大家好，如果您还对酥红豆怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酥红豆怎么做的知识，包括油炸酥红豆怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、油炸酥红豆怎么做
1、1，取1小碗大红豆淘洗干净，冷水下锅，煮到水开后再捞出大红豆，沥净水后再次倒入锅里，换用干净的清水再次煮到锅开，转小火煮1小时左右，煮到大红豆完全熟透，捞出来沥干水就可以了。
2、2，等煮熟的大红豆表面没有水分以后，放入大碗里，磕入1枚鸡蛋搅匀，再加适量小麦面粉、少许淀粉和盐搅匀待用。
3、3，接下来取1小碗色拉油倒入锅里，烧到七成热左右，倒入挂好糊的红腰豆，用中火炸至表面微黄，用漏勺捞出来沥油待用。
4、4，如果希望炸好的酥红豆更加酥脆好吃，可以采用复炸的技巧，先旺火炸1分钟，离火两分钟去水分，再回到旺火上炸至大红豆全浮起来后，用漏勺捞出来沥油待用。
二、苦菜酥红豆的做法,苦菜酥红豆怎么做好吃,苦菜
2.把泡发的红腰豆放入煮锅里加适量的水煮熟后捞出。
4.苦菜用水清洗干净，控干水分后切成红豆大小备用。
5.红豆煮熟后捞出来控干水分，然后放入一个大碗里，裹上一层淀粉。
6.锅倒油烧热，下红豆炸酥后捞出。
7.红豆捞出来后，把苦菜也过一下油锅炸熟后捞出。
8.锅底留少量油，下辣椒煸出香味，然后放入肉末煸炒熟，并稍稍煸干水分。
9.肉末的水分略煸干后放入炸好的红豆和苦菜翻炒均匀。
10.用盐、味精、胡椒粉调味后即可装盘。
文章到此结束，如果本次分享的酥红豆怎么做和油炸酥红豆怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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