这篇文章给大家聊聊关于可乐饼的做法 日式，以及日式土豆可乐饼的做法步骤图对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、介绍下日式红酒帕式达可乐饼的经典做法
1、红酒帕式达内含面体、蕃茄肉酱调理包、料理酒包及汤包各一。
2、马铃薯去皮切小块或片，放在电锅蒸熟(外锅放一杯水)。用叉子可以轻松 *** 过就是熟了。没熟可以加水再蒸一次。趁热用叉子压成泥加入少许奶油或沙拉油及少许胡椒粉或汤包粉一起拌匀备用。咸度依照自己喜爱的份量适量添加。
3、面体取4/5用滚水烫煮50秒后取出沥干(保留1/5不煮，稍后要打成粉)与蕃茄肉酱调理包(用热水烫煮或是取出用耐热碗装起来微波加热一分钟)及料理酒包拌匀备用。
4、在桌面铺一片保鲜膜，取60g左右的马铃薯泥，隔着保鲜膜压成圆形薄片，中间放约25g的拌好的红酒帕式达。
5、再利用保鲜膜把它包起来，整型成椭圆形或圆球形。因为我只用少量油半煎炸，故整形成扁椭圆形，方便炸。
6、把所有的可乐饼都先做好，放在铺保鲜膜的盘子上备用。铺保鲜膜方便拿起来，避免沾黏在盘子上。
7、准备酥炸三兄弟，面粉、蛋液及最外层的面包粉。
8、今天面包粉用1/5的泡面体来 *** 。
9、用调理机器打成粉末。细一点或粗一点任凭喜好。我喜欢较细致口感，打成粉末。没有调理机可以打肉锤来打碎成粉。
10、接着轻轻沾上蛋液(蛋液先过筛会比较细致，不会有大团的蛋白较好裹酥炸粉)
11、接着沾上泡面面包粉，轻轻的沾上不要 *** 了可乐饼的外观。
12、热锅约180度下锅半煎炸，双面表皮成金 *** 即可捞出吸油上菜。中途要翻面。竹筷一放进油锅立刻有密集的泡泡浮上来就是约180度。
13、用酸奶油(或美乃滋)+蕃茄酱各半调成沾酱，直接用番茄酱、美乃滋或千岛酱也可以。
14、上菜罗！搭配几颗小番茄，呼应红酒帕式达的蕃茄肉酱。
15、一份泡面可以作出五个85g的可乐饼。
16、家里有红酒帕式达加上马铃薯就能做出的日式酥炸可乐饼，大家也赶紧来试试看喔！
二、日式土豆可乐饼做法
土豆，减脂芝士片6片，黑胡椒碎适量，鸡蛋，面包糠
1、土豆去皮切片蒸熟，压成泥，加入黑胡椒碎拌匀
2、取一块土豆泥，包入一片芝士，搓圆，过一遍蛋液再裹上面包糠，放入烤盘
3、送入预热好的烤箱180度烤20分钟左右即可，这款烤箱大容量，可以三层同烤哦，风炉平炉两种功能
三、想问一下可乐饼的详细做法是什么
1、可乐饼的做法是把土豆蒸熟后制成泥加入炒好的肉末与洋葱末以及调味料，制成饼以手入锅煎。
2、可乐饼是流行在日本的一种特色美食，其实这种饼在做的时候根本没有放入可乐，可乐饼只是当地人对它的一种叫法，这种饼的主要食材是土豆，可以根据自己的需要加入洋葱和肉末或者虾仁等配料，再加黑胡椒和食盐调味就可以。
3、做可乐饼的时候需要准备土豆2~3个，洋葱一个瘦肉150克，葱姜末适量，料酒生出蚝油各适量，另外还要准备质量食用盐和食用油以及黑胡椒粉，把准备好的土豆提前洗净去皮，切成片以后放到锅中隔水蒸，蒸熟以后取出压成泥备用。
4、做可乐饼的时候放适量的肉末和洋葱会特别好吃，要把准备好的肉末加生抽蚝油和料酒以及少量食用盐调味腌制，一会在炒锅中放适量食用油，直接把肉末放到锅中翻炒，随后放准备好的葱姜末和洋葱，再翻炒一会，把肉末炒熟取出备用。
5、做可乐饼的时候，把制好的土豆泥与炒好的肉末，放在一起调节量的面粉或者糯米粉进去，用筷子用力把它们调匀，手上带一次 *** 手套，取出一块土豆泥，把它揉成球形，随后按 *** 成饼状，表面粘适量的面粉再粘上鸡蛋液，最后裹上面包糠，平底锅中放油加热以后把制好的可乐饼放到锅中煎，煎好到表面微黄以后取出，装盘以后可以直接吃。
6、做可乐饼的时候要注意，日式可乐饼中根本没有添加可乐，如果想尝试，也可以在调制土豆泥与肉末的时候放少量的可乐，这样会让做好的可乐饼有淡淡的可乐味，但要记得不能放太多，不然会改变可乐饼的口感，影响它的滋味。
四、可乐饼的做法
可乐饼，也被称为日式炸猪排或日式猪排盖饭中的一种配菜，其外皮酥脆、内里软糯，带有淡淡的甜味和可乐的香气。以下是一个关于如何 *** 可乐饼的详细步骤：
猪里脊肉：选择新鲜的猪里脊肉，肉质鲜嫩，适合 *** 可乐饼。
可乐：提供甜味和独特的焦糖风味，是可乐饼的关键调料之一。
酱油：用于调味和上色，使可乐饼味道更加鲜美。
料酒：去腥增香，提升可乐饼的整体风味。
面包糠：用于裹在猪肉外面，增加口感和美观度。
鸡蛋：用作黏合剂，帮助面包糠均匀附着在猪肉上。
淀粉：锁住水分，使可乐饼更加嫩滑。
姜、蒜：去腥增香，提升菜肴的风味。
黑胡椒粉：增加风味层次，使可乐饼更加美味。
食用油：用于炸制可乐饼，使其外皮金黄酥脆。
将猪里脊肉切成大约1.5cm左右的厚度，用刀背轻轻拍打猪肉，使其松软。
在猪肉两面划几刀，以便更好地入味。
加入姜片、蒜末、适量酱油、料酒、少许盐和黑胡椒粉，腌制20-30分钟。
在腌制好的猪肉上先裹一层干淀粉，再裹上鸡蛋液，最后均匀地裹上面包糠。
确保面包糠牢固地粘在猪肉上，可以轻轻按压使其附着更紧密。
锅中倒入足量油，烧至六成热（约160°C）。
放入裹好面包糠的猪肉，用中小火炸至金 *** 且熟透。
炸制过程中要翻面，确保两面受热均匀。
另起锅，加入可乐、酱油、料酒，比例约为2:1:1，再加入少许水淀粉勾芡。
小火煮至酱汁浓稠，根据个人口味调整甜度和咸度。
将熬制好的可乐酱汁均匀地淋在可乐饼上。
炸制时油温不宜过高，以免外皮焦黑而内部未熟。
可乐酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一点的可以多放些可乐。
炸好的可乐饼更好趁热食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家 *** 出美味的可乐饼了。这道菜肴不仅口感丰富，而且融合了中日两国的饮食文化精髓，无论是作为主食还是配菜都非常合适。
五、日式土豆可乐饼的做法步骤图***怎么做好吃
1、先将土豆去皮后切成小块，放入盘中，放入蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的土豆碾成泥，加入已经化冻并焯过水的蔬菜粒（胡萝卜、玉 *** 、豌豆），还可以加入洋葱丁、熟虾仁、炒熟的肉末之类的，根据自己的口味加入沙拉酱、盐、黑胡椒碎拌匀。
3、将拌好的土豆泥均匀的分成几份，然后整理成型。不要太大，炸的时候不好 *** 作。
4、先将土豆泥裹一层薄薄的淀粉。
6、最后裹一层面包屑，也是不要太厚，否则不好吃。
7、油锅加热到180度左右（放进一根筷子，可以看到明显的冒泡泡），将处理好的可乐饼下锅炸至金黄即可，因为面衣很薄，所以很容易就炸变色了，不要炸太久。
8、炸好之后放到厨房用纸或者沥架上控一下油再吃。可以利用基本的土豆泥，加上海鲜、咖喱、虾球之类的变化出不同的花样
六、可乐饼有哪些简单的做法
1、可乐饼（Korokke）是一种源自日本的炸土豆饼，通常包含混合蔬菜、肉类或其他配料的泥状或碎末状填充物。这种小吃在日本非常受欢迎，也常在世界各地的日式餐馆 *** 现。以下是一个简单的可乐饼做法：
2、准备材料：将土豆去皮，切成小块；胡萝卜和洋葱切成细末。
3、煮土豆：将土豆块放入锅中，加入足够的水，煮至软烂。用叉子轻轻扎入土豆块，如果能轻易扎透，即表示煮熟了。
4、 *** 土豆泥：将煮熟的土豆块放入大碗中，用土豆压泥器或叉子压成泥状。
5、炒馅料：在平底锅中加入少量油，将切好的胡萝卜和洋葱末以及肉末放入锅中炒至熟透，加入适量的盐和黑胡椒调味。
6、混合：将炒好的馅料加入土豆泥中，充分混合均匀。
7、形成可乐饼：将混合好的土豆泥馅料分成几份，用手揉成球状或椭圆形，再压扁成饼状。
8、裹面：将形成的可乐饼先在面粉中轻轻滚一遍，蘸上打散的鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。
9、炸制：在锅中倒入足够的油，烧至中温（约160-180摄氏度）。将裹好的可乐饼放入油中，炸至外皮金黄酥脆。注意翻面以确保两面都能均匀受热。
10、沥油：使用夹子将炸好的可乐饼从油中取出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。
11、上菜：将炸好的可乐饼摆放在盘子上，可以搭配番茄酱、美乃滋或者日式猪排酱一起食用。
12、这个做法比较简单，适合家庭 *** 。可乐饼的馅料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入玉 *** 、青椒末或者其他喜欢的蔬菜。此外，如果想要更健康的版本，可以尝试使用少油的烹饪方式，比如使用烤箱烤制而不是油炸。
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