大家好，今天来为大家分享荸荠的七大功效的一些知识点，和马蹄有什么功效与作用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、马蹄有什么功效与作用
马蹄是沙草科植物马蹄的球茎，马蹄别名荸荠、乌芋、地栗、红慈姑，那么，马蹄都具有哪些功效呢？下面我为大家介绍一下马蹄的功效与作用，欢迎大家阅读。
马蹄甘、寒;能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、 *** 赤热短少、外感风热、痞积等病症。马蹄具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：马蹄汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2——3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进 *** 生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。
1、用马蹄7-10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效，一般3-5剂即可见效。
2、马蹄有降压作用：马蹄配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。另外，马蹄汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
3、用马蹄 *** 克，打碎煎汤代茶饮，连食数日，对黄疸 *** 不利有效。
4、马蹄治食道癌：马蹄10只，带皮蒸煮，每日服食。
5、马蹄汁、鲜藕汁、梨汁各等量，随意饮服，可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。
6、马蹄治痰核、瘰疬：马蹄100克，海蜇100克，煮汤服，每日2-3次。
7、将马蹄洗净去皮，绞汁冷服，每次150克，可治疗咽喉肿痛。
8、取马蹄 *** 克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服，可防治鼻出血。
9、马蹄洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃马蹄。每日上下午各1次，每次吃5-6个即可，对阴津虚损的便秘有效。
10、马蹄、海蜇(浸泡去盐)各50-100克，煎汤分2-3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发 *** 高血压等症。
11、马蹄预防流感：鲜马蹄 *** 克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
13、马蹄治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损， *** 秘结：生马蹄20枚(洗干净，并用温水烫)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1-2杯。
14、鲜马蹄还可用来治疗酒齄鼻，取鲜马蹄数个，洗净去皮后拦“腰”切开，将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹，使 *** 堆积在患处。每次擦过后，切莫立即洗脸，以免影响疗效，每日早晚涂抹1次。
15、马蹄治阴虚肺燥、痰热咳嗽：鲜马蹄150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服。每日1-2次。
16、马蹄治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱：马蹄60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。将香菇洗净，温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将马蹄洗净削皮，并切成小片。取香菇、马蹄、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，佐膳服用。
17、马蹄治咽喉肿：马蹄绞汁冷服，每次125克。
18、马蹄治癌症病人 *** 阴虚：马蹄150克，大鲜蘑菇14朵，杞子15克，酱油20克，鲜番茄1只，白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。将马蹄洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中煮25秒钟捞出，用冷水漂凉。锅置小火上烘热，下油，将蘑菇、马蹄放在油锅中，反复翻炒，至菇面呈金 *** ，加入米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升，加盖，用小火焖煮，至汤汁基本干，淋上麻油，然后将切片番茄放在蘑菇上即可。
19、马蹄滋养胃阴：麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的马蹄，滋补一些胃的阴液。
20、马蹄治癌症病人脾肺两虚：马蹄100克，蘑菇100克，鸡蛋3只，植物油、香葱、盐适量。将马蹄洗净切片;蘑菇洗净，切片;香葱洗净去根须，切成葱花。取鸡蛋放入碗内，投入蘑菇、马蹄、油、盐，用筷子打搅拌匀。再放入烧热的油锅中，不停翻炒，待成小块状时即可，佐膳服用。
21、取马蹄500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服，治疗痔疮出血效果佳。
22、马蹄通肠利便：马蹄500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。
一般人群均可食用马蹄，儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化 *** 、大 *** 不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、 *** 淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防 *** 及流感的传播。
马蹄的功效是清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、马蹄的作用是治热病消渴、咽喉肿痛，马蹄食用禁忌是脾胃虚寒者、有血淤者不宜食马蹄。
用料：荸荠300克猪里脊肉100克青线椒1根红小米辣2个大蒜1头盐适量生抽1勺老抽1/2勺湿淀粉1勺麻油1勺味精适量食用油适量
一、猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。蒜切成末
二、炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。当肉丝变色后，立马关火。(这样炒出的肉丝特别嫩)
三、肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒
四、放盐调味，荸荠断生即可关火，下肉丝拌炒匀，放味精增鲜。装盘
用料：马蹄洋葱五花肉料酒生抽盐糖
七、加入料酒，生抽，盐和糖炒匀即可
1.马蹄功效作用食用 *** 荸荠的营养价值功效
4.马蹄有什么功效作用荸荠的七大保健功效
5.荸荠的功效与作用及禁忌马蹄有哪些功效
6.马蹄的营养价值荸荠的功效与作用
二、马蹄作用与功效
本篇文章给大家谈谈马蹄作用与功效，以及马蹄的功效和作用 *** 用价值对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、马蹄功效马蹄功效是什么2、马蹄的功效和作用3、马蹄有什么功效与作用4、马蹄有什么功效5、马蹄的功效与作用马蹄介绍马蹄功效马蹄功效是什么1、马蹄是水果，叫做荸荠，有清热止咳、利湿化痰、降压的功效。
荸荠是甘而平的 *** *** ，用于热病津液的受损、筋伤，以及出现烦倦、口渴的疾病，也可以用于咽喉肿痛、嗓子痛，也可以用来治疗口腔炎。
2、马蹄是入肝经、胃经、大肠经，可以治疗肝经湿热导致的黄疸，可以治疗尿频、尿急、尿热、尿痛等热淋表现。
马蹄也可以治疗胸腹积滞、 *** 胀满，另外可以利 *** ，还对高血压病起到一定的治疗作用。
马蹄的功效和作用马蹄的功效和作用
马蹄中含有促进儿童生长过程中必不可少的成分，对儿童牙齿和骨骼的发育大有好处，另外还能促进体内蛋白质、糖分和脂肪的代谢，能有效的调节身体内酸碱度的平衡。
马蹄中含有大量的粗蛋白和膳食纤维以及天然的粘液成分，这些物质在进入 *** 后能促进肠道 *** ，并能清理人类肠道壁上淤积的 *** ，能让他们随身体代谢，尽快排出体外，经常使用能清肠排毒，也能预防缓解便秘，对维持人类肠道健康有很大的好处。
马蹄是寒 *** 食物，有清热泻火的良好功效。
既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
马蹄有多种天然抗 *** 成分，对 *** 内经常出现的 *** *** 和麻疹 *** 以及乙肝 *** 都有明显抑 *** 用能防止他们对 *** 细胞产生 *** ，特别是在这些疾病的高发季节中，多吃一些马蹄就能降低 *** ，麻疹和乙肝的发病率，对维持 *** 健康有极大好处。
马蹄是一种能生津止渴并调节内分泌的健康食材，它能促进 *** 内胰岛素分泌，可让 *** 血糖保持正常稳定状态，而那些已经出现糖尿病的人在食用马蹄后还能让病情慢慢减轻。
马蹄有什么功效与作用马蹄是沙草科植物马蹄的球茎，马蹄别名荸荠、乌芋、地栗、红慈姑，那么，马蹄都具有哪些功效呢？下面我为大家介绍一下马蹄的功效与作用，欢迎大家阅读。
马蹄甘、寒;能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、 *** 赤热短少、外感风热、痞积等病症。
马蹄具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：马蹄汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2——3次。
既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进 *** 生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。
1、用马蹄7-10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。
对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效，一般3-5剂即可见效。
2、马蹄有降压作用：马蹄配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。
另外，马蹄汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
3、用马蹄 *** 克，打碎煎汤代茶饮，连食数日，对黄疸 *** 不利有效。
4、马蹄治食道癌：马蹄10只，带皮蒸煮，每日服食。
5、马蹄汁、鲜藕汁、梨汁各等量，随意饮服，可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。
6、马蹄治痰核、瘰疬：马蹄100克，海蜇100克，煮汤服，每日2-3次。
7、将马蹄洗净去皮，绞汁冷服，每次150克，可治疗咽喉肿痛。
8、取马蹄 *** 克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服，可防治鼻出血。
9、马蹄洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃马蹄。
每日上下午各1次，每次吃5-6个即可，对阴津虚损的便秘有效。
10、马蹄、海蜇(浸泡去盐)各50-100克，煎汤分2-3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发 *** 高血压等症。
11、马蹄预防流感：鲜马蹄 *** 克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
13、马蹄治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损， *** 秘结：生马蹄20枚(洗干净，并用温水烫)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1-2杯。
14、鲜马蹄还可用来治疗酒齄鼻，取鲜马蹄数个，洗净去皮后拦“腰”切开，将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹，使 *** 堆积在患处。
每次擦过后，切莫立即洗脸，以免影响疗效，每日早晚涂抹1次。
15、马蹄治阴虚肺燥、痰热咳嗽：鲜马蹄150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服。
16、马蹄治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱：马蹄60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。
将香菇洗净，温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将马蹄洗净削皮，并切成小片。
取香菇、马蹄、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，佐膳服用。
17、马蹄治咽喉肿：马蹄绞汁冷服，每次125克。
18、马蹄治癌症病人 *** 阴虚：马蹄150克，大鲜蘑菇14朵，杞子15克，酱油20克，鲜番茄1只，白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。
将马蹄洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中煮25秒钟捞出，用冷水漂凉。
锅置小火上烘热，下油，将蘑菇、马蹄放在油锅中，反复翻炒，至菇面呈金 *** ，加入米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升，加盖，用小火焖煮，至汤汁基本干，淋上麻油，然后将切片番茄放在蘑菇上即可。
19、马蹄滋养胃阴：麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的马蹄，滋补一些胃的阴液。
20、马蹄治癌症病人脾肺两虚：马蹄100克，蘑菇100克，鸡蛋3只，植物油、香葱、盐适量。
将马蹄洗净切片;蘑菇洗净，切片;香葱洗净去根须，切成葱花。
取鸡蛋放入碗内，投入蘑菇、马蹄、油、盐，用筷子打搅拌匀。
再放入烧热的油锅中，不停翻炒，待成小块状时即可，佐膳服用。
21、取马蹄500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服，治疗痔疮出血效果佳。
22、马蹄通肠利便：马蹄500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。
生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。
一般人群均可食用马蹄，儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化 *** 、大 *** 不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、 *** 淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防 *** 及流感的传播。
马蹄的功效是清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、马蹄的作用是治热病消渴、咽喉肿痛，马蹄食用禁忌是脾胃虚寒者、有血淤者不宜食马蹄。
用料：荸荠300克猪里脊肉100克青线椒1根红小米辣2个大蒜1头盐适量生抽1勺老抽1/2勺湿淀粉1勺麻油1勺味精适量食用油适量
一、猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。
荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。
二、炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。
三、肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。
加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒
四、放盐调味，荸荠断生即可关火，下肉丝拌炒匀，放味精增鲜。
用料：马蹄洋葱五花肉料酒生抽盐糖
七、加入料酒，生抽，盐和糖炒匀即可
1.马蹄功效作用食用 *** 荸荠的营养价值功效
4.马蹄有什么功效作用荸荠的七大保健功效
5.荸荠的功效与作用及禁忌马蹄有哪些功效
6.马蹄的营养价值荸荠的功效与作用
马蹄在我国多地均产，以南方的南岭山脉出产者为更佳。
其皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。
它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，有消热解毒、整肠通便、降血压之功效。
1、消热解毒：马蹄是寒 *** 食物，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人食用。
2、整肠通便：马蹄有润肺化痰，生津作用，所含的纤维素及粗蛋白能促进大肠 *** ，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
3、降血压：马蹄富含纤维素和荸荠英等活 *** 物质，对降低血压有一定效果，高血压患者可以适当食用。
咳嗽多痰、咽干喉痛、大 *** 不利者等
脾胃虚寒者、孕妇、消化力弱的儿童
马蹄 *** 有的荸荠英成分，具有很好的降血压功效。
可是，如果再与芹菜这种降血压食材一起服用，会使血压降低明显，这样就过犹不及了。
而且，对于低血压、低血糖之人尤为危害，建议与其他降血压食材分开来食用。
马蹄本身就属于寒 *** 食物中较为严重的一种，如果再和绿豆芽这样的寒 *** 食物一起同食，更加容易加重体内寒气，引起肠胃不适，甚至腹泻。
小儿消化力弱、脾胃虚寒、 *** 溏泄和有血淤者不仅要避免马蹄和寒凉食物同食，马蹄也要少吃甚至不吃。
马蹄的功效与作用马蹄介绍1、马蹄的功效与作用：生津止渴、利肠通便、清肺化痰。
2、荸荠（学名：Eleocharisdulcis(B *** m.f.)Trin.），又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。
荸荠本身含有的荸荠英具有显著的抑菌功能，其质构热稳定 *** 也是荸荠的一个显著特 *** 。
荸荠可以加工成罐头、马蹄糕、荸荠饮料等多种产品，同时，在加工中产生的荸荠皮渣含有丰富的纤维和色素，可以进一步被加工利用。
马蹄作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于马蹄的功效和作用 *** 用价值、马蹄作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。
三、马蹄有什么功效作用,马蹄有什么作用和功效
本篇文章给大家谈谈马蹄有什么功效作用，以及马蹄有什么作用和功效?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、吃马蹄有什么好处吃马蹄的好处介绍2、马蹄功效马蹄功效是什么3、马蹄的功效和作用4、马蹄有什么功效与作用吃马蹄有什么好处吃马蹄的好处介绍1、含有微量元素磷
马蹄中含有磷是根茎蔬菜中更高的，能促进 *** 生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
马蹄还有预防急 *** 传染病的功能，在麻疹、流行 *** 脑膜炎较易发生的春秀，马蹄是很好的防病食品。
马蹄是寒 *** 食物，有清热泻火的良好功效。
既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
马蹄又名“马蹄”，营养丰富，具有食疗作用。
马蹄的皮属于粗纤维，吃了有防治结肠癌的功效
马蹄功效马蹄功效是什么1、马蹄是水果，叫做荸荠，有清热止咳、利湿化痰、降压的功效。
荸荠是甘而平的 *** *** ，用于热病津液的受损、筋伤，以及出现烦倦、口渴的疾病，也可以用于咽喉肿痛、嗓子痛，也可以用来治疗口腔炎。
2、马蹄是入肝经、胃经、大肠经，可以治疗肝经湿热导致的黄疸，可以治疗尿频、尿急、尿热、尿痛等热淋表现。
马蹄也可以治疗胸腹积滞、 *** 胀满，另外可以利 *** ，还对高血压病起到一定的治疗作用。
马蹄的功效和作用马蹄的功效和作用
马蹄的功效和作用，马蹄肉质洁白细嫩口感脆嫩，滋味甘甜，是生活中更受欢迎的一种食材，他在很多地区有着地下雪梨的美称，能当水果又能当蔬菜的食材。
马蹄是一种 *** 质寒凉的食材，而且它含有丰富粗蛋白和大量淀粉以及碳水化合物，这些物质被 *** 吸收后能促进肠道 *** ，并能软化 *** ，能缩短 *** 排便时间，人们经常食用能清肠排毒，润肠通便也能预防缓解人类的便秘，它对维持人类肠道功能稳定有极大好处。
马蹄是一种能入胃经的`健康食材，它不但能止咳生津，还能促进胃液和肠液等消化液分泌也能修复受损的胃粘膜，经常食用能提高肠胃消化功能，另外马蹄还能缓解积食也能消除肠胃炎症，人们在出现肠胃炎以及腹部胀痛以后食用马蹄还能让症状很快减轻。
马蹄不单能为 *** 补充多种有益营养，它还能增强 *** 的抗菌消炎能力，它对 *** 内的金葡萄球菌和大肠杆菌以及链球菌都有明显抑制和消灭作用，平时经常食用能预防流感，也能防止气管炎肺炎以及扁桃体炎等多种感染 *** 疾病发生。
马蹄还能入肾经它能利水消肿也能提高人类肾功能，更能防止尿路感染。
马蹄不能过量食用是它最重要的食用禁忌，过量食用它会让 *** 吸收过多的寒 *** 成分容易让 *** 内寒毒过重，导致人类腹泻和腹痛，对 *** 肠胃健康不利。
糖尿病和高血糖患者不能吃马蹄这也是它最重要的食用禁忌，因为马蹄是高糖食品，他们食用以后会让血糖升高或糖尿病症状加重，对他们的身体健康不利。
荸荠配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。
另外，荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的荸荠，滋补一些胃的阴液。
荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。
鲜荸荠 *** 克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。
生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。
荸荠 *** 寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、 *** 溏泄和有血淤者不宜食用。
另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。
关于马蹄的一些治疗疾病的 *** ，大家都知道了吧，马蹄不仅可以有润肠通便的作用，而且还可以预防流感哦，对于咽喉肿痛有很好的预防作用，而且还可以抗癌哦。
当然也要注意一些脾胃虚寒的人群更好不要食用的好。
马蹄，在我国多地均产，以南方的南岭山脉出产者为更佳。
其皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。
它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，有消热解毒、整肠通便、降血压之功效。
1、消热解毒马蹄是寒 *** 食物，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人食用。
2、整肠通便马蹄有润肺化痰，生津作用，所含的纤维素及粗蛋白能促进大肠 *** ，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
3、降血压马蹄富含纤维素和荸荠英等活 *** 物质，对降低血压有一定效果，高血压患者可以适当食用。
在根茎类蔬菜中比较高，能促进 *** 生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
2、英国人曾经对马蹄有过研究，发现马蹄中有一种“荸荠英”，“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑 *** 用，还能够起到降低血压的作用，而且还对癌肿有防治作用。
3、马蹄含有粗蛋白、淀粉能促进大肠 *** ，所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。
马蹄质嫩多津，可治疗热病津伤、口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
马蹄有什么功效与作用马蹄是沙草科植物马蹄的球茎，马蹄别名荸荠、乌芋、地栗、红慈姑，那么，马蹄都具有哪些功效呢？下面我为大家介绍一下马蹄的功效与作用，欢迎大家阅读。
马蹄甘、寒;能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀;主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、 *** 赤热短少、外感风热、痞积等病症。
马蹄具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：马蹄汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2——3次。
既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进 *** 生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。
1、用马蹄7-10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服。
对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效，一般3-5剂即可见效。
2、马蹄有降压作用：马蹄配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。
另外，马蹄汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
3、用马蹄 *** 克，打碎煎汤代茶饮，连食数日，对黄疸 *** 不利有效。
4、马蹄治食道癌：马蹄10只，带皮蒸煮，每日服食。
5、马蹄汁、鲜藕汁、梨汁各等量，随意饮服，可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。
6、马蹄治痰核、瘰疬：马蹄100克，海蜇100克，煮汤服，每日2-3次。
7、将马蹄洗净去皮，绞汁冷服，每次150克，可治疗咽喉肿痛。
8、取马蹄 *** 克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服，可防治鼻出血。
9、马蹄洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃马蹄。
每日上下午各1次，每次吃5-6个即可，对阴津虚损的便秘有效。
10、马蹄、海蜇(浸泡去盐)各50-100克，煎汤分2-3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发 *** 高血压等症。
11、马蹄预防流感：鲜马蹄 *** 克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。
13、马蹄治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损， *** 秘结：生马蹄20枚(洗干净，并用温水烫)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1-2杯。
14、鲜马蹄还可用来治疗酒齄鼻，取鲜马蹄数个，洗净去皮后拦“腰”切开，将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹，使 *** 堆积在患处。
每次擦过后，切莫立即洗脸，以免影响疗效，每日早晚涂抹1次。
15、马蹄治阴虚肺燥、痰热咳嗽：鲜马蹄150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服。
16、马蹄治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱：马蹄60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。
将香菇洗净，温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将马蹄洗净削皮，并切成小片。
取香菇、马蹄、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，佐膳服用。
17、马蹄治咽喉肿：马蹄绞汁冷服，每次125克。
18、马蹄治癌症病人 *** 阴虚：马蹄150克，大鲜蘑菇14朵，杞子15克，酱油20克，鲜番茄1只，白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。
将马蹄洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中煮25秒钟捞出，用冷水漂凉。
锅置小火上烘热，下油，将蘑菇、马蹄放在油锅中，反复翻炒，至菇面呈金，加入米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升，加盖，用小火焖煮，至汤汁基本干，淋上麻油，然后将切片番茄放在蘑菇上即可。
19、马蹄滋养胃阴：麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹，煮熟的马蹄，滋补一些胃的阴液。
20、马蹄治癌症病人脾肺两虚：马蹄100克，蘑菇100克，鸡蛋3只，植物油、香葱、盐适量。
将马蹄洗净切片;蘑菇洗净，切片;香葱洗净去根须，切成葱花。
取鸡蛋放入碗内，投入蘑菇、马蹄、油、盐，用筷子打搅拌匀。
再放入烧热的油锅中，不停翻炒，待成小块状时即可，佐膳服用。
21、取马蹄500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服，治疗痔疮出血效果佳。
22、马蹄通肠利便：马蹄500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。
生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。
一般人群均可食用马蹄，儿童和发烧病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化 *** 、大 *** 不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、 *** 淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防 *** 及流感的传播。
马蹄的功效是清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、马蹄的作用是治热病消渴、咽喉肿痛，马蹄食用禁忌是脾胃虚寒者、有血淤者不宜食马蹄。
用料：荸荠300克猪里脊肉100克青线椒1根红小米辣2个大蒜1头盐适量生抽1勺老抽1/2勺湿淀粉1勺麻油1勺味精适量食用油适量
一、猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。
荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。
二、炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。
三、肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。
加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒
四、放盐调味，荸荠断生即可关火，下肉丝拌炒匀，放味精增鲜。
用料：马蹄洋葱五花肉料酒生抽盐糖
七、加入料酒，生抽，盐和糖炒匀即可
1.马蹄功效作用食用 *** 荸荠的营养价值功效
4.马蹄有什么功效作用荸荠的七大保健功效
5.荸荠的功效与作用及禁忌马蹄有哪些功效
6.马蹄的营养价值荸荠的功效与作用
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