大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下玉米油和花生油哪个更健康的问题，以及和玉米油和花生油那一种更健康的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、花生油、大豆油、玉米油、瓜子油,到底哪种油最安全健康
1、花生油、大豆油、玉米油、瓜子油都是富含必需脂肪酸的食用植物油，只要都是正规厂家生产的，都是安全健康的食用油。需要注意的是号称纯天然无添加的小作坊生产的笨榨油，由于生产工艺的局限，反而容易被污染 *** 菌，对健康不利。
2、玉米油、大豆油和葵花籽油都是亚油酸含量50%以上的食用油，花生油的不饱和脂肪酸中亚油酸和油酸比例各占50%左右。这几种食用油都是利于健康的好油，适量食用能降低血液中胆固醇、尤其是坏胆固醇，增加好胆固醇。如果再加上含a-亚麻酸的亚麻籽油、含油酸的橄榄油，就是厨房里非常完美健康的食用油搭配方案。不过好油虽好，每人每天食用油的摄入量也不要超过 25-30克。这也是我国2016版膳食指南的食用油用量建议。
3、不是所有植物油都是健康油。椰子油、棕榈油虽然都是植物油，但富含饱和脂肪酸，食用后会增加坏胆固醇增加。植物奶油（人造奶油）更是以富含对心脑血管有危害的反式脂肪酸，应尽量避免食用。
4、问题问的稍微有点问题，当然不同的原料也决定了每种油的口味和营养成分，但这只是建立在压榨工艺生产的食用油。食用油的生产工艺包括压榨和浸出两种，还有一种是先压榨再掺入浸出油。首先来介绍一下两种生产工艺，所谓压榨就是用纯物理的 *** 将油脂从原料中挤压出来，这又分为冷压榨和热压榨，当然冷压榨会更好一些，压榨工艺能够更大限度保留油脂的风味和营养，缺点是出油率低，以花生油为例，压榨出油率大约在35%。浸出工艺是利用六号轻汽油通过萃取的工艺将原料中的油脂溶解，然后通过高温将轻汽油蒸发，剩下的油脂再经过精炼，碱炼，脱臭等等工艺将油脂中的杂质分离出来，浸出工艺的更大优势就是出油率高，以花生油为例，浸出出油率可以达到47%，浸出的缺点也很明显，油脂中残留的轻汽油成分，高温产生的苯并芘，脱酸等残留的化学添加剂等，对 *** 健康存在潜在威胁。另外浸出因为高温（更高可以达到280摄氏度）造成油脂中的风味成分和营养成分基本 *** 殆尽，基本上仅剩下纯粹的油脂，一团热量。另外目前市场上的好多标注压榨花生油其实多数都是压榨加浸出的组合，先压榨然后从压榨完的油饼中再把剩余的油脂萃取出来，从而降低生产成本，这也就是为什么很多标注的压榨花生油没有纯物理压榨的花生油香气浓郁，当然有的厂商为了香气扑鼻会加入相应香精，这难不倒国人，因为我们每个生产者都是化学家。
5、我自然要说是花生油最健康最营养安全喽因为是我亲身实验的从小就吃花生油长大的，吃了30多年了还是很喜欢花生油的味道小时候家里穷有时候直接就馒头沾着花生油吃加点盐真的特别香金 *** 的花生油滴在慢头上有时候不小心就会流到手上弄得手上都是老妈一味道花生油的味道我就该挨揍了因为她知道我又那馒头直接在油罐里沾了弄得里面全是馒头渣
6、花生油更佳！瓜子油比大豆油，玉米油好些，市面上的大豆油，玉米油大部份都是转基因农作物品种，色香味都不及花生油好！
7、问题中提到的花生油、大豆油、玉米油、瓜子油只要是正规品牌，保存得当，都是安全的，也是健康的，不分伯仲。但是真正的健康吃油的 *** 是“花心”着吃，而不是单一的吃某一系列的油脂。
8、花生油、大豆油、玉米油、瓜子油，这几种油是一个“部门”的油脂。
9、题目中提到的这几种油，是生活里的常见用油。也是目前百姓餐盘吃的最多的油。虽然这些油，出自不同的油料作物，但是透过显现看本质，他们为身体提供的脂肪酸都是以必需的亚油酸为主。
10、虽然也是身体所必需的脂肪酸，但是长期在这个“部门”里换着吃油，不能满足健康吃油的条件。因为健康吃油是需要按照不同的脂肪酸来换着吃。比如家里常用油要有含有必需脂肪酸α-亚麻酸为主的亚麻籽油、紫苏油、胡麻子油等；还要有含有单不饱和脂肪酸为主的橄榄油、山茶籽油等，自然还要有题目中提到的亚油酸为主的油。
11、所以健康吃油，是要换着不同“部门”去吃，而这不同部门是按照脂肪酸的不同去划分的。别死磕一个部门的油。
12、当然健康吃油的另一个宗旨就是少吃油，一般人群一天的用油量是25-30g。
13、总结一下，对于油来说，只要购买的是正规大品牌的油，还是可以放心全安的去吃的。要想健康吃油，就需要从不同的脂肪酸的角度出发换着不同的类型去吃，而且要控制量去吃，这两点才是健康吃油的准则。
14、哪种好真不知道，但多年的餐饮行业经验告诉我大豆油应该是更便宜的，转基因大豆油也是最多的，用过好几种油，配料表里面都是转基因大豆！朋友同行，用的油注意了一下也是转基因大豆油，（最常见的就是那个元宝牌）
15、这几种油也就剩花生油不是转基因了其他说安全都是忽悠转基因品种谁知道安全不安全！现在一年进口9000多万吨大豆这可都是转基因！玉米更不用说国内以前推得先玉335那就只能呵呵了！
16、各类食用油都有各不同营养成分，都是身体需要的，不可能那种优于哪种，只要适量食用，卫生保质食用，轮换食用，对身体健康都有好处。合格健康食用油也包括国家批准上市的转基因大豆油。使用食用油根本没必特意去消费所谓高级高价油，身体需的营养，基本来源于平时食物，食用油占的比例非常有限。
17、花生油，瓜子油，菜籽油。因为买到转基因机率低。
二、玉米油和花生油那一种更健康
玉米油：含有丰富的维生素E，它是构 *** 体细胞膜的重要成分。玉米油的熔点低，耐高温，易被 *** 吸收，玉米油还含有较为全面的微量元素。花生油：含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活 *** 很强的天然多酚类物质，所以有降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。民间认为多吃花生油容易‘上火’，这是由于花生油中的花生烯酸导致 *** *** 反应的缘故。葵花子油——高级营养油：葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等 *** 必需的不饱和脂肪酸，可以促进 *** 细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。葵花子油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。因而，有良好的延迟 *** 细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。葵花子油中还含有较多的维生素B3，对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁 *** 贫血病的治疗都很有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸，是 *** 必需的脂肪酸，有助于 *** 发育和生理调节，对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质，其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低，宜于被 *** 吸收，吸收率可达98%以上。另外，它稍经加热，香味浓郁，是除了芝麻油外味道更好的食用油。由于葵花子油富含营养，对 *** 具有多种保健功能，因此被誉为“高级营养油”，近年来在国际市场上畅销不衰，大受青睐。
三、玉米油和花生油哪种比较好
1、玉米油跟花生油两个各有各的优点，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于 *** 消化吸收，玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。
2、玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。优质玉米油应采用现代工艺压榨而成，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，自然纯净无胆固醇，还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。
3、而花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干 *** 油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。
4、根据国家标准GB 1534—2003《花生油》的规定，花生油按 *** 工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨 *** 制取的油。
四、玉米油 葵花籽油和花生油哪个好
玉米油、葵花籽油和花生油这三种油各自有不同的用处，所以不存在谁好谁坏。
玉米油具有高热稳定 *** 和低酸价，在高温下不容易氧化变质，因此适合高温烹饪，如煎、炒、烤和炸等。通常用于炒菜和油炸食物，与传统油相比，不会为食物带来油腻感，能够保持食物的原味。
花生油是一种常见的食用油，由花生或花生仁中提取，是一种高温稳定油，有着浓郁的花生味，在多种烹饪方式中都可以使用。由于其高温稳定 *** 和适口 *** ，花生油在中式烹饪、煎、炒和炸食品等方面广泛使用，可以静态炸，也可以沸腾炸，而且炸过的食品也不会被留下油腻感。
从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、 *** 人的主要食用油。油质地纯正，清亮透明，芳香可口。
1、烹饪用途：不同的食用油适用于不同的烹饪方式。例如，橄榄油适用于低温烹饪和沙拉，而高温烹饪时可以选择稳定 *** 较高的油，如花生油、菜籽油或葵花籽油。
2、烟点：烟点是指油开始冒烟并产生有害物质的温度。高烟点的油适合高温烹饪，如煎、炸和烘烤。一般来说，花生油、葵花籽油、蔬菜油和猪油具有较高的烟点，适合高温烹饪。
3、储存稳定 *** ：一些油在储存过程中较稳定，能够抵抗氧化和变质。对于不经常使用的油，可以选择具有较长保质期和较高储存稳定 *** 的油，如橄榄油和花生油。
4、味道：不同的食用油有不同的味道特点，例如橄榄油具有浓郁的果香味道，花生油具有特殊的坚果香味。根据个人喜好和食谱需求选择合适的味道。
五、玉米油好还是花生油好
1、做菜的时候必需要使用食用油，而食用油的种类有很多，玉米油和花生油相 *** 话，哪个油更好呢？玉米油和花生油又能不能混着一起吃呢？
2、玉米油不含胆固醇，且富含大量不饱和脂肪酸，可以有效控制血脂水平，保护血管。经常食用玉米油还能防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓等心血管疾病的形成。
3、而花生油气味芬芳，滋味可口，使用花生油炒菜能增添食物的口感。花生油同样含有大量不饱和脂肪酸，其中含有 *** 所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节 *** 机能提供了积极的意义。同时花生油中含有丰富的锌元素，可以促进儿童大脑的发育，有效地改善记忆力。
4、玉米油和花生油是可以一起吃的，两者一起食用并不会产生危害 *** 健康的物质。并且两者混合一起食用可以相互的平衡不同的不饱和脂肪酸的含量，从而为身体提供更充足、更全面的营养。并且现在市面上很多调和油就是由多种油调和而成的，这样能将多种食用油的优点进行中和。
5、玉米油是用玉米胚芽榨出来的，而花生油则是花生榨取出来的，两者相比花生中油脂含量更高，所以花生油的热量要比玉米油高。但不管是哪种油，适量食用对身体都有一定的益处，日常生活中建议应该经常换着吃最科学了。
6、对于一个成年人来说，一天食用油的摄入量控制在25-30g左右即可，这样就能满足 *** 需求，适量的摄入不饱和脂肪酸还能起到保护血管、预防心血管疾病的作用。但如果过多食用，导致油脂摄入增加的话，就容易导致肥胖，并且会对心血管造成不好的影响。
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