各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎么做春饼又软又好吃，以及春饼怎么做又软又好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、怎么烙春饼又软又好吃
按照以下 *** 烙春饼又软又好吃：
1、300克面粉加入3克盐，再加入18克玉米油搅匀。准备70度热水，倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成粗糙面团，只要揉成团就可以了。
2、放到容器里，盖保鲜膜，醒15到30分钟，反复松弛醒制是为了让面团更容易擀制，水解更充分，面团更光滑更有韧 *** ，取出醒好的面团，开始 *** 醒好的面团取出来，揉面揉到光滑，盖上保鲜膜再室温松弛10分钟，松弛好以后，取出来，搓成长条揪成30克一个的剂子，在剂子表面刷油，封保鲜膜，再次松弛15分钟。
3、松弛好的面团，擀成饺子皮大小表面刷油酥，摞上一张皮，再刷一层油酥，再摞上一张皮，一次摞个七八张，然后用擀面杖反复来回按压，再擀薄。放入蒸锅里上汽后蒸10分钟左右，或者冷水下锅蒸15分钟，出锅以后稍微晾凉，在上面扣一个盘子，用盘子边缘或者小刀把春饼厚边切下来，一张一张的揭开即可。
二、春饼怎么做又软又好吃
做春饼按照以下 *** 和面又软又好吃：
1、面粉200克加入刚刚烧开的开水120克，一边倒一边搅拌成絮状。用开水烫面是为了 *** 面粉的筋，这样做出来的卷饼会更煊软。
2、揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。
3、把面团分成10个同样大小的剂子，揉成小团。
4、拿两个面团按扁，中间抹点油，把两个面团压在一起，擀成薄饼即可。
三、的春饼又薄又软又香怎么做如何做好吃
烙出来的春饼又薄又软又香的做法步骤
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解11. 5小汤勺带尖的面粉，用温开水和面，面要活软点。这是两个人量，因为不是主食所以做的少。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解22.活好的面团醒10分钟更好，醒好的面图搓成饺子皮大小的剂子，均匀的刷上油，记住要把油刷的均匀。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解33.刷好油的面团上撒少许面粉，在刷油，在撒一层面粉，这样反复两次就行
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解44.刷好油的面团，油面对油面放一起按扁，把面团擀成薄饼，因为反复刷油撒面，所以这样的面团你怎么擀都不用担心烙的时候怕解不开。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解55.油锅烧热，全程小火烙饼，上下一鼓就证明熟了，你看烙熟了自然就起层了。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解66.烙出来的春饼又薄又软又香。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解77.这是事先准备好的土豆丝用冷水泡着
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解88.好了，卷个土豆丝吃起来极香。我做的饼小，只有巴掌大
四、烙春饼怎么做又软又好吃
1、辅料：花生油10ml、开水80ml、凉水80ml
2、面团搓条切剂，两个剂子一组其中一个刷油。
3、将刷油的面对合叠在一起，将两片剂子捏成饺子皮大小。
4、小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连；因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦；烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。和软面，小火慢烙，饼坯受热起泡火大会烙出 *** 。
五、家常春饼怎么做又软又好吃
用料：面粉 *** 克、滚烫开水180克、盐一小撮、色拉油适量。
1、滚烫的开水加入面粉中，用一根筷子搅拌。
2、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。
3、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。花儿的这个面粉用量，大概能分成12个。
4、把每个小剂子再分别揉圆，揉成小面团，两个为一组，用手按扁，面饼中间撒一 *** 拉油和少许盐。
5、两个面饼按压在一起，再擀薄。
6、锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面。
7、趁热取出，把饼撕开，很容易就成两张了。摊好的春饼放在铺着纱布的蒸笼里，等稍微凉了，盖上一张纱布，这样春饼凉的比较慢。
六、春饼怎么做又软又好吃呢
1、先用热水烫面，用木杓滑开，成雪花状，再加冷水，慢慢搅拌。
2、揉啊揉，揉成光滑的面团，放盆里盖上一层湿布，或者用塑料袋包裹住，这之间可以备些卷饼的小菜，跟个人口味呀，30分足够了。
3、然后分擀长条，分成小份，根据个人习惯，习惯大张的就分大一些的面团子，面板上撒面，分好的小面团切口处朝上，分别撒些面粉，按扁，再分别刷油，再撒些薄面粉，两个油面与油面之间合并。
4、合好后再用手分别按扁些，这样好干面。
5、擀成均匀的面片后，入锅，这里可以不放油，小火用铲子摔打几次即熟！
七、春饼怎么做又薄又软又好吃
1、春饼想要做得又薄又软又好吃，关键在于和面的技巧、擀饼的手法以及烙饼时的火候控制。
2、首先，和面是 *** 春饼的基础步骤，也是决定春饼口感的重要环节。为了 *** 出柔软的春饼，可以采用半烫面的方式和面，即一半面粉用开水烫面，另一半用凉水和面，然后将两者混合揉成光滑的面团。这样做既能保证面的筋 *** ，又能使面团更加柔软。和好的面团需要醒面半个小时左右，以便让面团充分松弛，更易于擀开。
3、接下来是擀饼的环节。将醒好的面团分成大小均匀的小剂子，每个小剂子都擀成薄饼。在擀饼的过程中，可以在面饼之间刷上一层油，这样不仅能防止面饼粘连，还能使烙出的春饼更容易分层。擀好的面饼要尽量薄且均匀，这样才能烙出又薄又软的春饼。
4、最后是烙饼的环节。烙春饼时要使用小火，并且电饼铛要提前预热。将擀好的面饼放入预热的电饼铛中，盖上盖子烙30秒钟左右，然后翻面继续烙。在烙的过程中，要注意观察春饼的状态，当春饼鼓起且两面都呈金 *** 时，就可以出锅了。用这种 *** 烙出来的春饼柔软又筋道，非常好吃。
5、此外，如果想要增加春饼的口感和营养价值，还可以在 *** 过程中添加一些蔬菜或肉类等食材。例如，可以将切碎的蔬菜或肉馅包入春饼中一起烙制，或者在烙好的春饼上涂抹一些酱料再卷上蔬菜食用。这样不仅能丰富春饼的口感层次，还能增加其营养价值。
6、综上所述， *** 又薄又软又好吃的春饼需要掌握和面的技巧、擀饼的手法以及烙饼时的火候控制。通过采用半烫面的方式和面、擀制薄且均匀的面饼以及使用小火烙制并提前预热电饼铛等 *** ，就能轻松 *** 出美味的春饼。
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