大家好，关于什么食物败火效果更好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于能败火的食物的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、去火的更好食物是什么呢
苦瓜具有清热除邪、润脾补肾、解疲乏、清心、聪耳明目、润泽肌肤、强身等作用，常食使人精力旺盛，不易衰老。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活 *** 蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫 *** 的防御功能，增加免疫细胞的活 *** ，清除体内的有害物质。他说，苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火目的。
一是吃凉拌苦瓜，将苦瓜在沸水中汆一下，控水后加入佐料即可。
二是泡苦瓜茶，将苦瓜切成片，直接泡茶饮用。
三是榨苦瓜汁，用榨汁机将苦瓜榨汁后直接饮用。
专家说，饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分，不过，为了口感不至于太苦，可以先用盐水泡一下苦瓜，这样可以去掉一些苦味。
食用方式：可以凉拌，或煲汤食用。
1、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。
2、锅中加水，调入一茶勺的食盐，水开以后下入苦瓜绰水（约一分钟即可）。
3、捞出放入事先准备好的凉开水里。
4、把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
5、把调料汁淋在苦瓜上，即可食用。
注意：苦瓜 *** 寒，故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。
芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。经常食用芦笋不仅能促进肠道 *** ，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
原料：芦笋、姜、精盐、味精、香油。
做法：将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。
注意：焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。芦笋虽好但不宜生吃，但不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
芥蓝味甘， *** 辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风作用。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血者有一定疗效。
做法：将芥蓝削去外皮，切成片；放油锅里炒，吵到芥蓝变软加入盐、鸡精和一点葱花，再翻炒几下就可以出锅食用。
注意：芥蓝要去皮去的干净一点要不会苦，还有炒的时候一定不能加水。
蒲公英 *** 味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。夏季多用蒲公英嫩叶凉拌，也可烹调。
*** ：新鲜蒲公英拣杂，洗净，保留根头部分，入沸水锅中氽透，捞出码齐，切成3厘米长的段，放入盘中，匀布熟芝麻粉，加酱油、红糖、精盐、味精各少许，拌匀，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食，当日吃完。
中医认为，苦苣 *** 寒、味苦、无毒，有消炎解毒的作用，苦苣苗对于爱喝酒的老年朋友非常好，败肝火。有些老年朋友喜欢喝点高度酒，这个苦苣苗可以保肝。
原料：苦苣300克，冰藻100克、花生碎20克、红尖椒10克，美极鲜味汁10克、盐2克、味精2克、香油5克、红油10克、芥末油2克
1、苦苣洗净切成段，冰藻泡好备用；
2、将美极鲜味汁、盐、味精、香油、红油、芥末油调成味汁；
3、将苦苣和冰藻加调味汁拌匀后装盘即可。
莴苣味道清新且略带苦味，可 *** 消化酶分泌，排毒去火功效显著。
原料：莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水莴笋中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
莲子芯虽苦，但是清火效果却更好。
原料：绿豆50克，莲子心巧克，大米100克，蜂蜜30克。
1、将绿豆、大米去杂，洗净；莲子心洗净，备用。
2、锅内加水适量，放入绿豆、大米、莲子心煮粥，熟后调入蜂蜜即成。
做法：莲子心2克，生甘草3克。上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次。
夏季宜吃苦味食物清热去火还健脾燥湿
而对于口舌生疮等心火症状则不适用。另外，吃“苦”也要适度，过多食用或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。夏天易生心火，容易出现失眠、多梦、烦躁、血压波动，舌尖发红、舌尖长包。如果你过多吃了苦味的食物，反而会助长你过旺的心气。所以，夏季不宜吃过多的苦味食物。如我们夏季经常喝苦丁茶，它的作用是清肝明目降肝火的，苦荞麦茶是清肠胃，它们都没有降心火的作用。
二、吃什么食物去火呢
西瓜&# *** ;x0d&# *** ;x0a西瓜味甘甜、 *** 寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急 *** 热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。适量吃西瓜确实有滋阴、清火的效果，但吃多了会利尿反倒会伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。脾胃虚寒、消化 *** 的 *** 不能够吃太多西瓜，容易导致腹泻、腹胀。&# *** ;x0d&# *** ;x0a2、芦荟&# *** ;x0d&# *** ;x0a芦荟味极苦， *** 大寒，功能泻下。芦荟能极好地清除肠道，肝 *** 素和清理血管。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。常服芦荟制品能使体液维持碱 *** ，保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。&# *** ;x0d&# *** ;x0a3、蜂蜜&# *** ;x0d&# *** ;x0a营养丰富的蜂蜜同样可以降火，这点并不难解释，蜂蜜本身就有润肠的功效，再加上清热解毒作用，想上火都难。另外，蜂蜜有美容养颜的妙用，很适合女 *** 朋友食用。&# *** ;x0d&# *** ;x0a4、苦荞麦&# *** ;x0d&# *** ;x0a苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，《本草纲目》记载：苦荞麦 *** 味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。&# *** ;x0d&# *** ;x0a5、鸭肉&# *** ;x0d&# *** ;x0a鸭肉味甘、咸、 *** 凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、 *** 干燥等病症。&# *** ;x0d&# *** ;x0a6、莲子&# *** ;x0d&# *** ;x0a夏天最适宜养心，由于夏天心脏最软弱，暑热逼人容易烦躁悲伤，易悲伤血。莲子芯的味道尽管对比苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。&# *** ;x0d&# *** ;x0a7、冬瓜&# *** ;x0d&# *** ;x0a冬瓜含有多种维生素及其 *** 所需的微量元素，能够调节 *** 的代谢平衡。而且，冬瓜具有清热解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。&# *** ;x0d&# *** ;x0a8、山竹&# *** ;x0d&# *** ;x0a“夏热”的原因是春天里的空气枯燥、湿度低，但是假如你身上出现了上火的痕迹，那就表示你的新鲜生果和蔬菜摄入量仍是缺乏哦!山竹是尽人皆知的降火生果，多吃山竹对熄灭你的“火气”可是很有作用的哦!&# *** ;x0d&# *** ;x0a9、苦瓜&# *** ;x0d&# *** ;x0a苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果，因此夏季可以适当食用苦瓜下火。所以，苦瓜、苦麻菜等较适合清肝胆、胃肠之火，还具有排毒的功效。如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，适当吃点“苦”是没问题的。&# *** ;x0d&# *** ;x0a10、荸荠&# *** ;x0d&# *** ;x0a荸荠洗净去皮蒂即可 *** 用。 *** 味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。&# *** ;x0d&# *** ;x0a11、苹果&# *** ;x0d&# *** ;x0a味甘 *** 凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。&# *** ;x0d&# *** ;x0a12、芹菜&# *** ;x0d&# *** ;x0a芹菜也是寒 *** 的蔬菜，它可以清热解毒，而且芹菜含有大量粗纤维，可 *** 肠胃 *** ，对通便排毒也很有好处。&# *** ;x0d&# *** ;x0a13、牛奶&# *** ;x0d&# *** ;x0a很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实并不然，牛奶不仅不会上火，还能更好的解热毒、去肝火。中医认为，牛奶 *** 微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有高达70%%左右的水分，这样还可以更好的补充 *** 因大量出汗而损失的水分。需要注意的是，千万不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被 *** 。&# *** ;x0d&# *** ;x0a14、百合&# *** ;x0d&# *** ;x0a百合入心经， *** 微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
三、能败火的食物
1、清热解毒类：常见的清热解毒的食物不仅可以败火，而且还有消炎的作用。常见的食物有绿豆、菊花、青瓜、豆腐、青菜等等。
2、攻下实火类：攻下实火类指的主要是 *** 干结、口干口苦的情况，这个时候可以多吃些芹菜、土豆、白萝卜、大黄等食物。
3、滋阴降火类：如果出现盗汗、阴虚火旺的情况，就应该多吃海带、南瓜、海参、菠菜等食物，改善这些症状。
4、补脏熄火类：如果是因为脏腑虚弱、阳气 *** 出现的上火情况，则可以吃花生、牛乳、薏仁、羊肉、狗肉等食物。
5、能够下火的食物有很多，而且每种食物针对的情况都是不相同的，所以在准备下火食物的时候，则需要认清上火的 *** 质，只有这样才能达到吃食物降火的初衷。
天气逐渐变得炎热，不少 *** 因此更容易上火。大家可以通过食疗调理哦，对症饮食才能快速清除体内火气。那么吃什么降火效果更好呢？下面小编就给大家介绍6款可以有效降火的食物，它们可是 *** 的“消防员”哦~
芹菜具有降血压、降血脂的作用。炎炎夏日，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，防病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
中医认为，苦瓜味苦、 *** 寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能 *** *** 唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。
用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神，烦渴顿无。
藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。
以水煮服或稀饭煮藕疗效更好。此外，生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。
如果你觉得鼻子、嘴巴这一块喘气特别热，觉得要上火了，有这种阴虚生内热的现象，就可以吃凉拌藕，也可以榨成藕汁。
西瓜中含有大量的水分，在急 *** 热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；西瓜所含的糖和盐能利尿并消除 *** 炎症，蛋白酶能把不溶 *** 蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。
不过西瓜属于寒凉 *** 质的食物，女 *** 不宜吃太多，否则可能导致 *** 不调的情况。
空心菜在促进肠 *** 、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜 *** 凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。
现代医学认为，空心菜的菜汁对金 *** 葡萄球菌、链球菌等都有抑 *** 用，可预防感染，夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。
有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。惟一不足之处是绿豆 *** 太凉，体虚者不宜食用。
参考资料：人民网-清热降火 6种食物是 *** “消防员”
关于什么食物败火效果更好，能败火的食物的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
