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本文目录
一、明太鱼和鳕鱼是一种鱼吗
鳕鱼(学名Gadus),又名鳘鱼,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
国人对于明太鱼,实是有些陌生,近年韩餐西渐,才慢慢被人所知。西人称之为 *** 斯加大口鱼,鳕目鳕科。它的内脏、鱼子可做酱;鱼头经酱油泡后异常鲜美;眼睛、鱼皮适合下酒;鳍、尾可以熬高汤,古 *** 族人更能将明太鱼做成36道菜。
网上下载的:17楼从学术分类角度来说明太鱼应属鳕鱼的一种,不过从吉林市本地俗称角度而言又各有特指,主要有如下区别:
1、一般对产于 *** 黑海海域的称为鳕鱼,对产于 *** 海域的称之为明太鱼,所以明太鱼是 *** 的特产之一;
2、虽然鳕鱼和明太鱼都是蒜瓣肉且少腥气,不过相对而言明太鱼的腥气要大一点,随之鲜味也更多,而且明太鱼的蒜瓣也略小;
3、相对而言鳕鱼粗胖一些,颜色稍浅,明太鱼则显细长,颜色稍身;
4、市场卖的鳕鱼一般都无头,据说是有头容易变质,而明太鱼则带头销售,这是最明显而简单的区分 *** ;
5、在东市场牛马行卖的那些“明太鱼”其实都是鳕鱼,饭店里的“红烧明太鱼”之类的菜也都是用鳕鱼做的,因为明太鱼一般不出数, *** 也相对较贵。
鳕鱼(学名Gadus),又名鳘鱼,是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
国人对于明太鱼,实是有些陌生,近年韩餐西渐,才慢慢被人所知。西人称之为 *** 斯加大口鱼,鳕目鳕科。它的内脏、鱼子可做酱;鱼头经酱油泡后异常鲜美;眼睛、鱼皮适合下酒;鳍、尾可以熬高汤,古 *** 族人更能将明太鱼做成36道菜。
鳕鱼是世界上产量更高的鱼,就像鲱鱼,我们这里就叫青鱼,3.5元一斤,世界上产量更大的鱼类,就是因为产卵多,繁殖力强,所以说鳕鱼并非什么高贵鱼类,只不过欧美人喜欢吃,捕捞过度而已。 *** 真多,外国人什么都是高贵的,难道 *** 们不知道商家就是打着外国的幌子卖高价吗?鳕鱼有很多品种, *** 鱼又叫太平洋鳕鱼,是纯种的鳕鱼,就这样被一帮崇洋***家伙给糟蹋了,美国人还说他们的狮子比西伯利亚虎厉害
你这个问题啊,鳕鱼是一大类,在生物学上是一个目呢,而明太鱼则是其中的一种,所以明太鱼包含在鳕鱼里,地方人们常吃不太细分所以有的就管鳕鱼叫明太鱼
鳕科 Gadidae狭鳕属 Theragra海生半咸淡水鱼类
下图为黄线狭鳕 Theragra chalcogram *** ,俗称明太鱼、明太子
头侧面呈尖三角形。眼间隔宽。尾柄细。口大,闭时下颌较上颌长。下颏须痕状。头体有小圆鳞。侧线前段较高,后降侧中位。背、臀鳍三角形。尾鳍凹叉状,真正尾鳍条4。腹鳍喉位,第2鳍条突出呈丝状。背部体色为橄榄绿色至褐色,侧面银色及腹侧灰白,通常有斑点的团。背鳍绿褐色,腹、臀鳍灰色。下鳃盖骨特肥厚。
分布于 *** 半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼 *** 、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部(很罕见)等海域。
主要捕食磷虾也吃鱼类及甲壳动物。买到新鲜的鱼,无硬骨的鱼肉,可加工成冷冻鱼块或如鱼肉酱。可包覆锡纸用微波炉烹调。
鳕鱼是明太鱼吗?怎么区分这两种鱼?
正宗鳕鱼出产地— *** (个大,肉多,刺少)
正宗明太鱼出产地— *** (个小,刺多)
你好,明太鱼是海鱼,高蛋白低脂肪,味道清爽,其生活在 *** 半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区,属冷水 *** 鱼类,希望对你有帮助。
二、明太鱼***明太鱼是海鱼还是淡水鱼***
1、明太鱼是一种非常受欢迎的鱼类,尤其在日本料理中被广泛使用。它以其独特的味道和口感而闻名,是许多人的较爱。关于明太鱼是海鱼还是淡水鱼的问题,却引起了一些争议。在本文中,我们将讨论明太鱼的来源以及它是海鱼还是淡水鱼的问题。
2、有些人认为明太鱼是淡水鱼,因为它们也可以在淡水环境中生存。这种观点的支持者认为,明太鱼可以在淡水湖泊和河流中找到食物,并且在繁殖季节会迁徙到这些地方。他们指出,明太鱼的体内含有盐分,这可能是因为它们在淡水中生活的原因。
3、另一方面,大多数人认为明太鱼是海鱼。这是因为明太鱼在海洋中的数量远远超过在淡水中的数量。明太鱼的身体结构和行为习也更适应海洋环境。它们有发达的鳍和尾巴,可以帮助它们在海水中游动。明太鱼还有一种特殊的适应策略,即在冬季进入冷水层,以避免寒冷的海水。
4、到底明太鱼是海鱼还是淡水鱼呢?实际上,明太鱼既可以是海鱼也可以是淡水鱼。这取决于它们所处的环境。在海洋中生活的明太鱼被称为海鱼,而在淡水中生活的明太鱼被称为淡水鱼。这两种类型的明太鱼在外观和行为上可能会有一些差异,但它们的基本特征和味道是相似的。
5、无论明太鱼是海鱼还是淡水鱼,它都是一种美味的鱼类。它的肉质细腻,口感鲜美,富含蛋白质和营养物质。明太鱼可以用来 *** 各种美食,如寿司、刺身、烧烤等。它的鱼肉可以生吃或煮熟,都能带来独特的风味体验。
6、总结起来,明太鱼是一种既可以是海鱼也可以是淡水鱼的鱼类。它们生活在海洋中,但也可以适应淡水环境。无论是海鱼还是淡水鱼,明太鱼都是一种美味的食材,深受人们喜爱。无论您是在日本 *** 还是在家中享用明太鱼,它都能给您带来独特的味觉体验。
三、明太鱼是淡水鱼还是海鱼
明太鱼,中文学名:黄线狭鳕。拉丁学名:Theragra chalcogram *** ,是鳕形目,鳕科狭,鳕属的一种鱼类,分布于 *** 半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼 *** 、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部等海域。黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水 *** 海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。
四、棒子鱼和明太鱼一样吗,有什么区别
科属区别:棒子鱼属于鲤形目鲤科似鱤属,明太鱼属于鲈形目鳕科狭鳕属。颜 *** 别:棒子鱼是青灰色,明太鱼是绿褐色。生活环境区别:棒子鱼生活在淡水中,明太鱼生活在海中。分布水域区别:棒子鱼主要分布在我国的南方和 *** ,明太鱼主要分布在北太平洋。濒危程度区别:棒子鱼是易危物种,明太鱼不是。一、棒子鱼和明太鱼一样吗
棒子鱼和明太鱼是生活在我国的两种鱼,它们都属于经济鱼类,在我国都是比较有名的。不过,棒子鱼和明太鱼不是一样的,二者是两种不同的鱼,具有比较大的差异。二者类别不同,充分说明了二者是两种不同的鱼,而且从它们类别差异比较大这一点来看,它们也是相差比较大的两种鱼。其实,不论是从外观来看,还是从生活环境、分布水域来看,它们都有着很大的不同,需要将二者区别开。
棒子鱼和明太鱼是生活在我国的两种鱼,它们都属于经济鱼类,在我国都是比较有名的。不过,棒子鱼和明太鱼不是一样的,二者是两种不同的鱼,具有比较大的差异。二者类别不同,充分说明了二者是两种不同的鱼,而且从它们类别差异比较大这一点来看,它们也是相差比较大的两种鱼。其实,不论是从外观来看,还是从生活环境、分布水域来看,它们都有着很大的不同,需要将二者区别开。
1、科属区别:上面已经介绍过,棒子鱼和明太鱼的类别差异比较大。前者属于鲤形目鲤科似鱤属,后者却属于鲈形目鳕科狭鳕属。目和科和属都不同,说明二者差异非常大。
2、颜 *** 别:棒子鱼和明太鱼的背部颜色也有很大的差异。棒子鱼的背部是青灰的,上面还略微带有一些暗红,而明太鱼的背部则是绿褐的。
3、生活环境区别:棒子鱼和明太鱼生活在不同的水环境之中。具体来看,棒子鱼是淡水鱼,淡水流域是它们的生活环境;明太鱼则正好相反,它们是海鱼,生活在海洋中。
4、分布水域区别:这两种鱼在我国都有分布,也分布在国外,但具体的位置是不同的。前者主要生活在我国的南方地区,比如云南省、贵州省等,另外在 *** 也有。后者则主要生活在北太平洋地区。
5、濒危程度区别:棒子鱼有一个重要的特征就是它们属于易危物种,但明太鱼则不属于。
6、别称区别:二者有不同的别名。棒子鱼的学名其实叫做“似鱤”,明太鱼的别名则是“黄线狭鳕”,这也是它们的学名。
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