大家好，关于懒人版糖醋排骨的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于贵州懒人版糖醋排骨的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 有什么排骨的好吃做法,排骨怎么做才不柴
- 新手版糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃
- 做糖醋排骨有哪些小诀窍怎么做才能酸甜清爽不腻
- 如何才能做好糖醋排骨
- 贵州懒人版糖醋排骨的做法
- 如何做出可口的糖醋排骨,有哪些需要注意的
一、有什么排骨的好吃做法,排骨怎么做才不柴
10种香飘十里的排骨做法，迷倒万千吃货
用料：排骨400克清水400ml *** 15克油1大匙香葱2根姜片5片桂皮2小块八角2颗细盐1/2小匙生抽1大匙花雕酒1大匙
做法：锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用，锅内放1大匙油， *** 小火煮至深褐的糖色，加入排骨，炒至均匀上色，锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料，大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟，煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出，继续煮至排骨可轻松用筷子 *** 的程度，转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可。
10种香飘十里的排骨做法，迷倒万千吃货
用料：猪小排500克料酒1汤勺酱油2汤勺米醋3汤勺白糖4汤勺姜片、盐3克白芝麻少许
做法：猪小排冼净，晾干水份备用，锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片，放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦，此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀，再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟，20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用)。
10种香飘十里的排骨做法，迷倒万千吃货
用料：子排一斤半姜一大块蒜二十小颗料酒一汤匙生抽一汤匙蚝油一汤匙半老抽半汤匙白糖小半汤匙
做法：一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右，取一个砂锅或者保温 *** 能好的锅子，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)，把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右，开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。
10种香飘十里的排骨做法，迷倒万千吃货
用料：排骨(约700g)莲藕2节生姜1块葱少许
做法：生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了，将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足，烧开后加盖转小火炖1小时左右，莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐拌匀，腌10分钟左右，将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时，肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。
二、新手版糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃
1、料酒 1汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
2、酱油 2汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
3、米醋 3汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
4、白糖 4汤勺（1汤勺为15毫升容量的勺）
5、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片
6、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦
7、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀
8、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
9、20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）
10、*做这道菜，请一定选用猪纯小排，更好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。
11、*排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。
12、*在洒料酒的时候，沿着锅边淋一圈，这样酒香分布更均匀。
13、*黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖，可以根据自己的口味来调整，喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。
14、*喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
三、做糖醋排骨有哪些小诀窍怎么做才能酸甜清爽不腻
做糖醋排骨，牢记这个黄金比例，排骨酥嫩入味，酱汁酸甜可口！这个比例就是5份水加4份糖、3份醋、2份酱油和1份料酒，就能做出酸甜适口的糖醋汁，按照这个比例做好的糖醋汁，无论是做肉菜还是素菜，味道都绝对不会出错，感兴趣的朋友快来试试吧！
500克猪排，90克 *** 糖，2勺，1勺醋，4件姜，3个葱，盐3克
1.毕竟成分准备好后，猪排将被砸碎成小尺寸（你可以买一个猪排），然后洗它，把它放在一边。
2.肋骨排出后，将其倒入电饭煲后，然后加入姜，洋葱和清水，然后打开小火（汤按钮）慢慢炖。
3.热锅，然后在热水后放置适量的食用油，加油后加热，慢慢向中火打开，此过程不断转动。
小心地观察到糖溶液缓慢地减速到可乐 *** 时，可以关掉火（此时，你必须控制火，如果颜色是黑色的，糖果和醋制成的糖果也会遭受。）
5.如果肋骨煮熟，请取出它，可以使用厨房纸 *** 燥表面，然后倒入糖溶液，火，然后加入酱油，盐和醋，不断搅拌油炸。
6.等到所有肋骨中的所有肋骨都裹在糖溶液上，颜色很清晰，你可以关掉火灾。
当我们选择肋骨时：1。看到肋骨的外观。新鲜肋骨外观颜色明亮红色，更好是粉红色，不能太红或太白色。 2.肋骨会。气味是新鲜猪肉的味道，略带气味。曾经有其他气味或气味，不要买它，很容易变得更加糟糕的肋骨。 3.按肋骨。按手指按压肋骨。如果按力，肋骨上的肉可以快速恢复原始形状。如果是柔软的，肉不好；然后触摸肋骨的表面，表面有点干燥或略微湿润，不粘。如果粘手不是一个新鲜的肋骨。更好在烹饪醋时挑选子行，因为它是指腹腔的一部分连接背面。这是猪肉腹部，纸张下方的肋骨为30厘米，这是三角形的。亚排的肉层非常厚。它也与一块猪肉有关，油丰富的油，肉是最嫩，适合各种烹饪 *** 和口味，只是略有味道。适用于油炸，烤，煮沸，优选为5至7cm。
四、如何才能做好糖醋排骨
排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。
排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。
腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。
加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）
锅中烧热适量油，油温6、7成热时，下入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型，转中火炸约2倒分钟，捞出。
锅中油再次加热至7、8成热，倒入排骨复炸片刻，至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。
另起锅加入少许油，放入切好的葱姜末煸出香味。
倒入腌制排骨时的调料汁煮开，再加入少许水淀粉勾成薄芡。
倒入排骨，快速翻炒均匀，裹上芡汁。
盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。
五、贵州懒人版糖醋排骨的做法
贵州懒人版糖醋排骨的做法如下：
4、锅里放入植物油，把 *** 放进去小火炒化。
5、炒到糖汁变褐色起密泡，炒糖色不要炒过头，炒过会苦。
8、炒至每一块排骨都上糖色关火。
9、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半，按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。
10、程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。
六、如何做出可口的糖醋排骨,有哪些需要注意的
1、之一步：把排骨洗干净后放入冷水锅中煮，加入适量姜片，等排骨煮到变白后捞出来，沥干水分。
2、第二步：拿一个干净的锅，开火，往锅里倒入两勺油，放入姜片爆香，倒入排骨，使用小火煸炒。煸炒至排骨表面金黄，加入15g料酒、30g生抽、30g *** 、60g白醋，翻炒至 *** 融化。
3、第三步：加入开水，开水的量要没过食材，大火煮开后转中火，盖上锅盖煮20分钟。
4、第四步：20分钟后，打开锅盖，加入5g盐，开大火翻炒。翻炒至排骨上色便可装盘。
5、如此一盘美味的糖醋排骨就做好了，不但卫生美味而且也十分的健康。整个 *** 作过程没有什么难度，大家只要多练习几回就可以做出健康又好吃的糖醋排骨了。
文章到此结束，如果本次分享的懒人版糖醋排骨的做法和贵州懒人版糖醋排骨的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
