大家好，关于酸菜粉条的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酸菜粉条的家常做法是怎样的的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、家常酸菜粉条的做法
1、家常酸菜粉条的做法来啦，简单又美味，快来学学吧！
2、先把酸菜用凉水洗两遍，然后挤干水分，再用热水烫一遍，最后再挤一遍水。这样处理后的酸菜，酸味就不会那么冲啦！
3、拿出粉条备用，再把猪肉解冻，切成条状。葱也切成条状，蒜切成小块，备用。
4、锅中倒入食用油，烧热后放入猪肉条，翻炒几下，让肉条均匀受热。
5、接着，倒入酱油和老抽，继续翻炒，让肉条充分吸收调料的香味。
6、然后，把处理好的酸菜放入锅中，继续翻炒，直到酸菜与锅中的调料混合均匀。
7、接下来，放入粉条，加入适量的盐、十三香，再加入适量的水，水的量要盖过粉条哦，这样才能保证粉条煮熟。
8、把切好的葱和蒜也放入锅中，搅拌均匀，让它们的香味充分融入到菜肴中。
9、最后，用中火炖煮，直到粉条和酸菜都熟透。出锅前，再放入适量的味精，搅拌均匀后就可以装盘啦！
10、现在，一盘香气四溢的家常酸菜粉条就做好了，快来尝尝吧！
二、酸菜炖粉条的做法
1、3倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟4放入粉条40克，小火煮至粉条软熟5粉条煮熟出锅即可6最后酸菜炖粉条就做好了；最简单的 *** 酸菜炖粉条必须放肉就是五花肉把五花肉切成薄片，跟酸菜少许虾仁一起下锅加冷水煮开，再煮5分钟，加入细的龙口粉丝，待粉丝不硬了即可出锅吃了还可以把五花肉煮熟，酸菜用肉汤或者鸡汤下锅开锅后放薄。
2、酸菜炖粉条，东北的一道特色菜食材明细东北酸菜适量五花肉少许葱适量大姜一块粉条少许盐适量生抽少许干红辣椒少许酸菜炖粉条的做法详细步骤第1步将腌制好的酸菜洗净，菜茎部分用刀切成片状再和菜；酸菜炖粉条的做法 1葱片10克，姜片3克 2锅中放入食用油5ML，放入葱片姜片干辣椒2个八角1个花椒1克，大火爆香 3倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小。
3、酸菜炒粉条，做法非常简单，而且成品菜的味道很独特，既有猪肉的香味，又有酸菜特殊的酸味，还有粉条软糯入味的口感，吃起来的味道真的很美酸菜粉条还可以炖着吃，味道也是很不错的最后总结关于酸菜粉条怎么做好吃；步骤1酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软2五花肉切片，倒入料酒酱油腌20分钟3酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水4锅内热油，蒜瓣拍扁葱花大料花椒爆香5倒入五花肉翻炒至变色6倒入酸菜团子，大火炒开。
4、做法1准备好所用食材，酸菜洗两遍攥干水份，大葱姜块去外皮洗净炒锅放适量水烧开，待水开后放入粉条煮软2煮好的粉条装在小盆里备用，五花肉切2厘米的厚片大葱切葱花姜切小片3拿一片酸菜，刀放；做酸菜炖粉条，首先要把粉条用冷水泡好把五花肉煮熟后切成薄片备用把酸菜洗净片薄，然后顶刀切成细丝，锅中放油加入葱姜爆炒待抄出香味时，放入切好的酸菜，大火翻炒一会加入高汤，把切好的五花肉放入，加少量的。
5、酸菜猪肉炖粉条做法如下用料酸菜半颗粉条一小把猪肉50g生抽1勺老抽半勺盐依个人口味料酒1勺十三香2g八角桂皮香叶各1葱姜适量红辣椒1个鸡粉2g香醋依个人口味1准备食材，粉条提前冷水泡软；酸菜炖粉条东北菜馆的味道无敌好吃的做法 1五花肉洗净，冷水里放料酒2勺，放五花肉煮沸，切小块请点击输入 *** 描述酸菜切好备用请点击输入 *** 描述准备调料，葱4段，姜片5片，大蒜3瓣，干辣椒4个，花椒一半把。
6、酸菜白肉炖粉条，是一道家常菜， *** 原料主要有酸菜五花肉粉条下面是我帮大家整理的酸菜白肉炖粉条的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友酸菜白肉炖粉条的做法 1 1花肉洗净，添加葱姜八角和料酒；步骤正宗酸菜炖粉条正宗酸菜炖粉条20张1大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂粉条泡温水至软备用。
7、1东北酸菜洗净切丝待用，大骨洗净焯水，再洗去表面浮沫待用 2另锅下水，放入焯过水的大骨大葱八角和姜片，大火烧开后，调小火煮到大骨软烂但不脱骨，放入东北酸菜小火再煮2030分钟 3然后放入粉条，粉条；做法1大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂粉条泡温水至软备用2取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾。
8、1粉条提前泡上2酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净3五花肉选这种，肥一点的4切成片5葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角6坐锅热油，比平时炒菜多放一点油7放炒菜香8下；用清水冲洗一遍即可过度的冲洗会使酸菜的酸味流失，失去风味步骤15下入酸菜翻炒均匀，炒过的酸菜味道更香，而且去掉酸菜本身的酸涩味道步骤16酸菜炖煮大约5分钟后放入粉条步骤17粉条炖到软就可以放盐调味，再放入。
三、酸菜粉条的做法大全
1、这是一道美味的家常菜，所需材料简单，烹饪步骤也不复杂。首先，准备好主料：酸菜150克，干粉丝100克。配料方面，选用猪肉150克，以增加菜肴的口感和香气。调料包括酱油5克、料酒10克、鸡精10克、盐15克、香油5克、油30克、葱10克、姜10克和蒜5克。
2、接下来，将酸菜去根并切成丝状，葱、姜、蒜则切成末备用。干粉丝先用开水泡软，然后切成20厘米长的段状。猪肉切成片，以便快速炒熟。在炒锅中加入适量的油，放入葱、姜末炒香后，加入肉片略炒，随后将切好的酸菜放入锅中。大火炒2-3分钟后，加入酱油、料酒和鸡精调味，再注入60克水。待锅开后，将泡软的粉丝加入，改成小火烧制约15分钟。
3、当锅内的汤汁被粉丝充分吸入后，撒入蒜末并淋入香油即可出锅装盘。这道菜色香味俱佳，酸菜的酸爽与粉丝的滑嫩相得益彰，猪肉的鲜香更是为这道菜增添了丰富的口感层次。无论是作为家庭日常餐桌上的佳肴，还是招待亲朋好友时的菜品选择，这道菜都能让人回味无穷。
四、酸菜粉条的家常做法是怎样的
1、酸菜粉条是一道简单美味的家常菜，它结合了酸菜的酸爽和粉条的滑嫩，适合作为一道下饭菜或是冬日里的暖身菜肴。以下是酸菜粉条的一种常见做法：
2、酸菜：适量（根据个人口味调整，一般200-300克）
3、猪肉（或者其他肉类，如鸡肉、牛肉）：适量（一般100-200克）
4、青红椒：各1个（可选，增加颜色和口感）
5、准备食材：将酸菜洗净，切成适当长度的段；粉条用温水泡发至软；猪肉切成薄片或丝；大蒜和生姜切成末；青红椒切丝备用。
6、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。
7、爆香蒜姜：下入切好的大蒜和生姜末，炒出香味。
8、炒肉：加入切好的肉片或肉丝，翻炒至变色，可以加入少许料酒去腥。
9、加入酸菜：将切好的酸菜放入锅中，与肉一起翻炒，让酸菜的酸味和肉的香味充分融合。
10、调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油、鸡精或味精（可选）、白糖（可选），继续翻炒均匀。
11、加水炖煮：根据需要加入适量的水，水量可以没过所有食材，盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，让酸菜的味道更加浓郁。
12、加入粉条：将泡发好的粉条放入锅中，继续炖煮，直到粉条完全吸收汤汁变得软糯。
13、加入青红椒：如果喜欢，可以在最后加入切好的青红椒丝，翻炒均匀，增加菜肴的颜色和口感。
14、出锅前检查味道：尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整盐分或其他调料。
15、出锅装盘：撒上葱花增香，将炖好的酸菜粉条装盘，即可上桌享用。
16、酸菜的咸度和酸度因品牌而异，调味时要根据实际情况适量添加。
17、粉条的泡发时间不宜过长，以免炖煮时煮烂。
18、炖煮过程中要注意观察水量，以免烧干或者粉条过于稀释。
19、可以根据个人口味添加其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。
20、这样一道美味的酸菜粉条就完成了，既有酸菜的酸爽，又有粉条的滑嫩，再加上肉的鲜美，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。
五、酸菜炖粉条的家常做法
用料：酸菜 *** g、粉丝一小把、五花肉100g、花椒少许、大料1个、蒜瓣3-5个、酱油2大勺、盐少许。
1、酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。
2、五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。
3、酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。
4、锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。
6、倒入酸菜团子，大火炒开炒散炒香。
7、炒熟后锅内倒入水，倒入酱油继续煮开入味。
8、开火大约5分钟后，放入泡好的粉丝，如果水不够，再加点水煮开。
六、家常酸菜粉条做法
单身的朋友们怎么来为自己做好吃的呢，接下来我分享家常的酸菜粉条做法给你学习下吧。以下是我帮大家整理的家常酸菜粉条做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的.朋友。
主料：东北酸菜500克，粉条100克，五花肉150克。
辅料：葵花籽油1汤勺，大葱6克，姜1小块，酱油1小勺，鸡精1小勺，精盐1小勺水适量。
1、准备好所用食材，酸菜洗两遍攥干水份，大葱、姜块去外皮洗净；炒锅放适量水烧开，待水开后放入粉条煮软。
2、煮好的粉条装在小盆里备用，五花肉切2厘米的厚片、大葱切葱花、姜切小片。
3、拿一片酸菜，刀放平将酸菜帮的部分片溥，片好的酸菜切丝按同样的 *** 切好所有的酸菜。
4、切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材装盘备用，炒锅加热，倒入1汤勺葵花籽油，油热下入五花肉煸炒由红变白。
5、加入葱花、姜片煸炒出香味，先将酸菜帮部份抖散放入锅中翻炒。
6、菜帮炒散后加入菜叶继续翻炒，加入1小勺酱油调味翻炒片刻。
7、倒入足量的开水大火烧开，改中小火加锅盖慢炖40分钟；把泡好的粉条放入锅中搅开搅均，继续炖5到6分钟，因粉条用开水泡好的不用炖时间太长，否则口感就不好了。
8、调入精盐、鸡精翻炒入味就可以出锅了，醇香酸爽的酸菜炖粉条做好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
