各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享铁板肥牛金针菇的做法，以及肥牛金针菇的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、肥牛金针菇的做法
1、肥牛金针菇的做法有多种，下面提供几种常见的做法：
2、首先，之一种做法是麻辣鲜香的肥牛煮金针菇。准备好肥牛片、金针菇、粉丝、西芹、姜片等食材。将肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用。金针菇洗净，切去尾部的老根。开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤，放入金针菇和粉丝煮开。然后下肥牛、辣椒干、西芹，煮开后以盐、胡椒粉调味，稍作收汁便成。这种做法使得肥牛和金针菇充分吸收了麻辣汤底的香味，口感鲜香滑嫩。
3、其次，介绍一种酸辣可口的酸辣肥牛金针菇。准备好适量的金针菇、肥牛片、干辣椒、盐、大蒜、南瓜泡椒和鸡精。将金针菇洗净备用，肥牛片准备好。在锅中加入适量的油，放入大蒜和干辣椒炒香，再加入南瓜泡椒炒出酸辣味。接着加入适量的水烧开，放入金针菇煮熟。最后加入肥牛片煮至变色，调入盐和鸡精即可出锅。这种做法将酸辣味与肥牛的鲜美完美结合，令人回味无穷。
4、另外，还有一种简单清爽的金针菇汆肥牛。将金针菇洗净去根，撕成小颗；肥牛卷放入盘中备用。准备好葱、姜、蒜等调料。锅中放入清水大火烧开，先放入金针菇焯透捞出。再在锅中加入色拉油烧热，放入葱姜蒜炒香后加入适量清水和调料烧开。最后下入肥牛片氽熟后连汤汁一起倒入装有金针菇的碗中，撒上红椒丁和香菜段即可。这种做法保留了肥牛和金针菇的原汁原味，口感清爽不腻。
5、总的来说，肥牛金针菇的做法可以根据个人口味灵活调整调料和烹饪方式。无论是麻辣鲜香、酸辣可口还是简单清爽的口味，都能让肥牛和金针菇的美味得到充分展现。同时，这些做法也简单易行，适合家庭日常烹饪或朋友聚会时的佳肴。
二、肥牛金针菇的家常做法
主料：水500毫升、金针菇200克、肥牛300克。
辅料：食用油11毫升、姜片3克、蒜末5克、辣酱8毫升、盐3克、料酒5克。
1、肥牛片洗净，金针菇洗净，切去尾部的老根，锅中放水，倒入少量油，翻入金针菇，大火煮1分钟捞出备用。
2、锅中倒适量油，然后再依次放入事先准备好的姜片、蒜末,邢火炒出香味,这样能够增加口感，让这道菜的香味更浓郁。
3、之后倒入黄灯笼辣酱，爆炒2分钟即可，如果不太喜欢吃辣的朋友们，只需要加一点点黄灯笼辣酱就可以了，简单的调一下味道。
4、加入适量的水，将准备好的肥牛倒入锅中，再开大火煮2分钟。
5、放少许的盐调味，大火煮至肥牛变色，将之前焯好水的金针菇倒入锅中，再放适量的料酒，料理能够很好的去除肥牛的腥味，这一步一定不能省略。
6、最后大火收汁，即可出锅了，找一个好看一点的盘子装盘，一点也不比饭店的差，接下来就可以享受这道精美的肥牛金针菇了。
三、金针菇肥牛的做法大全
金针菇肥牛是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感鲜嫩多汁，肉质香浓，深受人们喜爱。下面是金针菇肥牛的做法大全。
1.将金针菇切去根部，清洗干净。肥牛切成薄片，大蒜和姜切成末备用。
2.热锅热油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。
3.加入肥牛片翻炒至变色，然后加入适量料酒提味。
5.添加适量生抽和酱油，继续翻炒均匀。
6.加入适量盐调味，继续翻炒至金针菇变软糯。
7.最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅。
这是一种简单易行的做法，只需几个步骤就可以完成一道美味的金针菇肥牛。下面是一些技巧和点评：
-切牛肉要薄片，这样可以使肉质更加嫩滑。
-翻炒过程要迅速，以保持金针菇的鲜嫩口感。
-调味时要适量，以免盐、生抽和酱油的味道过重。
金针菇肥牛的做法不仅简单方便，而且营养丰富。金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和提高体力。牛肉含有丰富的蛋白质和铁质，有助于补充身体所需的营养物质。搭配金针菇的特殊口感，这道菜肴既美味又健康。
金针菇肥牛可以搭配米饭或面条食用，也可以作为主菜或配菜享用。它不仅适合家庭晚餐，还可以在聚餐或派对时作为招待客人的佳肴。
总的来说， *** 金针菇肥牛非常简单，只需要几个简单的步骤和常见的食材就可以完成。这道菜具有口感鲜嫩、美味可口、营养丰富的特点，是一道非常受欢迎的中式菜肴。无论是作为家庭晚餐还是招待客人，金针菇肥牛都是一个不错的选择。
四、肥牛金针菇的做法有哪些
1、肥牛金针菇是一道简单美味的家常菜，它结合了嫩滑的肥牛和鲜美的金针菇，不仅口感丰富，而且营养丰富。以下是几种常见的肥牛金针菇的做法：
2、材料：肥牛片、金针菇、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、食用油。
3、a.将肥牛片用料酒、盐、胡椒粉、少量淀粉腌制10分钟。
4、b.金针菇洗净，去掉根部，撕成小束。
5、c.热锅冷油，先将蒜末爆香，再加入肥牛片快速翻炒至变色。
6、d.加入金针菇继续翻炒，加入适量生抽调味。
7、e.炒至金针菇变软，肥牛熟透即可出锅。
8、材料：肥牛片、金针菇、胡萝卜、黄瓜、盐、胡椒粉、酱油、芝麻油。
9、a.将肥牛片铺平，用盐、胡椒粉稍微腌制一下。
10、b.金针菇洗净，胡萝卜和黄瓜切成细条。
11、c.将金针菇、胡萝卜条和黄瓜条放在肥牛片的一端，卷起来，用 *** 固定。
12、d.锅中加水烧开，放入肥牛卷，煮至变色捞出。
13、e.将煮好的肥牛卷切段，配上调好的酱油和芝麻油蘸料即可食用。
14、材料：肥牛片、金针菇、豆腐、葱姜、大骨汤、盐、鸡精。
15、a.金针菇洗净，豆腐切块，葱姜切片。
16、b.锅中加入大骨汤，放入葱姜片，大火烧开。
17、c.加入金针菇和豆腐，中火煮5分钟。
18、d.最后加入肥牛片，待肥牛变色后，加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
19、材料：肥牛片、金针菇、火锅底料、各种火锅配料。
20、a.准备一个火锅锅，加入适量的水和火锅底料，煮沸。
21、b.金针菇洗净，去根，放入火锅中。
22、c.火锅开涮，将肥牛片放入火锅中，快速涮煮至变色即可食用。
23、d.根据个人口味，可以加入豆皮、豆腐、蔬菜等其他火锅食材。
24、以上是几种常见的肥牛金针菇的做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人喜好和场合选择不同的做法。无论是清炒、卷着吃、做汤还是火锅料，肥牛金针菇都能带来不同的美味享受。
五、金针菇肥牛的家常做法
辅料：番茄酱30克、金针菇150克、大蒜10克、红椒少许、食用油适量、盐3克、糖4克。
1、首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。
2、将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。
3、锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香。
5、接着加入适量的清水，再加入盐和糖，并把金针菇放进去煮。
6、再次烧开后把肥牛放进去煮熟，关火。
六、金针菇肥牛的家常做法是什么
1、金针菇肥牛是一道美味的家常菜，它结合了嫩滑的肥牛和鲜美的金针菇，营养丰富，口感丰富多变。下面是一种简单的金针菇肥牛的家常做法：
2、肥牛片：适量（根据个人喜好和人数来定）
3、辣椒油或辣椒酱：适量（可根据个人口味调整）
4、准备食材：将肥牛片解冻，金针菇洗净去根，大蒜和生姜切片，青葱切成葱花备用。
5、热锅凉油：在锅中加入适量的植物油，油热后放入切好的大蒜和生姜片，炒出香味。
6、炒肥牛：将肥牛片倒入锅中，快速翻炒至变色，因为肥牛很容易熟，所以不需要炒太久。
7、加调味料：加入酱油、料酒、白糖、鸡精和适量的盐，继续翻炒均匀，让肥牛片充分吸收调味料的味道。
8、下金针菇：将金针菇加入锅中，与肥牛一起翻炒，金针菇出水后，菜肴会更加鲜美。
9、调味：根据个人口味，可以加入辣椒油或辣椒酱，增加菜肴的辣味。
10、出锅前撒葱花：在出锅前撒上切好的葱花，淋上少许香油增香。
11、出锅装盘：将炒好的金针菇肥牛装盘，即可上桌享用。
12、肥牛片要选择新鲜且质量好的，这样炒出来的菜肴口感更佳。
13、炒肥牛时火候不宜过大，以免肥牛变老，影响口感。
14、金针菇不要炒太久，以免失去脆嫩的口感。
15、根据个人口味调整辣度和调味料的用量。
16、这道金针菇肥牛不仅简单快捷，而且营养丰富，适合家庭快速做出的一道美味佳肴。无论是搭配米饭还是面食，都能让人食欲大增。
文章分享结束，铁板肥牛金针菇的做法和肥牛金针菇的家常做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
