很多朋友对于绿豆芽炒肉丝怎么炒好吃又简单和肉丝炒绿豆芽怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、绿豆芽怎么炒好吃又简单
1、绿豆芽是一道非常常见且营养丰富的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对 *** 健康有很多益处。炒绿豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面我将为您介绍如何炒出一道好吃又简单的绿豆芽。
2、接下来，我们将按照以下步骤进行烹饪：
3、准备食材：将绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮，沥干水分。大蒜和生姜切成末，青葱切成葱花备用。
4、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时，加入切好的大蒜末和生姜末，炒出香味。
5、炒绿豆芽：将绿豆芽倒入锅中，快速翻炒，使绿豆芽均匀受热。此时可以加入料酒，去除豆芽的腥味。
6、调味：在绿豆芽快熟的时候，加入适量的盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉，继续翻炒均匀，使绿豆芽充分吸收调料的味道。
7、出锅前撒葱花：在绿豆芽炒至熟透时，撒上切好的葱花，再翻炒几下，使葱花的香味与绿豆芽充分融合。
8、出锅装盘：将炒好的绿豆芽盛出装盘，即可上桌享用。
9、炒绿豆芽时火候要快，以保持绿豆芽的脆爽口感。
10、不要过度翻炒，以免绿豆芽出水变软，影响口感。
11、根据个人口味，可以适当添加其他调料，如辣椒、酱油等，增加风味。
12、此外，绿豆芽还可以与其他食材搭配炒制，如肉丝、鸡蛋、豆腐等，丰富口感和营养。例如，炒肉丝绿豆芽的 *** 如下：
13、准备食材：绿豆芽500克，猪肉（或鸡肉）100克，切丝；大蒜3瓣，生姜一小块，切末；青葱1根，切葱花。
14、腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。
15、热锅凉油：锅中加油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
16、炒绿豆芽：锅中留底油，放入大蒜末和生姜末炒香，然后加入绿豆芽快速翻炒。
17、合并炒制：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与绿豆芽一起翻炒，加入适量的盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉调味。
18、出锅前撒葱花：炒至绿豆芽熟透，撒上葱花，翻炒均匀后出锅装盘。
19、通过以上 *** ，您可以炒出一道好吃又简单的绿豆芽，既保留了绿豆芽的营养，又让其口感脆爽可口。绿豆芽不仅美味，还具有清热解毒、利尿消肿等功效，是一道适合四季食用的健康蔬菜。
二、绿豆芽怎么样抄更好吃
原料：绿豆芽500克，大头菜100克，花生油、味精、胡椒粉、白酱油适量，、
做法：豆芽剁去头尾，中间以线束之，置于盆内。大头菜须削边皮，批成薄片切丝。油烧沸后，将豆芽轻轻放入，用铲轻炒三下，去束线，勿使散乱。左手将盆覆盖其上．右手随拨人盆，撤味精、胡椒粉少许。再将大头菜丝入炒锅焙热，铲于豆芽面上，使黑白分明，四边浇白酱油两调匙，即以上桌，食时由客自行搅拌入味。
做法：1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
材料：绿豆芽、干辣椒、花椒、盐、味精、糖、醋。
做法：1.绿豆芽放入开水中烫熟后放入冷水中，沥水备用；2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入绿豆芽中，加盐、味精、糖、醋拌匀即可。
绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱。
1、将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；[美食中国]
2、黄瓜洗净 *** 切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
三、绿豆芽炒肉丝如何做,清香美味,一点都不油腻呢
1、绿豆芽炒肉丝如何做，清香美味，一点都不油腻呢？
豆芽含有大量蛋白，维他命，常吃能够促进 *** 发育，增强免疫力。并且还能消除血管壁中胆固醇和脂肪，预防心脑血管病症。绿豆芽还带有维生素b2，特别适合口疮溃疡群体。富含纤维素，是便秘患者的健康的食品，具备防止消化 *** 癌病的作用。
2、豆芽含有大量蛋白，维他命，常吃能够促进 *** 发育，增强免疫力。并且还能消除血管壁中胆固醇和脂肪，预防心脑血管病症。绿豆芽还带有维生素b2，特别适合口疮溃疡群体。富含纤维素，是便秘患者的健康的食品，具备防止消化 *** 癌病的作用。
3、把绿豆芽放入盆里，添加冷水泡浸5min。加一个鸡蛋清，木薯淀粉，放入肉丝滑散。等肉丝发白时，捞起来沥干油预留。小技巧:肉丝通过退浆，汽车机油后，随后倒进筐中沥干水份。蒜头切成末预留。
4、把里脊切成肉丝，随后放入碗里。添加一个鸡蛋清，木薯淀粉，放入肉丝滑散。等肉丝发白时，捞起来沥干油预留。小技巧:肉丝通过退浆，放入肉丝滑散。等肉丝发白时，捞起来沥干油预留。小技巧:肉丝通过退浆，汽车机油后，会变得越来越细嫩，汽车机油后，会变得越来越细嫩，吃着不容易咬不烂，塞牙缝。少量食用油，抓拌匀，给肉丝退浆。
5、锅中添加少量菜油，高烧4分熟时，放入肉丝滑散。等肉丝发白时，捞起来沥干油预留。小技巧:肉丝通过退浆，汽车机油后，会变得越来越细嫩，吃着不容易咬不烂，塞牙缝。
6、锅中添加底油热，先放入几颗麻椒炸成香气。随后添加蒜头进行爆香，放入绿豆芽用猛火油爆。随后加食用盐，醋，味精调料，油爆至断生。并把肉丝放入锅里炒匀称后，起锅就可以！小技巧:全过程火力点一定要大点，才豆芽炒出来才脆响。亲爱哒阅读者，你如今对豆芽是否有了更深的掌握？
四、肉丝炒绿豆芽怎么做
主料：猪肉(瘦) 100克绿豆芽 300克
调料：姜 5克酱油 5克盐 5克淀粉(蚕豆) 5克植物油 15克各适量
3.将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀；
4.在热油锅中放入肉丝翻炒几下；
5.下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即成。
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五、绿豆芽炒肉丝家常做法
厨师长把绿豆芽和肉丝炒在一起，味道特别鲜美，真正农家小炒菜
今天为大家分享一道家常小炒菜“绿豆芽炒肉丝”的做法，绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。
1.首先我们准备猪肉一小块，先切成厚片再切成肉丝，大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克，放入清水中抓洗干净。
2.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，炒肉丝的时候，我们要先滑锅以免粘锅，滑好锅之后，热锅凉油放入肉丝，煸炒一分钟左右炒出里面的水分，肉丝炒白炒香以后，放入葱姜和小米椒，开小火炒出香味，加入一点老 *** 色，蚝油5克增鲜，把颜色炒均匀。
3.然后放入食盐2克，鸡粉1克，白糖少许提鲜，五香粉1克，翻炒给肉丝入味，再倒入绿豆芽，加入生抽10克，转大火翻炒30秒钟，豆芽断生以后再补一次味，加入食盐1克、鸡粉1克、五香粉1克，勾入少许水淀粉，让调料更好的吸附在豆芽表面，快速颠锅翻匀后即可装盘。
绿豆芽水分比较大，一定要断生以后再放食盐，而且大火快炒、迅速出锅，以免大量出水，影响口感和卖相。
六、绿豆芽芹菜炒肉丝怎么做
主料：猪肉 *** 克、绿豆芽 *** 克、芹菜适量；
辅料：淀粉5克、植物油15克、醋5克、盐2克、糖1克、姜3克、大葱5克；
1、绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用；
2、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；3.锅内倒油烧热，芹菜过油，捞出沥油；
4、爆香葱丝、姜丝，绿豆芽煸炒至断生；
5、加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。
文章到此结束，如果本次分享的绿豆芽炒肉丝怎么炒好吃又简单和肉丝炒绿豆芽怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
