大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家庭自制奶茶的简单做法，家庭自制奶茶的做法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、自制奶茶的做法 奶茶如何做
1、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克（锡兰红茶、伯爵红茶都可以，我家这两种都没有，就用了武夷山岩茶），白砂糖60克，仙草200克，水 *** ml。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
5、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
6、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
二、煮奶茶的正确 *** ,家庭自制奶茶的简单做法
1、奶茶，作为现代年轻人钟爱的饮品，以其丰富的口感和多样的选择，吸引了许多人的喜爱。关于煮奶茶的正确 *** ，是使用大吉岭红茶或者锡兰红茶，搭配牛奶，水与牛奶的比例为1：1，全程大火煮，煮好后过滤掉茶渣，装瓶即可。
2、准备红茶茶叶约20克，全脂牛奶约200cc，以及约200cc的纯净水。首先锅中加水大火煮至沸腾，水滚后持续开大火，下入茶叶，再煮3分钟，注意时间，避免茶水沸溢出来。时间到了加入全脂牛奶，继续煮至沸点。
3、在煮的过程中，更好寸步不离地盯着水面，当沸点一到，看到水面冒大泡泡的时候，就马上光火，趁余热奶茶还会沸腾一段时间。等待片刻后，倒出奶茶，用咖啡滤纸或纱布滤掉茶叶渣，装入茶壶中，这样一壶香醇浓厚的奶茶就完成了。
4、需要注意的是，煮的过程中从最初到最后都必须是大火，煮红茶一定要用煮开的水，从头到尾不建议离开厨房，要好好盯着锅，因为煮奶茶的火候很重要。由于牛奶经过沸腾后香味会散去，所以看到一点起泡就要立刻关火，防止牛奶沸腾。
5、不同品种的茶叶煮出来的奶茶其浓度不尽相同，在家自煮的话，推荐用大吉岭或锡兰红茶，要搭配牛奶，还可以按自己喜好添加白糖来增加甜度，或者加入提前煮好的珍珠、椰果等等配料，用不到十分钟，就能简单煮出正宗奶茶。
三、家庭自制奶茶的做法大全
将100g的红茶粉和50g的乳糖粉混合均匀，装入密封罐保存。 *** 奶茶时，将1-2勺茶粉放入杯中，加热的牛奶或豆奶搅拌即可。
将3茶匙红茶叶趁热泡5-7分钟，用过滤纸过滤后放入高脂肪的纯牛奶中，再加适量白糖，调制均匀即可。
将1茶匙奶茶粉或奶精、3茶匙细砂糖和1杯热水混合搅拌均匀，放入泡过的红茶中拌匀装入杯中即可。
将1杯珍珠煮熟后沥干，加入1杯热牛奶或豆奶中，再加1茶匙红茶叶和适量白糖即可。
将1茶匙奶茶粉或奶精、适量白糖和1杯热水混合搅拌均匀，加入椰汁中拌匀装入杯中即可。
将1杯牛奶加热，加入1茶匙红茶叶和适量糖，煮沸后放入1-2勺浓缩咖啡，搅拌均匀即可。
将1茶匙绿茶叶和1茶匙红茶叶分别泡开，过滤后混合装入杯中，加适量牛奶或豆奶搅拌即可。
将1杯牛奶加热，加入适量黑糖，煮沸后放入1茶匙红茶叶，搅拌均匀即可。可以加入珍珠或椰果等做法更加丰富。
四、如何在家中自制奶茶
冲调型·珍珠奶茶·前期的准备工作 1. *** 甜心黑珍珠的煮法：
将10kg的水烧开后，慢慢的不间断放入东方劲品牌· *** 甜心黑珍珠粉圆适量，在放入过程中需使用东方劲品牌·14#吧更进行搅拌，防止甜心珍珠粉圆贴锅。直至煮沸开始计时进行中火熬制15分钟（中途需不断使用东方劲品牌·14#吧更进行搅拌），熄火后盖好锅盖进行焖10分钟，倒掉热水并放入清水进行二次滤清，放入5升不锈钢盆备用即可。（也可以放入已熬制好的糖水中蜜制）切记：煮好后的甜心珍珠不能进行冷藏冷冻。煮好后的甜心珍珠最长保存时间不得超过8小时。2.糖水的熬制（外卖型）：
将5kg水烧开后马上加入1.5标准量匙的互利·甜蜜素进行2~5分钟的熬制并使用东方劲品牌·14#吧更进行搅拌使其更加均匀。依当地客人口感可以适量增添加其糖粉的甜味直至满意为止。即可熄火进行常温 *** ，等完全 *** 后放入冰箱或冰柜进行冷藏，这样的话口感和效果是更佳的。在熄火进行常温 *** 前可以考虑适量添加口感纯正的蜂蜜，味道和香气将与众不同。3.红茶水的熬制
将3kg的水烧开后，放入东方劲品牌·咖啡红茶/麦香红茶1袋60g进行3~5分钟熬制，在放入后需使用东方劲品牌·14#吧更进行搅拌，使用茶包与开水充分溶于一体，更能有效进行茶汁的抽汁分离。滤出茶包，放入5升不锈钢盆中常温 *** 备用即可。糖水与红茶水可以同时进行熬制。4.雪花碎冰的 *** 备用
取出已冷冻成形的冰粒，放入东方劲品牌·代销WF-A108普通电动手压式碎冰机或专业刨冰机中进行粉碎，即成为片片雪花的碎冰片，装入5升不锈钢盆中备用即可。严格·规范·标准化的 *** 作步骤（简易外卖·冲调型·杯中依次加入）1、东方劲品牌专销·遂宁生产的一次 *** 塑料360ccPP杯中加入·东方劲·奶味粉末15g；
2、东方劲品牌· *** 珍珠奶茶口味粉或果味粉15g，接适量新鲜开水用·东方劲品牌·吧更进行搅拌调匀
3、加入已煮好备用的·东方劲品牌· *** 甜心黑珍珠粉圆适量；（可以添加：东方劲品牌专销·水晶彩球·水晶果·西米·高纤海南风味椰果）
4、加入已准备好的糖水的甜味浓淡度适量添加糖水（记住：所有饮品都必须加入甜味）
5、加入已准备好的红茶水的浓淡度适量添加红茶水（依客人喜好可以不添加）
6、接温水至杯满即可。如果是 *** 冰冷珍珠奶茶的话，此步骤将是加入碎冰块至杯中八分满，再接冰水入杯中到杯满即可。
7、进行封口后并摇晃均匀，附上一次 *** 的塑料珍珠大吸管即可 *** 。
五、家庭自制奶茶的做法
1、 *** 奶茶的 *** 有两种。之一种 *** 是将红茶放入茶壶中，加入适量的开水，煮开后让红茶充分浸泡。接着，把白糖加入煮好的红茶中，等待白糖完全溶解后，将其倒入杯中。最后，将纯牛奶倒入杯中，与红茶充分搅拌均匀，即可饮用。
2、第二种 *** 是将红茶包、牛奶和白糖一同倒入锅中，用小火慢煮，并需不断搅拌，避免煮沸。煮至红茶充分渗透后，即可关火。随后，将煮好的奶茶倒入杯中，稍微放凉后即可饮用。
3、这两种 *** 都能 *** 出美味的奶茶。之一种 *** 较为简便，适合快速 *** 。而第二种 *** 则能更充分地提取红茶的香气，使奶茶的口感更加浓郁。根据个人口味和喜好，还可以适量调整白糖和牛奶的用量，以达到更佳的口感效果。
六、自制奶茶的做法
1、无论是春夏秋冬，是不是奶茶总喝不腻呢？每次路过奶茶店，里面总是散发着香甜的气息，那么小伙伴们知道如何自制奶茶吗？快来学习一下吧！
2、水中加入黑糖，煮沸，倒入木薯粉，快速搅拌。
3、搓成面团，搓成丸子，撒上木薯粉，水沸下丸子搅拌，捞起放入冰水。
4、茶壶放茶包、开水加盖泡5分钟，倒入杯子。
5、倒入淡奶，加入珍珠、糖搅拌即可。
七、珍珠奶茶做法教程
准备食材：木薯淀粉200克，红糖四勺半，纯牛奶一袋，红茶一小包。
1.炒锅中加入1碗清水大火烧开，水开后将准备好的红糖四勺半倒入锅中。用勺子将其搅拌均匀。搅拌至黏稠状态就可以啦。一定要熬制红糖全部融化才可以。
2.接下来准备木薯淀粉200克将其倒入盆中，木薯淀粉一般在超市里都能买得到大家可以放心学习了。然后将熬好的红糖水多次少量的倒入里面，用筷子将其搅拌成絮状。
3.红糖水的温度不够高，木薯淀粉和出来的很容易松散。所以一定要趁热将其倒在木薯淀粉里面。
4.将其倒在里面之后，然后用手将其揉成一个光滑的面团。这个面团我们可以用手揪一下，特别的韧 *** ，这样就 *** 珍珠面团儿已经做好了。
5.然后再将其用手揉成一个小球，将其滚在木薯淀粉里面。使每一个小球都均匀的裹上木薯淀粉。这样珍珠木薯就不会粘连在一起了。
6.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后取半碗的珍珠球，将其放在开水中。大火煮十分钟，然后再盖盖子十分钟。
7.十分钟之后，将珍珠捞出。炒锅再次加入适量的清水大火烧开，水开后将红茶包放在里面煮五分钟。然后将红茶包捞出。准备好的纯牛奶半袋将其倒在红茶水中。搅拌均匀就可以了。
关于家庭自制奶茶的简单做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
