大家好，猪脚炖什么好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪脚可以炖什么比较好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪脚炖什么好吃和猪脚可以炖什么比较好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、猪脚煮什么菜好吃
1、猪蹄一个生姜3-5片干辣椒3只黄酒3勺盐适量
2、1猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮。
3、3洗去浮沫、杂质，放在一边备用。生姜片切成丝，干辣椒切段。
4、4将猪蹄、生姜、干辣椒放入高压锅，加入少许盐，倒入黄酒，加水至与猪蹄平齐或者没过猪蹄，盖上锅盖，高压锅30分钟。
5、1猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，
6、且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
7、2干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
8、3用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐或鸡精，
9、1猪蹄剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。
10、2黄豆泡发 *** （提前至少4小时）。葱切段备用。根据个人，口味玉米切片备用。
11、3黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。
12、大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。
13、5肉皮可以用筷子轻松 *** 时，加入适量枸杞，胡椒粉和盐，煮十分钟左右，
14、主料：猪蹄750克，黄豆150克。调料：葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。
15、1猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
16、2加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
17、主料：猪蹄 *** 克，大豆 *** 克调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
18、1猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；2黄豆提前浸泡1小时，备用；
19、3姜洗净切片；4大葱切段；5猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
20、6加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
21、7至半酥，加精盐，再煮1小时；8调入味精，即可。
22、主料：猪蹄半只；黄豆1把；红枣4颗；淮山 *** 18克；花生1把；红皮；蜜枣2颗；枸杞少许。
23、辅料：生姜4片；盐适量。1准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。
24、2黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。
25、3锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。
26、4除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。
27、5用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可
二、猪脚炖什么好吃 五种美味猪脚的做法
1、准备好黄豆、猪脚和一定量的清水，先把黄豆用水浸泡一个小时，起油锅并且把剁好的猪脚放进去，等到猪脚变色以后就起锅了，接着就把已经炒好的猪脚放入到高压锅里面，并且放入已经浸泡好的黄豆和适量的水，注意水一定要没过你的食材，接着盖好盖子炖三十五分钟就行了，接着放上一定的盐即可起锅，如果你觉得油腻的话，可以得过夜以后把上面的油弄干净了再吃。
2、准备好猪脚、蒜、葱结、姜、卤肉包和啤酒，先把猪脚焯水并且放入白酒在里面煮开情况干净，接着把猪脚放在有过里面炸，炸了以后放入啤酒等等配料进高压锅，把猪蹄放进去以后选择适合的按键，喜欢什么口味就选择适合的时间即可。
3、准备好猪脚、花生、姜、小葱、花椒等等食材，把猪脚剁成小块并且放入到清水里面浸泡一个小时，花生也是一样，泡好的猪脚放入到开水里面焯水五分钟左右捞出来洗干净，准备好所有的调料放入过里面并且放入猪脚在其中煸炒，煸炒了以后翻炒均匀倒入足量的水炖两个小时左右到煮烂即可。
4、准备好酒饼、猪脚、高粱和红枣，然后先把酒饼用清水泡软，猪脚切成小块放入锅里面煮开，把高粱放入盖上锅盖炖十五分钟左右，再加入酒饼和红枣炖三十分钟，加入盐等等调料来提味就行。
5、准备好猪脚、木瓜、黄豆等等食材，然后把猪脚清洗干净并做焯水处理，准备好木瓜切块，两把黄豆洗干净备用，把所有准备好的食材都放入到锅里面来炖，炖好以后放入适量的盐就可以开始吃了，这道汤非常补人的。
三、猪脚炖什么好吃又营养
1、在生活中猪脚大家都有吃过吧，猪脚的做法也是千姿百态的，但猪脚煲什么汤才是最有营养的呢？想要知道的朋友就要往下看了。
2、猪脚富含胶原蛋白，能防治皮肤起皱，多喝猪脚汤的女 *** 能增强皮肤的弹力，有着美容养颜的效果，而且猪脚的脂肪含量也很低，老人和小孩都非常适合吃的一种食物。
3、今天小编就为大家介绍几 *** 脚和什么一起煲汤才是最有营养的。
4、八宝猪脚汤，所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。具体做法：
5、猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。
6、营养价值：八宝猪脚汤不仅能能补血补肾，而且在中医菜谱食疗中，女 *** 在 *** 前后七天开始喝这个汤，能调经养血，疏散淤血，提气提神的效果。
7、花生猪脚汤，所需材料为：猪脚，花生，红枣。具体做法：
8、猪脚砍大块，先飞水，去血水，花生先泡两个小时。砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味均匀即可。
9、营养价值：猪脚的原胶蛋白，加上花生的营养含量，能有效的提高脑力发育，还能让皮肤变得滋润，促进 *** 发育，产后女 *** 多喝花生猪脚汤能有效的起到催奶的作用。
10、红枣莲藕猪脚汤，所需材料：猪脚，莲藕，莲子，红枣，具体做法：
11、猪脚洗净砍大块，莲藕洗净切段。先把猪脚烧开水飞血水，再倒进砂锅中，加上适量的水，放进莲藕，莲子，红枣，旺火烧开，然后改小火，慢慢炖制，熬至莲藕熟软了，猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用。
12、营养价值：莲藕能凉血，止血的作用，而且富含铁，和猪脚一起煲汤，能建脾开胃，活血养颜的功效，还能预防缺铁 *** 贫血，老人小孩皆适宜食用。
13、 *** 膳猪脚汤，所需材料：猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，当归，砂仁。
14、具体做法：猪脚砍大块先飞水，姜放进高压锅中，加上适量的水，然后把所有的材料都放进高压锅中加盖，大火熬40分钟左右熄火，等高压锅放完气压了开盖洒上点盐，方可食用。
15、营养价值： *** 膳猪脚汤能有益气养血，安心养神的功效，身体较虚的中老年人多喝能养年益寿。
16、粉葛玉米猪脚汤，所需材料：猪脚，粉葛，甜玉米，姜。具体做法：
17、猪脚砍大块，玉米，砍段，粉葛去皮切片；锅中放适量的水，放入姜片，才将猪脚，粉葛，甜玉米，盖上盖子，先大火煮开，改小火慢煮两个小时，开盖加盐调味即可。
18、营养价值：粉葛富含营养，可以防治高血压，糖尿病，胃炎，和玉米猪脚一起熬汤，味道鲜美，营养丰富，还能降内火的功效哦。
19、今天的内容就到这里了，喜欢的朋友可以试试这些的做法，简单好吃，而且营养丰富。
四、猪脚可以炖什么比较好吃
食材原料猪蹄2个 *** 适量姜适量香叶2片八角2个干辣椒2个
1准备食材。猪蹄两个、 *** 适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。
2锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。
3炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将 *** 放入锅中，小火不停的翻炒。
4炒至从锅底部开始往上冒 *** 小泡即可。
6将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。
7沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色。
8加入适量的热水和盐。(水可以多加一点,因为要炖很长时间)大火烧开后，转小火炖一个半小时左右。
配料：盐、葱、姜、香油、料酒、花椒、 ***
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破，切段待用。
2、用炒勺将少许香油烧热，放入 *** 炸成紫色时，放入煮猪蹄的汤，调至浅红色为度。
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
1将猪蹄（已经过处理）焯水，控干水分备用;
2锅里放油， *** 放进去，小火到融化后熬到冒泡泡。倒入猪蹄，翻炒均匀;
3放入调料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下老抽，炒均匀;
4加入适量开水，炖一到一个半小时，40分钟后加盐调味，再炖20分钟以上，大火收汁出锅。
（辅料） *** 20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。
2锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。
3炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将 *** 放入锅中，小火不停的翻炒。
4炒至从锅底部开始往上冒 *** 小泡即可。
6将姜片、干辣椒、香叶、八角放入锅中翻炒匀均。
7沿着锅边烹一勺料酒，然后再倒入少许老抽上色。
8加入热水和盐，大火烧开后，转小火炖一个半小时左右。
10喜欢吃辣一点的，可以多加些新鲜辣椒。
猪蹄2个，色拉油适量，食盐适量， *** 适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺，香叶适量。
1葱切断，姜切片，猪蹄切段后洗净。
2将猪蹄放入热开水中焯一下，煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛，此时可以用镊子拔出。
3锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒。
4待翻炒片刻后，加入老抽、生抽、料酒、 *** 。
5继续翻炒几下，加入没过猪蹄的热水。
6将八角和所有的调料放入，加适量的盐调味。
7大火烧开后盖好锅盖转小火，一个小时左右，用筷子戳一下，能够轻松戳透就可以。
8接下来，转大火收干汤汁就即可。猪蹄在烹调过程中会转化成明胶，放凉后吃也可。
好了，关于猪脚炖什么好吃和猪脚可以炖什么比较好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
