大家好，今天小编来为大家解答土豆泥沙拉怎么做更好吃这个问题，土豆沙拉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、土豆泥怎么做好吃
1、土豆泥是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中蒸（煮）熟，以工具捣成泥状，再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑、软糯、细腻，而且内容更是丰富多彩、营养丰富，更宜消化吸收。
2、土豆泥是很百搭的西餐配菜，和肉排及海鲜都很搭，再配上拌炒蔬菜或沙拉就是营养丰富的一餐。我就分享如何做土豆泥。
3、之一步：首先把准备好的土豆清洗干净，去皮，再切成小块，装入盘中，然后把它放进蒸锅，上汽后蒸15分钟左右，蒸至筷子能轻轻 *** 去就可以了。我们选择土豆的时候要选那种黄心土豆，这种更加的软糯好吃。
4、第二步：土豆蒸熟后把它取出来，加入适量食盐，鲜牛奶，用叉子把它压成土豆泥，我们用叉子压的时候可以根据土豆的黏稠程度再加鲜牛奶，一直到土豆泥能粘合在一起就行了。第三步：接下来在碗里垫上保鲜膜，把压好的土豆泥装进去，用勺子压实，摊平整，然后把它倒扣在盘中，撕掉保鲜膜，这样土豆泥的形状就出来了。
5、第四步：调料汁，小碗中加入少许黑胡椒粉、2勺生抽、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀，搅拌至全部化开即可，然后把料汁倒入锅中，大火熬至汤汁浓稠，这样我们的料汁就做好了，最后把料汁浇在做好的土豆泥上面即可，这样好看又好吃的土豆泥就做好了，简单美味，营养丰富无其它添加。
6、要做出好吃的土豆泥，选材很重要，土豆要选沙质的，蒸出的土豆泥才能绵软、细腻。
二、土豆沙拉怎么做
1、土豆基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（starchy）、普通的（all-p *** pose）、蜡质口感的（waxy）。（原谅翻译听起来怪怪的。
2、薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9图为不合适的品种。
3、4，煮土豆的时间不要过短或过长。时间过短土豆没熟是脆的；过长时间土豆则不成型，变土豆泥了。
4、5，拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁（ *** yo-baseddressing），要等土豆放凉后再拌；如果是油醋汁类（vinaigrette），趁土豆热的时候拌。
三、怎么做土豆泥
1.先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2.往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3.大约十分钟，开锅，将软了的土豆 *** 成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松 *** 土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
材料：土豆3个，黄油1小盒（超市买的），鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末
1.土豆洗净，放入高压锅或电饭锅里煮40分钟
2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。
先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注：之一、取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
第二、关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。
第三关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
材料：大土豆21个，冷冻玉 *** 、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉
做法：1.土豆去皮切片；蔬菜粒洗净
2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。
3.把蔬菜粒捞出沥干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。
做法：土豆2个，鸡蛋1个，牛奶4勺，奶粉，盐，胡椒粉
2.鸡蛋煮熟，同时把土豆片放蒸隔上蒸；然后土豆捣成泥，鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣碎，蛋白切丁
3.把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀（牛奶的量随意，喜欢稀点的就多加点，我喜欢稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉），最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥简单又好吃。可以加奶（鲜奶、奶粉）、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味，怎么都好吃。
材料：胡萝卜半根，土豆2个，肉松1把，洋葱1/8个，奶粉1勺，胡椒粉
做法：1.胡萝卜洗净去皮切片；土豆洗净去皮切片；洋葱洗净切丁
2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟，然后捣成泥
4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀，再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱，所以很清单，没有加盐，有点奶香
材料：香蕉1个，土豆1个（小的2个），草莓5个，蜂蜜
做法：1.把香蕉剥皮后用勺子捣成泥，草莓切成细丁
2.土豆洗净去皮后，放到电饭锅里蒸熟，然后也捣成泥
3.把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀，最后淋上蜂蜜即可这个算是菜还是甜品呢
四、田园土豆沙拉怎么做好吃呢
原料：土豆2个，生菜3片，鸡蛋一个，调料：千岛酱（或沙拉酱），酸黄瓜，蒜，盐
1、土豆洗净去皮，切成稍大的块；生菜洗净；蒜去皮洗净。
2、将土豆放入锅中煮透。煮的时候加入两头蒜和少许盐，成菜后味道更好。鸡蛋带壳煮成白煮蛋，不要煮得太生，要煮透。
3、将煮好的土豆切成小丁，或压成土豆泥。这时注意先前放入的蒜要捞出不用。酸黄瓜切成大概 *** 大小的末，太大或太小都影响口感。
4、将沙拉酱、切好酸黄瓜粒和土豆丁拌匀。把生菜撕成小片，垫在盘子底，放上拌好的土豆和剥皮切片的鸡蛋即可。
PS：千岛酱里已经有少量的酸黄瓜丁，如果不喜欢酸黄瓜的味道可以不用再放酸黄瓜，或用沙拉酱代替千岛酱。
五、马铃薯鸡蛋沙拉怎样做才好吃
土豆、胡萝卜、鸡蛋、火腿。千岛酱、芥末。
1、鸡蛋煮熟，蛋白切丁，蛋黄碾成末，土豆、胡萝卜、火腿都切丁。
2、锅中水烧开，将土豆丁下锅煮。
3、煮5分钟后再将胡萝卜丁下锅，煮熟后捞出，装在大碗内。
4、将火腿丁，蛋白、蛋黄末都倒在大碗中，加两少千岛酱和少量芥末。
1.水煮鸡蛋8分钟左右。煮熟切四份。
2.土豆连皮水煮15分钟到熟透，用冷水冲洗，把皮撕掉。切丁，撒盐，淋上橄榄油。
3.番茄用水稍微烫一下，将皮撕掉，切成4份。
4.装盘：土豆垫底，放番茄，再放鸡蛋，撒上葱花。
5.淋上适量的千岛酱，即可食用。
马铃薯3颗，鸡蛋2颗，小黄瓜1条，红萝卜100公克，美乃滋1/2杯，黄芥末酱1小匙，糖2小匙，白醋2小匙
1.鸡蛋连壳放入沸水中煮熟后捞起，去壳将蛋白、蛋黄分离，蛋白切小丁，蛋黄压成泥备用。
2.马铃薯放入沸水中煮至表开始脱皮，捞出放入冷水中剥去外皮后，切小丁备用。
3.小黄瓜洗净切小丁，放入沸水中煮熟；红萝卜洗净去皮切小丁，放入沸水中煮熟，备用。
4.将所有调味料与作法1的蛋黄泥、蛋白丁、作法2的马铃薯丁、作法3的小黄瓜丁、红萝卜丁混合均匀即可。
2.切块上锅蒸至熟烂，我每次是放电饭煲蒸的，超方便的啦。然后把鸡蛋煮熟~
3.蒸熟后放到碗里加少许盐捣成泥。
4.加少许牛奶，一点就可以了，因为南瓜水份本来就够足，加点牛奶提香就行。
5.加入鸡蛋继续把鸡蛋捣碎，根据自己喜好加入蛋黄沙拉酱就可以了。
土豆 3个鸡蛋 4个黄瓜 1根方火腿 1块沙拉酱 100g黑胡椒粉适量盐适量面包片生菜
1.土豆洗净蒸软。出锅后剥皮，切成片或小块备用。
3.蛋白切碎，黄瓜、火腿切小丁备用。准备好容器。
4.先加入土豆，用勺子碾压成泥状，加入蛋黄同样碾碎，搅拌在一起，这时候可能会比较干不好拌，尽量拌均匀就好。然后加入沙拉酱。适量的盐和胡椒。
5.倒入蛋白，黄瓜和火腿丁。搅拌均匀～沙拉部分就做好了。
7.用勺子把沙拉涂抹在面包片上，夹入生菜奶酪和火腿，对角线切开
好了，关于土豆泥沙拉怎么做更好吃和土豆沙拉怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
