各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享葱油面的家常做法，以及葱油面的做法家常的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、葱油拌面的家常做法
1、辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。
2、小葱洗净，去掉葱白部分，只留葱绿切段。
3、生抽和老抽按照1:1的比例混合备用。
4、冷油下锅，将切好的葱段放入锅中，小火慢煎，直至葱段煎至焦黄。
5、葱段煎好后，倒入之前调好的生抽和老抽混合酱料，继续小火熬制片刻，使葱油汁香味浓郁。
6、锅内加水烧沸，放入面条，煮熟后捞出。
7、将煮熟的面条沥干水分，置于碗中或盘中。
8、舀两勺之前熬好的葱油汁，与面条充分搅拌均匀。
9、将拌好的葱油面装盘，即可享用美味的家常葱油拌面。
10、煮面时可根据个人口味调整煮制时间，喜欢筋道口感的可适当减少煮制时间。
11、熬葱油汁时要小火慢熬，避免糊锅影响口感。
二、葱油面的做法
葱油面是汉族的传统面食，至今已有多年历史。很多人都说现在要想吃到正宗的葱油面已经太难了，那为何不能自己做呢，而且葱油面的做法也并非学不会。想知道葱油面的家常做法以及面条怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。
很多爱吃面食的人应该都知道葱油面，实在是太有名了，不想出去吃的'也可以按照下面的步骤自己在家做。
虾仁、面条、葱(更好是小葱)、蒜、蚝油、生抽、老抽、海鲜酱油、糖。
1、蒜切片，油(稍多一些)热后放入，炒香后，把蒜取出不要。
2、葱切10厘米左右的段，放入锅中，小火煸炒至黑黄，熬出葱香。
3、调汁其实就是用1勺的生抽、3勺的海鲜酱油、1勺的蚝油、2勺的老抽和2勺的糖混在一起均匀搅拌就好了。
4、把酱汁倒入锅中，和葱一起熬制。到起泡为止。
7、到了最关键的一步，就是要把煮好的面条慢慢的放入锅中，然后拿筷子搅拌均匀即可。
面条更好用另一个锅煮，直接捞出放入酱汁锅中，以免面条过粘。
新鲜的面条(生) *** g、黄瓜1/2根、鸡蛋(煮)1/2个、小葱1把、植物油1小碗、生抽1小碗、白糖3汤匙。
1.锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸。
2.耐心炸约20分钟，炸到葱都 *** 的为止。
3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火。
4.煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀。
5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝。
8.多余葱油等 *** 后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便。
面条适量，青菜适量，盐，酱油，醋。
1、熬葱油的葱段加2碗水煮开，捞出葱段(也可以留在里面)。
3、放青菜下去煮开即可，吃时根据自己口味放适量盐，酱油，醋，不需要加其它油，葱段煮开已经很多油了。
面条 *** g、葱花5g、生抽10ml、食用油30ml。
挂面 *** g、橄榄油2小勺、葱花少许、一品鲜少许、糖少许。
3、将煮好的面迅速过水至面温并控干。
4、在面上倒适量的一品鲜、少量糖，迅速搅拌，让面均匀上色后在面上放入适量葱花。
5、热油，迅速将油浇在葱花上，然后将面搅拌均匀即可。
1、挂面过水要迅速，减少吸水度。
2、如选用挂面，过水后最多是温和，不能太热。
3、糖不要放太多，主要为提口感而放。
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油。
1.水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火。
2.过凉水冲冷沥干，葱切丝铺在面条上。
3.取一个小锅，倒入花生油(稍多一点)，放入干红椒和干花椒炸香。
4.油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。
5.加入少许酱油和盐，拌匀即可食。
三、葱油面的做法家常
1、葱油面的家常做法来啦，超简单哦，快来看看吧！
2、准备小葱：先拿几颗可爱的小葱，给它们洗个澡，然后甩干水分，切成小段段备用。
3、 *** 葱油汁：锅里倒点食用油，烧热后转小火，把葱段放进去慢慢炸，直到葱段变得硬硬的，像勇士一样挺立。然后把葱段捞出来，这时候往油里加点白糖、食盐和生抽，中火烧开一分钟，香味四溢后关火，葱油汁就做好啦！
4、煮面条：另一边，锅里加水烧开，更好是用手擀面哦，这样吃起来口感才够劲道。把面条放进去煮熟，捞出来后用温热的白开水冲一下，然后放进碗里等着葱油汁的拥抱。
5、混合搅拌：最后一步啦，把刚刚做好的葱油汁直接倒进面条里，快速地搅拌均匀，让每一根面条都裹上香香的葱油汁。喜欢吃青菜、虾仁或者荷包蛋的，随便你搭配，想怎么吃就怎么吃！
6、快来试试这道简单又美味的葱油面吧，保证让你吃得停不下来！
四、葱油拌面的家常做法简单
1、首先，葱油拌面的主要材料就是面条、葱和油，这些都是家庭厨房中常见的食材。 *** 过程中，我们需要先将葱切成段，然后热油，将葱段放入锅中炸至金 *** ，这样葱的香味就能完全融入到油中。接着，将煮好的面条捞出，放入碗中，淋上热腾腾的葱油，再加入适量的盐和酱油调味，最后撒上一些葱花作为装饰。
2、其次，葱油拌面的做法虽然简单，但是味道却非常丰富。葱油的香气浓郁，能够提升面条的口感，让人食欲大增。而且，这种做法还非常灵活，可以根据个人口味进行调整。例如，喜欢吃辣的人可以加入一些辣椒粉或者辣椒油，喜欢吃酸的人可以加入一些醋，这样就能够得到一碗既符合自己口味又美味的葱油拌面。
3、最后，葱油拌面作为一道家常面食，其实也蕴含了家的味道。每当家人忙碌一天回到家中，一碗热腾腾、香喷喷的葱油拌面往往能够瞬间消除疲惫，带来满满的幸福感。而且，这道面食的 *** 过程也是一种家庭亲情的传递。家人之间一起动手 *** ，分享美食的同时也在分享着彼此的关爱和温暖。
4、总的来说，葱油拌面的家常做法简单易行，不仅味道鲜美，而且富有家的温馨和情感。无论是作为主食还是夜宵，都是非常好的选择。
五、葱油面正宗做法
原料：老抽2.5勺、生抽2勺、金龙鱼优＋活 *** 发酵、空心挂面一捆、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量。
1、准备好需要的食材。如下图所示。
2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。如下图所示。
3、小葱洗净晾干，均匀切段。如下图所示。
4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。如下图所示。
5、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。如下图所示。
6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。如下图所示。
7、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优＋活 *** 发酵空心挂面。如下图所示。
8、煮6～7分钟至熟即可捞出。如下图所示。
9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。
六、葱油面的家常做法,如何煮的恰好处
做好一碗葱油拌面有三个关键点，一是葱油要熬的好，二是调味要鲜咸回甜，三是面条要煮的恰好处。
其实还有一点也很重要，就是要合理统筹熬油和煮面的时间，热腾腾的面条和热腾腾的葱油酱油汁一起拌匀，让每一根面条都充分包裹上油汁和酱汁，那股喷香的葱油和悠长的酱香鲜甜味道未及入口就已经令人黯然 *** 了。其它喜欢加开洋也好，加肉丝也好都是锦上添花可有可无了。
葱油用料：小葱 1把食用油 100克红葱头（或洋葱半个） 1兜
葱油拌面用料：葱油 30克鲜昧酱油 25克细砂糖 10克鲜切面 *** 克
1|小香葱洗净，葱白葱叶分段，红葱头去皮（或者洋葱）洗净切块用厨房纸擦干水。锅中注入食用油，油温微热时依次下红葱头和小葱白的那一段。
2|中火熬至红葱头边角微微泛黄时，转小火下葱叶段。
3|保持小火熬至所有葱料转为褐色时关火，余温继续将其炙透即可。这一步一定要注意，别等到葱料变黑时再关火，因为油有余温，到时候葱料就变成焦碳了。
4|熬好的葱油可以装玻璃瓶保存，酥香的小葱一起装入瓶中，红葱头或者洋葱就捞出来另吃了。
6|倒入鲜味酱油。根据个人口味加入白糖，小火加热至白糖彻底溶化。
7|煮锅加足量水，水开后下新鲜切面，煮至8分熟捞出来，捞的时候尽量沥干水分。
8|面条捞入大碗中浇上熬好的葱油酱油汁拌匀，我通常的做法是直接把面条捞到炒锅里拌匀。
关于葱油面的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
