很多朋友对于枸杞头煲汤更佳搭配和枸杞头和什么煲汤更好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、土茯苓怎么煲汤好
炎热的夏季来临，这个时候身体所耗的水分比较多，这个时候需要及时的补充水分，再加上炎热的夏天胃口往往都不太好，这个时候应该多喝些汤水，这样既可以补充水分，而且还具有开胃的功效。土茯苓，是广东人非常喜欢用来煲汤的一种原材料，它是取自于野外的一种纯天然 *** 材植物，煲汤可以起到解毒散结，祛风通络，利湿泄浊的功效，而且根据了解，许多关节炎人士都是经常服用土茯苓汤治疗好了。那么，土茯苓怎么煲汤呢？下面尚要来小编给大家介绍几种关于土茯苓煲汤的做法，以及功效，希望大家喜欢。
材料：鸡肉500克、土茯苓10克、红枣5枚，枸杞适量。
1、鸡肉清洗干净，切块；其他的配料用清水洗净，然后泡一下水。
2、鸡肉放入滚烫的开水中，加入一些料酒或是姜片，这样可以去除鸡肉 *** 味，然后2-3分钟时间捞起。
3、接着把鸡肉放入纱煲内，加入其他的材料，以及适量的清水。
4、大火烧开以后，转小火慢炖1小时；如果是电的炖煮，那么可以设置40分钟时间就可以了。
5、时间到了以后，那么加入适量的食盐即可食用，味道可是非常的香哦。
功效：此汤味道鲜美，营养丰富，是一种清热解、解毒、除湿的好食材，有非常好的清热祛湿、解毒凉血的功效，日常生活中可以常饮来去除身体内的湿气。
材料：猪骨头、土茯苓、茨实，薏米，赤小豆，扁豆。
1、首先把土茯苓、茨实，薏米，赤小豆，扁豆洗净，泡水备用。
2、猪骨头放入沸水中，加入适量的料酒，一起烧煮几分钟时间，去除血水，捞起用清水冲洗。
3、之后把所有的材料放入汤煲内，加入足够的清水，煲2小时即可加盐食用。
功效：土茯苓的主要功效是清热、解毒、祛湿；而赤小豆的功效是利水除湿、消肿解毒；因此此汤可以祛湿利水，补虚赢，温胃进食，补中生气的功效。
材料：猪瘦肉150克、土茯苓50克、芡实30克、金樱子15克、生姜4克。
1、猪瘦肉洗净，切块；其他的 *** 材洗净，稍微浸泡下；
2、然后把猪瘦肉、 *** 材、生姜一起放入瓦煲内，加入清水6-8碗。
3、大火煲开以后，转小火慢煲1小时，食用加入适量的盐即可。
功效：此汤具有健脾补肾、解毒祛毒的效果；而且同时还可辅助治疗 *** 炎、宫颈炎，是非常适合妇女食用的夏日保健汤品。
配料：姜片10克、葱段15克、食盐4克、味精2克、胡椒粉3克、料酒15克。做法：
1、首先把乳鸽洗净，去除内脏，斩开成4块；土茯苓洗净，切片。
2、起锅加入清水，然后烧开，放入乳鸽焯水，接着捞起。
3、接着把乳鸽、土茯苓、姜片放入炖煮内。
4、大火烧开，再转小火慢煲50分钟时间，之后加入食盐，味精、胡椒粉煮开入味。
功效：此汤有补肾助阳的功效；土茯苓主要功效是解毒散结、祛风通络、利湿泄浊；乳鸽具有补肾添精、温阳益气的作用。此汤有助于改善前列腺炎症。
材料：乌骨一只、土茯苓5-6两，猪瘦肉5两，火腿一块，枸杞一小把，姜片两块。
1、山龟洗净，放入沸水中焯水，然后捞起；瘦肉切小块；土茯苓、枸杞、火腿洗净备用。
2、所有的材料一起放入纱煲内，加入没过材料一半以上的清水。
3、大火烧开，转小火慢炖3小时，最后适量的调味即可。
功效：土茯苓老龟汤是广东一带的传统名菜,属于粤菜系。去湿解毒、滋阴清热、健脾益肾。
材料：猪脚一个、土茯苓200克、花生米100克、料酒、姜片，葱断。
1、把猪脚，横切两段，竖着刨开；注意砍断骨，连着皮肉，可以在买的时候在猪肉档就准备好。
2、花生米，提前用冷水浸泡2-3小时左右的时间。
3、土茯苓洗净，切片；生姜洗净；葱段切两段。
4、猪脚放入沸水中，加入生姜，一勺子料酒，大火煮5分钟时间，捞出。
5、接着把所有处理好的食材放入纱煲内，加入一小勺子的料酒，适量的开水，没过食材表面多一些。
6、之后盖起盖子，焖煮一小时半，然后打开盖子，加入适量的食盐调味即可。
功效：土茯苓 *** 味甘品，有清热解毒、健脾益胃、除湿活络的功效，和猪脚花生一起煲汤食用的话，那么可以起到健脾胃、张筋骨、利关节、止泄泻、除四身寒湿的功效。也有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿。
材料：猪排骨2根、土茯苓一大块，姜片，食盐各适量。
2、把两种食材一起放入纱煲内，加入姜片和适量的清水。
3、大火烧开，转小火慢炖1小时，食用的时候加盐调味即可。
功效：此汤味道甜美，尤其是用新鲜的土茯苓，滋味更加的香浓，可以起到祛湿、解毒、除氧的功效，非常适合夏天的适合饮用。
材料：土茯苓、五指毛桃、猪骨、姜、盐。
1、新鲜土茯苓洗净，切片；五指毛桃洗净，切成一段段的；猪骨头放入沸水中去除血水。
2、接着所有的材料放入纱煲中，加水煮开，改小火慢煲2小时。
3、食用的时候加入适量的食盐即可食用了。
功效：土茯苓： *** 味：甘淡，平。功能：解毒，除湿，利关节。五指毛桃： *** 味：甘，微温。功能：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。
虽然土茯苓汤滋味鲜美，不同的食材搭配具有不同的功效作用，而且非常适合在炎热潮汕的春夏季节食用，食用具有除湿、解毒、通利关节的功效。但是，食用土茯苓汤也是具有一定的禁忌的。下面一起来了解下相关的禁忌。
1、饮用土茯苓汤的时候，不可以和茶一起同饮，而且也不可以使用铁的容易来浸泡土茯苓，以免产生化学物质成分，从而危害身体健康。
2、食用土茯苓煲汤的时候，更好是禁止食用油腻、辛辣、腥味的 *** 食物。
3、 *** 阴亏者慎服土茯苓煲汤。土茯苓的中 *** 后致过敏，周身皮肤瘙痒，并起散在 *** 大小红斑丘疹。原方去土茯苓后不发生过敏症状，如再加土茯苓则过敏症状又出现
1、脾胃虚弱不宜食用土茯苓煲汤。
3、因为土茯苓是寒 *** 的，所以要用温 *** 的枸杞中和一下。
4、土茯苓过量的话伤脾胃，还有是 *** 三分毒，不要有事没事就吃 *** 膳。
5、土茯苓和枸杞头对脾胃功能的要求较高，更好不要天天食用，更好是一到两个星期煲一次。
6、小孩子以及脾胃虚弱的人如体质差的老人，不适宜吃土茯苓和枸杞头。
土茯苓，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎。中医认为其味甘淡 *** 平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿，健脾安神的功效。此外，土茯苓在解毒、杀虫止痒也有功效，对于湿热所导致的皮肤病如 *** ，湿疹等都有很好的显著治疗功效，是一味较强的免疫抑制 *** ，也是疗免疫病口腔和 *** 溃疡之更佳中 *** ，同时土茯苓对于类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风 *** 关节炎等症有相当好的疗效。
茯苓，比起土茯苓来说，口味要偏淡一些；茯苓是一种利水渗湿 *** ，可以健脾安神。中医认为，茯苓 *** 味甘淡平，归心脾肾经，是一种清热解毒、除湿、利关节的中 *** 材；此外，茯苓还是一种健脾利湿 *** ，其常常配伍在益气健脾的 *** 方中。
土茯苓属于是比较常见的野生中 *** 材，在市面上的品质也是良莠不齐的，因此很多朋友会关注这样的 *** 材哪里产的比较好，那么首先我们要了解它的具体产地。土茯苓多生于山坡或林下，主要产于安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南等省。所以在我国很多地方都产土茯苓，而每个地方由于气候与土地因素的不同，土茯苓的质量也不尽相同。但是据说土茯苓更好食用野生的，效用会更清晰，所以大家在选择的时候可考虑优先选择野生的土茯苓。
土茯苓的 *** 用价值非常高，且有着良好的解毒作用。由于实验表明土茯苓的水煎剂对TAA所引起的中毒 *** 肝损伤有保护作用，还有解毒作用，而醇提取物却没有这个功效，因此，土茯苓生吃也有解毒作用。
土茯苓还具有镇痛的作用，这个功效得归功于土茯苓中含有的一种物质叫落新妇甙，在小鼠的尾静脉注射1~4mg/kg落新妇甙能明显抑制小白鼠冰醋酸扭体反应次数。注射2.5~10mg/kg落新妇甙能延长小鼠热板引起的痛反应潜伏期。表明土茯苓中的落新妇甙具有明显的镇痛作用。
土茯苓特别适合妇女使用，对于一些比较常见的妇科病有良好效果。它可治疗妇人下焦湿热， *** 有 *** 样分泌物，兼有黄带，散发腥臭味，可用土茯苓易黄汤。
土茯苓还具有利尿的作用，这跟它其中含有的落新妇甙有关。那么从土茯苓中提取分离得到的落新妇甙能明显增加大白鼠的排尿总量，且有剂量-反应关系，给 *** 后lh能增加尿Na+排出量，但对尿K+排出没有明显改变。
土茯苓对防治心脑血管疾病有良好的功效，从实验上看，赤土茯苓醋酸 *** 提取物能预防静注肾上腺素引起的兔心律失常，拮抗异丙肾上腺素对离体大鼠心脏的正 *** 肌力和正 *** 频率作用，使异丙肾上腺素的量-效曲线平行右移，而对氯化钙量-效曲线无影响，其作用形式与 *** 相似，提示赤土茯苓醋酸 *** 提取物可能有B-受体阻滞样作用，实验结果显示土茯苓具有防治心血管疾病的功效。
除了以上的功效外，土茯苓还具有增强免疫的作用。那么土茯苓作用特点为选择 *** 地抑制致敏T淋巴细胞释放淋巴因子以后的炎症过程，即选择 *** 地抑制细胞免疫反应，而不抑制体液免疫反应，这一特点对于临床治疗细胞免疫 *** 疾病具有重要意义。
二、枸杞头和什么煲汤更好
新鲜枸杞头200克、 *** 鸡一只、姜3片。 *** 鸡屠宰清洗，斩块，汆水捞出;枸杞头清洗切条;将适当冷水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料文火烧开，转慢火煲一个半小时，下盐调料食用。健脾补肾，益气养血养胎。
干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、小枣2个、猪骨头500克、姜2片。干枸杞头、鸡骨草、云苓和小枣清洗;粉葛削皮切片;猪骨头清洗斩件，汆水捞出;将适当冷水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料文火烧开，转慢火煲一个半小时，下盐调料食用。清热去火、清热利湿。
1.中宁枸杞头 *** 房有销售，销售市场不经意也会遇到新鲜的枸杞头，味儿和作用更优。
3.容器要挑选对，更好用陶器。炒锅传热作用太强，不容易做到由浅入深的给排水升温的实际效果。因此更好是采用白釉或是黑瓷的器皿去炖，文火渐渐地炖，那样的容器能更大限度的将食物的香气和营养元素都催引过来。
1、枸杞子猪肝瘦肉汤：作用：护肝阴、清肝热，适用肝阴不足丶视物不清、眼赤、眼酸落泪、也可以用以夜盲症结膜炎眼睛视力减低等。
2、益枸杞子寿汤;加白木耳桂圆老 *** ：功能：强身健体滋补养生，养阴润肺。
以上便是有关枸杞头熬汤的好多个流程，在家里里边熬汤时，用的熟度但是不必过大，需要的熟度应以汤烧开水平为标准，假如熟度很大让料汁大滚大沸，熬汤中肉中的蛋白质分子毁坏。
三、枸杞叶子有什么功能用来煲汤的话搭配什么材料好
杞子是一味常用的补肝益肾中 *** ，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗 *** 阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、 *** 等病症。枸杞子在增强 *** 功能方面的具有独特的作用，我 *** 间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言，就是讲枸杞具有很强的激发 *** 功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是，对于在家的男女和那些 *** 功能减弱的人来说，多食枸杞或其制品，又是非常必要的。对于肾虚的人，枸杞子无疑是更受欢迎的美味与妙 *** ，更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的更佳选择，有延年益寿之功。
本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗。
【 *** 状】本品呈类纺锤形，略扁，长6～21mm，直径3～10mm。表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起伏的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润而有粘 *** ， *** 多数，类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅 *** 或棕 *** 。无臭，味甜、微酸。
【 *** 味与归经】甘，平。归肝、肾经。
【功能与主治】滋补 *** ，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【贮藏】置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。
【来源】本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗。或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。
【 *** 状】本品呈类纺锤形或椭圆形，长6～20mm，直径3～10mm。表面红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。 *** 20～50粒，类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅 *** 或棕 *** 。气微，味甜。
【鉴别】取本品0.5g，加水35ml，加热煮沸15分钟，放冷，滤过，滤液用醋酸 *** 15ml振摇提取，提取液浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取枸杞子对照 *** 材0.5g，同法制成对照 *** 材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸 *** -氯仿-甲酸（3:2:1）为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照 *** 材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【 *** 味归经】甘，平。归肝、肾经。
【功能主治】滋补 *** ，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【贮藏】置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。
1.对免疫功能的影响:有增强非特异 *** 免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价，还能增加鼠脾脏中抗绵羊红细胞的抗体形成细胞的数量。
2.延缓衰老作用:枸杞提取液0.5mg/kg小鼠灌胃，共20日可明显抑制肝LPo生成，并使血中谷肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力提高; *** 试验显示可明显抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但红细胞SOD活力未见升高，提示枸杞提取液具有延缓衰老作用。
3.抗肝损伤:甜菜碱 *** 盐能使大鼠血清和肝内的磷脂明显增加，对长期给予 *** 所致的大鼠磷脂下降及胆固醇升高具有明显的保护作用，水溶 *** 提取物亦有类似作用，但稍弱。
4.降血糖:枸杞提取物可显著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒 *** 较小。另外，本品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。
【植物形态】①枸杞(《本经》)，又名:杞(《诗经》)，枸檵(《毛诗传》)，枸忌(《本经》)，羊乳(《吴普本草》)，苦杞、地筋(《广雅》)，象柴、纯卢、仙人杖、却老、天精(《抱朴子》)，却暑(《别录》)，地仙(《日华子本草》)，枸棘(《本草衍义》)，狗地芽(《草木便方》)，红榴榴科，石寿树。
枝条细长，幼枝有棱角，外皮灰色， *** ，通常具短棘，生于叶腋，长约5厘米。
叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均 *** 。
花腋生，通常单生或数花簇生:花萼钟状，长3～4毫米，先端3～5裂；花冠漏斗状，管之下部明显细缩，然后向上逐渐扩大，长约5毫米，先端5裂，裂片长卵形，与管部几等长，紫色，边缘具疏纤毛，管内雄蕊着生处稍上方具柔毛一轮；雄蕊5，着生花冠内，花 *** 丁字形着生，2室，花丝通常伸出；雌蕊1，子房长圆形，花柱细，柱头头状。
浆果卵形或长圆形，长0.5～2厘米，直径4～8毫米，深红色或橘红色。
生长于山坡、田埂，或丘陵地带。
②宁夏枸杞灌木或经栽培后而成小乔木状，高可达2～3米。
主枝数条，粗壮，果枝细长；外皮淡灰 *** ，刺状枝短而细，生于叶腋，长1～4厘米。
叶互生，或数片丛生于短枝上；叶柄短；叶片狭倒披针形、卵状披针形或卵状长圆形，长2～8厘米，宽0.5～3厘米，先端尖，基部楔形或狭楔形而下延成叶柄，全缘，上面深绿色，下面淡绿色， *** 。
花腋生，通常1～2朵簇生，或2～5朵簇生于短枝上；花萼钟状，长4～5毫米，先端2～3深裂；花冠漏斗状，管部长约8毫米，先端5裂，裂片卵形，长约5毫米；粉红色或淡紫红色，具暗紫色脉纹，管内雄蕊着生处之上方有一轮柔毛；雄蕊5；雌蕊1，子房长圆形，2室，花柱线形，柱头头状。
浆果卵圆形、椭圆形或阔卵形，长8～20毫米，直径5～10毫米，红色或橘红色。
生长于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。
分布甘肃、宁夏、新疆、 *** 、青海等地。
以上植物的根皮(地骨皮)、嫩茎叶(枸杞叶)亦供 *** 用，各详专条。
平常将枸杞泡茶喝水可以防止皱纹产生.烧水的时候加几粒枸杞一同煮沸喝水,多饮几次,可以治疗便秘
OK，关于枸杞头煲汤更佳搭配和枸杞头和什么煲汤更好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
