老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于电饭煲做菜谱大全和如何使用电饭煲做菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享电饭煲做菜谱大全以及如何使用电饭煲做菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、如何使用电饭煲做菜***电饭煲做菜大全
我们都知道使用电饭煲能够用来煮饭、煮粥、煲汤，其实电饭煲不只是这些功能，还有许多其他非常实用的功能哦。其实电饭煲还可以用来做菜，尤其是对于许多孤身在外租房子的人来说是非常合适的烹调 *** 。电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具，下面小编就和大家来说说如何使用电饭煲做菜，给大家介绍几种电饭锅菜谱。如何使用电饭煲做菜——姜葱焖鸡：1.将鸡洗净放入少量油(因为鸡煮着煮着会出油呐)，适量盐和生抽(不要太多)还有洗净切片的姜搅拌均匀，腌制半小时以上；2.将腌好的材料放入电饭煲中，加入刚好浸过鸡肉表面的水，盖上盖子按下煮饭键； 3.很快就可以闻到姜和鸡肉的香味了，你需要不时搅动下它们，让鸡肉们换下位置浸泡温泉；4.等汤汁快收干再加少少热水和生抽等到烧开加入葱段搅拌盖上盖子，过一会儿就好了。如何使用电饭煲做菜——卤猪脚：材料：卤水汁、盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚做法：1、将猪脚洗净，切块。2、将卤水汁、半电饭锅清水，盐、大蒜、生姜、甘草、猪脚放进电饭锅里。 3、将电饭锅调到煮饭功能，如果是多功能电饭锅可以用炖肉这个功能。煮1个小时即可食用。说明：用电饭锅卤猪脚方便简单，特别适合喜欢吃卤味又怕做起来麻烦的人们。卤出来的猪脚味道清甜而不油腻，因为放了甘草，能够很有效的僻除了猪脚的腥味，猪脚的软硬度也刚刚好，并且，各位可以根据个人喜好放入调料，喜欢吃辣的可以放一点干辣椒。如何使用电饭煲做菜——三杯红烧肉：使用电饭煲做三杯鸡、三杯肉都是非常方便的，直接讲食材和调料放入电饭煲内就可以不用管了。步骤：1、猪肉切块焯水去除血沫；2、1杯酱油，1杯黄酒，1杯麻油，少许 *** ，少许香料；3、全部放进锅里拌一下，盖上盖，按下煮饭键； 4、跳到保温键后可放一些蔬菜，再按下煮饭键，再跳起就好了。如何使用电饭煲做菜——红烧肉：材料：五花肉、八角、姜、葱、白糖或 *** 、酱油、生抽、料酒、香叶。做法： 1、将肉洗净切块放入电饭锅中；2、加入葱、姜、糖、酱油、生抽。3、加入水,要没过肉多一些。4、放在电饭锅里，正式开始加热，就用煮饭的那一个档位，直到将汤汁收少，出锅就行了。说明，这里的调料根据自己的口味适量的加，不要太多，喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒。如何使用电饭煲做菜——西红柿炖牛肉：原料：牛腩、西红柿三到四个、葱、姜、蒜、八角、小茴香等一些常用的炖肉的香料。做法：1、牛腩切大块，先用沸水汆去血水，捞出沥干，西红柿切小块备用；2、电饭煲里加上一定量的水，也可以加点料酒，加上葱段姜片和一两瓣蒜，以及各种香料（不用太多，每样一两个就好了）；3、以煮饭模式加热，基本到冒热气之后再把牛肉块加进去，煮饭模式炖大概半个小时后改成煮粥模式炖一个小时左右，加入西红柿，加盐和糖调味（根据口味酌情，更好用 *** ），再炖一个小时左右就可以吃了，更好把汤水炖到只剩一点点那样最入味了。如何使用电饭煲做菜——蒜蓉虾仁：原料：大虾，粉丝，花生油，蒜做法：把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了，如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了如何使用电饭煲做菜——可乐鸡翅：原料：鸡翅中、姜、酱油、盐、可乐（大概两斤的鸡翅用一听的可乐）做法：鸡翅洗好后,用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时。注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入。注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关，尺度自己调节。总结：以上就是小编为大家介绍的几个用电饭锅做的菜 *** ，当然使用电饭煲能够做的菜还不止这些，可以说的非常多的，许多网站上都有专门介绍使用电饭锅做菜。【相关推荐】◆用微波炉怎么做面包◆九阳豆浆机米糊食谱◆九阳豆浆机果汁食谱
二、电饭煲闷饭和菜的做法
怎样把用电饭煲一次 *** 把饭和菜都做好？
一次 *** 把饭菜做好，目前做过的有电饭煲焖饭和蒸菜。
焖饭学会了，各种食材随便搭，一个月都可以不重样的吃
蒸菜：煮米饭的同时架上蒸笼，蒸上一个菜，米饭煮好，菜也蒸好了。当然，学会以下蒸菜，你同样可以更换食材，做出更多不同的蒸菜。
下面以鸡胸肉焖饭、粉蒸肉、苦瓜酿肉的食谱为例：
鸡胸肉/毛豆/胡萝卜/土豆/杏鲍菇/鸡蛋/米/小米椒/姜
料酒/生抽/老抽/盐/糖/胡椒粉/玉米淀粉/油/耗油/香油
1、鸡胸肉洗净切块，放入姜片、料酒、生抽、胡椒粉、盐、油、淀粉腌制（腌料看心情倒，别太多就行）
2、米洗净放入电饭煲，水要比平时放的少一点。
3、将洗净切块的土豆、胡萝卜、杏鲍菇还有毛豆一起放入锅中。
4、再将腌制好的鸡胸肉也放入锅中，盖上锅盖，选择煮米饭模式，开始烹饪
5、调一碗酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、一勺香油、一勺水、少许盐、少许糖和切碎的小米椒调和
6、差不多快煮好了，打一个鸡蛋进去，再焖5分钟左右，然后把酱汁浇在上面
7、搅拌均匀，放入葱花，然后再搅拌均匀
鸡胸肉可以换成鸡腿、鸡翅、排骨、五花肉、虾，羊肉、牛肉、腊肠等等
菜可以根据自己喜好随意搭配：青豆、土豆、红薯、南瓜、胡萝卜、豆角、茄子、玉米、洋葱、木耳、香菇、杏鲍菇、各种菇等。随意搭配啦！
喜欢吃辣的可以多放几颗小米椒，当然还可以随意放各种辣酱：老干妈、豆瓣酱、蒜拌辣椒酱、湘辣酱等等各种你喜欢的辣椒酱。
1.土豆洗净去皮切片，垫在盘子上。
2.五花肉切成薄片放入容器中，倒入蒸肉粉，加入少许水拌匀，使肉片均匀的裹上蒸肉粉，然后均匀的铺在土豆上。
3.放入蒸笼。锅中放的米，加正常煮饭的水位，煮饭的同时蒸肉，非常方便简单；开煮饭键，开始烹饪。
用土豆垫底是为了吸收蒸肉时流出来的油脂，可用红薯、紫薯、南瓜、藕片代替。
按此法可 *** 粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸羊肉、粉蒸肥肠等
猪肉末/苦瓜/干香菇/胡萝卜/鸡蛋/料酒/生抽/白胡椒粉/盐
1.干香菇放入凉水浸泡，泡发至软。
2.一根苦瓜洗净，切断去瓤；胡萝卜洗净去皮切丁，泡发好的干香菇切丁。
3.肉末中放入胡萝卜丁和香菇丁，打入一个鸡蛋，加入半勺料酒、半勺生抽、半勺白胡椒粉、半勺盐；顺着一个方向搅打至起劲。
5.煮米饭的同时架上蒸笼，放入苦瓜酿肉；盖上锅盖，开煮饭键，开始烹饪。
6.烹饪完成！苦瓜酿肉取出摆盘；将蒸出的汤汁加上一勺生抽拌匀，淋在苦瓜上；苦瓜酿肉完成！
按此 *** 可以 *** 苦瓜酿虾、香菇酿肉、香菇酿虾、辣椒酿肉、辣椒酿虾
想要了解更多详细的图文菜谱，欢迎关注我的公众号：《电饭煲美食食谱》
来我们一起，尝试更多一次 *** 出锅的饭菜吧~
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这两天又做了两道不错的蒸菜，又可以饭菜一次 *** 出锅了～
这道肉，酸酸甜甜柠檬味，超级开胃爽口。值得一试哦！
食材:排骨/柠檬/大蒜/生姜/香油/酱油/生粉
1、排骨除去血沫洗净，生姜大蒜洗净切丝，柠檬对半切，然后切出三片，备用。
2、排骨中加入香油、柠檬汁、大蒜、生姜、生抽、生粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、放入蒸笼。锅中同时蒸米饭，加正常煮饭的水位，盖上锅盖，选择煮饭模式，开始烹饪。
4、烹饪完成后取出摆盘，滴一些柠檬汁，撒上芝麻。
金鲳鱼/姜/葱/小米椒/盐/胡椒粉/生抽/料酒
1、金鲳鱼去除内脏，洗净，两面各切几刀；料酒、胡椒粉、盐涂抹在鱼身和鱼腹内，均匀抹满就行。
2、盘底、鱼肚、鱼上均铺上葱段和姜丝。
3、锅中放入要煮的米，架上放鱼的蒸笼，盖上锅盖，选择煮饭模式，开始烹饪。（米饭煮的较多的话，不建议此 *** ，以防煮熟的米饭顶到蒸笼。单独蒸鱼的话，锅里加适量水，选择蒸煮模式蒸25分钟左右。）
4、煮米饭的时候，小米椒切圈，葱切丝（或切成葱花），备用。
5、米饭煮熟的同时，鱼也蒸熟了。
6、取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和葱段。
7、淋上适量生抽，撒上辣椒圈和葱丝。（如果有蒸鱼豉油，就用蒸鱼豉油代替生抽）
8、米饭全部盛出，倒入适量油，选择蒸煮模式，油烧热后浇在鱼身上。
做法超级简单，重点是豆豉鲜香，排骨嫩滑，超下饭，巨好吃~
料酒/生抽/老抽/香油/白糖/盐/淀粉
2、豆豉清水洗一洗，生姜、大蒜洗净切碎。
3、排骨泡10分钟后，洗净，沥干水分。
4、加入豆豉、姜蒜、2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺淀粉，半勺盐、半勺白糖。（喜欢辣的，加几颗辣椒进去）
5、搅拌均匀。盖上保鲜袋，腌制30分钟左右。
6、腌制好的排骨，装入蒸盘。锅中放入要煮的米，架上放排骨的蒸笼，盖上锅盖，选择煮饭模式，开始烹饪。（米饭煮的较多的话，不建议此 *** ，以防煮熟的米饭顶到蒸笼。单独蒸排骨的话，锅里加适量水，选择蒸煮模式蒸30分钟左右。也可以直接把排骨铺在米饭上面，做成豆豉排骨焖饭。）
三、电饭锅美食菜谱大全 怎么用电饭锅做出美食
大米、番茄、胡萝卜、玉 *** 、火腿肠、豌豆
1、准备食材和调料：大米、番茄、胡萝卜、玉 *** 、火腿肠、豌豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
2、处理食材：胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净，火腿肠切丁、番茄洗干净去蒂。大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。
6、将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。
8、饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。
10、用米饭铲子把去皮后的番茄捣碎。
11、把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌。
12、搅拌均匀后营养美味的番茄饭就可以出锅了。
因为番茄熟后会出很多汤汁，做番茄饭的时候水要比平时蒸米饭时少放一点点。
葱叶(适量)、盐(0.5克)、胡椒粉(0.5克)
3、加少许盐，如果不是无盐黄油，也可以不加
5、将黄油液化并和调料搅拌均匀，我是用微波炉30秒
8、在每块上均匀地涂上黄油和葱花，黄油要涂得均匀但不要涂太多
10、只需要几分钟，待跳至保温时，即可
葱叶洗完后甩一甩，不要带太多水，黄油要涂得薄而均匀。
白米1杯、清水适量、广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵、芝麻香油少许、盐 1/2小匙、鸡粉1/4小匙、黑胡椒粉可选
1、将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状；广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用；
2、取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许）；
3、然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀；
4、再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；
5、加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)。
1、做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好；
2、这道菜饭除了可以用腊肠也可以用腊肉来煮，注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻。
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