大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下降火的蔬菜的问题，以及和去火的蔬菜有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、十大降火蔬菜
十大降火蔬菜有哪种？上火在我们的生活中是一种很常见的症状。但是，我们在生活中更多的都是使用 *** 物去治疗。相信很多人都是对于吃什么蔬菜去火最快是不了解的，去火较快的蔬菜主要有10种，一起来看看十大降火蔬菜吧。
莴苣包含了叶片和茎干两个部分，是属于一种凉 *** 的植物。它包含了茎干和叶片两个部分，拥有极其丰富的营养，并且食用起来口感也是非常清爽的，但食后会略显苦味。它具有良好的清热、去火的的功效。它的吃法主要有两种，一种是直接削皮凉拌生吃，另一种是将其切成条状炒菜吃。
芹菜的种类有三种，分别是旱芹、水芹和西芹。是一种拥有食用和 *** 用两种作用的植物，其中旱芹的 *** 用效果是更好的。它里面富含胡萝卜素、蛋白质。钙、铁等 *** 必需元素。具有清热解毒、宁神静脑、止血润肺等作用。所以吃什么蔬菜去火最快呢，芹菜的效果应该是极佳的。
茄子也是一种 *** 食两用的植物，它的根、茎、叶是用于制 *** 的主要部分。它的叶子可以制成医用的 *** 剂， *** 也可以制成消肿 *** ，也可以用来制成 *** 剂。但是很容易造 *** 体的脾胃不适和便秘等症状。每天坚持食用茄子，能够有效的对上火起到一定的治疗效果。
莲藕是一种喜温、不耐阴的植物，它的口感极其的清脆甘甜，可以用来生食也可以用来做一些菜品，并且它的 *** 用价值是极高的，它的根、茎、叶、果等等都是可以入 *** 滋补的良品。将莲藕做成粉状，也就是藕粉，将其冲泡食用能够起到清热止泻、开胃消食的作用。对于老人和小孩来说是极好的流质补品。
白菜主要为东北、华北地区的主要蔬菜之一。它也具有清热、去火、宁神、解毒等功效，并且能够补充身体必须的维生素。通常白菜的吃法主要是做成菜品，既可以炒食也可以用来炖汤食用，对于一些肺热、上火、咳嗽的患者有着良好的治疗效果。
海带是一种味道较咸的具有可食用 *** 的海藻，是一种具有很高的营养价值的蔬菜。它含有的热能量非常低、蛋白质的含量也适中。它还具有一定的 *** 用价值，食用海带有助于对体内积蓄的热量进行清除，它的做法主要有三种，有蒸汤、清炒和凉拌等等。
黄瓜是一种清热解毒效果较明显的蔬菜，它还有生津止渴、排毒养颜，治疗喉咙肿痛等等功能。黄瓜里面含有的黄瓜酸是有助于促进 *** 的代谢功能排除 *** 的。它食用的做法主要有切片凉拌和清炒两种。其中凉拌生吃是营养成分保留最完整的。
白萝卜又称土人参，它的功效有润肺清热、止渴生津、消食健胃等等功效。它还能够对积热、肠胃不浪、便秘、气胀等等病有一定的治疗效果。它的做法主要有三种，一种是炖汤，一种是削掉表面的皮壳生吃，另一种是将萝卜榨成汁，直接服用萝卜汁对于一些急 *** 哮喘和咯痰的患者有一定的治疗效果。
冬瓜拥有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素。是一种 *** 寒、味甘的`蔬菜，它对上火、浮肿有着良好的治疗效果，并且还对一些肝硬化、动脉硬化、高血压等病状有一定的辅助治疗效果。它食用的做法主要有清炒、炖汤和榨汁3种。但在食用的时候更好不要与红小豆、醋、鲫鱼等在一起食用，会 *** 它的营养价值甚至对 *** 造成一定伤害。
丝瓜属于葫芦科的瓜属蔬菜，里面含有钙、铁、维生素等数十种 *** 所必需的元素，它有着清热、消暑的功效，用其做成的丝瓜汁还有着洁肤、美容的作用。在食用丝瓜的时候，味道偏苦的丝瓜是不能进行食用的。否则会造 *** 体的中毒。
海带味咸， *** 寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力 *** 。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒， *** 滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、 *** 不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
藕是个宝，因为藕 *** 甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强 *** 免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进 *** 的新陈代谢，排出 *** 。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进 *** 肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。
白菜微寒、味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进 *** 对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。
西芹是芹菜的一个品种，其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、 *** 凉，归肺、胃、肝经，具有平肝清热、祛风利湿的功效，对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。西芹虽然与芹菜养生效果差不多，但由于西芹是外国品种，膳食纤维的含量比国芹更剩一筹，如果秋季人燥火旺导致 *** 干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便。
莴笋清新可口，排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味，可 *** 消化酶分泌，排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大 *** 不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠 *** 和止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻，助消化，止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。
秋天上火更好是吃茄子来去火气，因为茄子 *** 凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。
百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质，另外还有生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补佳品。百合 *** 味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。据《别录》记载，可除浮肿腹胀、脾满、寒热、通身疼痛，止涕泪，可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。
二、降火的蔬菜有哪些
水果蔬菜一般都有降火去噪的 *** 能功效，但是寒 *** 的蔬菜吃多了反而对身体不好。我们来了解一下什么是凉 *** 蔬菜，哪一类蔬菜属于降火类的，哪些不能多吃呢?凉 *** 蔬菜凉 *** 蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉 *** 的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温 *** 外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉 *** 蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉 *** 蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。芹菜：降血压、降血脂芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当 *** 用，故有“厨房里的 *** 物”、“ *** 芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼。但芹菜 *** 凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃。芹菜可以炒食、生拌、煲汤，还可做成饮品。选购芹菜应挑选梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。如果将芹菜焯烫并过凉水，不但可以使彩色更加翠绿，还可以减少炒菜的时间。苦菊：又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜 *** 味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，尤其适合夏季食用。
三、去火的蔬菜有哪些
1.西红柿。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活 *** 物质，可以有效防止 *** 基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。
2.苦瓜。苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。苦瓜是常见瓜果中 *** 质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。
3.穿心莲。穿心莲能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急 *** 菌痢、急 *** 胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲 *** 凉，体虚、容易腹泻和体寒的人更好少吃。
4.茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿。
5.芦笋。芦笋富含多种营养物质， *** 味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助 *** 排出多余水分，从而缓解腹胀不适。
6.苋菜。苋菜具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。夏天天热，吃一些凉 *** 食物，是有好处的。苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素，是补钙健骨的好食材。
参考资料：新华网-食品-热夏6大当家菜清凉降火
降火的蔬菜和去火的蔬菜有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
