老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于草果尽量少吃更好不吃和卤水用什么调料煮鸡更好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享草果尽量少吃更好不吃以及卤水用什么调料煮鸡更好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、卤水用什么调料煮鸡更好吃
言归正传说煮鸡。煮鸡我做的最多的是烧鸡。因为酒店婚宴中经常会使用到。
曾经我也走入这么一个误区。觉得贵的调料就是好调料，统统往卤水里边加，而且 *** ，结果可想而知，卤出的鸡不仅颜色不好看，味道也不行，成本还高的要命，始终达不到自己想要的要求。
为此开始走上了研究卤水的道路，从真正投入卤水研究以后，特别是查阅了中国名鸡的一些资料，才发现卤鸡的调料还真的没有那么多，也并不那么贵，这才恍然明白，中国名鸡都是经数百年沉淀流传下来的，原来就没有复杂的调味料，都是平时常用的。
通常就那几样：盐，姜，香辛料或者调颜色的酱油类(一般也很少用），无非是人家把握住了调味料的使用规律和比例，使调味料起到定味作用，并出香好吃。
盐：盐是百味之首，在卤鸡卤水中主要起到调味兼具去腥的作用。根据每个地区的不同，盐的用量占原材料的1.6%-2%之间。
大姜：姜在卤水中不仅赋予菜肴的辛辣味，让能使人更有食欲，在卤鸡中还起到去腥膻、增香、提鲜等功能。
香辛料：在卤水中主要是增香和去腥作用，并有增加风味的功效。香料中能赋予鸡肉前香的有：桂皮、白芷和八角，加入它们可使我们一开始能闻到香味。吃到口中时的咀嚼香味一般来自于草果或者花椒。增加回口香的有： *** 和小茴香。香辛料的总体用量占原材料的1.5%左右。
酱油类：在中国名鸡配方中，很多都有添加自己地区生产的土酱油，一来增色，二来提香。
原材料的选择：鸡的品种选择决定了卤鸡成品的口感和味道，以及成本控制。小公鸡、淘汰蛋鸡适合做烧鸡，“817”白条鸡适合做扒鸡。
火候的大小：这是成品出香关键。大火滚开煮可以去腥，兼具上色定色作用。小火慢炖可出香入味。
煮制时间的长短：这是产品口感的决定因素，想要柴一点有嚼头的，可以煮的时间欠一些。软烂脱骨就要求时间长一些。
下面到了我的分享时间，把我们酒店卖的还不错的一款烧鸡分享出来，从上述几点入手，给大家详细的介绍一下煮鸡的全部过程，希望题主参考。
大冠子蛋鸡，盐，糖色，蜂蜜，白醋，色拉油。
香辛料配比：桂皮60克，白芷60克，八角60克， *** 30克，白蔻30克，肉蔻20克，草果20克，草寇20克，陈皮20克，小茴香20克，花椒20克， *** 10克，砂仁10克。
之一步：前期处理.买来蛋鸡十五只(约三十斤)，用火枪燎去绒毛，去掉食管和内脏残留污物，放入流动水中冲泡半小时。
第二步：盘鸡.我们采用的是德州扒鸡“口衔羽翎，鸭浮水面”的造型。先活动一下鸡的关节，防止盘鸡时折断骨头。左手脱住鸡背部，右手把两只爪子塞入鸡肚内，然后将两个鸡爪肘部交叉相扣。这样非常牢固，熟了以后不容易掉爪子。
左手拿鸡左翅，右手拿住鸡头并掰开嘴巴，将鸡翅从喉咙刀口处穿进嘴巴，左手抓牢。右手重复同样动作，将右翅也从嘴巴穿出，穿完后，两个鸡翅翅尖呈相反方向。
第三步：上色.温水把蜂蜜化开成蜂蜜水，大约二斤(比例10:1)，加入二两白醋混合均匀。把盘好的鸡用干净毛巾擦干表面水分，逐个抹匀蜂蜜水。然后晾半小时左右。
锅入宽油，油温七成热，用漏勺或者铁钩勾住鸡脖子，下入油中。炸至颜色金黄即可出锅沥油。(这时要注意安全，容易溅油)
第四步：调卤水.猪大骨十斤， *** 鸡两只冲去血水，剁成大块。放入不锈钢桶内煮约四五个小时，滤渣成高汤。(高汤的具体 *** 细节，请查阅后面的问答，这里不再赘述）。
上述香料清洗一下，打成包。调好的高汤40斤。加入料包，盐四百克，炒好的栀子糖色一斤，(糖色的炒制 *** 也参考后面的问答）。小火煮约半小时左右，卤汤即成。
第五步：正式卤制.卤汤用大火再次烧开，大姜一斤拍扁，放入卤水中。逐一的放入炸好的鸡，大火持续开锅，下入盐(按总重量的1.6%-2%)，大火继续加热二十分钟后，改成小伙，压上压锅篦，用手勺顶着篦子往下压，然后提起，再压下去，重复两三次。保持小火焖煮一个小时，关火。关火前拿出料包，加入一小把味精，焖八个小时即可。
第六步：出锅.时间到了后，拿下压锅篦，将鸡小心拿出来。撕成条状，即可食用。
1.问：蜂蜜水中放白醋的作用是什么？
2.问：鸡前期加工不需要绰水去腥吗？
答：这款烧鸡前期是不需要绰水的，过油就起到了去腥的作用。如果前期绰水的话，颜色会炸上不去。
3.问：反复提压压锅篦的作用是什么？
答：可以使盐与香料的味道充分的融合，鸡肚子内也能灌进汤汁，使之内部也入味。
4.问：煮鸡火候的变化有什么讲究？
答：前二十分钟的大火可以使鸡肉本身的腥味随着沸腾的水花得以挥发。后面一个多小时的焖制，主要就是出鸡香味。
答：之一锅新卤水，香料味会比较重，不柔和。为了避免成品吃出很浓重的中草 *** 味儿，所以在焖制的时候要捞出料包。
6.不放其他酱油类调味料提鲜香的吗？
答：我觉得放酱油类的会容易引起鸡皮氧化变色、发黑。所以这款烧鸡中我只用了糖色。鸡肉本身的鲜味就已经很足了，还有香辛料中君臣搭配，最后还加入了一把味精，所以不需要其他调味品。
7.问：煮制和焖的时间是不是太长？
答：这种蛋鸡就是口感比较柴一些的，这个时间是我经过大量实验以后总结的。这种蛋鸡可以煮一个半小时，焖八个小时。
8.原来你说的糖色不是每十斤放四两吗？这次为什么只放了一斤？
答：鸡过油再炸的主要作用上色，再就是祛腥，所以我们在调制卤水颜色的时候卤水呈淡茶色就好，颜色不需要太重。
1.放盐的时间，一定要在汤沸腾后再下盐，并且要把盐分撒在汤滚之处，这样才能迅速融化。鸡肉如若未开锅加入盐，则使鸡肉吃起来不够酥烂。
2.鸡身上的蜂蜜水要抹匀，这样才能防止炸出来鸡颜色起花。
3.在猪头肉卤水中我一般是在 *** 高汤的时候就下入一副香料。重新卤货时，再下一副。但烧鸡都没有这样做，因为烧鸡本来很鲜，腥味小，就不要那么多香料。
4.尽量使用蛋鸡，这款卤汤中我没有加炸封油，蛋鸡的油也挺多，多煮几锅，油会越来越多。
卤鸡好吃的秘诀不要只是纠结于调料的加入，调料有时放多了会适得其反，我觉得纯天然的添加 *** 的美食，才是更好的。合理运用香辛料的搭配，以及严格的工艺流程，并按照我的 *** 实验一下，我相信您也能卤出好的烧鸡味道。
这个问题挺好的。卤水中的香料非常的多，不同香料所以产生的味道也大有不同，怎么卤起来才会香呢？这个也要看原材料鸡的选择。有人喜欢吃稍微嫩点的，比如卤起来的三黄鸡。卤的时间短，肉质很鲜嫩。有人喜欢吃 *** 鸡，卤的时间稍微久点，但有韧劲，味道很香。卤的时间不同的，味道也是不一样的。我这边卤鸡是一般是卤 *** 鸡。这样味道会更加浓郁，更有回味。所以原料也是比较重要的载体，原料和香料是起互补作用的。好了接下来说说怎么 *** 吧。
卤水香料。香料分为闻，尝，看三种，闻是气味，香料自身的气味，这种味道可以覆盖实物的腥味，尝也是味道，香料能增加食物和汤汁的香味。看就是颜色，香料自身的颜色可以改变食物的颜色，而更好看。鸡肉类配香料也比较简单，需要八角，桂皮，良姜来增加肉的香味，再加白芷，草果，陈皮去除腥味就好了。颜色的话，糖色加上黄栀子就可以演绎 *** 的颜色了。
色香味俱全，这样出来的鸡肉，才是我们所说的好吃的食物。所以必须要了解，各个步骤，我简单的说下。鸡先焯水，冷水下锅，加入生姜料酒，煮开2分钟，起锅清洗干净备用。上色，黄栀子4颗，加水500毫升，小火煮10分钟。煮好栀子水备用，炒糖色，准备 *** 200克，锅里放入50克水，放入 *** 进去熬化，炒至颜色枣红色，即可加入栀子水进去搅拌均匀备用。然后 *** 材：八角20克，桂皮20克，良姜20克，白芷20克，草果10克，陈皮20克，花椒10克，茴香20克。把这些放在清水里浸泡1小时以上。草果可以破壳，把籽去除，因为草果籽是比较苦涩的。然后沥干水分备用。
锅里烧油300克，下入生姜和葱结，炒香，下入 *** 材炒一分钟。起锅到人卤汤锅，加入适量水漫过鸡即可。把做好的糖色加入适量到锅里，然后加入食盐调味。调好了就可以下入鸡。 *** 鸡的话小火卤45分钟，用筷子 *** 去，没水流出来就算好了。
鸡肉营养丰富，味道鲜美，肉质鲜嫩，非常的好吃，鸡肉也是我们生活中经常吃的肉类，过年我们这里都会买上几只鸡来吃，煮鸡的卤水一般都少了不了八角、白芷、草蔻、草果、良姜、陈皮、桂皮等，不过每个人做卤鸡，放的调料也都不一样。
鸡肉相信很多人都喜欢吃，我也是很喜欢吃鸡肉，前几天刚煮了一只来吃，过年的时候，我们这边都会杀上几只鸡，卤制好，过完年添客的时候吃，之前自己家都会养鸡，自己养的鸡肉质更鲜美，口感更好，现在都在外边，回来都有要买上几只柴鸡来吃，下面就来分享一下煮鸡的卤水用什么调料更好吃。
1、鸡肉营养丰富，肉质鲜美，非常的好吃，鸡的做法有很多种，酱油鸡、盐焗鸡、玫瑰卤水鸡等，都非常的好吃，不同的做法卤水也都不一样，放的香料调料都不一样，每个地方的饮食习惯不一样，每个人的喜好口味也都不一样，可以根据自己的喜好口味来调卤水，适合自己做重要。
2、一般煮鸡的卤水都少了不了八角、白芷、草蔻、草果、良姜、陈皮、桂皮等，八角香气浓郁，有甜的茴香味，也是卤鸡卤汤中的灵魂，白芷主要可以很好地去除腥味，桂皮、草蔻、草果可以去腥解腻，增加食欲，良姜可以增加鸡肉的回香，陈皮可以增香。
1、准备食材：鸡、葱、姜、洋葱、料酒、草果10克、香砂仁30克、白芷10克、干辣椒40克、八角60克、桂皮3克、 *** 3克、花椒20克、香叶10克、小茴香30克、良姜20克、陈皮10克、白蔻10克、 *** 2克、糖色140克、盐160克、鸡精60克、味精70克、 *** 50克、高汤
2、把鸡内脏处理干净，多冲洗几遍，把血水冲洗干净，放进盆里，加入葱段、姜片、洋葱片、料酒、十三香、盐抹均匀，里里外外都要抹均匀，腌制2个小时。
3、把上面的香料，用水浸泡一个小时，去除异味和杂质，香料也可以根据自己的喜好来选择，浸泡好后洗干净，装进香料袋中。
4、炒锅里加入两斤鸡油和两斤色拉油，把鸡油炸干，把油渣捞出来，放入香菜、葱段、姜片、蒜、洋葱炸出香味，榨干后捞出来，鸡油放着备用。
5、准备熬制好的高汤10斤，就是用猪骨、鸡架等提前熬制好的高汤，加入盐、鸡精、味精、 *** 、炒好的糖色调味调色，再把香料包放进去。
6、把熬制好的鸡油倒进去，搅拌均匀烧开，烧开后小火熬制半个小时，鸡腌制好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒，大火煮开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
7、把鸡放进卤水中，小火卤制半个小时，关火泡制2个小时，这样鸡会更入味，口感更好，卤鸡就做好了，颜色好看，软烂入味，非常的好吃。
总结：卤鸡的 *** *** 很简单，自己在家做， *** 简单又好吃，一次可以多卤几只，放冰箱里保存，想吃的时候热一下，不过每个地方做卤鸡的 *** 都不一样，做卤汤放的调料和香料也都不一样，可以根据自己的喜好口感来放香料和调料。
你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，不仅对于面食的 *** 是专业级别的，对于卤菜的 *** 也是专业级别的，
卤鸡其实在众多卤菜的 *** 中是非常简单的，因为家禽类的食材是比较容易入味的，一般容易入味的食材只需要少加些香料调料就可以做出一个好的味道，只需要注意一点的 *** 肉类食材卤制的特点，要更大程度上保留鸡肉的鲜香味道。
个人主页有一系列兰州拉面 *** *** 教程和拉面的各种配方分享
上面也说了卤鸡的 *** 关键就在于，要保证鸡肉鲜香的特点，而 *** 卤菜一般选用的是冷冻鸡肉，像这类冻货，一般都存在很多的异味，所以想要 *** 出一个没有异味的卤鸡，除了要添加一些具有去异增香的香辛料以外，还要适当用一些辅助的 *** 去除鸡肉中的异味。
将鸡放入凉水中浸泡4个小时以上，通过浸泡的过程将鸡肉中的血水泡出，因为鸡肉中的异味主要来源于鸡肉中的血水。
在卤菜的 *** 中，腌制肉类食材的目的有两个，一是为了去除肉类食材的异味，二是为了让卤菜入味，而这里我们主要就是为了去除鸡肉中的异味，所以用葱姜水加上适当的料酒将鸡涂抹均匀，腌制数小时即可。
个人认为肉类食材的卤制，没有必要将全部食材都进行焯水，很多人会习惯 *** 的将所有食材进行焯水，而这样做虽然能够去除肉类食材上的一些血水，但是流失了肉类食材的 *** 味，如果肉类食材的异味不是很浓的话个人不建议焯水处理，如果异味很大那就必须焯水处理的例如，一些动物的内脏，一般在卤制前都要进行焯水处理。
定时分享一些卤菜的 *** *** 和卤菜香料配方的分享
虽然 *** 鸡肉的卤水有很多中，也有很多不同类型的卤鸡的做法，但是个人认为根据肉类食材的特点进行调配的卤水才是最吸引人的，所以在众多卤水中，同时具有鲜和香两个特点的卤水，在适当的配上一些香辛料和调料的卤水最适合煮制鸡肉。
重点提示：一个好的卤水并非是要放很多的香辛料，某些多达几十种香辛料的配方中，其实主要的味道来源也只不过是那几种香料，而其他的香料有很多都是滥竽充数，过多的香辛料的组合往往会 *** 食材本身的 *** 味，而这样 *** 出来的卤菜味道并非是好的。
卤制鸡肉的香料这样选择搭配更好
为了突出鸡肉的鲜香的特点，所以在香料的配伍上选择较少的香料的组合方式。
白芷20克，陈皮25克，桂皮28克，八角25克，甘草20克，干姜50克，香草20克，蛤蚧半只， *** 5克，小茴香15克，草果10克，花椒15克， *** 参10克，罗汉果1个，阴阳贝10克
上述香料种类的搭配，在君料的选择中有这样几个特点，除臭，去异味，赋予鸡 *** 料味道，提鲜。
分享餐饮干货实战技巧，讲解香辛料使用技巧和各种美食的 *** ***
大多数人在学习 *** 卤菜的时候，学习重点都放在香料部分，而实际上一个卤菜的 *** 香料部分和调料部分是同样重要的，真正做过卤菜的人才知道选择对的调料能让 *** 的卤菜味道有一个质的提升，而很多没有实际 *** 作过卤菜 *** 的人一般都只会讲一些香料的理论，但是这些理论根本做不出一个好的味道。一般卤菜店 *** 卤菜都会放入大量提鲜的调料，这些提鲜的调料不仅能够给食材增加鲜香味道，还能够去除肉类食材中的异味，所以不懂的调料的使用是根本无法做出一个好的卤菜味道。
盐150克，生抽500克，鱼露 *** 克，鸡精70克，糖色70克， *** 50克，花雕酒70克，鲜香王「每斤肉类食材添加1—2克鲜香王即可」
个人主页有详细的兰州拉面 *** *** 教程和配方，感兴趣的可以去看下
成品卤菜想要做的好吃，首先香味要够，卤菜中的香味来源有四个部分，肉类食材的 *** 味，香辛料的香料味道，调料的鲜香味道，高汤的香醇味道。卤菜点之所以做的卤菜好吃有很大一部分就是因为卤水中所含有 *** 味足够浓，而家里 *** 卤菜因为没有足够好的高汤或者卤水，所以即使用一样的配方也做不出卤菜店的味道。所以要想卤菜好吃，高汤的 *** 就要舍得下料。
棒骨一根， *** 鸡半只「也可以用鸡骨架代替」，生姜50克，陈皮15克，大葱50克
将棒骨和 *** 鸡泡水处理4个小时以上，然后洗干净，放入20斤凉水中，大火烧沸后撇去浮沫，转中小火，然后下入生姜，大葱，陈皮小火熬制4个小时左右即可，然后捞出所有食材，留着的高汤备用，此时的高汤不足20斤，然后添加一些水即可。
定时分享一些卤菜的香料配方，讲解各种汤类的 *** 和香料的使用技巧
一般卤菜所选择的鸡肉更好是选择蛋鸡，因为肉质香且有嚼劲，奈煮奈泡，而且在清洗鸡的时候，要注意一点的 *** 头部分要清洗干净，因为鸡头内部会有很多脏东西，包括鼻孔内会存有血水，所以在清洗的时候用手指挤压鼻孔两侧可以挤出存留的血水，还有鸡的口腔内部要记得清洗。
1，将上述香料用色拉油炒至一下，同时加入适量葱姜，炒至香料出香
2，将炒完的香料和油倒入高汤中，然后下入所有调味料给高汤调味调色
3，下入鸡肉，大火烧开后转小火卤制40分钟，根据鸡肉的熟烂程度选择是否继续卤制
4，卤制好的鸡在卤水中浸泡 *** ，味道更加
提示；卤菜的 *** 讲究三分卤，七分泡，所以要想卤菜好吃，关键在于卤菜的泡制。
卤菜要想做的好吃，不是因为放了某种香料或者某种调料，一个好的味道的形成，应该是各种味道的融合过后的结果，无论是卤制鸡肉类食材还是其它肉类食材，香料的使用都要基于一个前提，在保证肉类食材的 *** 味的前提下适量的增加一些香料和调料的味道。卤菜的 *** 香料的使用只是卤菜味道形成的一部分，所以不要夸大香料的使用效果，调料的使用同样重要。
个人主页有一系列兰州拉面 *** *** 教程和拉面各种配方的分享，本人定时分享一些卤菜的 *** 和配方，讲解香料的使用技巧，分享餐饮实战干货技巧，讲解专业的美食 *** 。
1.调味料:八角75姜100克,草果25克,,甘草40克,桂皮100克, *** 25克,沙姜25克,陈皮25克,罗汉果一个,花生油40克,姜100克,长葱 *** 克,生抽400克,绍酒300克,白糖150克,红曲米150克.
2.调制:将香料放进呆子中装好,扎起来,红曲米同样用一带子装起来,用中火加热沙煲,放花生油,加葱姜爆香,放入调料和红曲米和 *** 带煮沸,转小火煮30分钟,捞出葱姜和沫子即可.
3.特点:色泽深棕,香气浓郁, *** 一般的卤味
要想把卤鸡做好关键还是在于它的底料，找香料都有它独特的味道，如何把握香料才是重中之重，还有就是将底料与鸡肉充分的融合在一起，控制鸡肉的软硬程度和是否比较柴，这样做出来的卤鸡才会色香味俱全。
鸡（更好不要选择老鸡）、花椒、桂皮、小茴香、十三香、酱油、醋、蚝油、盐
1.首先在锅中放入生姜，在倒入水将鸡放入过滤一遍。
2.将过滤好的鸡盛出来，将鸡头和鸡 *** 斩断，将鸡胸脯切开，将桂皮、小茴香、十三香放入鸡内部，腌制30分钟。
3.在锅中放入4块 *** ，将其炒开，直到炒至有糖色为止。
4.在皖中加入酱油、蚝油、醋再将炒好的糖色倒入，一起搅拌均匀。
5.将鸡内部的香料给拿出，将花椒、桂皮、小茴香、十三香放入一个小袋子中，用绳子将其捆好，简单点说就是把这些香料做成一个料包。
6.将鸡放入电饭锅，将袋子也放入，把之前的搅拌好的酱料也放入。
7.焖至一个小时左右再放入盐，最后再焖上，半个小时，此时卤鸡已经完全做好。
1.食用盐一定不能放到过早，这样只会让鸡肉变得更加柴，因为会让鸡肉提前熟。
2如果你想鸡肉比较嫩的话更好选择比较小的，如果你想味道比较更加好的话可以选择一些老鸡。
3.如果你是放入锅中炖的话只好控制好火候，更好选择中小火，以保持肉的韧 *** 。
4.炖好的鸡如果发黑，那么说明你的糖应该放少了，因为糖会减少它发黑让它更加发亮。
卤鸡功效：温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨
优点：这道菜含有维生素，大大加快消化。
吃过方便面吧！方便面有料包和酱包，卤水亦是如此，如果你已经有卤水了，不需要其他的调料了，如果没有卤水，那你应该从头开始 *** ，以下是 *** *** （符合我的口味）
首先要炒制酱料，素材:郫县豆瓣酱甜面酱 *** 油葱姜蒜豆豉耗油老抽生抽香辛料磨粉（八角花椒桂皮香叶 *** 陈皮等）
锅中加油，小火下葱姜蒜，待葱姜蒜发干发黄捞出，转微下入香辛料粉，不停搅拌，散味加入豆瓣酱，炒制发红，加入甜面酱，一分钟后加水，转大火，烧开。
接下来我们向汤里放置豆豉耗油生抽老抽 ***
汤烧一会，放入鸡，转中小火，加盐，扣上锅盖 20分钟就可以装盘了。
卤水的配料有：八角15克、三奈10克、桂皮10克、小茴8克、 *** 5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只〔注〕、南姜150克、罗汉果2个、香茅30克、蒜头30克、干葱头15克、芫荽头30克。全包好放在酱油与对好的水里面比例是2比一的样子，酱油两斤，水一斤，不用放盐或者味精，直接把鸡放在里面煮就好了。
A．草豆蔻20克，肉豆蔻20克， *** 5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，山楂片（成熟鲜山楂切片晾干），香叶35克，甘草10克，草果25克，陈皮15克，上等红曲米150克。
B．生抽200克，雀巢美极鲜酱油50克，蚝油200克， *** 1500克，盐750克，味精350克，料酒500克。
D．生姜片150克，生葱100克，香菜、香芹、青椒、洋葱各50克。
1、锅内放入色拉油，烧制七成热时放入D料小火煸炒30分钟至出香，放入C料大火烧开后小火熬20分钟，取出D料。
2、将A料用纱布包起制成料包，放入步骤一熬后的汤中小火再熬2小时，用笊篱捞出料包、鸡架骨，放入B料调味即成。
色泽红亮，口味咸中微甜。适用范围：可以用来卤制鸭头、鸭脖子、猪蹄、猪肚、乳鸽、兔子头等。出锅时别忘了放葱哦，这样一盘卤水香辣鸡就诞生了。鸡块熟却不烂，极易入嘴，色泽红亮鲜艳、质地嫩气、味厚香浓、香辣味鲜，带有回甜，真是佐酒下饭的佳肴啊！难怪它会盛名远播、十里飘香呀！
新鲜光鸡一只卤水汁生抽老抽碎 *** 八角陈皮甘草生姜葱蒜头。
1.烧滚水下姜葱与鸡煮约15分钟（半成熟）倒出放水喉下冲5分钟沥干备用。
2.烧滚油（小许）爆香蒜头下以上的材料与调味料放鸡煮约20分钟以上.（不要上盖）煮的时
候耐心一点用汤匀将汁液来回淋在鸡身上。
这是我从卤食店老板哪得知的！八角2个，桂皮1小块，小茴香1小撮，花椒10粒，白豆蔻2个，草果1个，香叶3-5片，干辣椒5-10根，以上调料也可以直接去超市购买卤味专用调料包，比自己配更方便！
二、吃什么水果能解酒最快
问题一：酒后吃什么水果解酒 7种解酒水果推荐喝酒后吃什么水果解酒?
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
西瓜汁是天生的 *** 汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良 *** ”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加 *** 炖服。
很多人喜欢喝酒，也有很多人喜欢吃榴莲。我相信肯定有人既喜欢吃榴莲，又喜欢喝酒，这里我规劝您，喝酒吃榴莲是极其错误的，榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。
喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。
喝酒不能吃山楂，那么吃了会怎么样呢?不是百分百，但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。
常识告诉我们，菠萝酸酸甜甜很可口。我要提醒大家，喝酒的时候更好不要吃菠萝，菠萝里面的酸 *** 物质，会在酒的作用下对肠胃进行 *** ，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
有人说喝酒是不能吃杏，其实这两者是没有利害冲突的，但是喝酒的时候吃杏的确会引起呕吐是怎么回事呢?我告诉大家，杏的酸 *** 很强，吃多了会胃不舒服。在酒 *** 身上这点尤其明显，通常吃不了几口就吐了。所以杏也不适合酒后进食。
问题二：喝酒后吃什么水果解酒?柚子：用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
西红柿：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。
西瓜：西瓜清热去火，能使酒精快速随尿液排出。
芹菜：芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。
香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除酒后心悸、胸闷等症状。
问题三：什么东西解酒最快、更好？ 1.吃水果
如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸 *** 成分可以中和酒精。
很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为 *** 供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来
既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策，以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得，帮你专门应对各种酒后不适。
>>>>>蜂蜜水――>酒后头痛
>>>>>喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有 *** 作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
>>>>>西红柿汁――>酒后头晕
>>>>>西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
>>>>>新鲜葡萄――>酒后反胃、恶心
>>>>>新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
>>>>>西瓜汁――>酒后全身发热
>>>>>西瓜汁是天生的 *** 汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
>>>>>柚子――>酒后口气
>>>>>李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
>>>>>芹菜汁――>酒后胃肠不适、颜面发红
>>>>>酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则更好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
>>>>>酸奶――>酒后烦躁
>>>>>蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
>>>>>香蕉――>酒后心悸、胸闷
>>>>>饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
>>>>>橄榄――>酒后厌食
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问题四：有什么水果是吃了可以快速解酒的吃这些水果让你快速解酒
草莓又名地莓或草果，草莓果肉柔软多汁，没有皮与核，味道甜中带酸而且爽口。草莓有很高的营养价值，属于低糖、低热量的浆果。草莓中含有糖、蛋白质、矿物质、维生素、有机酸、多种氨基酸及果胶等。
特别是维生素C和蛋白质含量高于同类水果，对人的骨骼、肌肤和神经 *** 的生长发育具有良好的促进作用，是很好的滋补果品。中医认为草莓味甘酸 *** 凉，具有清暑解热、生津止渴、消炎止痛、润肺健脾、补血通经、解毒利尿、助消化、促进伤口愈合等多种功效。还具有降血压、抗衰老的作用，对防治动脉硬化、高胆固醇血症、冠心病、贫血、白血病、脑溢血、痔疮等都有不错的疗效。
梨被人们推崇为百果之宗，含大量果糖及丰富的钙、镁、磷、铁、纤维素、粗纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及水分。
中医认为梨味甘酸 *** 凉，有解酒、降低血压、清热镇静的作用，用梨解酒的效果很好。醉酒轻者一次食小梨3-5个，或大梨2-3个;醉酒重者可将梨榨汁灌服。
柚子的营养价值很高，中医认为柚肉甘酸， *** 寒无毒，具有理气化痰的作用，柚子这种水果的解酒效果也很好。鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分，有降血糖的功效，有益于糖尿病、心血管病患者。柚肉还能治食少、口淡、消化 *** 等症，经常食用有助于消化，还可除痰止渴，理气散结。
柚子还有健脾胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。用鲜柚200克，直接食用果肉或者榨汁兑温开水饮用，可以促进体内酒精分解，起到醒酒的作用。
喝完一口酒，马上喝一大杯水。这样可以稀释酒精浓度，促进代谢速度。要注意尽量喝白开水，因为饮料可能会造成能量过剩，茶水并不能解酒。
可能你有喝完酒发热的经历，这是因为酒精的热量不能在体内储存，而是向外散发。如果此时开冷风，就抑制了酒精的散发，不利于解酒。
喝完酒滔滔不绝是一件好事，这是在通过呼吸散发酒精。当然，喝酒之后唱歌也是非常不错的解酒方式。
喝完酒后不要马上坐车回家，汽车内密闭的空气不利于酒精排出。更好的办法是沿着马路快走一会，因为运动出汗可以加速酒精代谢（冬天就不建议了）。注意不要逗留太久，为了安全马上回家休息。
问题五：喝完酒吃什么东西能最快的解酒？ 1、大白菜解酒
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈 *** 酒醉患者)。
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。
用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
中 *** 葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对 *** 的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒 *** 效。
浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇胆毒 *** ，食后可促进酒中的乙醇迅速 ***
问题六：什么水果可以解酒？水果既具有食疗的功效还可以美容养颜，不仅如此有些水果还可以解酒。下边就为您推荐三类天然解酒水果。 1、新鲜葡萄治酒后反胃、恶心葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。 2、西瓜利尿加速酒精 *** 西瓜味甘 *** 寒，有清热解暑、除烦止渴、利 *** 、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入 *** 后，可以对酒精的吸收产生竞争 *** 抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地 *** 体外。 3、香蕉治酒后心悸、胸闷酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。醉酒小常识：人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时 *** 血管扩张所致，因为这些 *** 内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。除乙醇脱氢酶外， *** 内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这种 *** 内停留时间较久，毒 *** 作用更大。不过，一般来说，过了1~2个小时后，红色就会渐渐退去，这是因为，肝脏中的搐胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环 *** 后会被代谢掉。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱 *** *** 、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供更优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
三、肠炎什么不能吃
问题一：慢 *** 肠炎不宜吃的东西? 10分 1、低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调 *** 以蒸、煮、炖、烩为主；食物纤维有促进肠 *** ，***肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需 *** 。含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。
2、注意蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。慢 *** 肠炎病人的消化吸收功能较差，宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。
3、补充水、盐等。慢 *** 肠炎如伴有脱水现象时，应及时饮服淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失。
4、少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。
5、注意饮食卫生。慢 *** 肠炎病人身体虚弱，抵抗力差，尤其胃肠易并发感染，因而更应注意饮食卫生。不吃生冷、坚硬及变质食物，禁食酒类以及辛辣、*** *** 强的调味品，尽量不在外面饭店、饮食摊用餐。
配方：白芍15克、茯苓20克、白术15克、生姜10克、附片15克、红糖20克
*** ：1）将附片炙好，先煮30分钟去水；白芍、茯苓、白术、生姜洗净，切片。
2）将以上 *** 物放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，去渣，加入红糖搅匀即成。
功效：消炎止泻。对慢 *** 肠炎患者尤佳。
配方：川芎5克、人参 5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝 5克、粟米50克
*** ：1）将以上 *** 物洗净；粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。
2）将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。
配方：人参10克、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山 *** 10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克
*** ：1）将以上 *** 物洗净，放入铝锅内，加水适量。
2）将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。
功效：补脾胃，止泄泻。对营养 *** ，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。
配方： *** 2克、草果1只、白面条 *** 克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克
*** ：1）将 *** 、草果打成细粉（草果去心）。
2）铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、 *** 、草果、味精、面条熟透即成。
食法：每日一次，每次吃面条100克，渴汤，正餐食用。
功效：暖胃肠，止泄泻。对慢 *** 肠炎泄泻者食用有较好疗效。
配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克
*** ：1）.将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。
2）.将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
功效：补元气，止泄泻。脾虚慢 *** 肠炎患者食用尤佳。
大枣健脾粥大枣50g,山 *** 、莲子各30g,白扁豆20g,白砂糖适量。各味加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。健脾胃，养气血，调营卫，生津液。
适用于脾虚久泻，消化 *** ，四肢乏......>>
问题二：得了肠胃炎，更好应该吃什么？ 40分以流食为主。稀饭更好；蛋黄可吃。热的营养快线可以喝；山楂可助消化；多喝点汤如鸡汤、菜汤，汤内含有可溶 *** 物质，好消化吸收；少吃水果菜类如石榴、西红柿，因水果含的有结合水,不容易将结合水分离出来，故容易致泻；不能吃辛辣剌激品；吃点多酶片 *** ；加点维生素C和复合维生素B。总之一句话，辛辣*** *** 的，凉 *** 的东西少吃为好。
问题三：慢 *** 直肠炎能吃什么食物，不能吃什么？您好很高兴为您解答：肠炎是肠粘膜的急 *** 或慢 *** 炎症。肠炎不是一种 *** *** 疾病，它常广泛地涉及胃和结肠。因此，所谓的肠炎，实际上是胃炎、小肠炎和结肠炎的统称。肠炎的原因较多，主要原因如下:1 *** *** 肠炎见于犬瘟热 *** 、犬细小 *** 、犬猫冠状 *** 、猫泛白细胞减少病 *** 等引起的肠炎。2细菌 *** 肠炎见大肠杆菌、沙门氏菌、耶尔森氏菌(引起小肠结肠炎)、毛样产芽胞杆菌、空肠弯曲杆菌、梭菌(犬出血 *** 胃肠炎)等引起的肠炎。3真菌 *** 肠炎见组织胞浆菌、藻状菌、曲霉菌、白念珠菌等引起的肠炎。4寄生虫 *** 肠炎见鞭毛虫、球虫、弓形虫、蛔虫、钩虫等引起的肠炎。5采食异物、污染或 *** 变质食物、*** *** 化学物质（毒物或 *** 物等）、某些重金属中毒，以及某些 *** 反应（嗜酸 *** 细胞 *** 肠炎、浆细胞淋巴细胞 *** 肠炎）等都能引起肠炎。6滥用抗生素，改变了肠道存在的微生物区系，或出现耐抗生素菌株而引起的肠炎。诊断要点l急 *** 肠炎最主要症状是腹泻，胃和十二指肠炎或严重的小肠炎，都引起呕吐。结肠炎，尤其是后段炎症时，常呈现里急后重。肠炎时排的粪便有水样便、稀软便、胶冻状便、黑色便或带血便等，有的粪便有难闻的臭味。腹泻和呕吐常常引起动物机体脱水、电解质丢失、碱中毒(以呕吐为主)或酸中毒(以腹泻为主)。慢 *** 肠炎由于动物长期反复腹泻、脱水，常显得营养 *** 、消瘦。2由 *** 、细菌、真菌和寄生虫等引起的肠炎，见其相应的疾病。一般病原微生物引起的肠炎，精神沉郁，体温升高，食欲减退或废绝，迅速消瘦;急 *** 肠炎有弓背不安等腹痛表现，触诊腹部紧张敏感，有的动物喜欢卧在冷地面上。3犬出血 *** 胃肠炎可能是梭菌内 *** *** 反应引起的。2一4岁的观赏小型犬多发，通常是超急 *** 地发生呕吐，严重血样腹泻，迅速脱水而出现休克。其它常见排血样粪便的疾病还有犬细，犬细小 *** 病、犬瘟热、冠状 *** 病、毛样产芽胞杆菌病、空肠弯曲杆菌病、钩虫病、鞭虫病、球虫病、嗜酸 *** 细胞 *** 肠炎等。4嗜酸 *** 细胞 *** 肠炎可能是饮食抗原 *** 食物或寄生虫移行引起的。表现为间歇 *** 呕吐，有时为血物。腹泻粪便发黑或血便。腹部触摸肠襻增厚和肠淋巴结增大。血液检验嗜酸 *** 白细胞增多(2000-3000/μl);肠壁活组织或死后肠组织切片检查，可显示出含有多量嗜酸 *** 白细胞。X线检查肠增厚。5浆细胞/淋巴细胞 *** 肠炎可能是食入抗原 *** 食物或局部抗原引起。一般年轻到中年的德国牧羊犬和勃森几犬最常患此病。表现为厌食、呕吐和慢 *** 水泻。呈现进行 *** 消瘦。腹部触诊肠襻增厚和肠淋巴结增大。血液检验正常，肠活组织或死后肠组织检查，可见粘膜内有淋巴细胞和浆细胞。防治 *** 1除去致病原因。2补充丢失的水分、电解质和纠正酸碱平衡失调。（1）脱水量的估计，临床上估计脱水量主要从精神状态、皮肤弹 *** 、毛细血管再充盈时间(旺常1.3S)、粘膜干燥和眼窝下陷程度等来判断。实验室用红细胞压积(PCV)、血浆蛋白等项目来判断。（详见表）当然更好用实验室检验和临床上脱水程度的判断，共同来确定动物的脱水量。确定的脱水量要在4~6h内，通过静脉输液、饮喝、灌服或***补上。补齐后的继续丢失，要采取丢多少补多少的原则补充。为了防止内 *** 血症，静脉输液时，液体里加入 *** ，0.5~1.0mg/kg，给1或2次;（2）丢失电解质的补充:腹泻或呕吐丢失的电解质主要是钠、氯和钾。表脱水程度的临床上和实验室判断标准
问题四：有肠炎症人不可以吃什么食物和饮食呢肠炎是细菌、 *** 、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。因此在日常饮食中要注意饮食卫生、加强运动、增强体质。
芝麻糊、鸡蛋、石榴、荔枝、苹果、芥蓝、西兰花、 *** 、金针菇、苦瓜、鲜香菇、西葫芦、木耳菜、紫苏、甜脆荷、樱桃萝、胡萝卜、油菜苔、紫甘蓝、油麦菜、雪菜、橄榄菜、梅菜、儿菜、茄子（白皮，长）、茄子（紫皮，圆）、彩椒、鸡毛菜、娃娃菜、紫米面、黑米面、燕麦、大米、高粱米、芡实米、紫米、紫糯米、麦仁、玉米、皂角米、黑小米、黄米粉、紫玉米、莜面、荞麦面、糯米粉、糜子面、小麦、大麦、大黄米、玉米面、小米面、小米、鸡肉、乌骨鸡、兔肉、驴肉、鸽肉、羊肉(l）、猪肺、猪肉(l）、猪里脊、牛肉(l）、牛排骨、鸭肉、羊肉。
1、忌吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物。
鱼肠、鱼干、 *** 鱼、金枪鱼、鱼籽、草鱼、鲫鱼、罗非鱼、青鱼、三文鱼、黄鱼(大黄花鱼）、鱿鱼、虾、海参、牛奶、黄豆面、绿豆面、黄豆、黑豆、豆浆、冰块、白酒、啤酒、炸糕、油炸豆、肯德鸡、羊肉串、炸素虾、煎肠粉、煎马蹄、煎芋头、煎萝卜、奶油蛋、油条、腌韭菜、腌大头、腌萝卜、酸辣酱、辣椒、辣酱油、剁椒、芥末、咖喱、蒜、西瓜、橘子、香蕉、西红柿、黄瓜、白萝卜、红薯、西芹、蚕豆、南瓜、土豆、奶酪、奶油、核桃、板栗、鸭梨、鸭广梨、雪梨、雪花梨、香梨、酸梨、酥梨、葡萄、雪莲果、草莓、芒果。
问题五：肠胃炎哪些食物不能吃经常 *** 的熬夜,让外邪入侵,体内阴阳失调,胆囊收缩功能下降,胆汁分泌异常,部分胆汁反流入胃,对胃黏膜屏障产生 *** ,有时间到附近田间野地挖点紫花苦菜茶,煮点苦菜红糖汤，开紫色花，产地灌南，趁热喝，平时宜少食多餐,少食辛辣生冷之物
问题六：得肠炎哪些食物不能吃?辛辣生冷的食物尽量不要吃,可以吃清淡的食物,像正分子水苏糖对肠炎很好.
问题七：肠胃炎不能吃哪些食物你好，一定要要禁烟,酒,咖啡辛辣食物.少吃含淀粉内的食物如：土豆芋头粉丝粉条红薯等凉粉等,少食多餐,定时进餐,不要吃过于坚硬和不消化的食物.避免各种*** *** 食物,如烈 *** 酒,浓咖啡,生蒜,芥末等,同时避免吃过硬,过酸,过辣,过咸,过热,过冷及过分粗糙的食物.可选用温和食谱,除去对胃肠粘膜产生 *** ***的因素,创造粘膜修复的条件.食物要细,碎,软,烂.烹调 *** 多采用蒸,煮,炖,烩与煨等.
文章到此结束，如果本次分享的草果尽量少吃更好不吃和卤水用什么调料煮鸡更好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
