各位老铁们好，相信很多人对猪肉丸子怎么做好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪肉丸子怎么做好吃又简单以及肉丸子怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、肉丸子怎么做好吃又简单 猪肉丸子家常做法分享
2、辅料：葱姜适量、油盐适量、淀粉适量、生抽适量、黑胡椒粉适量。
（1）准备鸡蛋，猪肉剁碎，葱，姜洗干净切末。
（3）加鸡蛋、淀粉、生抽、黑胡椒粉、盐。
（4）顺时针搅拌均匀，称4份重量相等的馅料，两手沾水，在两手中间来回摔打10下以上，整圆。
（5）油烧八成热下入肉丸炸至表面金 *** 。
（7）锅里倒入油烧热，放入生姜，蒜苗炒出香味，加入生抽。
（8）加入适量的水，肉丸大火烧开转中小火煮25分钟，此时汤汁剩下不到一半，尝一下味道，加糖。
（9）加入水淀粉勾芡汤汁，就可以出锅了。
二、猪肉肉丸子怎么做好吃
主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc
调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc
调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏 *** 。
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
三、猪肉丸子怎么做好吃
猪肉丸子用油炸一下做好吃又简单
炸猪肉丸是一道美食， *** 原料主要有五花肉、葱段姜片、鸡蛋、馒头、糖、盐、花椒大料、香叶桂皮、酱油、淀粉、鸡精、食用油、料酒。1、肉一定用刀剁碎，外面绞的肉口感不好。2、葱姜大料等一定要投前煮好水放凉，如果直接放入肉中一起绞拌，葱姜熟的快丸子熟得慢，葱姜会被炸糊丸子不好看，所以只用自制绸味水。3、馒头一定弄干才能压得很碎，口感才好，不放馒头肉会发干。4、炸的时候火不要太大，要不里面不熟，就不能一边炸一边偷吃。
四、怎么做猪肉丸子比较好吃
1、猪肉丸子是我们生活中常见的食品，虽然 *** 它看似简单，但真正做出美味可口的猪肉丸子却需要一定的技巧。
2、要 *** 美味的猪肉丸子，首先得选用一块优质的五花肉。五花肉因其肥瘦相间，肉质细腻，是 *** 猪肉丸子的理想选择。将五花肉剁成肉泥，这是 *** 猪肉丸子的关键一步。虽然使用绞肉机也能得到肉泥，但自己剁的肉泥口感更有嚼劲，更能提升丸子的品质。
3、接下来，根据个人口味，可以适量添加蛋清、料酒、鸡精等调味品。这些调料不仅能提升猪肉丸子的口感，还能使其更加鲜美。同时，倒入适量的凉白开进行搅拌，使肉泥更加细腻，易于成型。
4、油锅热好后，就可以开始炸制猪肉丸子了。这时，可以用一个小汤勺来捏制肉丸子，这样既能控制丸子的大小，又能使其形状更加圆润美观。炸至金 *** 时，即可捞出，此时的猪肉丸子外酥里嫩，香气四溢。
5、最后，可以根据个人喜好随意搭配猪肉丸子。无论是作为主食还是配菜，都能带来美味的享受。这样做好的猪肉丸子不仅肥而不腻，而且口感鲜美有嚼劲，令人回味无穷。
五、肉丸子怎么做好吃
肉丸子的吃法有很多，推荐几道好吃的肉丸子做法看看怎么样。
材料：猪精肉、肥膘、干贝、青菜心、料酒、姜葱汁、盐、味精、胡椒粉、湿淀粉各少许。
1.将猪精肉洗干净，先切成细丝，再切成泥，肥膘细切成丁，再把两者合起来，斩几下，放入碗内，加入葱姜汁、料酒、盐、味精、胡椒粉以及水一起拌匀，搅拌上劲，随即在手上粘上一点淀粉水，把肉泥捏成四个狮子头丸子，外面滚上干贝。
2.将净砂锅加入清水上火烧开，放入十字头丸，盖上菜叶，用小火焖煮一个半小时左右，放入菜心略烧一会儿即可。
材料：猪肉、苕菜、荸荠、金钩、火腿、鸡蛋清、干细豆粉、盐、姜（拍破）、葱（挽结）、料酒、水豆粉、胡椒粉、鲜汤、鸡油、味精、化猪油。
1.金钩用热水泡涨发，荸荠削去皮。猪肉、火腿分别切成小粒，放入盆内加盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水豆粉拌匀成肉馅，然后捏成4个相等的扁圆形肉饼。
2.锅置旺火上，放化猪油烧至六成油温时，放入肉饼炸至紧皮定型，捞出放入小包罐内，加鲜汤、盐、料酒、姜、葱，烧沸，撇去浮沫，改用小火煨2小时，加胡椒粉、苕菜烧入味，取出肉饼摆入盘内，苕菜围在肉饼周围，汤汁用水豆粉勾薄芡，放入鸡油、味精起锅，淋入盘内即成。
材料：猪肉、荸荠、火腿、金钩、水发玉兰片、鸡蛋、水豆粉、盐、姜米、生姜、葱、料酒、胡椒粉、味精、熟鸡油、鲜菜、混合油、糖色。
1.火腿、玉兰片分别切成片，荸荠和金钩剁成比绿豆略大的颗粒，猪肉切碎粒装入盆内，加荸荠、金钩、鸡蛋清、盐、胡椒粉、味精、清水、水豆粉、姜米搅拌均匀即成肉馅。
2.锅置旺火上，放入混合油烧至七成油温时，将肉馅捏成直径约6厘米、扁圆形肉饼，放入油锅内炸至棕红色时捞起，放入另一锅内，加鲜汤、盐、葱、姜、糖色、料酒，用小火烧至入味上色时，连汤一起另装入小盆内，放入笼内蒸熟透后取出，肉团装入大院盘内，原汁留用。
3.炒锅置火上，放混合油烧至五成油温时，放入鲜菜心、玉兰片、火腿略炒一下，倒入蒸肉饼的原汁烧沸入味，用水豆粉勾清二流芡，收汁后放入鸡油和匀，起锅后淋于盘内肉饼上即成。
材料：猪肉末、时鲜菜心、咸蛋黄、鸡蛋、姜、葱、料酒、盐、胡椒、味精、鲜汤、色拉油、水豆粉。
1.取一盆，放入肉末，加入姜葱水，加两个鸡蛋，用力快速搅拌，加入盐、胡椒粉、料酒、味精搅匀，加水豆粉再次搅匀。
2.起锅烧油，用手将咸蛋黄包入肉内，包裹均匀，油温五成热，放入肉团炸至定型至表皮金黄、炸熟。
3.高压锅里加鲜汤或者开水，加入姜葱、料酒、胡椒腌制半个小时左右。
4.鲜菜心汆水捞出过凉，摆盘围在盘子一圈，狮子头压熟后捞出摆入盘内。
5.将锅置于旺火上，加入适量鲜汤、盐、味精、胡椒粉、鸡汁、淋入水豆粉勾芡，烧开收汁微稠，淋在狮子头上即可。
六、肉丸子怎么做好吃又简单猪肉丸子家常做法分享
1.猪肉丸子是一道简单又美味的家常菜，下面是 *** 猪肉丸子的步骤：
-主料：猪肉300克，辅助鸡蛋1个。
-辅料：适量的葱姜、油、盐、淀粉、生抽和黑胡椒粉。
-将鸡蛋打散，将猪肉剁成肉末，将葱姜洗净切末备用。
-向碗中加入鸡蛋、淀粉、生抽、黑胡椒粉和盐。
-顺时针方向将所有材料搅拌均匀，然后分成四份，每份重量相等，用手掌反复在两手间摔打肉馅，使其形成圆球状。
-将油烧至八成热，放入肉丸炸至表面呈金 *** 。
-锅中留底油，烧热后放入葱姜末炒香，再加入生抽。
-倒入适量清水，放入炸好的肉丸，大火烧开后转中小火煮25分钟。此时，汤汁应减少到原来的一半左右，尝一下味道，根据个人口味加入适量糖调味。
-最后，加入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，即可出锅装盘。
七、自己做丸子怎么做好吃
1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉
2、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌
3、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打
4、把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌
5、用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
6、等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫
7、待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水
关于猪肉丸子怎么做好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
