成都担担面百年老店，成都不得不吃美食攻略

牵着乌龟去散步学知识 2025-03-26 8 0

这篇文章给大家聊聊关于成都担担面百年老店，以及成都不得不吃美食攻略对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

有关介绍成都的导游词
成都不得不吃美食攻略
长沙出名的面馆

一、有关介绍成都的导游词

作为之一批获得中国优秀旅游城市称号的成都，旅游资源得天独厚，最突出的是“蜀汉文化”、“熊猫故乡”、“天府风光”三大特色。接下来是我为大家整理的关于四川成都导游词，方便大家阅读与鉴赏!

女士们、先生们，欢迎您们光临成都.成都是四川省省会、中国历史文化名城、首批中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家“双拥”模范城。近几年，她又以城市建设和生态环境方面的成就，先后荣获 *** 颁发的“人居奖”和“更佳范例奖”两项殊誉。

成都是一座融古代文明与现代文明于一体的特大城市。她是稀世珍宝大熊猫的故乡，也是天府之国的中心和“窗口”。她以历史悠久、文化底蕴厚重，风光绚丽多姿和名胜古迹众多而闻名于世。“锦城”“蓉城”是成都的别名;芙蓉、银杏是成都的市花和市树。

成都市位于川西北高原山地和川中丘陵之间，西部地势较高，中部和东南部是广阔的成都平原，平均海拔500米左右。境内兼有山景、平原和丘陵之美，且气候温和，雨水充沛、年平均气温16℃上下，降水量约1000毫米，素有“冬无严寒，夏无酷暑”之誉，加以土地肥沃，水利先进，物产十分富饶，历来被称为“水旱从人，不知饥谨”的“天府明珠”。

成都市的全市总面积12.39万平方公里，总人口超过1000万人，辖区划为7区4市(县级市)、8县。即锦江区、青羊区、成华区、金牛区、武侯区、青白江区、龙泉驿区;都江堰市、彭州市、崇州市、邛崃市;温江县、新都县、双流县、大邑县、新津县、郫县、金堂县、蒲江县。此外，还设有国家级四川成都经济技术开发区和成都高新技术开发区。我们一般说的成都市区则指市中心部位的五个区，简称为“五城区”。其余的统称“市郊县”。

成都早在一万年前就已成为蜀族先民活动的中心和舞台。在市区和广汉三星堆的出土文物表明，至少在四 *** 以前，古蜀先民们就用自己辛勤劳动的双手，在这里创造了具有鲜明地域特征的古蜀文明。大约 *** 0年前，古蜀国开明王朝把国都从樊乡(今彭州市、新都县交界处)迁到此处，取周太王迁歧“一年成邑，三年成都”这一典故，定名“成都”。这时的成都已经成为一个初具规模的城市。公元前316年，秦国把四川纳入版图，成都是蜀郡的首府。自此以后，成都一直是四川地区 *** 、经济、文化中心，历代皆为郡、州、省一级行政区的治所和军事重镇。其间，成都曾前后有7个割据 *** 的都城设在此，它们是，西汉末年的公孙述“大成 *** ”，公元二世纪时“三国”的蜀汉王朝，三世纪的“成汉” *** ，九世纪前后的“前蜀”和“后蜀” *** ，北宋时期农民 *** 的“大蜀” *** 和明末张献忠建立的“大西” *** 。

成都有着悠久而灿烂的 *** 发展历史，特别是丝织业的发达，名冠中华，远销国外。西汉时期，成都因经济繁荣成为当时中国的“五都”之一，织锦业已成为汉朝的重要国库收入来源。成都是蜀锦织造中心，朝廷在此设置了“锦官城”，派有“锦官”进行管理。这也是成都又称为“锦城”，绕城而过的府南河又称为“锦江”的原因。蜀汉时期，诸葛亮在四川实行休养生息，扶持农商的经济政策，成都作为蜀汉首都得到了更大的发展，从晋代左思《蜀都赋》的叙述可见当时盛况。他说“市廛所会，万商之渊，列隧百里，罗肆万千，堕贿山积，纤丽星繁……”好一幅百货云集、万头攒动的市场交易图!唐代，成都有“扬一益二”之誉，说她的繁华仅次于江南的扬州。到北宋时期，成都已成为仅次于汴京的大都会。这时的成都，由于在晚唐五代的纷争中处于相对 *** 的情况下，工农商业都有所发展，商市贸易突破了传统的坊市格局，发展了专门的交易市场，不仅有城内东南西北的综合市场，也有了专营产品的市场，如草市、糠市、盐市、骡马市等，闹市区还有了“夜市”。此后的成都历经元、明、清诸朝和 *** 时期，其间虽有多次的兴衰起落，但她作为四川省经济中心的地位并无变化。

成都也是历史上著名的工艺之乡。蜀绣、蜀锦名满天下，列入中华四大名绣、四大名锦之列;成都的漆器以 *** 精美、工艺独特，为历代传世名品，近代汉墓出土的文物中许多成都漆器可以作证;唐代成都出产的“雷琴”，载誉全国，被声乐界视同珍宝;成都的印刷业在宋代是全国三大印刷业基地之一，有“宋时蜀刻甲天下”的赞誉，伦敦博物馆所藏敦煌文书中有五代时期成都的木刻“历书”，为世界最早的木刻历书印本;成都的造纸业也很著名，唐代成都造的“益州麻纸”是官方规定的诏书、册令用纸;女诗人薛涛 *** 的“薛涛笺”被文人诗客视为上品。成都的金银丝制品、竹编、草编、也都有数百上 *** 的历史。

成都是灿烂的蜀汉文化发祥地之一，也是四川文化教育的中心城市，拥有辉煌的文明历史。早在公元前140多年，蜀郡太守文翁在成都兴学，开办了中国之一所正规的官办学堂、为四川的文化发展起了巨大的促进作用。“汉赋四大家”，成都市有司马相如、扬雄两位，晋代史学家《华阳国志》作者常璩、唐代女诗人薛涛、音乐家段安节、五代词人欧阳炯、绘画 *** 黄筌、宋代学者《资治通鉴》副主编范祖禹、理学家魏了翁、医学家唐慎微、明代文学家杨长庵、清代著名的“儒将”岳钟祺，加上现代文学巨子巴金、艾芜、沙汀等人都是成都人士。当然，造就成都文明史的还有历史上众多的外来名臣、文士的巨大贡献，成都是历史上文化名流汇集之地。大诗人李白、杜甫、岑参、高适、韦庄、陆游、大文豪苏轼等人都曾寓居这里，为后人留下了大批的文化遗产，使成都的发达文化享誉国内外。

成都是蜀汉文化的发源地。蜀汉文化是中华文化的重要组成部分。都江堰芒城、温江县鱼凫城、郫县三道堰、新津龙马古城和附近的广汉三星堆等遗址说明，蜀汉文化有悠久的历史。

成都作为数代古蜀王朝的都城和四川地区的首府，孕育了历代多少 *** 人物，拥有许多的历史遗迹和文化瑰宝，仅以各级 *** 明令公布保护的重点文物单位全市就有118处，其中全国重点文物保护单位9处。2300多年前修建的都江堰大型水利工程，构思之巧妙，计算之精确，手段之高明，工程之宏伟，功能之完善，管理之科学，效益之长远，无不让到此的中外游客为之倾倒，她使成都平原成为“水旱从人”，“沃野千里”的“天府”，给四川带来了富裕和繁荣，被誉为“独奇千古的天府银河”和“镇川之宝”，是人类文明的不朽杰作。

*** 座落在成都市南郊的一片森森翠柏之中，公元五世纪，为纪念三国时蜀汉丞相诸葛亮而建。这是全国更大、保存最完整的 *** ，是中国众多三国遗迹中唯一被列为全国重点文物的单位。馆藏极其丰富的成都 *** ，与周边其他州、市、县丰富的蜀汉文化景观构成的“三国遗迹寻踪”黄金旅游者的欢迎。

杜甫草堂位于成都西郊浣花溪畔，是在唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居上建成的纪念 *** 古典园林。是全国重点文物保护单位。杜甫的诗歌，对中国文学的发展有着深远的影响，被后人誉为“诗史”，他本人被尊为“诗圣”。草堂现存各种杜诗版本、多种文字译本、杜诗书法作品及其他有关资料3000余册，文物2000余件。杜甫草堂不仅为人们研究杜甫、杜诗提供了珍贵的资料，而且也是中外人士瞻仰杜甫遗容的胜地。

成都市的 *** 文物也很丰富。全市现有佛寺、道观、教堂近百处。大邑县的鹤鸣山是中国道教的发祥地，并以“青城天下幽”的景观名列国家级风景名胜区。市区内的青羊宫规模宏大，是全国重点文物保护单位。相传为“太上老君”(即老子) *** 传授道法之处。成都佛寺众多，其中最负盛名的有宝光寺、石经寺、大慈寺、昭觉寺、 *** 院等。宝光寺相传建于东汉，被誉为长江流域四大丛林之一。其他的文物古迹，诸如望丛祠、望江楼、明僖王陵、永陵、东汉墓、观音寺壁画、辛亥秋保路死事纪念碑等，就不再一一列述了。

今日成都，可以说是既古老又年青，既安宁又繁荣，在国家实施西部大开发战略决策的大好形势下，正扬起风帆，向着现代化的大都市目标迈进。

新中国成立后，古老的成都焕发了青春。工农业生产都有突飞猛进的发展。特别是60年代前期，国家大力进行的“三线”建设，使成都基本上形成以机械、电子、冶金、化工和轻纺工业为主体的工业体系，成为四川和中国西部新兴的工业基地。

1978年以来，成都进入了 *** *** 和现代化建设新的历史时期，凭藉其雄厚的经济基础和地处中西部结合处的区位优势，在短短的二十多年间，已进一步发展成为中国西南地区重要的科技、商贸、金融中心和交通、通信枢纽，中国的特大城市之一。

今日的成都，干道纵横、街市宽整、高楼林立、绿树成荫，市容美丽，商业服务行业网点遍布全市，城市综合服务功能日益增强;绕城而过的府南河，经过全市人民的五年奋斗，全面整治告捷，如今的府南河水质变得清亮，两岸的花木、草坪、雕塑、亭榭与栉比鳞次的现代化民居高楼相映争辉，犹如在城市的脖子上系了一条“翡翠项链”，它不仅具有防洪、环保和交通运输的功能，还成了市民和游人最喜爱的休闲观光好去处。

成都作为西南地区的交通通信枢纽，铁路有成渝、宝成、成昆和达成铁路交汇于此;公路除成渝、成绵、成乐、成雅、成灌高速公路外，还有3条国道通过，形成了以川陕、川藏、川甘和成渝、成阿等 *** 省级以上公路为骨干的放射型公路 *** ，成都市是全国公路最密集的城市之一;成都是西南地区更大的航空港。双流国际机场是全国四大空港之一，现已开通了国际国内航线170多条。成都又是西南地区邮电通讯交换中心之一，并先后与160余个国家和地区建立了通信联系。便捷的交通，发达的通讯，把成都与全国各地紧密地连接在一起，架起了成都通向世界各地的桥梁。

成都近郊有国家森林公园4处，大熊猫生态自然保护区3处。全世界仅存的一千余只大熊猫，80%左右分布在成都及其邻近地区。

全世界更大的大熊猫繁育研究基地也建在成都。

成都动物园是世界上大熊猫最多的城市动物园。到成都旅游您不但可以了解到大熊猫最新的科研成果以及与大熊猫有关的背景和文化。

您还可以去成都鞍子河、大邑黑水河、都江堰市虹口，以及宝兴蜂桶寨、卧龙保护区等大熊猫栖息地和生态自然保护区，领略大自然的风光，追寻大熊猫的踪迹。

天府风光是吸引大量中外游人来成都观光游览的又一大特色资源。天府乐土，成都宝地，独特的地型地貌，造就了成都多姿多彩，独特有序的天府风光：田园、丘陵、河渠、湖泊、峡谷、奇峰各具魅力，而且自然景观、人文景观和浓郁的民俗风情融为一体，秀色美景，汇成大观。古往今来，不知有多少文人墨客赞美成都，真是个“九天开出一成都，万户千门入画图”，“剑南山水尽清晖，濯锦江边天下稀”，“繁华盛丽天下无。”

有关成都的历史和发展的史话，我们就说到这里。让我再为大家说说今日成都的现状。作为之一批获得中国优秀旅游城市称号的成都，旅游资源得天独厚，最突出的是“蜀汉文化”、“熊猫故乡”、“天府风光”三大特色。下面，请让我分别简述一下：

成都作为数代古蜀王朝的都城和四川地区的首府， 2300多年前修建的都江堰大型水利工程，工程宏伟，效益长远，被誉为“独奇千古的天府银河”她使成都平原成为“沃野千里”的“天府”。

还有三国遗迹 *** 、杜甫草堂、 *** 文物更加不胜枚举、

今日成都，可以说是既古老又年青，既安宁又繁荣，在国家实施西部大开发战略决策的大好形势下，正扬起风帆，向着现代化的大都市目标迈进。

中国西南地区重要的科技、商贸、金融中心和交通、通信枢纽，中国的特大城市之一。

成都是大熊猫的故乡。全世界更大的大熊猫繁育研究基地也建在成都。成都动物园是世界上大熊猫最多的城市动物园。到成都旅游您不但可以了解到大熊猫最新的科研成果以及与大熊猫有关的背景和文化。天府风光

川戏、听那委婉动听的高腔，看那变幻莫测的“变脸”、“吐火”等川剧绝技表演;四川茶馆的特殊氛围，盖碗茶具和高超的掺茶技艺，会使您感受到浓浓的成都茶文化的气息;成都是正宗川菜发祥地，川菜馆遍布全市，品味正宗;成都小吃“驰名中外，品种繁多。色鲜味佳，物美价廉，担担面、钟水饺、龙抄手、赖汤园、韩包子、夫妻肺片等都是成都“小吃”的传统名品，而近年崛起的“火锅”正后来居上，风靡一时。总之一句话，“吃在成都、玩在成都、游在成都”已成为旅游爱好者的 *** 。

春熙路就是集养眼、美食、便利、休憩、人气、商业等特点于一体的繁华街市。

商业街，今天已经成为成都魅力的代名词，从多方面延伸着她的影响力。它是成都的时尚公告牌，一个世纪的商业人气和成都 *** 都流经这里;它是成都的流行文化站，全国的街头潮流和品牌在这里跳动着同一脉搏。它照亮成都的夜与昼，并点燃了整个城市的浮华，成为成都的时尚之心，中国首批百城万店无假货示范街。

熙路上的亨得利钟表、精益眼睛、成都工美商场等百年老店与太平洋百货、王府井和伊藤洋华堂等百货新贵交相晖映，繁荣着春熙路的商业形象。

值得我们共同期待的是：2015年伊始，成都市正式把“西部购物天堂”这一宏伟目标写进了 *** 工作报告。在经济新常态下，市场需求也在发生变化。建设购物天堂，成都除去硬件的升级之外，还需要“文化”的融入，“生态”的升级，“功能”的完善。“将文化和现代发展进行有机的融合，带动整个区域的发展。”，“立足成都、控制西部、影响 *** 内陆、参与全球贸易”。要将成都打造现代化国际化城市。提升硬件、升级整体、融入文化、让现代商贸项目融入历史文化元素，既增加项目本身的特色，又提高成都市的综合服务能力，这能让成都在商贸业中产生更大的影响，我们将享受到关于成都的更丰富的休闲美丽生活。

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二、成都不得不吃美食攻略

成都，简称蓉，四川省省会、副省级市，中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通枢纽[1]，国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽、西部地区重要的中心城市。下面就由我为你提供关于成都不得不吃美食攻略，希望能够帮到大家！

成都十大不得不吃美食： *** 火锅

*** 火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国之一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚 *** 。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。

老牌中档火锅店，人气很旺，在成都开的分店近10家，菜品新鲜 *** 稍贵，味道赞!它的 *** 锅的白锅，汤底熬得不错，有一条鲫鱼，番茄搭配得当。

2、巴蜀大宅门火锅(新华公园店)

知名度很高，生意真的太火爆了永远在排队，个人建议不要赶在高峰去啊，就算赶在高峰去你也只得等到8点后才能排上号。味道巴适， *** 价比超高。

3、成都好吃的十大火锅店推荐——老码头火锅(玉林店)

玉林老字号的火锅，装修大气服务到位，菜品新鲜质量够好，价位和蜀九香差不多，中档偏上，请外地客人考虑首选。

4、成都好吃的十大火锅店推荐——味蜀吾老火锅(广福桥店)

成都的老火锅 *** 店之一，菜品份量十足。排队总是难免的，人气太高了嘛，味道确实很不错。

“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。“冒”字在这里是动词准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹篓装好一般一竹篓就是一份，煮熟撞到碗里，再打一点汤汁!冒菜原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。

冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜!

赵记冒大叔冒菜是成都比较有特色的冒菜店，精心调制独家香料，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，不上火，不败胃。这里的冒菜，菜品丰富，味道也极为巴适，店面装修也很有特色， *** 式厨房，而且还有很大的一个外摆区，可以在外面吃冒菜。

店招和各店装潢(包括没有装饰的)是设计得很成功的，让人看一眼就会有“干净、明亮、有档次”的感觉，在路边餐饮里面，放眼望去有鹤立鸡群的即视感。

最近一两年都特别火的网红店，一直没去过，所以特别心生向往之，这次去这边也是从外地耍了回来，距离新南门车站近，故而来这里。这家店是烹火的临江路店，就是新南门车站背后，沿着河边过去，很大的一家店啊，整栋都是他们家，有点像独栋别墅似的，显得特别豪华。

来了不止一回了，就在学校南门外面，一直以来生意都相当火爆，感觉是每次去都人很多。首先菜品还是很多的，都是荤素随便挑选，称量决定的。感觉吃下来也很划算，所以还不错!味道的话对我来说有点辣，应该要微辣的。但还是很不错， *** 价比比较高吧，适合 *** *** 。

赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从 *** 4年起就在成都沿街煮卖汤圆，他 *** 的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

很好找，就在总府路上王府井百货商场旁边，挨着九条街、夫妻肺片、韩包子一众成都特色名小吃。不愧是到了天府之国啊。来成都对于吃货来说可算是没白来!可能是外地人的缘故，虽然是这种"快餐店"也觉得味道很不错呢!

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

来成都旅游肯定要尝一下非常有名的龙抄手、钟水饺、担担面等。晚上在春熙路逛街，回来看到了这家店，写着龙抄手总店，肯定要来尝一下。进店晚上20:00左右，店里人依然很多，座位比较难找，点好单后找好座位把单子给服务员，服务员会按照桌号把菜品出门送过来。红油的抄手味道还可以，里面的馅比较嫩。钟水饺也是红油的，味道不错。饺子形状不太一样，里面其实口感没有什么差别。担担面的话面条是比较硬的那种，但是味道还可以。

成都的连锁老店，在这里几乎可以品尝到成都所有有名的小吃。当然，龙抄手本身也是成都有名的小吃了。这家店在 *** 院的斜对面，因为来这的.基本都是游客了，所以店内有提供很多套餐可以选择，可以根据人数的多少选择不同的套餐。每种套餐会有不同的菜品，但是每种菜品的份量不会特别多，目的就是让你每种食物都能品尝到又不会因为份量多吃不完而浪费。个人觉得还是蛮不错的。

成都十大不得不吃美食：夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自 *** 作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片 *** 精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

吃这家店完全是意外没在我的成都美食地图里正巧听朋友说成都有家夫妻肺片很好吃我就在点评找到了这家号称是夫妻肺片的起源地位置很好找在路边挨着春熙路不远来他家怎么能不吃夫妻肺片点了一个小份的吃的之一口感觉红油不辣香味不足咸度也差些但是当你吃第二口后就能品味出红油料的香味牛肚牛肉软烂这口味绝对秒杀北京任何一家川菜馆子

再来成都之前做攻略的时候就已经选好这家了，也算是慕名而来，地点很好找就在宽窄巷子步行街里面，一楼桌不是很多二楼有包间，楼下有戏台环境不错，菜品种类不是很多，都是特色菜，来之前我就想好点什么了，夫妻肺片量不小，味道也不错。

成都十大不得不吃美食：麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。清朝同治初年(1862)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人 *** 客常会于此。

路过这家，据说是百年老店。我想来可能就跟成都的钟水饺龙抄手一样，百年老店沦为游客 *** 地。而且看见人都是一群一群的来更加确定了这个想法。结果这个店里一个刚下班的服务员姑娘听见了我和老爸的对话跟我说，吃这个的那些人不是游客都是本地人。

之一次在金沙店吃。装修很好，全木质，有档次又有风味。服务态度也很好，两个 *** 看了三楼全部的台，动作麻利交流顺畅反应及时。菜价和环境服务菜品成正比，酒水 *** 合理。凉拌鸡品质很高，48元。调味好，红油味正宗。鸡肉自身的品质也很好，肉质紧实有弹 *** ，井得也恰到好处。夫妻肺片，大蒜肚条这些传统菜也蛮不错。卤鸭 *** 价比高，68元半只，很大一盘，关键基本没有肥油，除了稍微有点咸，下酒下饭都不错。

担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

今天上午在后子门那边办事，结果到十二点对方下班都没有处理完毕，中午只好在那边吃饭。附近不远的地方正好有这么一家店看起来还行，于是就在那边吃午饭了。幸好过去的还比较早，还有几个位置是空起的，我们点好东西没多久，就基本上座无虚席。他们家的菜品种类还是蛮丰富的，味道也还可以，上菜速度也还可以。不过遗憾的是现在已经关门了。

作为来成都吃的之一顿和第二顿，我们俩人都把地点选在了这里。两餐之间正好去游览“ *** ”and“锦里”。“锦里”的小吃街我是齁看不上，吃了碗肥肠粉打了个歇而已。以下也只是作为一个外乡人对成都小吃的初体验而已。

在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及大把的竹签就构成了成都特别的一景。海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等各种食材往竹签上一串，客人随意选取喜欢的串串，一边涮一边吃，和火锅的吃法差不多，因而也有人称之为“小火锅”。吃完之后叫老板“数签签”结账走人，好不潇洒!

就在著名的电子科大“第五大道”旁边的的巷子里，有停车位，但数量有限，每车10元，稍晚即没。环境还算敞亮，总体整洁卫生，取菜是单独的一个屋子，比较独特，吧台在堂子中间，老板娘在人头攒动中笑脸盈盈，不得不承认超出我期望值很多:首先是分量，可以说是我吃过的串串里的“巨无霸”(即使是金属签签1块5一根)，其余竹签也是其它店菜品的大哥大;其次是锅底用料十足，厚厚的牛油红亮醇厚，菌汤鲜香诚意满满，重口清淡老少咸宜。

*** rk了一年多的店，我终于来了!!!饭点儿高峰时间排队400多号的爆人气冷锅串串店。我三点多来的被告知四点半可直接入座或取号五点开餐，生生为了吃这个四点半就坐到了餐厅里。都是老汤头熬制，总结就是三个字“特别辣”，尤其小碟单点的菜，串串觉得还可以不是那么的辣，推荐小碟的菜～爆浆兔腰小洋芋猪脑火锅粉都很推荐，主要精华在泡食材的汁上，香辣到最后有点 *** 了味觉导致吃串串感觉没什么味道。

真的是一家最有回忆的串串店，初中的时候之一次去那个时候康二姐还是六点过都不用排队的，见证咯慢慢红起来的康二姐，高中时候去就是四点过都要排十多桌切暗咯兔脑壳是绝对吃不到的，串串更好一次拿完第二次多半就莫得咯

钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃，一听名字就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

1、乐山鲜知味钵钵鸡(杜甫草堂)

去成都吃串串不同于重庆遍地的火锅，它是冷的，冷的。我觉得味道就是像紫燕百味鸡的肺片和白斩鸡的两个口味，把素菜和荤菜用竹签子搞成麻辣烫的样子，泡在这两个口味的汤汁里，结账按照签字的个数，五角一个，肉类一般用四个到两个签字串，这家位置隐蔽，但人真的超多，都是本地人，到了就像回家吃饭那样自己拿个盆子去挑选，还有鸡汤饭和炒饭搭配，吃的舒服，随意随 *** ，有辣有麻，有热又凉， *** 便宜大x服务态度也好，就是环境很苍蝇馆子，不过很好吃!土豆是脆脆的都能入味，妈妈不吃辣到鸡汤饭很顺口!

这家叶婆婆钵钵鸡的位置挺好找，就在1号线倪家桥 a口出来，往前走两步就到了~没想到下雨天还有这么多人出来吃冷锅的钵钵鸡~中午饭点，人都坐满~装修风格很清新，自选的菜品也给人非常干净清爽的感觉~红油锅泡加热之后的菜，冷天吃钵钵鸡一点也不冷~3个人吃了5个人的分量~快300串加上5碗甜品，这战斗力也是杠杠的~

成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。

玉林王妈手撕兔，味道最正宗的就是这家店咯，每次来都要排队，而且傲娇的只收现金!前去购买的小伙伴一定要自备现金哦!不得不说，王妈手撕兔的味道确实不错，但这 *** 一路飙升的实在是太快了，大学那会儿才卖25一只的，现在都56一只了，不过还是值得肯定的，成都美食 *** 之一!

正宗的双流老妈兔头，应该在近期有装修过，因为不管是大堂还是卫生间都超级新，特别卫生间!好评!!这家店上菜速度快到 *** ，简直就是你刚点了菜，它就能上上来了。果然是生意爆好的店，备菜简直充分。更好吃的当属兔头了，我们2个人就啃了7个脑壳，麻辣的相对更好吃。然后冒菜里面就三个菜(土豆，藕片，花菜)，土豆有点耙，整体味道有点重。然后冒鸭肠冒得有点老了。冒粉分量只足，人少搞不定哦。

看完这些你还在等什么呢?赶快行动吧!