大家好,如果您还对蒸饼的做法家常做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享蒸饼的做法家常做法的知识,包括简易蒸饼怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
- 蒸饼的做法家常做法,怎样做夹肉的蒸饼
- 蒸饼的做 *** **简易蒸饼怎么做好吃***简易蒸饼的家常做法
- 怎样蒸饼家常做法大全
- 蒸饼的家常做法
- 蒸饼怎么做好吃蒸饼的家常做法
- 蒸饼的做法,蒸饼怎么做好吃,蒸饼的家常做法
- 怎样蒸饼家常做法窍门
一、蒸饼的做法家常做法,怎样做夹肉的蒸饼
主料:小麦面粉200克、猪里脊肉300克。
辅料:植物油3茶匙、食盐1茶匙、细香葱2根、椒盐1茶匙、饴糖1汤匙、白芝麻20克、水适量生菜适量。
2.加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。放蚝油腌制,也可用鲜贝汁代替;
4.切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓匀;
5.抓句的里脊肉用保鲜膜包好,放入冰箱;
6.腌制一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末;
7.锅烧热,放少许油,放入腌制好的里脊片小火煎至一面变色,翻面煎至另一面,煎熟即可。里脊很嫩的,又经过一晚的腌制,两三分钟就能煎熟;
8.煎熟的里脊片取出,抹上一层金格勒酱,再撒上孜然粉,最后撒上芝麻;
9.烧饼从中间切开,夹上一些生菜,煎好的里脊肉即可。
带皮猪前槽肉 2斤老卤水八角香叶干辣椒 *** 20克盐两大勺中筋面粉一碗开水适量洋葱丝甜面酱
1.冷冻的卤水烧开,放入洗净的猪肉,放入八角,香叶,干红辣椒
2.放入大约20克 *** 。煮大约20分钟,用筷子轻松扎透就是熟了,把肉捞出控干水分
3.取两块用过的锡纸叠在一起,上面放适量的白糖和茶叶
4.把篦子放在锅里,煮好的肉放在上面
5.用中火开始加热,大约三分钟,锅里开始有白烟冒出,继续加热,锅里有比较多的黄烟冒出就开始上色了,加热两分钟后关火
6.焖大约2、3分钟,开盖发现肉上色了,取出肉放凉
7.用90度的热水慢慢的加热面粉里,用筷子搅拌
8.揉成面团。盖上醒面一个小时,中间要揉面三次
9.醒好的面团搓成长条,揪成小面剂
10.码放在盆里,倒入色拉油,让面剂子均匀的都浸润在油里
12.放入笼屉里,一张一张的码放好。大约10张。大火蒸5分钟,面皮起泡就说明熟了
14.饼上先抹一些甜面酱,放熏肉和少许洋葱丝卷好就可以吃了
二、蒸饼的做 *** **简易蒸饼怎么做好吃***简易蒸饼的家常做法
1.面粉加适量的水合成面团,揉光滑,不用醒面。
2.蒸锅添水,蒸屉放上,蒸屉里铺上蒸布或者这种竹帘,盖上盖子开火。
3.在面板上放干面粉,面团放面板上再揉一揉,搓成长条,切成半个鸡蛋大小的剂子,然后将剂子按扁。
4.取一个面剂子,用擀面杖擀成薄点的圆面皮,面皮大约20厘米左右。
5.用擀面杖将面皮卷起来,如图。
6.这个时候锅已经烧开了,不用关火,继续大火烧,将用擀面杖卷起的面皮慢慢放在蒸屉的竹帘上,一边放一边转动擀面杖,使面皮落下去。
7.如果觉得擀面杖在蒸屉上放面皮比较难放,可以将擀好的面皮托在右手上。
8.到蒸锅这里直接右手翻个,面皮就会落在蒸屉里了,没有整齐的地方可以用手揪一下。
9.做蒸饼是一边蒸一边擀,擀好一个放在蒸屉上,盖上盖子再擀另一个,完成所有的面剂子后,盖好锅盖蒸10分钟就可以出锅了。
11.面饼要一个一个的揭开,叠成三角形,这样不容易黏连。
三、怎样蒸饼家常做法大全
7.摘干净韭菜之后,用水把韭菜充分的洗干净
9.大约十分钟之后,将粉条捞出放在肉墩上
11.同样吧韭菜也剁碎和剁好的粉条一并放入盆子中,再加入适量的盐和香油
15.然后把调好的韭菜和粉条倒向面饼上
18.在做好的锅里放入适量的水,等锅开了之后,篦子上铺上龙布,然后把蒸饼放到锅里,盖上盖即可
19.开锅十五分钟之后,蒸饼即可出锅
20.凉一凉之后,用刀把蒸饼一分为二,盛入盘子中就可以吃了
四、蒸饼的家常做法
1、和面,将200g面粉一分为二,开水中少加一点点盐,一半烫面,搅拌成絮状,没有干面粉,剩下一半温水和面。待 *** 后再揉成面团,盖上保鲜膜饧15分钟,或者前一天晚上就和好面,放冰箱冷藏饧着,饧的时间越长面团越好用。
2、饧好的面团均匀的分成若干小面团,大小根据蒸锅的大小而定,我用的是3升的蒸锅,比较小,面团就小一点,然后团成小面剂子。
3、取一个面剂子压扁,薄薄的刷层油,然后再放上一个面剂子,继续压扁,一摞5个,最后用擀面杖擀薄,大小能入锅就好。
4、电饭锅内胆加入适量的水,加到1格的位置,放入滤糖甑,然后放入码好蒸饼的盘子。
5、连接电源,选择营养蒸功能,启动开关,时间到,蒸饼就蒸好了。
五、蒸饼怎么做好吃蒸饼的家常做法
椒盐蒸饼吃起来比较松软,做起来也容易。
需要材料:面粉400g、酵母粉4g、温水210ml左右、椒盐(芝麻椒盐也可以)适量、植物油适量
1、先将面粉加酵母粉加水揉成一个光滑面团,静置放酵(大概一个小时左右)。
2、把面团拿出来揉,边揉边加些面粉进去,大概加70~80克左右。
3、尽量把面团揉成一个长方体,用保鲜膜盖上稍微松弛一会儿。注意:盖保鲜膜时在面团上撒些干面粉,保鲜膜也不要压实在面团表面,否则松弛后的面团容易粘在保鲜膜上。
5、面片上均匀地抹上一层油、撒上椒盐,再撒上一些干面粉。然后像 *** 显示的那样折起来。
6、折好后,从中间切开成为两个。
7、每个都把切口尽量捏紧,静置5分钟,然后按扁擀成饼状。冷水上锅,10~15分钟后开火,开锅后15分钟关火,焖5分钟后出锅。
六、蒸饼的做法,蒸饼怎么做好吃,蒸饼的家常做法
2.慢慢放入凉水和成面团,饧10分钟。
7.锅里加水放入笼屉,开锅后放入之一个饼盖锅盖。再把第二个饼擀好放入锅中。依次类推。最后一个放入锅中蒸10分钟即可。
8.出锅后,卷上喜欢的菜装盘。即可享用。
开锅后放入之一个饼盖锅盖。再把第二个饼擀好放入锅中。依次类推。最后一个放入锅中蒸10分钟即可。
七、怎样蒸饼家常做法窍门
1.面粉加适量的水合成面团,揉光滑,不用醒面。
2.蒸锅添水,蒸屉放上,蒸屉里铺上蒸布或者这种竹帘,盖上盖子开火。
3.在面板上放干面粉,面团放面板上再揉一揉,搓成长条,切成半个鸡蛋大小的剂子,然后将剂子按扁。
4.取一个面剂子,用擀面杖擀成薄点的圆面皮,面皮大约20厘米左右。
5.用擀面杖将面皮卷起来,如图。
6.这个时候锅已经烧开了,不用关火,继续大火烧,将用擀面杖卷起的面皮慢慢放在蒸屉的竹帘上,一边放一边转动擀面杖,使面皮落下去。
7.如果觉得擀面杖在蒸屉上放面皮比较难放,可以将擀好的面皮托在右手上。
8.到蒸锅这里直接右手翻个,面皮就会落在蒸屉里了,没有整齐的地方可以用手揪一下。
9.做蒸饼是一边蒸一边擀,擀好一个放在蒸屉上,盖上盖子再擀另一个,完成所有的面剂子后,盖好锅盖蒸10分钟就可以出锅了。
11.面饼要一个一个的揭开,叠成三角形,这样不容易黏连。
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