其实菱角怎么吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲜菱角怎么吃，因此呢，今天小编就来为大家分享菱角怎么吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、菱角的吃法和做法
菱角可仿枝袜以做水煮菱角，直接掰开外壳食用，水煮菱角做法如下：
辅料：大葱3段、姜3片、花椒3克、八角3颗、香叶3片、盐。
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧搭厅牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。
3、将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。
4、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。备激
5、吃的时候，直接掰开外壳食用。
二、菱角怎么吃怎么做
调料：桂皮两块、八角3个、盐1勺
1、先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。
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2、把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料。
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3、把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。
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4、简单的煮菱角，还可以煮粥或者炒食
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三、鲜菱角怎么吃
调料：桂皮两块、八角3个、盐1勺
1、先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。
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2、把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料。
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3、把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。
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4、简单的煮菱角，还可以煮粥或者炒食
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四、晒干的菱角怎么吃好
1、虽然将菱角晒干之后能够使菱角保存较长的时间，但是因为晒干的菱角除去了水分，所以质地也会比较硬，是不适合生吃的。
2、如果要吃的话建议好是煮熟之后再吃，而且在煮之前也要先将晒干的菱角经过彻底的泡发，再经过长时间的炖煮，这样煮出来的菱角吃起来才会软糯清香。
3、晒干的菱角因为除去了水分，所以质地比较干燥，不是很容易滋生细菌，因此也可以储存较长的时间，一般在保存得当的情况下可以放置1-2年左右的时间。
4、但如果保存环境温度比较高，湿度比较大的话，也有可能会使菱角出现提前变质的情况，所以建议好是菱角放置在阴凉、干燥、通风的地方，这样保存时间会更长一些。
5、如果菱角短时间内吃不完的话，是可以直接将其外壳剥掉，然后将新鲜的果肉置于太阳下晒干再进行保存的，但是不宜暴晒，以免果肉过硬，而影响到菱角的口感。
6、晒干之后的菱角肉可以用保鲜袋包好，然后置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可，这样可以保存较长的时间，需要吃的时候可以用来煮粥、煲汤，也可以磨成粉后食用。
7、干菱角米因为质地比较硬，所以需要泡发较长的时间，一般可以将干菱角米放置在清水里，个头较大的也可以先用刀切小一点，然后泡发24个小时左右，直至菱角米吸饱水分。
8、如果时间比较急的话，那么也可以用温水来泡发，这样所需要的时间就会相对要短一些，如果是在夏秋等气 *** 较高的时候，那么建议可以放置在冰箱中泡发，以免出现变质的情况。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
