味。
11、总之，土豆炖鸡块虽然是一道简单的家常菜，但通过精心的准备和烹饪，可以做出色香味俱全的美食，为家人带来温馨的餐桌享受。
二、鸡块炖土豆怎么炖好吃又简单
1、首先，要炖出好吃又简单的鸡块炖土豆，关键在于选用新鲜食材、合理搭配调味料，并掌握适当的烹饪时间和火候。
2、在开始烹饪之前，确保鸡肉块和土豆都是新鲜的。鸡肉更好选择肉质饱满、带有一定脂肪的鸡腿或鸡胸肉，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。土豆则选用表皮光滑、无破损的中等大小土豆，这样的土豆炖煮时更易熟透，口感也更加细腻。
3、接着是调味料的搭配。一般来说，鸡块炖土豆的基础调味料包括盐、生抽、料酒、姜蒜等。为了增加风味，还可以根据个人口味加入一些香料，如八角、桂皮或香叶。此外，适量的鸡精或味精也能提升整体鲜味。在调味时，建议先少放盐，因为随着炖煮时间的延长，盐分会逐渐渗透到食材内部，过咸的味道会影响口感。
4、烹饪过程中，火候和时间的控制至关重要。开始时可以用中火将鸡肉块煸炒至表面微黄，这样不仅能去除鸡肉的腥味，还能使肉质更加紧实。接着加入土豆和调味料，然后转小火慢慢炖煮。一般来说，炖煮时间在30到45分钟左右为宜，这样既能保证鸡肉和土豆充分熟透，又不会因过度炖煮而失去口感。
5、最后，根据个人喜好可以加入一些配菜或装饰物来增加菜品的丰富 *** 。例如，撒上一些葱花或香菜叶既能增添绿意，又能带来一丝清新的口感。此外，如果喜欢辣味的朋友还可以适量加入一些辣椒段或豆瓣酱来提升菜品的层次感。
6、总的来说，鸡块炖土豆是一道营养丰富、美味可口的家常菜。通过选用新鲜食材、合理搭配调味料以及掌握适当的烹饪时间和火候，每个人都能在家中轻松烹制出这道美味佳肴。
三、鸡块烧土豆怎么做才好吃大厨教教我
1、把30gCOOK100烤肉料放入90g水中，搅拌均匀。
2、把1倒入鸡块中，腌制3个小时以上，中途多翻几次。
4、裁一张比烤盘大的锡纸，四周按烤盘尺寸折出折痕，把每个相交的折痕剪开，共剪四下。
5、放入烤盘折成长方形，长出的锡纸往里折，一个简易锡纸盒就做好啦。
6、把土豆切好块泡到调料水中约10分钟。
7、在煤气上煮一会儿，至汤汁变稠，约5分钟，晾凉备用。
8、鸡块放入预热好的烤箱，中层180度5分钟，放入土豆，再烤10分钟撒上盐与黑胡椒。
9、接着烤20分钟左右，每10分钟在鸡块上刷一层浓稠的调料，味道很香。
10、此时鸡肉已经烤熟，油都流到烤盘中，我用勺子舀出很多。
11、放下层烤5分钟收汁，在放上层烤5分钟，为了颜色漂亮，OK，出炉。
鸡肉300g、土豆300g、油适量、盐适量、白砂糖适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、葱花适量。
1、鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。
3、锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。
4、待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。
8、加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。
2、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
3、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
5、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
6、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
7、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
11、加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
12、倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
四、土豆炖鸡块怎么炖好吃又简单
土豆炖鸡块好吃又简单的炖法参考如下：
工具／原料：鸡 *** 500g、土豆300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、 *** 适量、料酒适量、酱油适量、八角1粒、桂皮1小块、香叶1片、辣椒1个。
4、准备好八角、桂皮、香叶、辣椒。
6、将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成 *** ，捞出控净油。
8、锅中放入少量的油爆香八角桂皮香叶辣椒葱姜。
10、变色后加入 *** 煸炒至上色。
12、加入开水没过鸡肉。烧开转小火焖至10分钟。
13、加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟。
五、鸡块土豆怎么炖好吃又简单的做法
鸡块土豆好吃又简单的做法如下：
主料：鸡块800克、土豆2个、洋葱半个。
辅料：油适量、大葱1段、老姜1块、大料2瓣、生抽3勺、老抽1勺、 *** 适量、麻椒1小勺、盐适量、料酒3勺、蒜苗2根。
1、先把土豆去皮清洗干净，切成滚刀块。洋葱去掉外面老皮，洗净切成块。
2、大葱切成段，老姜切厚片，准备大料、香叶、适量麻椒。
3、锅里放入适量水烧开，放适量葱段、姜片、料酒，把鸡块放进去焯烫3分钟，除去血水和脏污，捞出来用热水清洗干净血沫。
4、炒锅坐火上烧热，倒入适量食用油，先下大料、香叶、麻椒，再把葱段、姜块放进去，煸炒出香味，接着把洋葱块放进锅里，翻炒出香味。
5、放入焯烫过的鸡块，翻炒均匀，加入料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺，盐先不放，翻炒均匀，让鸡块上色。
6、加入热水，放入 *** ，盖上盖子煮开，小火慢炖15分钟左右。打开盖，用筷子扎一下鸡块，肉块能够用筷子扎透就可以了。然后把切好的土豆块放进锅里，放入盐调味，继续小火慢炖10分钟。
7、开大火把汤汁收浓。蒜苗洗净切成段，放进锅里，关火，利用余温把蒜苗烫熟，出锅装盘即可。
六、土豆红烧鸡块怎么做 这样烧好吃又嫩
1、准备主料：鸡 *** 500克土豆400克。辅料：葱50克，黄豆酱1勺， *** 6粒，姜5 *** ，八角2个，桂皮10克，干辣椒3个，料酒2勺，陈醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺。
2、鸡 *** 洗净切成小块，冷水下锅焯一下，捞出后再用水冲洗干净。葱姜八角桂皮干辣椒切好备用。土豆去皮切滚刀块。
3、锅中倒油，放入6小块 *** ，小火炒出糖色。放入鸡块炒上色，放入土豆翻炒上色，加入葱姜八角桂皮干辣椒，翻炒出香味。依次加入2勺料酒，2勺陈醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，煸炒出酱香味。加入热水，刚没过土豆即可。
4、中火炖至土豆软烂，汤汁浓稠，留少许汤汁即可，口味重的这里可以加少许盐，一定不要加多，因为调味料已经有咸味。
七、红烧鸡块土豆怎么烧好吃又嫩
主料：大江盐酥鸡300g、马铃薯丁（脱水）100g。
调料：食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、白糖适量。
1、鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用。
2、土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
3、炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色。
4、炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开，小火慢炖10分钟。
5、加入盐、酱油调味，大火收汁。
6、出锅装盘，红烧鸡块炖土豆即可 *** 完成。
关于土豆鸡块怎么烧好吃又简单和鸡块土豆怎么炖好吃又简单的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
