大家好，今天给各位分享去火的菜系的一些知识，其中也会对做哪些菜清热进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、请给我推荐些吃了不上火的家常菜
南瓜绿豆汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱美味粥汤清热去火食谱
工艺：煮南瓜绿豆汤的 *** 材料：主料：老南瓜一斤,绿豆二两
调料：盐,白糖各少许教您南瓜绿豆汤怎么做，如何做南瓜绿豆汤才好吃 1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。菠菜瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效：补血食谱老人食谱健脾开胃食谱清热去火食谱贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮菠菜瘦肉粥的 *** 材料：主料：粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克
调料：大葱5克,姜3克,盐2克,色拉油10克教您菠菜瘦肉粥怎么做，如何做菠菜瘦肉粥才好吃 1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。
2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。
3.粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至 *** 酥软，放入肉丁煮熟。
4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。小帖士-健康提示：
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香， *** 燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄苹果汁的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱贫血食谱
口味：果汁味工艺：其他番茄苹果汁的 *** 材料：主料：番茄200克,苹果300克
调料：白砂糖5克教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃 1.将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；
2.苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；
4.果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
油焖西葫芦的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱利尿食谱清热去火食谱
口味：咸鲜味工艺：焖油焖西葫芦的 *** 材料：主料：西葫芦500克
调料：大葱15克,大蒜（白皮）15克,花生油40克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克教您油焖西葫芦怎么做，如何做油焖西葫芦才好吃 1.将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条；
2.炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油；
3.炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及西葫芦条焖2分钟；
4.加入味精、水淀粉拌匀，淋香油，装盘即可食用。油焖西葫芦的 *** 要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。
二、 *** 去火吗
中医认为 *** 具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制 *** 酒、炖煮补品的辅料。 *** 具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
1、 *** 可以做为糖果，也可以 *** 小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用 *** 裹李子或山楂 *** 而成。但 *** 糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正 *** 的含糖量高。
2、 *** 可以烹羹炖菜或 *** 甜点；著名“ *** 湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“ *** 雪梨”、“ *** 燕窝”等菜肴。
3、 *** 可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。
4、 *** 味甘、 *** 平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效； *** 养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
5、 *** 可以放入咖啡里，且香甜可口。
以上内容参考：人民网-小小 *** 作用多润肺止咳清痰去火
三、排骨藕汤是上火还是去火的
1、莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系， *** 原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。
2、在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
3、2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“莲藕排骨汤“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。
4、本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
5、参考资料来源：百度百科-排骨莲藕汤
四、三月底四月初吃什么菜系清火
1、在每年的3,4月份可以吃一下蔬菜可以清理内部的火气：
2、3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。
3、4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、菜尖、花菜等。
4、现在随着科学技术的不断向前发展，一年四季都是可以吃到绿色蔬菜的，但蔬菜仍然有存在季节 *** 的，建议即食当季时蔬为佳。
五、鸭蛋怎么弄去火
材料：鸭蛋160克、熟石膏粉(食用)50克。
2、加水煎45分钟，去渣取汁(也可连渣用)。
2、适用于风火牙痛，口舌生疮，咽喉肿痛，时疫壮热，口渴、咽干等症。
3、鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
1、将 *** 捶成小碎块，放入大碗内加沸水溶化。
2、待 *** 后打入鸭蛋，充分搅匀。
3、准备蒸锅，烧开水把2中的 *** 鸭蛋用小火蒸15～20分钟即成，趁温服食。
1、此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。
2、中医认为，鸭蛋 *** 凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。营养学家认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。而鸡蛋 *** 平，可以补气血，有安神养心，生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋 *** 凉，适合治肺热引起的喉咙痛、咳嗽等。因此，我们可以不要一味偏重鸡蛋，还可以根据个人的体质、健康需求来选择吃吃鸭蛋。
六、家常的清热去火粥都有哪些
家常的清热去火粥有很多做法，今天介绍1种简单又便宜的做法以供参考。
食材准备：雪梨1个、粥1碗、 *** 4块
4、加入做好的粥，煮开锅就可，这样做的雪梨维生素损失的少
5、盛到碗里，又甜又脆又粘稠的 *** 雪梨粥就成了。
食材准备：绿豆50克、薏米100克、清水200克
1、碗中放入绿豆50g，薏米100g后加水至没过大薏，淘洗浸泡2小时
2、锅中准备清水200ml，倒入薏米绿豆
参考资料来源：人民网-初夏养生你不能错过的养生粥
七、做哪些菜清热
清热解毒的蔬菜较为常见，常吃的主要包括黄瓜、绿豆、苦瓜、冬瓜、折耳根、马齿苋等，此类蔬菜 *** 寒、凉，具有较好的清热解毒效果。
1、黄瓜：黄瓜 *** 凉、味甘，归脾、胃、大肠经，具有清热解毒、生津止渴的功效；
2、绿豆：绿豆 *** 凉、味甘，归心、胃经，具有清热解毒、利尿、消暑除烦、止渴健胃的功效；
3、苦瓜：苦瓜 *** 寒、味苦，归心、肝、脾、肺经，具有清热、明目、利尿、清心的功效；
4、冬瓜：冬瓜 *** 凉，味甘、淡，归肺、大肠、 *** 经，具有清热利水、消肿解毒、生津除烦、利胆的功效；
5、折耳根：又称鱼腥草， *** 寒、味苦，归肺、大肠、 *** 经，具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效；
6、马齿苋：马齿苋 *** 寒、味酸，归心、肝、脾、大肠经，具有清热解毒、利水祛湿、散血消肿的功效。
由于上述蔬菜 *** 寒、凉，故对于胃痛、腹泻、畏寒怕冷、 *** 不成形等患者应禁用。
关于本次去火的菜系和做哪些菜清热的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
