老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自制红豆沙馅的最简单做法和红豆沙馅的做法是怎样的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自制红豆沙馅的最简单做法以及红豆沙馅的做法是怎样的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、红豆沙馅做法是
1、红豆沙虽然是一种馅料，但是做法超级多，可以做成豆沙包，面包，甜点之类的，直接吃口感也是不错的，想吃红豆沙大多数人都是买着吃，很少自己做，可能都会认为红豆沙的 *** *** 很难，其实，我们只要是知道了 *** ，按照 *** 做，都能做出好吃的红豆沙馅。
2、红豆沙馅的做法其实比较简单的，先把红豆浸泡好，煮熟，打成泥，放锅中炒，炒出水分，就可以了，听着是不是很简单，其实动手做起来也不难，不过要注意的是，如果自己在家做，除了直接加入红豆之外，还要多加入另外一种食材，红枣，会让整个豆沙馅更香，口感也会更好，自己在家做的红豆沙馅，没有添加剂，多吃不腻，吃着更加放心，所以以后大家想吃豆沙馅，还是自己在家做着吃吧，今天就给大家分享一种红豆沙馅的家常做法。
3、食材：红豆300克，红糖35克，白糖35克，食用油适量，红枣8个。
4、1，红豆放在清水中，先清洗干净，然后在放在清水中，浸泡最少4小时左右，也可以提前浸泡一晚上，让红豆充分吸收水分，容易煮熟。
5、2，把浸泡好的红豆放进电饭煲中，加入清水，和洗干净的红枣，焖煮，煮熟后，直接趁热加红糖和白糖，翻拌均匀，红枣盛出去掉红枣核。
6、3，红豆晾凉之后，和红枣一起放进料理机中，适量的加点清水，清水量能让机器正常工作就行，不用加太多，打成红豆泥。
7、4，不粘锅中加适量食用油，倒进去打好的红豆泥，小火翻炒，一定要不停的翻炒，用的时间比较长，要有耐心，翻炒的过程中，翻炒不及时，就会出现外溅，要注意安全。炒
8、20分钟左右就差不多了，炒制不粘锅铲，不粘锅就可以了。
9、炒好之后，就可以放进保鲜袋中，晾凉，放进冰箱冷藏或冷冻起来，想吃随时吃。
10、1，红豆一定要，充分的泡发，充分吸水的红豆更容易煮熟。
11、2， *** 红豆沙的时候，放进去红枣，口感会更香，红枣可以先去掉核，也可以煮熟后去掉。
12、3，红豆打成泥的过程中，千万不要加过多的水，要不然炒制的时候，会更长久。
13、4，一定要用不粘锅炒，要不然容易糊锅。
14、5，炒制的过程中一定要注意安全，搅拌不及时会外溅，可以戴上防护手套。
15、看完红豆沙的 *** ，过程还算是比较简单的，没有用到很特别的工具，只是时间有点费时间，不过还好，学会了红豆沙的 *** *** ，以后想吃什么就可以自己 *** 了，甜度也可以根据自己的口味添加，学会了自己试一试吧。
二、红豆沙馅的做法
1.红豆洗净，以水浸泡约6小时后，滤乾水份。
2.将红豆放入锅内，加入4杯水及苏打粉，煮至熟烂。
3.用搅拌机打烂红豆(连水)，用布袋隔去水份。
4.将豆沙放入锅内，加入糖及麦芽糖，再加入奶油或沙拉油，炒至糖融化即可，
你也可将奶油与糖及麦芽糖先炒至融化后再加入豆沙，这样炒出的豆沙会更黑更亮。
step 3.原著要用汤匙压烂豆，再过筛，我改左用搅拌机。
红豆略洗一下,除去虫咬的豆子.和大量的水一起放入锅中,开中火,煮至
滚时,再续煮 5~ 6分钟.倒在滤网上滤净,锅中再加水,以相同方式煑
将红豆连同大量的水开小火炖煮,间中有浮沫时,要捞去.当豆子浮出水面
时,便再加水.要使豆子浸入水中,续炖煮.需时约1小时.
煮过红豆连同汤汁放凉后,一同放入搅拌机打碎之后再用滤网滤掉外皮,把
剩下的豆沙倒入纱布巾里,挤乾水份.放入锅中,加入 1/3糖,开小火,以
木杓从锅底翻搅,炖煮,以剩下的砂糖以同样作法绩煮,喜欢爽口的豆沙,
便少放一点糖,喜好甜的豆沙便可多放一点.炖煮到锅底中留下痕迹时,木
杓沾上豆沙时,关火,放入盐,快手拌匀.移到方盘摊平放凉
我只用了一半份量的糖,因我边炖煮边试味.
我没有做去豆皮的动作,因我煮到开火,变成豆蓉.
1.煮豆沙的时候不要添水太多，没过红豆有一指节就可以，（我用的食指）
2.过滤豆沙的时候可以用两三个纱布，可以很好的将豆沙留在里面，我就一个纱布，所以过滤的时候流出来的少量豆沙，下午煮粥喝了，哈哈。
3.炒豆沙的时候更好用猪油，味道会更佳，我没有猪油直接用的植物油，（植物油要用没有异味的，玉米油都可以的。）黄油融化也可以的。
4.炒豆沙的时候要开小火，不停的搅拌，以免糊锅，这是个耐心活，要坚持住哈哈，不可一着急开大火，那样水分蒸发不掉豆沙会糊锅的。
5.炒的时候不要用铁锅和铝锅，铁锅会使豆沙变成黑色而且还会使豆沙有铁腥味很难闻的，这个是经验之谈啊，哈哈。我受过教训，家里不锈钢锅就可以的，我用的搪瓷锅。
6.因为没有防腐剂所以尽快使用。最多冷藏两天。要是一次用不了那么多，可以用保鲜袋分装好，冷冻起来，吃之前室温解冻即可。
1.红豆洗净，以水浸泡约6小时后，滤乾水份。
2.将红豆放入锅内，加入4杯水及苏打粉，煮至熟烂。
3.用搅拌机打烂红豆(连水)，用布袋隔去水份。
4.将豆沙放入锅内，加入糖及麦芽糖，再加入奶油或沙拉油，炒至糖融化即可，
你也可将奶油与糖及麦芽糖先炒至融化后再加入豆沙，这样炒出的豆沙会更黑更亮。
step 3.原著要用汤匙压烂豆，再过筛，我改左用搅拌机。
红豆略洗一下,除去虫咬的豆子.和大量的水一起放入锅中,开中火,煮至
滚时,再续煮 5~ 6分钟.倒在滤网上滤净,锅中再加水,以相同方式煑
将红豆连同大量的水开小火炖煮,间中有浮沫时,要捞去.当豆子浮出水面
时,便再加水.要使豆子浸入水中,续炖煮.需时约1小时.
煮过红豆连同汤汁放凉后,一同放入搅拌机打碎之后再用滤网滤掉外皮,把
剩下的豆沙倒入纱布巾里,挤乾水份.放入锅中,加入 1/3糖,开小火,以
木杓从锅底翻搅,炖煮,以剩下的砂糖以同样作法绩煮,喜欢爽口的豆沙,
便少放一点糖,喜好甜的豆沙便可多放一点.炖煮到锅底中留下痕迹时,木
杓沾上豆沙时,关火,放入盐,快手拌匀.移到方盘摊平放凉
我只用了一半份量的糖,因我边炖煮边试味.
我没有做去豆皮的动作,因我煮到开火,变成豆蓉.
细砂糖300克、熟糯米粉150克，奶油94克，水113克
熟糯米粉、糖、奶油一起拌匀，然后加入水，揉成光滑的的团
三、红豆沙馅最简单的做法
材料准备：红豆500克，细砂糖100克，玉米油60克，白醋2勺等。
2、将红豆清洗干净，接着另外准备一个大碗往里面加入适量的温水，再加入两勺白醋，用筷子将其搅拌均匀，把挑选好的红豆放到醋溶液当中，盖上盖子，充分浸泡半个小时。这样就能够更快地软化红豆表皮，缩短红豆炖煮的时间。
3、将洗净的红豆放入不粘锅里。加入适量清水，大概高出手指三节就可以了。
6、将煮好的红豆和煮红豆的水一起放入破壁机里，加入少许凉白开（别加多了，机器能转动就行）。用“酱料”功能搅拌成细腻的红豆泥。如果没有破壁机，可直接将煮好的红豆用勺子捣成红豆沙。但红豆沙中会有豆皮，口感不细腻。
7、将红豆泥倒入不粘锅里，加入细砂糖，翻炒。
8、白糖完全溶化了分三次加入玉米油，每加一次让油脂完全拌入红豆沙里再加下一次，直到玉米油完全均匀融入红豆沙里。
9、继续炒制，炒至将红豆沙聚拢到中间时不会塌陷就差不多了，炒好的豆沙能成团，锅周围的豆沙都被裹到豆沙团里，锅也变干净了。
10、最后盛出红豆沙，放在碗中压紧， *** 后加盖放入冰箱中冷藏即可，免得串味，影响口感。
四、自制红豆沙馅的做法
主料：红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖。
1、准备洗干净的红豆，然后加水浸泡几个小时，红豆泡好后用水再次冲洗干净。
2、然后倒入电饭锅里，里面再加入水进去，水的量刚好淹没红豆即可，把红豆煮熟煮软，我用的是电饭煲，按一下煮饭键，煮好后再焖一个小时左右再揭开盖子。
3、现在可以了，红豆煮熟后用铲子压成泥状，也可以用搅拌机，压到这种程度就差不多了。
4、现在炒红豆馅，把红豆馅倒进不粘锅里面，这里注意一直用小火翻炒，翻炒大约5分钟左右，根据自己的口味往里面加入适量的红糖，翻炒到红糖和豆沙馅完全融合在一起，可以尝下甜度，不够甜的话可以适当地加入白糖。
5、把豆沙里面的水分炒得稍微干一点，往里面加入少量的食用油翻炒均匀，再往里面加入麦芽糖，加麦芽糖是为了让炒出来的豆沙馅凉了以后也不会散开。
6、最后翻炒到这种略湿的程度就可以出锅了。
五、自制红豆沙馅的家常做法大全怎么做好吃视
倒入高压锅中，加 *** 0克的水，煮红小豆
高压锅喷气时候开始计时，15分钟后关火，然后再继续焖20分钟。煮好的红豆饱满，用手轻轻 *** 就碎了
将红豆放糖搅拌后，倒入料理机中，搅拌成细腻的豆沙
我的料理机不用加水，直接就搅拌成豆沙馅了，如果料理机需要加水的，还需一步把搅好的豆沙馅拿出再次放油在锅中煸炒至干，我的这步就省略了，已经是可以直接做豆沙馅了
六、红豆沙馅的做法是怎样的
所需食材：红豆300g， *** 100g，食用油40g
1、今天用300g红豆做了将近2斤豆沙馅，口感细腻香甜，，红豆清洗干净煮熟，加入没过红豆两指的清水，用电饭煲，煤气灶煮都可以，更好提前把红豆泡过夜，这样节省时间，我今天用的高压锅，用煮饭的功能煮就可以。
2、红豆煮熟了，稍微晾凉，把红豆倒进破壁机中打成泥，加入适量清水，只要破壁机能运转起来就可以，豆沙中的水分我们最后都要给它煮出来，所以不用加太多。如果没有破壁机，也可以省略这一步。
3、打好的豆沙倒进不粘锅里，加100g *** ，小火慢慢把 *** 煮化，不停搅拌，或不能太大，不然豆沙会溅出来烫伤。
4、 *** 融化再加40g食用油，不停搅拌，让豆沙把油全部吸收，随着水分的蒸发豆沙慢慢就变浓稠了，颜色也越来越深。
5、如果用来做面包豆沙炒到不粘锅铲稍微有点软就可以，如果做糕点的话还要再炒一会，炒到稍微有点硬，能成团了就可以了，关火后晾凉。
七、自制红豆沙馅的做法,自制红豆沙馅怎么做
1.红豆洗净，用足量的清水泡足过夜；
2.将泡发豆子的水倒掉，再清洗下红豆，沥掉水份倒入锅内；
8.分三次加入液体油脂，每次都要充分吸收后再加入下一次；
9.边炒边搅拌，会发现馅会慢变粘稠；
10.炒到这种程度的时候都已经超过1小时了；
11.这时另起一口锅将面粉小火炒至断生；
12.炒制这种程度的时候，再炒五分钟；
15.拌匀成馅，盛出放入密封盒，晾凉后冰箱冷藏保存
文章分享结束，自制红豆沙馅的最简单做法和红豆沙馅的做法是怎样的的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
