大家好，虾尾怎么做家常相信很多的网友都不是很明白，包括虾尾的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾尾怎么做家常和虾尾的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、家常炒虾尾怎么做
材料：龙虾尾适量，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，火锅底料适量，麻椒适量，白糖适量
1、准备虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
2、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
3、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒，煸炒出香味后，加入干辣椒。
4、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
5、倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有 *** 所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由 *** 所必需的不饱和脂肪酸组成，易被 *** 消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样，含有 *** 所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋 *** 。
4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶 *** 维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
二、虾尾的简单家常做法怎么做
1、葱姜切段备用，辣椒选则香辣的。辣椒和麻椒、花椒放一起备用
2、先炒 *** 。炒至融化之后，虾尾入锅，翻炒。大火炒一分钟至两分钟左右加入葱姜、辣椒段、麻椒、花椒。料酒。酱油（根据自己喜欢了颜色加入酱油。应为 *** 已经把虾尾上色。所以我炒的时候一般就加一点酱油）然后加入一点水。（根据自己喜好，因为虾尾要入汁所以半碗水就可以）翻炒十分钟左右出锅。然后撒点芝麻香葱。。
3、期间不需要加入啤酒??。可以少加入一点盐。最后不要加味精。更好用味粉。 *** 已经把虾尾上色所以酱油少加一点。如果 *** 放的多。虾尾上色比较好就不需要加酱油。耗油可以根据自己口味加入。注意。 *** 炒好下虾尾远离油锅。怕热 *** 会溅身上。
三、家常虾尾最简单做法
配料：大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒。
调料：料酒，花椒，麻椒，生抽，盐， *** ，胡椒粉。
1、先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水。
2、将虾尾洗干净之后加入料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大约15分钟左右。
3、准备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在准备一碗大蒜，将大蒜切成小块。切几个干辣椒，喜欢吃辣的可以多切点干辣椒。将干辣椒切成圈，在准备点花椒，来点麻椒，准备一个青辣椒。去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备用。
4、锅中倒入油，先放入花椒麻椒，炸香，再放入葱姜蒜干辣椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，炒出红油之后放入虾尾大火翻炒均匀。多炒一会，放点料酒去腥，在少来点生抽，沿锅边倒入啤酒。
5、开始调味，少放点盐，放几个 *** ，在来点胡椒粉，盖上盖子焖十分钟。时间到了之后开锅，然后放入青椒，这样翻炒均匀，把青椒断生，虾尾出锅了。
四、如何做家常虾尾
虾尾是一道深受大家喜爱的菜肴，在夜市上也常常能看到它的身影，那么，如何在家里也能吃到美味的虾尾呢？接下来介绍一下家常虾尾的做法。
1、新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净，洗净后清水加两勺盐，浸泡半小时左右。
2、浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味。
3、泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根据个人口味放， *** ，葱花，姜丝。
4、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
5、放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右（根据个人情况自己决定，喜欢汤汁多一些的，可以多留一些，汤汁面条条贼爽）。
7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，美味的家常虾尾就完成了。
以上就是关于如何做家常虾尾的全部内容。
五、炒虾尾的做法,炒虾尾怎么做好吃,炒虾尾的家常做法
准备用料：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量
2、准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。
6、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7、倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
六、虾尾的做法大全家常虾尾怎么做好吃
1、麻辣小龙虾尾的 *** ：首先准备好小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖和盐。提前清洗小龙虾尾，去除污垢和泥沙，浸泡10分钟后沥干水分。接着，在锅中加热油，加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油，再放入花椒粒、干辣椒、葱段、姜片和洋葱片炒香。将处理好的小龙虾尾倒入锅中翻炒，加入料酒继续翻炒10-15分钟。最后，根据口味加入适量的白糖和盐，翻炒均匀即可出锅。
2、啤酒小龙虾尾的做法：将小龙虾尾清洗干净，去除虾肠。准备好尖椒、泡椒、姜、蒜和啤酒。在锅中加热油，放入蒜、姜和泡椒炒香，再加入小龙虾尾翻炒至变色。倒入一瓶啤酒，盖上锅盖小火煮15分钟左右，然后加入尖椒和适量的盐，中火收浓汤汁即可。
3、酸菜小龙虾尾的烹饪：首先清洗干净小龙虾尾。准备酸菜、啤酒、藤椒、 *** 、生抽、油、桂皮、生姜、大蒜和香菜。在锅中加热油，放入姜蒜、八角、桂皮和香叶炒香，再加入小龙虾尾翻炒至微红。在锅中倒入半瓶啤酒、两勺生抽、三粒 *** 、一小把花椒和小半碗酸菜汁，加入切好的酸菜，大火煮三分钟后转小火，不盖锅盖煮6分钟左右，待小龙虾尾入味后即可盛盘。
七、虾尾的家常做法
1、把姜切成末，大蒜切成蒜蓉，蒜蓉切好后分成两份（也可以用蒜蓉酱代替，新切的蒜蓉会更香），葱白切段。第1种做法（家常）虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油。
2、用水冲掉浮沫，沥水。如果油炸的虾尾，直接捞出控油。锅中放油，下入姜末、蒜蓉（蒜蓉放其中的一份）、葱白段煸香。
3、倒入龙虾尾翻炒。喜欢吃辣的可以放一点红米椒。下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入另一份蒜蓉翻炒均匀。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
