很多朋友对于凉拌马兰头的功效与作用和马兰头的功效和作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、马兰头有什么作用
马兰头含有多种营养成分，丰富的矿质元素、维生素、β-胡萝卜素以及17种以上氨基酸，其中7种为 *** 必需氨基酸。并有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的功效。
马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头 *** 味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
马兰头具有凉血散淤的功效，用于淤热出血止血。马兰头有散瘀止血、治疗 *** 、外伤出血、血热衄血、便血等症状。可以外服也可以内服。
马兰富含蛋白质，这在叶菜中不可多得。且高钾低钠（钾钠比为49.5：1），常食对降低血压，保护心血管有益，马兰头治疗甲型肝炎和细菌 *** 痢疾也有效果。
马兰头维生素A的含量超过番茄，维生素A有抑制肺、肝中的致癌物质苯并芘的氧化而起防癌作用。
嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等，马兰含有丰富的无机盐，全草含挥发油，油中的成分有乙酸龙脑脂、甲酸龙脑脂、酚类、倍半萜烯、二聚烯和辛酸等。
1、马兰头含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为 *** 必需。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。
2、马兰头维生素A的含量超过番茄，维生素A有抑制肺、肝中的致癌物质苯并芘的氧化而起防癌作用。
3、马兰头维生素C含量超过柑橘类水果，可以有效地阻止 *** 内亚硝胺致癌物质的合成，防止正常细胞产生癌变，可以提高机体T淋巴细胞的数量与活力，提高抗辐射能力。
4、马兰头富含蛋白质，这在叶菜中不可多得。且高钾低钠（钾钠比为49.5：1），常食对降低血压，保护心血管有益，马兰头治疗甲型肝炎和细菌 *** 痢疾也有效果。
二、马兰头的功效和作用
马兰，别名马兰头一种草本植物。春、夏季采嫩茎洗净鲜用;夏、秋季采全草，洗净鲜用或晒干用。以全草或根入 *** 。下面就由我为大家介绍下马兰头的功效和作用，希望对大家有帮助。
1、幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富。
2、马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头 *** 味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
3、能清热解毒，散瘀止血，利湿，消食，消积。用于感冒发烧，咳嗽，急 *** 咽炎，扁桃体炎，流行 *** 腮腺炎，传染 *** 肝炎，胃、十二指肠溃疡，小儿疳积，肠炎，痢疾， *** ，崩漏， *** 不调;外用治疮疖肿痛， *** 炎，外伤出血;痢疾或湿热腹泻;咽喉肿痛，痈肿疮疡;血热衄血、便血;湿热黄疸;或水肿， *** 不利;饮食积滞，脘腹胀满。
4、马兰是碱 *** 食物，也有很好的抗癌作用。凉血散淤，用于淤热出血：淤热吐衄。马兰60克，小蓟根30克，百草霜9克水煎服。并用鲜马壮捣烂塞鼻中。
5、清热利湿，用于湿热炎症：湿热肠炎。马兰30克，马齿苋、车前草各15克水煎服。热淋尿涩鲜马兰30克，黑豆、小麦各9克酒、水各半煎，食前温服。能散热利尿。
1、马兰头治 *** ：鲜白茅根四两( *** 去心)，马兰头四两(连根)，湘莲子四两，红枣四两。先将茅根、马兰头洗净，同入锅内浓煎二、三次滤去渣，再加入湘莲、红枣入罐内，用文火炖之。晚间临睡时取食一两。
2、马兰头治血与泽兰同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用盐、醋，白水煮食，并饮其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米饮服之，仍用煎水，入盐少许，日日熏洗之。《纲目》
3、马兰头治衄血不止：蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净，捣烂取自然汁，调等量冬蜜加温内服。
4、马兰头最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。凡温热之邪，深入营分，及痈疡血热，腐溃等证，允为专 *** 。内服外敷，其用甚广，亦清热解毒之要品也。若谓其破宿血而生新血，则言之过甚矣。《本草正义》
5、马兰头治肺结核：蓑衣莲根四钱。炖猪心肺服。
6、马兰头根、叶，破宿血，养新血，止鼻衄、 *** ，合金疮，断血痢，解酒疸及诸菌毒;生捣敷蛇咬。《日华子本草》
7、马兰头治小儿热痢：鱼鳅串二钱，仙鹤草三钱，马鞭草三钱，木通二钱，紫苏二钱，铁灯草二钱。煎水服。
8、马兰头根、叶，主诸疟及腹中急痛，痔疮。《纲目》
9、马兰头治打伤出血：用马兰、旱莲草、松香、皂树叶(冬日无叶，可用树皮)共研细，搽入伤口。
10、马兰头治妇人淋浊，痔漏。《本经逢原》
11、马兰头治诸疟寒热：赤脚马兰捣汁，入水少许，发日早服，或入沙糖亦可。
12、马兰头补肾命，除寒湿，暖 *** ，杀虫。治小儿疳积。《医林纂要》
13、马兰头治传染 *** 肝炎：鸡儿肠鲜全草一两，酢浆草、地耳草、兖州卷柏各鲜全草五钱至一两。水煎服。
14、马兰头捣汁涂黄水疮及无名肿毒。用叶同冬蜜捣匀，敷阳症无名肿毒，未溃者能散。《质问本草》
三、马兰头根的功效与作用
今天给各位分享马兰头根的功效与作用的知识，其中也会对马兰头根的功效与作用 *** 进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、马兰头根能与鸡肉一起炖汤吗?2、马兰头功效与作用马兰头怎么用3、马兰头功效与作用是什么？马兰头根能与鸡肉一起炖汤吗?马兰头根能与鸡肉一起炖汤。
但是马兰头要最后放，时间不能长。
马兰头的营养与菠菜类似，但是与菠菜相比，草酸含量低，钙、铁吸收好。
此外，维生素A含量与胡萝卜相等，维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。
马兰头也可以 *** 用，中医认为，马兰头 *** 味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。
鲜食对喉咙痛、急 *** 咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗效。
用水煎汤可预防上呼吸道感染、急 *** 眼结膜炎、口腔炎、 *** 、 *** 炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血等。
所以平时适当的吃一些，对身体的调养是非常有好处的。
由于饮食还有环境问题，很多人会容易上火，造成咽喉肿痛等病症。
用马兰头加上马齿苋、车前草各15克水煎服，能够清热利湿、散热利尿。
马兰头可以清热解毒，对于预防上火有一定的好处，还可以有去湿气的作用。
由于马兰头属于碱 *** 食物，使用马兰头对于癌症有一定的预防作用。
同时，当患有感冒发烧，咳嗽，急 *** 咽炎，扁桃体炎，流行 *** 腮腺炎，传染 *** 肝炎，胃、十二指肠溃疡等症状，还能改善病情。
马兰头对于预防疾病提高免疫力有一定的好处哦。
马兰头功效与作用马兰头怎么用1、马兰头能止血。
马兰头能清热解毒，也能凉血止血，平时可以用于人类 *** 和衄血等症的治疗，在治疗的时候，可以把新鲜的马兰头捣碎取出汁液，加温水调服，也可以把马兰头与青壳鸭蛋一起煮制，煮好以后吃蛋喝汤也能起到良好的止血作用。
马兰头有出色的消炎功效，对人类的肝炎和气管炎以及 *** 都有很好的治疗功效，平时治疗肝炎时可以把马兰头四十克加清水煎制，然后服用，连用七天。
这种治疗 *** 对 *** 和气管炎也一样有效。
马兰头对人类的跌打肿痛也有很好的治疗功效，治疗时可以把马兰头的根六十克，用清水和白酒一起煎制，煎好以后去掉 *** 渣，直接服用，也可以把新鲜马兰头加入少量食用盐，然后捣成糊状，再加入适量米醋调匀以后直接外敷患处，也能起到消肿止痛的作用。
马兰头功效与作用是什么？功效：马兰头还具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效。
作用：马兰头可以治疗肺结核和胃溃疡，防衰老抗癌症，抗炎镇痛等。
马兰头中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为 *** 必需。
《云南中草 *** 》中记载马兰头根可以祛风散寒，止咳平喘，治支气管炎，支气管哮喘等疾病。
马兰头含有丰富的蛋白质和膳食纤维，可以凉拌、炒菜，经常食用对身体有好处。
因为马兰头还具有凉血散瘀的功效，所以也可以用于治疗热出血、 *** 、外伤出血、尿血、便血等症状。
从营养角度讲马兰头含有大量的维生素A，可以抑制致癌物质苯并芘的氧化，从而可以起到防癌的作用。
以上内容参考：人民网-野菜走俏?同是马兰头为何三个价？
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