本篇文章给大家谈谈白萝卜炖牛肉汤补什么，以及白萝卜炖牛肉汤的功效与作用对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、白萝卜炖牛肉汤的做法
白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。味道特好鲜味十足，白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。而是有一种淡淡的清香。寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。以下是我整理的白萝卜炖牛肉汤的做法，欢迎阅读！
3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。浸泡出血水。
4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。
6.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。
7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。
8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。
1、牛肉一次吃不了那么多，可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏，随时想吃的时候取出一些，在一个星期内吃完即可，这样既省时间又节约能源。
2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。
3、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。(收起)
二、白萝卜煲什么汤好
1、原料：猪子排 *** 克、白萝卜 *** 克、黄酒、姜块、葱段、盐、味精各适量。
2、做法：排骨剁成小段，焯水后洗净；白萝卜去皮，切成滚刀块，焯水。沙锅中放入排骨、萝卜块和水，加入黄酒、姜块、葱段，煮沸后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，加盐、味精调味即可。
3、原料：白萝卜100克，豆腐1块，海带结60克，花椒粒、香葱末、盐、料酒、酱油各适量。
4、做法：白萝卜去皮，切丝；豆腐切丁。锅里放入适量鸡汤，下花椒粒大火煮沸。下白萝卜、海带结，换小火煮约15分钟。下豆腐和调料，煮约20分钟；放入香葱末即成。
5、原料：牛腩400克，白萝卜150克。胡萝卜150克，葱花少许，姜末、米酒、高汤、老抽、盐、味精、色拉油各量。
6、做法：牛腩切小块，入沸水锅中焯水后控干；白萝卜和胡萝卜分别切块，入沸水锅中稍煮，控净水分。油锅烧热，放入姜末煸炒，倒入牛腩块，加米酒、高汤、老抽、盐、味精焖煮，待牛腩块上色入味，倒入沙锅，加入白萝卜块和胡萝卜块，同炖30分钟，撒上葱花即可。
三、牛肉和什么搭配煲汤有营养
准备食材：牛肉500克、白萝卜半个、葱1棵、姜2片、八角1个、桂皮少量、胡椒粉少量、盐少量、香菜少量。
2、牛肉放入锅中，加入料酒焯水。
4、将牛肉放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时。
6、牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。
7、煮至白萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎， *** 完成。
四、牛肉白萝卜汤的禁忌
牛肉味甘、平 *** ，入脾胃经，具有滋补脾胃、补中益气的作用；而白萝卜味辛甘，偏凉 *** ，入肺胃经，具有消积食、化痰热、宽中下气的作用。
而且牛肉和白萝卜中都含有非常丰富的营养物质，一起炖成汤食用的话营养价值比较高，而且对 *** 来说还具有一定的食疗作用，对于大部分人群来说都是可以食用的，一般无禁忌。
但是因为每个人的体质都不一样，所以如果吃了牛肉白萝卜汤之后出现了身体不适的症状，那么建议立即停止食用
原料：牛肉、白萝卜、大葱、料酒、盐、香菜；
1、首先将牛肉洗净后置于清水中浸泡，以除去多余的血水，白萝卜削皮切成小块，大葱切成小段，香菜切成末，备用；
2、将牛肉冷水下锅，并在水中加入适量的料酒，大火煮沸后用锅铲撇去上层的浮沫，将牛肉捞出备用；
3、在锅中加入干净的清水，将准备好的牛肉放入锅里，大火煮开后转小火，炖一个小时左右后加入准备好的白萝卜；
4、最后炖至牛肉和萝卜都软烂后就可以加盐和香菜出锅了，可以根据个人的口味爱好来把控时间
五、萝卜炖牛肉是常见的家常炖菜,有什么功效
萝卜炖牛肉是一道常见的传统菜肴。主要原料有萝卜、牛肉、生姜等。烂牛肉和入口即化的萝卜能大大增加人们的食欲，炖牛肉萝卜营养丰富，很受人们的欢迎。萝卜炖牛肉是常见的家常炖菜，有什么功效？
萝卜富含维生素C，其含量是梨的8-10倍。维生素C是一种抗氧化剂，能抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化沉积，具有很好的美容塑身效果。牛肉中的锌能加速皮肤的新陈代谢；硒可以保护修复细胞，提高红细胞的携氧能力，具有抗氧化和延缓衰老的作用，所以牛肉炖萝卜可以有很好的美容养颜和抗衰老作用。
*** 的造血功能需要铁的参与，牛肉中含有大量的铁，具有很好的补铁补血作用。因此，牛肉炖萝卜适合贫血、气短乏力、面黄头晕的人群，以及病后调养的人群。
萝卜含有丰富的介子油和纤维素，能促进胃肠 *** ，帮助消化，增加食欲，适合慢 *** 便秘和消化 *** 的人食用。
牛肉中含有丰富的锌和蛋白质，牛肉中氨基酸的组成接近 *** 所需，可以促进 *** 的新陈代谢，有助于增强 *** 的免疫功能，提高 *** 的抗病能力。因此，常吃白萝卜牛肉汤可以帮助提高 *** 的免疫能力。
牛肉萝卜汤具有补脾虚的作用，对脾虚引起的消化力不足、食欲不振、 *** 稀等现象有一定的效果，有助于促进消化，增加食欲，有利于身体对热量的摄入和吸收，提高身体的活力。此外，萝卜还具有行气的作用，对腹胀或饱胀的食物有一定的缓解作用，能帮助身体感到舒适。
牛肉萝卜汤含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，为 *** 提供了丰富的营养物质，能有效促进身体的生长发育，所以处于生长阶段的人可以适当食用。
六、白萝卜炖牛肉汤的适宜人群
1、一般人都可食用牛肉炖白萝卜。
2、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
3、头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。
4、感染 *** 疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
5、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
6、萝卜 *** 偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂等患者忌吃。
七、白萝卜炖牛肉汤的功效与作用
1、提高免疫力，白萝卜炖牛肉汤中的牛肉含有丰富的蛋白质等营养物质，这些营养非常容易被 *** 吸收，我们在吃牛肉的过程中不但可以品尝到美味，还可以很好的给身体补充营养，经常适量的吃一些可以促进人们的身体代谢，同时还可以提高人们的抗病能力。而白萝卜含有丰富的维生素以及大量的微量元素，其中含有的锌元素非常多，经常食用有助于提高人们的免疫力。所以在生活中经常适当的吃一些白萝卜炖牛肉汤提高 *** 免疫力的效果非常好。
2、美容养颜，白萝卜炖牛肉汤中的牛肉是一种营养非常丰富的肉类，其中含有大量的锌元素，人们吃牛肉可以有很好的补锌效果，可以加速肌肤的新陈代谢。另外，还含有硒元素，这种物质具有很好的抗氧化作用，还有延缓衰老的作用。而白萝卜中含有大量的维生素c成分，而且含量非常高，它的含量是梨子的八倍左右。我们都知道维生素c是一种很好的抗氧化成分，经常食用还有抑制黑色素形成的效果，从而可以防止脂肪的沉积，有很好的塑身以及美容的效果。所以在生活中适当的吃一些白萝卜炖牛肉汤具有美容养颜的效果非常好。
3、补铁补血，白萝卜炖牛肉中含有的牛肉，具有很好的补铁补血效果。牛肉含有的营养成分非常多，其中就包括大量的铁元素。铁元素是 *** 造血功能所需的物质，经常食用具有很好的补铁以及补血的效果。白萝卜炖牛肉汤是一种非常好的滋补食物，非常适合体虚的人群食用。
4、保护血管，白萝卜炖牛肉汤中的牛肉含有大量的钾元素，这种物质可以保护 *** 的心脑血管。白萝卜含有丰富的营养元素，其中包括植物蛋白以及叶酸等营养成分，人们吃白萝卜不但有清洁血液的效果，而且还有帮助体内胆固醇的作用。因此，在生活中适当的食用一些白萝卜炖牛肉汤还有保护血管的效果。
关于白萝卜炖牛肉汤补什么，白萝卜炖牛肉汤的功效与作用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
