很多朋友对于虫草花煲鸡汤的做法大全和鲜虫草花炖鸡汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、虫草花鸡汤的家常做法 虫草花鸡汤怎么做
1、主料：土鸡半只、虫草花（干）30克、甜玉米1个。
2、辅料：红枣1把、枸杞适量、胡萝卜1个。
3、调料：姜片5片、食盐适量、葱结1个、料酒2茶匙.
4、清土鸡半只洗净备用，甜玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、红枣用清水冲下一下，姜切片、香葱打成葱结。
5、虫草花提前用温水泡30分钟洗净备用。
6、土鸡去掉指甲、鸡 *** ，块剁成小块，多清洗两遍。
7、剁好的鸡块冷水下锅，加入料酒、葱结、姜片，开大火煮沸撇去浮沫。
8、撇去浮沫的鸡块捞出，用温水再次洗净附在鸡块表面的渣滓。
9、把洗净的鸡块和泡发好的虫草花、玉米、胡萝卜、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入足量的热水没过食材。
10、汤锅置火上，大火烧沸后改小火煮1.5小时左右。
11、大约1.5小时左右，打开盖子，加入枸杞、食盐调味，再次盖上盖子煮5分钟左右即可。
二、虫草花鸡汤的做法
1、准备食材：你需要一只鸡、虫草花、红枣、枸杞和核桃。记得把鸡斩成块，这样更容易炖煮入味，再把其他的配料都洗干净备用哦。
2、放入炖盆：接着，把斩好的鸡块和洗干净的虫草花、红枣、枸杞、核桃一股脑儿地放进炖盆里。
3、加水炖煮：然后，往炖盆里加入适量的清水，水要没过所有的食材哦。再把炖盆放进锅里，盖上盖子。如果没有盖子的话，找个碟子盖上也行，别让它们跑汽了。
4、调节火候：大火炖个20分钟，让锅里的水滚起来，食材的香味也慢慢散发出来。然后再转小火，慢慢炖上2个小时，让食材的营养和味道都充分融合到汤里。
5、焖制调味：时间到了之后，别急着开盖，再焖个十分钟，让味道更加浓郁。最后，加点盐调味，一锅香喷喷的虫草花鸡汤就大功告成啦！
6、记得哦，炖汤的时候火候很重要，大火出香味，小火慢炖才能出精华呢！
三、鲜虫草花炖鸡汤的做法
步骤1、首先准备30克干虫草花，用清水浸泡15分钟备用， *** 鸡去除头和鸡 *** ，把鸡脚分解开，再砍去脚趾；
步骤2、从鸡背处一开二，用清水清洗两遍，洗净里面的血沫，去掉残留的内脏，去除鸡油，再过一遍清水；
步骤3、把鸡剁成大块，放到炖盅里，放入虫草花，再放入姜片去腥，再放2克桂圆肉、半颗蜜枣、1颗 *** 提鲜；
步骤4、锅中烧水，放适量盐，放入20克黄酒，盖上盖子，把水煮开，倒入炖盅里；
步骤5、盖上盖子，放到蒸炉，用大火炖20分钟，转小火炖一个半小时，炖好后打去表面油脂即可。
四、鲜虫草花煲鸡汤的做法
步骤1、首先准备30克干虫草花，用清水浸泡15分钟备用， *** 鸡去除头和鸡 *** ，把鸡脚分解开，再砍去脚趾；
步骤2、从鸡背处一开二，用清水清洗两遍，洗净里面的血沫，去掉残留的内脏，去除鸡油，再过一遍清水；
步骤3、把鸡剁成大块，放到炖盅里，放入虫草花，再放入姜片去腥，再放2克桂圆肉、半颗蜜枣、1颗 *** 提鲜；
步骤4、锅中烧水，放适量盐，放入20克黄酒，盖上盖子，把水煮开，倒入炖盅里；
步骤5、盖上盖子，放到蒸炉，用大火炖20分钟，转小火炖一个半小时，炖好后打去表面油脂即可。
五、虫草花炖鸡汤 虫草花炖鸡汤做法介绍
1.准备材料：鸡700克虫草花100克红枣、枸杞、核桃各适量
2.处理食材：鸡需洗净并斩成块状。虫草花、红枣、枸杞、核桃等配料需清洗干净。
3.炖煮准备：将处理好的鸡和所有配料一同放入炖盆中。
4.加水炖煮：向炖盆中加入适量的清水，水量需没过所有食材。将炖盆放入炖锅中，盖上盖子。
5.炖煮时间：先用大火炖煮20分钟，使汤汁迅速沸腾。然后转小火继续炖煮2小时，以确保食材的营养和味道充分融合。
6.调味与焖制：炖煮时间结束后，熄火并让汤在锅中焖制10分钟，使味道更加浓郁。最后加入适量的盐进行调味，即可享用。
六、虫草花香菇鸡汤的做法
香菇，是高蛋白低脂肪营养价值很高的一种食材，被称为“山珍之王”。小时候的我却不爱吃，不喜欢它的味道，被妈妈笑说是 *** ，这么好吃又营养的东西竟然不爱吃。长大后却口味转变，不知道啥时候就爱上了，三天两头就吃一次，不是炒起来就是炖汤。将香菇与富含多种维生素和氨基酸的虫草花、养血安神补中益气的红枣、滋补 *** 的枸杞子、 *** 鸡一起炖汤，不仅鲜美无比，而且滋补养生，益处多多呢
净界六个零无菌鸡（ *** 鸡） 1只
2、将提前解冻好的 *** 鸡取出，这个鸡是真正的六个零标准（零抗生素、零污染、零 *** 残、零病史、零激素、零特定病源），生长周期长(500-530天)，最适合拿来炖汤了；
3、用剪刀沿着鸡的腹部剪开，去掉体内剩余的内脏（腰子、肺等）；
5、香菇提前用水浸泡软后洗干净备用；
6、红枣、枸杞子、虫草花冲洗干净；
7、将鸡肉放入冷水中，再放入生姜和料酒，煮沸后继续煮一分钟；
9、放入香菇、红枣、枸杞子、虫草花；
11、盖上锅盖，选择煲汤功能炖煮2小时，出锅前加入适量盐调味即可；
12、成品，汤鲜味美滋补养生，喝下去浑身热乎乎的；
七、虫草花炖鸡汤的做法
工具/材料：鸡、虫草花、清水、枸杞、红枣、葱、姜、砂锅、盐。
1、整只鸡处理干净，去掉不要的部位。
2、虫草花洗净，用清水泡15分钟，浸泡虫草花的水留着备用；虫草花、枸杞、红枣，洗净沥干；葱切段，姜切片。
3、将整只鸡放入砂锅中，大枣、姜片、虫草花连同浸泡的水一同倒入锅中，加入自来水，水面距离锅口3~4cm。
4、大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖煲，煲2个小时左右。
5、放入枸杞和盐，煲5分钟左右，然后关火，一锅鲜美的虫草花炖鸡汤就做好了。
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