各位老铁们好，相信很多人对大鱿鱼的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大鱿鱼的家常做法以及新鲜大鱿鱼的家常做法有哪些呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、新鲜大鱿鱼的家常做法有哪些呢
清炒鱿鱼、鱿鱼烧烤、鱿鱼炒年糕、鱿鱼汤
以上是一些常见的新鲜大鱿鱼的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整。
以上是一些常见的新鲜大鱿鱼的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整。
1.清炒鱿鱼：将鱿鱼清洗干净，切成圈或条状。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，然后加入鱿鱼快速翻炒，最后加入适量的盐、酱油调味即可。2.鱿鱼烧烤：将鱿鱼清洗干净，用竹签串起来。用蒜末、辣椒粉、孜然粉、盐等调料腌制一下，然后放在烧烤架上烤至金黄即可。3.鱿鱼炒年糕：将鱿鱼切花刀，年糕切片，先将鱿鱼焯水备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，然后加入年糕片翻炒，再加入鱿鱼一起炒，最后加入适量的酱油、糖调味即可。4.鱿鱼汤：将鱿鱼清洗干净，切块。锅中加水煮沸，放入鱿鱼煮至变色，然后加入豆腐、蔬菜等一起煮，最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
二、鱿鱼的做法最简单更好吃
鱿鱼可以做成清蒸鱿鱼，如果你没有吃过清蒸鱿鱼的话，那么一定要 *** 一次尝一尝，味道是极其鲜美的，而且做法非常简单，首先要准备半斤优质的鱿鱼，将它清洗干净以后，放到盘子里面加入一些调味料，然后在锅里面放入水上面摆一个架子，再把盘子放进去，盖上盖子，开火煮沸。大概蒸半个小时左右就可以把鱿鱼蒸熟。
鱿鱼可以跟洋葱一起做成菜肴，非常清香，而且做法简单，首先要准备一个洋葱将其洗干净后切成片状，再把鱿鱼洗干净，切成一段一段的，然后将两者搅拌均匀备用，锅里面放入少量的油烧热以后，就把处理好的鱿鱼和洋葱倒进去翻炒，在炒的过程中注意要中火，再放入一些调味料，直到将其炒熟爆香后即可。鱿鱼炒洋葱非常清香，而且能够促进食欲。
如果你喜欢吃鱿鱼的话，那么你肯定会喜欢吃酱爆鱿鱼，这种菜肴的口味是特别出众的，而且做法也并不是十分困难，首先要准备好适量的鱿鱼，洗干净切好，再把锅里面放入少量的油，烧热以后就把鱿鱼倒进去翻炒，再准备适量的豆瓣酱，倒进去一起翻炒，直到将其炒香，再加入一点点水，盖上锅盖闷5分钟即可。
三、大鱿鱼须怎么做好吃 家常做法
1、大鱿鱼须的美味家常做法有很多种，其中比较受欢迎且简单易制的是酱爆鱿鱼须和香辣鱿鱼须。
2、首先，酱爆鱿鱼须的做法相当经典。准备好大鱿鱼须、葱姜蒜、豆瓣酱等食材。将鱿鱼须清洗干净后，切成适口大小的段，用料酒和少许盐腌制片刻以去腥。接着，热锅凉油，下葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。随后，放入鱿鱼须大火快速翻炒，使其均匀裹上酱汁。最后，加入适量的糖和鸡精调味，出锅前撒上葱花增香，一道色香味俱佳的酱爆鱿鱼须就完成了。
3、另一种做法是香辣鱿鱼须，更适合喜欢辣味的朋友。同样将鱿鱼须洗净切段，腌制去腥。然后，准备好干辣椒、花椒、姜蒜等香料，热锅凉油后下香料煸炒出香味。接着，放入鱿鱼须翻炒至卷曲变色，加入适量的生抽、老抽和盐调味。为了增加辣味和色泽，可以加入一勺辣椒粉和少许白糖。最后，大火快速翻炒均匀，使鱿鱼须充分吸收香辣味，出锅前可撒上一些白芝麻提升口感。
4、这两种做法都突出了大鱿鱼须的鲜嫩口感，同时通过不同的调味料和烹饪技巧赋予了其丰富的层次感。无论是作为家常菜还是招待客人的佳肴，都能让人回味无穷。而且，这些做法还可以根据个人口味灵活调整，比如增加或减少调料的用量，替换成自己喜欢的食材和调味品等。
5、总之，大鱿鱼须的家常做法既简单又美味，只要掌握好基本的烹饪技巧和调味原则，就能轻松 *** 出令人垂涎欲滴的佳肴。无论是酱爆还是香辣口味，都能满足不同人群的口味需求，让家人和朋友们大快朵颐。
四、鱿鱼怎么做才好吃
干鱿若干，配料:生抽、浙醋少量;
1、将干鱿洗净,泡浸30分钟--1小时(视晒干程度而定);
2、把水烧开,倒进干鱿,翻动片刻即可。
水发鱿鱼200克,香菜段50克,大葱丝30克,盐4克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2克,蒜5克,植物油20克,香油7克,高汤25克
风味特点：白绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓
1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞 *** 成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味.
2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味.
3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中汆一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油.
4.炒勺留底油旺火烧热,倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,撒入香菜段,翻炒均匀,淋入香油.
夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病等患者；孕产妇、老年人宜常食。
水发鱿鱼1条，干辣椒3大匙，酒1大匙，酱油5大匙，糖、黑醋各3大匙，水1/2杯，麻油少许，太 *** 1大匙
1.鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块。
2.鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分。
3.起油锅，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可。
尤鱼卷,花生米,花椒,辣椒,糖,醋盐,味精。
②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精,加花生米翻炒即可
鱿鱼2条、乾辣椒4根、蒜数粒、葱2根、花椒2大匙、酱油2大匙、糖1大匙、麻油1/2茶匙、黑醋1茶匙、太 *** 1茶匙、水2大匙
1、鱿鱼以热水稍烫，切斜十字纹，切大块，至呈现花纹。
2、花椒放入4大匙油中，以强火爆香3分钟，将花椒取出不要。
3、油中放上盐、乾辣椒、葱、蒜，以强火煮2分30秒，再放入鱿鱼，加上调匀的调味料，包上胶膜煮2分钟，取出拌匀後，再煮1分钟，并淋上2大匙花椒油.
四川家常汤菜。以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。
豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1
克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
川菜更大的特点在于调味，味型多样，变化精妙。川菜烹调中擅长用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱、醋、糖来调味，通过调味品之间不同的配比，变化出鱼香、家常、酸辣、麻辣、荔枝、怪味等常用味型23种，其中与麻辣相关的就有13种，所有这些味道无一不厚实醇浓，号称"一菜一味，百菜百味"。
素鱿鱼半斤、乾辣椒6支、姜末1匙、花椒1匙、小黄瓜少许、酱油1匙、酒1匙、糖1匙、镇江醋1/2匙、麻油1匙、水1匙、太 *** 1/2匙、酱油少许
1．辣椒切开去籽姜切末、黄瓜去皮切丝，将川烫好的素鱿鱼切块备用。
2．将糖、盐、酱油、味精、香油、醋、胡椒粉、水、太 *** 混合调匀。
3．起油锅以姜末、花椒、辣椒爆香后，加入素鱿鱼及2拌炒，关火后加黄瓜丝即可。
鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、光明奶酪，菜市场的大饼摊买的活好揉了碱的生面一斤
1.把鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿统统切成小块，把烤盘里涂上油。
2.在面饼上放上番茄沙司，把切好的奶酪丝撒上一层，然后把撒了黑胡椒粉和盐的鱿鱼、圆白菜、青椒、西红柿、洋葱、火腿铺上一层，最后再铺上满满一层奶酪丝。
3.把烤箱预热，放进去烤25分钟。看着面饼一点点的发起来，奶酪的香气也逐渐在家里飘散开来。
（1）鱿鱼（或是墨鱼也可）切成丝焯下水，沸进沸出，不要过长时间。木耳泡发后切成丝，青红椒去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净先切片再改刀成丝。
（2）锅放油，下入胡萝卜丝、木耳丝、青红椒丝煸炒，再下入墨鱼丝一起翻炒。
（3）加盐、味精、烹少许黄酒即成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
