大家好，今天给各位分享清淡去火汤的做法大全的一些知识，其中也会对清淡去火汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、清淡去火汤有哪些
原料：丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只、盐、油。
做法：将蛤蜊用盐搓洗数次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。锅里加水倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，当蛤蜊全部张开以后，捞出后过滤。将丝瓜去皮后切成滚刀块备用。汤底烧开后，加适量油倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐即可。
夏季也适合来点南瓜海带汤，既滋补有能预防上火问题。
材料：南瓜一块、海带适量、切点猪瘦肉备用。
做法：将南瓜去皮洗干净切好备用;海带要事先用开始泡开，洗去表面黏黏的液体物，然后切段备用;瘦猪肉洗了切好备用;取一个煲汤的锅加适量水，然后把材料放进去慢慢煲两三个小时，然后就可以出锅食用了。
银耳有很好的滋润作用，菠菜可以补充多种营养物质，将菠菜银耳炖成清汤，可以去火哦。
材料：银耳20克，菠菜150克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。
做法：菠菜洗净切段，用开水焯一下备用;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。香葱去根须洗净，切成细末。准备一个砂锅加适量水后放银耳炖粘稠后加菠菜煮熟即可。
夏季就要喝一些清热去火的清淡汤水，上面几款你get到了吗。
二、适合病人吃的清淡食谱有哪些
适合病人吃的清淡食谱有：排骨炖萝卜、山 *** 炖粥、清蒸鲈鱼、蜂蜜红枣等。
注意不要放任何的油脂，就五百克的排骨和八百克的萝卜，撒上少许盐，盐不可超过一克，等到出锅以后，把汤上所存在的油分离。
排骨中含有丰富的蛋白质和钙物质，萝卜含有丰富的维生素c以及胡萝卜素。在恢复病情的时候食用胡萝卜炖排骨，不仅美味而且营养，由于把所存在的油脂给捞开了，就不会存在摄入过于油腻，并且胡萝卜汤非常的清甜，食用起来非常的舒口。
将山 *** 切成正方形状的小块，并且放入水中泡一会，将山 *** 用开水煮过之后，再放入500克的大米，加入1000克的水，可以根据个人口味加入少量的肉末，等到粥煮好了之后，放入少许盐，加入少许味精，撒上一些葱末点缀颜色，不仅健康美味，而且还可以增强病人的食欲。
鲈鱼含有较高的蛋白质，能够建养脾胃和调补 *** ，这种食材可以加速伤口愈合，在 *** 过程中，切忌添加辛辣的配料，一般辛辣的食材会导致患者血液怒张以及炎症渗出，所以病人在伤口完全愈合之前，禁忌辛辣口味。
蜂蜜也是高蛋白一类的物质，且蜂蜜较甜， *** 味属甘，糖是 *** 主要的供能物质，它不仅能够供给机体能量，它还具有消炎止痛的作用，减少 *** 发生感染的几率，而红枣又能够补养气血，这两种食材，不管是单独放入菜品当中还是合在一起泡水给病人喝，也都能够加速患者伤口的愈合！
三、清淡去火汤
1、准备新鲜文蛤，确保已经清洗干净，可以先放在水中养着。接着，取一块嫩豆腐，用盐水浸泡3-5分钟，之后切成小丁。准备好姜片、葱花和葱段，洗净后切好备用。
2、开始烹饪，起锅点火，加入适量的清水和姜片。待水烧到半开时，将文蛤放入锅中。待文蛤稍微张开后，放入之前切好的豆腐，继续煮1分钟。此时，加入适量的料酒、胡椒粉和盐进行调味。最后，将煮好的汤品出锅，撒上切好的香葱末即可享用。
3、这道汤品以文蛤的鲜美与豆腐的细腻口感相结合，通过简单的烹饪步骤，就能轻松 *** 出这道美味的海鲜汤。在享受美味的同时，也保留了食材的营养价值，是一道健康又美味的佳肴。
四、清淡去火汤(清淡去火汤的家常做法)
主要材料：文蛤200克，水豆腐1块，
调味品：姜1/2块，小香葱、盐、白胡椒粉适当。
1、文蛤清洗(自来水先养着)，水豆腐一块(用食盐水先泡，泡3-5分钟后滚刀块，生姜片、葱段、葱段清洗切后备用;
2、出锅打火，放进冷水和生姜片，待水烧半闭后，丢进文蛤放进锅中;
3、开后放水豆腐，煮1分钟，放进米酒、白胡椒粉、盐调料，起锅撒上小香葱末就可以。
清淡去火汤小提示：水豆腐要找水豆腐哦，文蛤先用食盐水养能够吐沙
黄鱼1条，芥菜疙瘩半把，菌类几枝，小香葱2根，姜片1块，食用油适当，食用盐少量，糖少量
1、黄花鱼刮掉鱼鳞，去肠鳃清洗，用厨房纸吸走表层水份。
2、鲜笋用清小水泡三十分钟，再清理干净，剁碎预留，蘑菇清理干净切成片备用。
3、炒菜锅烧开后添加食用油，油烧后放进黄花鱼煎至双面淡黄，盛出油水分离器。
4、锅中留底油放鲜笋末爆锅后盛出。
5、黄花鱼重下锅内，添加冷水，放进生姜片、葱段和蘑菇。
6、火灾烧开后再次火灾煮十多分钟至茶汤颜色皮肤变白。
7、再添加煸好的鲜笋末煮2分钟。
8、散血温阳化宽中、助消化温胃、健脾开胃健脾胃、疏肝理气化痰，十分的有营养成分，可是留意箩卜 *** 偏寒 *** 而利
五、清淡去火汤的做法
汤羹营养丰富，而且极易被 *** 吸收，夏饮汤羹，能生津开胃，增进食欲。
白萝卜汤：萝卜味辛、甘、凉，有消积化痰、消食利嗝的作用，是慢 *** 气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。将白萝卜(500克)削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；将豌豆苗(25克)洗净下开水稍焯捞出。将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
豆芽豆腐汤：此汤原料为黄豆芽 *** 克，豆腐200克，精盐、葱、豆油、味精各适量。其做法将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。
苦瓜猪肉汤：此汤用猪肉相配，常用于热病烦渴、中暑等症。其制法先将苦瓜去瓤、焯水去苦味后切条；另将猪肉洗净、焯水切丝，后热锅加油，放入葱煸香，再加入肉丝煸炒，加调味料、肉汤，烧至肉熟，加入苦瓜条煮一段时间即可。
菠菜猪肝汤：菠菜有养血、止血、润燥功能，可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。此汤可加强补血明目功能，适用于贫血、夜盲及出血等病患者。
黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
黄瓜 *** 甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃 *** 甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。提醒：嘴唇干千万别用 *** ，那样只会更干。
红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块；油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其 *** 甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。
蜜枣 *** 克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补 *** 、润肺生津、养血润发。
核桃 *** 甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。提醒：尽量不用吹风机吹头发，以免更干。
取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。每日一匙，能清热去火、生津润喉。点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持 *** ，经常漱口，多喝水。
西米洗净后，倒入沸水中；煮到西米半透明，把西米和热水隔开；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸水都倒去；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至开锅；将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即可。
采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好 *** 。吃 *** 冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。提醒：不要一次大量喝冷饮，以防伤肠胃。
1、饮茶可兴奋神经中枢，消除疲劳，清热降火,润喉解渴,少睡益思；饮茶可补充多种维生素，提高 *** 健康素质；饮茶可促进食物吸收和新陈代谢，可提高 *** 矿物质水平，可调节 *** 糖代谢治疗糖尿病；饮茶可利尿，增强 *** 的 *** 功能；饮茶可防止衰老，防治冠心病；饮茶可明目、消炎、解毒,降胃火,抵抗放射 *** 伤害及抗癌作用。其中以品铁观音和绿茶的效果更好。
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