这篇文章给大家聊聊关于补脑菜谱，以及适合给高三 *** 补脑的菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、孩子吃什么补脑
孩子吃什么补脑，父母最关心的就是孩子的健康成长，特别是孩子的学习生活，而家长们都知道孩子在学习生活中是需要使用大脑的，所以家长们会为孩子准备补脑的食物给孩子吃，下面为大家分享孩子吃什么补脑。
五花肉200克、鹌鹑蛋15颗左右、葱适量、姜1片、 *** 6粒、八角1个、香叶1片、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、食用油适量、红干椒3个
1、把五花肉切成适量大小的块状。
2、冷水下锅煮开后过凉水沥干水分备用。
3、把煮熟的鹌鹑蛋剥去外壳，切葱花和姜片。
4、锅中倒适量油烧至五成热，放入 *** 小火融化。
5、把五花肉放入锅中，翻炒均匀挂上糖色。
6、调入生抽、老抽和料酒翻炒上色。把葱、姜和红干椒放入锅中翻炒均匀。
7、添入适量清水没过锅中食材，放入香叶和八角大火煮开后，改中小火炖煮45分钟左右。再把鹌鹑蛋放入锅中，继续炖煮十五分钟左右。
8、调入适量的盐和鸡精，大火翻炒均匀收汁即可。
菜谱小贴士：鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋，化糖色时一定要用小火，不停的用锅铲翻炒至 *** 融化。
香菇7朵、鹌鹑蛋7个、葱适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、油适量
4、锅加入清水烧开、放香菇蒸15分钟
6、碗里放入剁碎的香菇蒂、加入蚝油、酱油、盐拌匀调成汁
8、锅烧热放油、倒入调好的汁、慢熬2分钟
菜谱小贴士：挑选香菇很重要、更好挑选肉厚实、形状成碗状的新鲜香菇。
鹌鹑蛋1斤、生菜1颗、花生油适量、番茄汁适量、白芝麻适量、白糖适量
2、锅里倒油烧热，放入鹌鹑蛋小火慢炸。
3、鹌鹑蛋炸成金 *** 捞出控油。
4、锅里放少量油烧热，加入番茄酱，白糖小火炒汁。
5、放入炸好的鹌鹑蛋轻轻翻炒，收汁后撒上芝麻，让鹌鹑蛋均匀的包裹上番茄汁和芝麻。
6、盘中摆好生菜，将茄汁鹌鹑蛋装盘即可。
6、捞到盘中，洒上沾料即可享用。
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。其中，鲑鱼更是补脑优质鱼类。大脑的60%的成分都是脂肪，组成大脑的脂肪酸是一种叫做DHA的ω-3脂肪，或者叫做二十二碳六烯酸。要保持大脑所需的DHA含量，更好每周吃两次新鲜的或罐装的鲑鱼。
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、 *** 三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
杏仁是很少见的'凉 *** 坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒 *** ，不宜多食。
松子为松科植物红松的 *** ，自古被称为“长生果”。含有丰富的维生素A和E，以及 *** 必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。
补脑、健脑是核桃的之一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经 *** 所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓衰老。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被 *** 吸收。花生皮还有补血的功效。
蓝莓具有优异的补脑效果，喝蓝莓奶昔，可以提高专注力，长期食用蓝莓更能强化记忆力。蓝莓的补脑功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能够促进脑部血液循环的功能。蓝莓所含的“类黄酮”（fl *** onoids）才是真正的关键，类黄酮不仅可以疏通血管，提高血流量，同时可以降低血压。
火龙果含丰富的白蛋白，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量更高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗 *** 基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变 *** 的预防，抑制痴呆症的发生。经常食用火龙果，可以健脑补脑，从而预防老年 *** 痴呆。
桑椹具有滋补 *** 、健脾益智、养血祛风的功能。具有丰富的胡萝卜素及维生素B1、B2、C等，含有较多的以亚油酸为主要成分的脂肪油，这些都对大脑的发育和活动很有助益。
美国塔夫茨大学研究发现，黑莓提取液有助于改善平衡能力、协调能力和记忆力。黑莓的抗氧化和抗炎特 *** 是其保健功效的关键。黑莓还有助於促进大脑神经元之间的相互交流，提高脑力。
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。除此之外，苹果更加给力的地方是，人们发现，宝宝多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。现代研究证实苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
二、适合给高三 *** 补脑的菜谱
高三正在进行紧张的复习阶段，不仅每天都要起早，还要熬夜学习，长此以往睡眠质量不好，导致用脑过度，下面我跟大家说说高三 *** 补脑菜谱，希望对你有帮助。
原料：鹌鹑蛋100克，桂圆20克，银耳10克，香菇20克， *** 10克，
做法：将银耳、香菇和 *** 洗用清水浸泡至软，去掉根部，洗干净撕成碎片，将鹌鹑蛋煮熟去掉壳备用，在高汤放在锅里，放入银耳、香菇、木耳、桂圆、鹌鹑蛋和何首乌汁，炖20分钟后，用湿淀粉勾芡就可以吃了。
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原料：猪脑，当归，天麻，杜仲，黄芪，沙参，枸杞
做法：把猪脑用 *** 挑出表面的血红丝，然后用水冲洗干净，放在炖盅里，把当归，天麻，杜仲，黄芪，沙参，枸杞洗干净放进炖盅里，再加入所有调料，倒入适量的矿泉水，放在锅里隔水蒸一个半小时就可以吃了。
1、花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经 *** 所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，高三 *** 常食花生可改善血液轮回、补脑增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。
2、牛奶：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如高三 *** 用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
3、鱼类：它们可以向高三 *** 大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。
4、鸡蛋：高三 *** 大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可补脑增强记忆力。国外研究证明，高三 *** 天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。
三、初中生的吃什么记忆力好我补脑的菜谱
核桃是更佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现 *** 干燥、鼻出血等情况。
富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、 *** 三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经 *** 所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“更佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
菠萝含有很 *** 生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。补脑菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
关于补脑菜谱，适合给高三 *** 补脑的菜谱的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
