大家好，小猪馒头最简单的做法窍门相信很多的网友都不是很明白，包括小猪馒头的做法大全花样也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于小猪馒头最简单的做法窍门和小猪馒头的做法大全花样的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、怎样做xiao小猪馒头
1.把所有材料放入面包机，水温35°-40°，不能超过40°。打开发酵模式，两小时。我用的ACA面包机。
2.面发好后，分成六个小面团，一定要每个小面团都揉透，把面揉出层次，蒸出来的馒头也会起层，再多留出两条备用做猪耳朵和鼻子。用保鲜膜盖好，静置10-15分钟。
3.准备好 *** 、黑芝麻、一小碟水
4.把先前搓好的圆柱形面条准备好，切成稍厚点儿点小圆片，用 *** 沾水涂在小猪鼻子然后粘在预留好的面团上，用 *** 扎俩小眼，小猪鼻子大功告成。用 *** 事先在面团上扎两个猪眼睛，位置一定要选好，不能太近，也不能太远， *** 沾点水，用沾水的 *** ，粘一粒黑芝麻准确的沾到眼睛位置就OK了。
5.猪耳朵的 *** ，要把前面准备好的小面条擀成长条的面片，然后切成1厘米见方，对角切成两个三角形，最长那边的两个角捏上，出现兜兜的位置再按平，底部用 *** 沾水，然后贴在小猪耳朵位置上，一定要沾水，否则耳朵粘不住。
二、小猪牛奶馒头的做法
1.把所有用料混合，揉面约5-8分钟至 *** —面光，手光，盆光。若要小猪好看些，可准备一些粉红色面团。（取部分面团加点红色天然食用色素，使之成为粉红色。)
2.在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水，放上蒸格，把面团放入大碗里，搁蒸格上。盖上锅盖，约1小时，面团发到两倍大。
3.如图，准备一个白色面团，三个小的粉色面团
4.白色面团做脸，一个粉色面团做鼻子，另两个粉色面团捏成耳朵
蒸也有技巧：水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟。这样是更好吃的。柔软而有韧劲。
养胃消胀：馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化 *** 而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被 *** 吸收。
牛奶中含有品质很好的蛋白质。牛奶中包括 *** 生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。此外，牛奶中的蛋白质与热量之比很完善，能保证饮用者不至摄入"纯"热量。
牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%，脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的饱和脂肪酸、30%的单不饱和脂肪酸和4%的多不饱和脂肪酸。
牛奶中的钙含量高且容易被 *** 吸收，另外，磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也十分合理。
三、小猪馒头的做法大全花样
1、以下是几种常见的小猪馒头做法及其花样：
2、用料：低筋面粉280克、可可粉30克、水165克、盐3克、酵母粉3克、白糖30克。
3、把所有原料放在容器里揉面到光滑，让面团发酵到两倍大。再次揉面排气后，把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟。取一个剂子放在案板上滚圆，上方用手捏出两个耳朵，取一点白面团搓圆摁扁做成小猪的嘴巴，再取一点白面团搓圆摁扁，在上面粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛。做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里加热冷水2分钟后关火，将蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右。开水煮后，大火蒸15分钟，再过5分钟开盖。
4、用料：普通面粉500克、酵母5克、水220克左右（可根据面粉吸水 *** 调整）、火腿肠一根、红小豆或黑豆一把。
5、和普通蒸馒头的 *** 一样，称量好用料。将酵母加入温热的水中静置五分钟使其融于水并搅拌均匀。用酵母水和面，软硬度根据面粉吸水 *** 自行调整，和成光滑面团，醒发一小时左右至两倍大。醒发好的面团取出排气，均分等份，揉成光滑面团团成圆形。火腿肠切片，用吸管扎两个孔做鼻孔，粘在面团上做鼻子；再取一片火腿肠切十字刀分成四份，取两片做耳朵；取两颗红小豆做眼睛。所有小猪做完后醒发二十分钟左右，冷水上蒸锅蒸，水开后计时，大约十五至二十分钟即可蒸熟，具体时间视小猪个头大小而定。关火后一定要等几分钟再开盖，以免回缩。
6、用料：水180g、普通面粉350g、酵母3g、红曲粉一小撮、黑巧克力适量、裱花袋1个、粉巧克力适量。
7、取一个干净的容器，倒入180g水，加入干酵母，静置2分钟等酵母化开。然后加入350g面粉，揉成光滑的面团。因为后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的。盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵，发酵至2倍大即可。发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气。然后分出来8个60g的小面团，揉圆。剩下的面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团后擀成薄薄的面片。用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子，再用筷子扎出来两个猪鼻孔。用倒切出来8个正方形的红色面片，再对角线切成三角形，把三角形窝起来做成猪耳朵，再用剩下的红色面团搓成细细的猪尾巴。摆到相应的位置。全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置20分钟。烧水烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可。
8、综上所述，小猪馒头的做法多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的配料和装饰方式来 *** 。无论是基础款、火腿肠装饰款还是红曲粉装饰款，都能 *** 出既可爱又美味的小猪馒头。
四、小猪馒头的做法,小猪馒头怎么做好吃,小猪馒头
1、50克面粉加入红曲粉拌匀，酵母用25克温水化开，分别加入两种面粉中拌匀后加牛奶揉成光滑的面团。
2、发好的样子，用手指头戳进去，不回缩。
3、滚圆，用红色面团分别做成鼻子耳朵。
4、用水沾到馒头上，用 *** 在逗鼻子地上 *** 两个孔，黑芝麻作眼睛。
5、开水上锅，蒸15分钟左右，闷3分钟后开盖
五、小猪头馒头的做法步骤图,小猪头馒头怎么做
1.面粉中放入酵母，用水先和成穗子状，再揉成光滑的面团，蒙保鲜膜醒发20分钟。将面团反复揉匀，分剂，取一个面团，分成4份，一个大点的，两个中等的，一个小点的。
2.小猪脸：把更大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，形成中间薄，两边厚的面片。
3.小猪耳：把两个中等的面团摁扁，擀成牛舌状。
4.将擀好的小猪脸横放，将猪耳朵安上。
5.小猪鼻：将最小的面团摁扁，放在靠下的位置。
6.用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。
7.生坯发酵30分钟，放入锅中蒸20分钟。
六、小猪馒头怎么做
1.所有原料都放在容器里揉面到光滑为止
2.让面团发酵到两倍大；再次揉面排气
3.把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用；取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵
4.用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛了
5.做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右
6.开大火，水煮开后中小火蒸15分钟。再过5分钟开盖，小黑猪就做好了
1、二次发酵的馒头才会松软好吃，如果你在做馒头的时候发现面团没有发起来，更大的原因可能是天气太冷，这个时候发酵的时间就会延长，或者放在温暖的地方，但不能超过45度，否则酵母菌会被烫死的，要提醒大家的是面揉好后，容器上面一定要加盖的，否则面团容易流失水分，也会影响发酵的；
2、馒头要细腻，要记得在一次发酵后要再次好好的揉面，把里面的气泡全都揉掉，这样做出的馒头口感才会更好；
3、第二次揉面整形后，不能马上蒸馒头，那样面团没有醒发，做出的馒头会很硬，口感非常不好，所以一定要再醒一会，至少要保证20分钟才可以开火蒸；
4、蒸馒头一开始开大火，水开后建议改中小火再蒸15分钟，关火后要再焖5分钟才可以开盖，防止馒头塌陷；
5、吃不完的馒头记得在馒头 *** 后放入保鲜袋里，扎紧后冷藏，吃的时候把馒头放在盘子里，在馒头上面用小勺子浇一点水，微波炉高火转1分钟即可。
好了，关于小猪馒头最简单的做法窍门和小猪馒头的做法大全花样的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
