本篇文章给大家谈谈杯子蛋糕，以及杯子蛋糕和传统蛋糕有什么不同之处对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、杯子蛋糕怎样做才好吃
水 *** 1粒、低筋面粉 110克、泡打粉 3克、鸡蛋 1粒、糖粉 50克、
鸡蛋和糖粉放入碗中，用打蛋器搅打均匀；
加入过筛好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无结块儿；
水 *** 加入少许糖粉放入锅中炒匀，放置腌制一会儿，倒入蛋糕糊，搅拌均匀；
将蛋糕糊倒入纸杯模具中，放入早餐机锅中，中火蒸15分钟即可。
低筋面粉 80克、可可粉 15克、黄油 60克、糖粉 85克、鸡蛋 1粒、牛奶 80毫升、
盐 0.625克、泡打粉 2.5克、小苏打 1.25克、巧克力豆适量
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合后过筛备用；
黄油软化后加入糖粉，打蛋器稍微打发；
倒入牛奶（此时不需搅拌），倒入第1步粉类混合；
硅胶刮刀翻拌均匀，倒入纸杯，1/2或2/3满；
低筋面粉 30克、鸡蛋 3粒、白砂糖 30克、牛奶 35毫升、玉米油 15克、
蛋黄 2粒、牛奶 200克、白砂糖 20克、黄油 10克、玉米淀粉15克。
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入10克白砂糖搅拌均匀，
倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋粉拌均；
蛋清中滴入几滴柠檬汁，白砂糖分次加入到打发的蛋清中，打发到有尖钩即可；
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，然后倒入剩余的蛋白霜中拌匀，倒入纸杯模具；
烤箱提前预热，上下火170度烤20分钟；
蛋黄加入白砂糖，加入玉米淀粉，少量多次倒入牛奶，搅拌均匀后倒入锅中，
加热到有纹路关火，加入黄油，搅拌均匀晾凉，倒入裱花袋挤入蛋糕里面即可。
二、杯子蛋糕和传统蛋糕有什么不同之处
1、杯子蛋糕和传统蛋糕在 *** 方式、口感、外观以及食用场合等方面都存在一定的差异。
2、首先，从 *** 方式来看，杯子蛋糕是一种在小型烤盘中烘烤的小蛋糕，通常每个烤盘可以烤制6-12个杯子蛋糕。而传统蛋糕则是在一个大烤盘中烘烤的，通常需要更长的烘烤时间。杯子蛋糕的 *** 过程相对简单，不需要复杂的装饰和切割，而传统蛋糕则需要更多的技巧和时间来 *** 。
3、其次，从口感上来说，杯子蛋糕因为体积小，烘烤时间短，所以口感更加湿润、柔软。而传统蛋糕由于体积大，烘烤时间长，口感可能会比较干燥。此外，杯子蛋糕的口感也会因为添加的各种口味和配料的不同而有所差异，如巧克力、草莓、柠檬等口味的杯子蛋糕都有各自独特的口感。
4、再者，从外观上来看，杯子蛋糕通常较小，适合个人食用，而且可以根据个人喜好添加各种装饰，如糖霜、水果、巧克力等，使其看起来更加 *** 。而传统蛋糕则通常较大，适合多人分享，外观上也会有更多的装饰和设计，如生 *** 糕、婚礼蛋糕等。
5、最后，从食用场合来看，杯子蛋糕更适合个人或小团体的享用，如下午茶、聚会等场合，而传统蛋糕则更适合大型活动或庆典，如生日派对、婚礼等。
6、总的来说，杯子蛋糕和传统蛋糕各有各的特点和优势，选择哪种主要取决于个人的口味和需求。如果你喜欢湿润、柔软的口感，或者想要尝试各种不同的口味，那么杯子蛋糕可能是一个不错的选择。而如果你需要一个大型的、可以分享的蛋糕，或者需要一个有特殊设计的蛋糕来庆祝某个特殊的场合，那么传统蛋糕可能更适合你。
三、杯子蛋糕怎样 *** 呢
1、将两个鸡蛋成功分成蛋白和蛋黄。用打蛋器将蛋白达成硬 *** 发泡。注意容器里面不能有水。一次 *** 加入20g白糖，用中速打成硬 *** 发泡。
2、面粉过筛做成的蛋糕口感更好、更加细腻，所以面粉一定要过筛。过筛的面粉加入20g白糖。因为我不太喜欢吃太甜的食物，所以没有加很多白糖。这个完全看个人口味。
3、这里，用手动打蛋器拌匀黄油和蛋黄。我在这一步没有添加白糖。如果感觉搅拌不匀实，可以用低速打蛋器打发黄油和蛋黄。
4、黄油蛋黄和过筛的面粉进行混合，看着有点干，我加入了牛奶，用炒菜的翻炒的手法搅拌成稀糊糊的状态。
5、我分了两次将蛋白加入面糊，稍微搅拌一下就匀实了。不要太长时间太大力气搅拌，不然容易消泡。
6、将拌匀实的面糊装进杯子，注意不要装的太满了，因为蛋糕会长高。大概装了杯子的三分之二的高度。
7、先预热烤箱，上火150℃，下火170℃，放在中下层。我的纸杯很小，所以烤制的时间比较短，大概35分钟。快烤熟的时候注意观察，不要把表面烤糊了。
8、注意烤箱温度，上文不要太高，蛋糕顶容易糊。
四、杯子蛋糕怎么做,你都知道吗
杯子蛋糕起源于19世纪末，是西方传统的家庭点心。因为简单易做又造型多变，在甜品中非常流行。
美剧《 *** 都市》曾有一个画面，就正是女主角们在纽约知名甜点店中吃着杯子蛋糕的画面，让原本就是经典西洋点心的杯子蛋糕更添时尚色彩。
杯子蛋糕的方程式：装饰+奶油+蛋糕体
杯子蛋糕由蛋糕体、奶油、装饰三部分组成，掌握了这三个部分，轻松学会造型杯子蛋糕，就是这么简单！
基础杯子蛋糕（直径5cm x高3.5cm x 15个）
无盐黄油225g、细砂糖210g、全蛋210g、泡打粉2.5g
①将泡打粉与低筋面粉一同过筛，备用。
③将细砂糖分3次加入黄油中，搅拌均匀。
④用电动打蛋器将黄油和细砂糖打至呈鹅 *** 。
⑥加入过好筛的泡打粉与低筋面粉。
⑦用橡皮刮刀将面糊充分搅拌均匀，至光滑浓稠状。
⑧用勺子把面糊装进纸杯模具里，装八分满，再放入已预热至190℃的烤箱中，烤15-17分钟。
无盐黄油100g、细砂糖65g、牛奶一大匙
①将黄油室温软化，放入碗中，用橡皮刮倒搅拌
②倒入细砂糖，搅拌均匀至砂糖溶解
③加入牛奶充分混合，想让口感更清爽，则用电动打蛋器进一步打泡。
④把奶油霜装进裱花袋里，用挤花嘴在基础蛋糕杯上做出挤花造型。
再加上巧克力碎或水果或糖果作为topping装饰，一个可爱又颜值高的蛋糕杯就面世了，赶紧拍个照把~~
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
五、杯子蛋糕应该怎么做
纸杯蛋糕，是很多孩子和大人都喜欢的甜点，总能依靠它的高颜值和好滋味，吸引住人的目光。今天就教给大家一款简单易做的纸杯蛋糕小蛋糕，做出来的蛋糕，外形不回缩不开裂，蓬松柔软，杯体饱满，表面可以裱花也可以直接食用，是 *** 卖得最火的爆款，下面把详细的 *** *** 分享给大家
蛋黄糊：蛋黄5个，细砂糖20克，玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉85克
蛋白霜：蛋白5个，柠檬汁3滴，细砂糖40克
辅助工具：12连模烤盘1个，纸托12个
1、准备好所用的食材，大鸡蛋可以用4个，小一点的鸡蛋5个，可以用冷藏的鸡蛋。
2、先把鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆里，蛋黄放入无水的盆里，把蛋白放入冷冻室冷冻备用。
3、 *** 蛋黄糊：把分离的蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化。
4、把玉米油倒入，用蛋抽把油脂乳化，完全看不到油花为止。
5、把牛奶倒入，用蛋抽搅拌均匀，完全融合一起。
6、最后分两次筛入低筋面粉，用蛋抽走“之”字把面粉拌匀，之一次完全拌匀后再加下一次。
7、最后拌匀好的蛋黄糊，细腻光滑，无干粉颗粒。
8、 *** 蛋白霜：把冷冻的蛋白霜取出，可以看到表面少许冰渣，这个状态更好打发。用电动打蛋器，把蛋白打发至出现鱼泡状态，加入3滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入。把蛋白打至硬 *** 起泡，提起打蛋头，蛋白霜是短而尖的小直角即可。
9、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，用刮刀抄底翻拌。
10、拌匀好的蛋糕糊，倒入尖嘴量杯里，方便倒入纸托里。
11、把蛋糕糊倒入纸托里，九分满，用力颠下模具，震出蛋糕糊里的气泡。
12、烤箱预热上下管130度，把烤盘放入中下层，130度烘烤25分钟，转150度烘烤25分钟出炉。
13、烤好的杯子蛋糕，取出侧放在 *** 架上，凉透不回缩不开裂，喷香美味。
1、分离的蛋白，冰箱里冷冻片刻，打发的时候更稳定，也节省时间。
2、烘烤的温度是烤箱实际温度，如果烤箱温度有温差，请自动调节。
六、做杯子蛋糕需要什么原料 要全全全
1、杯子蛋糕的原料：蛋、细糖、盐、筋面粉、泡打粉、香草粉、蛋糕乳剂、奶、水、挤花袋、模型、烤箱
2、(一)将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。
3、(二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。
4、(三)拌匀后将蛋糕乳剂加入(二)中打发（用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。
5、(四)将奶水加入(三)，缓慢搅拌直至材料均匀，再加入沙拉油搅拌均匀即可。
6、(五)可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤。
7、(六)烤至表面著色后，即可将上火调至150度，继续烘烤至完全熟透。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的杯子蛋糕和杯子蛋糕和传统蛋糕有什么不同之处问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
