大家好，关于荷兰豆的功效与作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于荷兰豆的功效与作用是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、荷兰豆的功效与作用 吃荷兰豆的好处
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，从荷兰豆的养生功效和食疗价值来讲，荷兰豆的营养价值都是堪称前列的。那么荷兰豆的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，从荷兰豆的养生功效和食疗价值来讲，荷兰豆的营养价值都是堪称前列的。那么荷兰豆的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。
在荷兰豆中含有的维生素C和维生素A，在我们食用之后，能够帮助我们防止身体内一些致癌物质的合成，从而能够帮助我们减少癌细胞在体内的形成，降低我们的身体中癌症的发病率。
荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠 *** ，保持 *** 能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
荷兰豆对人类的免疫 *** 有明显调节作用，它含有丰富的维生素c和维生素e这些维生素被 *** 吸收以后，能增强 *** 免疫功能，而且能促进免疫细胞再生，可以让 *** 自身抗病能力明显增强，对维持 *** 正常健康有很大好处。
荷兰豆的营养成分非常全面，虽然它的营养很高，但是它的热量却非常的低，而且可以使体内的脂肪得到抑制，所以通过吃荷兰豆来瘦身减肥的话，绝对是非常理想的一种选择。
荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。
荷兰豆与普通的蔬菜是不太一样的，在荷兰豆中含有很多的植物凝素和赤霉素，这些物质具有很强的杀菌消炎的作用，而且能够增强新陈代谢的能力，所以如果自己的体内存在一些病菌或者是有一些炎症的话，那么都可以通过吃荷兰豆来进行改善，荷兰豆在消炎杀菌方面的作用还是比较显著的。
关于荷兰豆的功效与作用的相关内容就为大家介绍到这里了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
二、荷兰豆功效与作用
1、荷兰豆又称荷仁豆、剪豆、刀刀豆等，是蝶形花科豌豆属植物。荷兰豆最早产于泰国、 *** 边境，后来由荷兰人传到中国，所以荷兰豆因此得名。荷兰豆的荚果呈长椭圆形，每荚2～10颗 *** ，与豌豆不同的是，荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然很扁，豆粒也很小，所以荷兰豆一般都吃豆荚。
2、荷兰豆质嫩清香，深受人们喜爱，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素以及 *** 必需的氨基酸等。荷兰豆中还含有特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素等，这些物质对增强 *** 新陈代谢功能有非常重要的作用，还有防癌抗癌、抗菌消炎、利肠通便等功效。中医认为，荷兰豆能益脾和胃、生津止渴，经常食用对脾胃虚弱、产后乳汁不足均有疗效。
3、那么，荷兰豆适合与哪些食物进行搭配呢?
4、荷兰豆和红糖搭配，可以健脾通乳、利水通尿;
5、荷兰豆和蘑菇搭配，能够帮助消除油脂引起的食欲不佳;
6、荷兰豆和虾仁搭配，可以提高食物的营养价值;
7、荷兰豆和豆芽搭配，能够利尿消炎、降低血糖;
8、荷兰豆和杏鲍菇搭配，可以润肠通便、防癌抗癌。
9、在生活中，荷兰豆还有哪些常见的做法呢?
10、荷兰豆炒腊肠、蒜蓉荷兰豆、荷兰豆炒虾仁、荷兰豆爆腰条、荷兰豆炒胡萝卜、杏鲍菇炒荷兰豆等等;
三、荷兰豆的功效与作用是什么
荷兰豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利 *** 、消痈肿、解毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。
1、看外形。比较嫩的荷兰豆呈嫩绿色，豆荚里的豆粒儿是扁扁的；若颜色比较深，豆粒儿很饱满，则说明比较老。
2、看豆筋。豆筋细细的、凸出来的较嫩；凹进去的较老。
3、听声音。抓起几个荷兰豆，轻轻捏一下，声音脆的比较嫩。炒荷兰豆前，建议用沸水焯一下，并加点儿盐，能很好地保持其翠绿颜色。但一定要再过凉水，否则高温会让其颜色变暗，口感也不再脆嫩。
参考资料来源：人民网-三招选出嫩荷兰豆
参考资料来源：人民网-荷兰豆能抗癌 5大豆类各有营养绝招
四、荷兰豆的营养价值有哪些
荷兰豆的营养价值提高机体免疫力提高机体的抗病能力和康复能力。防癌抗癌防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。抗菌消炎具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
1.荷兰豆清洗干净，撕去头尾及两边。
3.锅中添水烧热，加一点盐，滴几滴油，倒入荷兰豆焯水至颜色变翠绿捞出。
4.把荷兰豆倒入盆里，用凉水冲后捞出。
5.热锅倒入油，再放蒜沫及红辣椒翻炒几下。
6.然后倒入荷兰豆一起翻炒片刻，加入盐，鸡精，再翻炒几下即可出锅装盘。
荷兰豆又称豌豆，甜豆，是一种古老的植物，最早栽培的地区是大约12000年前泰国- *** 的边境地带，后来因为荷兰人把它从原产地带到中国从而得名荷兰豆。由于其口味清脆可口，营养丰富，是日常生活中常见的食材。
接下来就让豆郎送带大家认识一下荷兰豆的营养价值与功效吧：
因其富含膳食纤维，可预防便秘，同时促进 *** 新陈代谢，具有极佳的保健作用。
荷兰豆中含有的丰富维生素A原可在 *** 内转化为维生素A，对淡化面部黑色素，润泽皮肤具有显著功效。
富含胡萝卜素，维生素C和硒，可以防止 *** 中致癌物质的合成，减少癌细胞的产生，降低患癌的风险。
4、能促进 *** 发育、增强免疫力，强身健体
荷兰豆含有赖氨酸和各类矿物质，这是其他大部分蔬菜粮食所没有的，不仅能增进食欲还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长，同时还有益智的作用。
豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热 *** 体质等人群食用的养生食物。因其高钾低钠的营养比例，可保护心血管，现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。
荷兰豆可以搭配的食材很多，可搭配各种肉类，海鲜，鸡蛋等，而且做出来的菜款款是色香味俱全，你不可错过哦。
在日常生活中，很多人喜欢吃荷兰豆。荷兰豆是豆类食物，营养丰富。那么荷兰豆没炒熟有毒吗?下面就一起来看看吧。
荷兰豆是生活中常见的食物，味道可口，营养丰富。有些人觉得荷兰豆不熟会中毒，接下来和小编一起看看荷兰豆没炒熟有毒吗!
荷兰豆具有一定毒 *** ：荷兰豆有小毒，未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。
中毒症状：荷兰豆中毒症状表现为头晕，呕吐等。
(1)荷兰豆是否熟透我们可以通过一些 *** 来判断：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
(2)为防止中毒发生，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
荷兰豆中富含的优质蛋白成分，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止 *** 致癌物质的合成。
荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠 *** ，保持 *** 能畅，起到清洁大肠的作用。
荷兰豆中富含维生素A原成分，被 *** 摄入后可转化为维生素A，起到淡斑祛斑、润泽肌肤的功效。另外，荷兰豆中还含有一种能延缓机体老化的动情激素，能帮助缓解妇女的更年期症状。
五、荷兰豆的功效与作用荷兰豆的功效与作用简单介绍
1、抗菌消炎。荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
2、利肠通便。荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠 *** ，保持 *** 能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
3、美容瘦身。荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2 *** 酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。
4、降低胆固醇。荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。
5、抗癌防癌。荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低 *** 癌症的发病率。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
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