其实螃蟹洗不洗?的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解螃蟹需要洗吗，因此呢，今天小编就来为大家分享螃蟹洗不洗?的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、螃蟹需要清洗干净吗
1、螃蟹需要清洗，首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出 *** 物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
二、螃蟹需要洗吗
螃蟹需要洗，螃蟹属于水生物种，其体内和表面都会含有许多寄生虫和有害物质，未清洗食用会对 *** 造成危害，螃蟹清洗应该先浸泡10分钟，然后用毛刷将表面和缝隙里的污渍刷洗干净，死螃蟹切勿食用，可能会导致 *** 中毒。
螃蟹需要洗，螃蟹属于水生物种，体内会含有很多的泥沙和寄生虫，没有清洗就直接烹饪的螃蟹在食用后会对 *** 造成危害，因此螃蟹需要清洗干净后才可以烹饪食用。
螃蟹清洗首先需要将其放入清水中浸泡10分钟，促使螃蟹进行新陈代谢，将体内的泥沙和 *** 排出，然后使用软毛刷刷洗螃蟹的表面和缝隙处，清洗干净后再用清水冲洗几遍。
螃蟹死后不能进行烹饪，螃蟹死后会产生大量的细菌以及有毒物质，及时在高温下也不能分解去除，因此死后的螃蟹应该直接扔掉，避免食用后出现腹泻症状，严重者可能会出现食物中毒。
三、蒸螃蟹还要不要洗
螃蟹不能不洗就蒸。因为螃蟹等水产品在湖水中会沾上一些泥土或者其他水草，很脏，甚至还含有一些细菌，所以建议洗干净后再蒸，这样吃起来更香更卫生。洗螃蟹的时候，可以放入清水中，加入白酒，浸泡十分钟左右，噎住后，抓住蟹腿两侧的蟹壳，用牙刷刷洗蟹壳、肚脐、和嘴巴。较后打开腹盖，挤出粪便，冲洗干净，浸泡十分钟左右。
1.将准备好的螃蟹放入盆中，倒入清水，将螃蟹浸泡2小时，让螃蟹充分吐出沙子。
2.当大闸蟹吐沙吐得快时，先用牙刷刷一下大闸蟹的背部。
3.刷完壳后，继续刷蟹肚。肚子上有一个三角形。打开它，用牙刷刷一下。
4.然后刷蟹嘴，用牙刷刷蟹脚和壳之间的缝隙。
5.刷螃蟹的脚后跟，脚和脚之间的缝隙，用力刷。这些地方有很多细菌。
6.接下来刷蟹脚，大脚和小脚都要刷一遍。
7.这样，按照步骤仔细刷三遍，过水三遍，蟹壳刷好，内脏就可以去除了。
1、蒸蟹前，先用小刷子将蟹壳和蟹腿清洗干净，放入清水中浸泡半天，去除腹部的污垢。小贴士：蒸之前在活蟹上倒入适量的白酒稍微腌制一下更入味
2、蒸之前先用绳子把蟹腿绑起来，防止蒸的过程中蟹腿脱落，蟹油流出。小贴士：如果用稻草把整只蟹包起来，香味会更好。
3、锅底放适量水，上蒸笼蒸15-20分钟。在烹饪过程中不建议打开盖子。一次要蒸透，否则会影响螃蟹的口感。小贴士：在蒸的过程中，可以将生姜捣碎，放入醋中。蒸好后可以加醋吃。
四、河蟹怎么处理最干净
1、河蟹需要用清水多次刷洗才能处理干净。
2、如果是刚买回来的活河蟹，首先需要将河蟹用清水浸泡一下，然后再将清水放入盐，这样的河蟹自然就可以将胃部的东 *** 东西吐出来。同时在浸泡期间注意多勤换水，直到河蟹吐出的水为干净的水为止。
3、可以将河蟹放在白酒中浸泡5~10分钟。通过白酒的 *** ，可以将河蟹体内的脏物排出，同时河蟹闻到白酒后就头晕，酒精可以去除河蟹身体上的腥味。让河蟹失去挣扎之后，那么可以用45度的温水将河蟹再次烫一下。
4、用牙刷刷洗河蟹的时候，需要先把河蟹的身体两侧背部，腹部和尾部刷洗干净，随后再将河蟹的脚和钳子的根部刷洗干净。按照以上 *** 将河蟹清理干净之后，在河蟹身体上面倒入一些滚烫的热水，然后再将河蟹清洗几下。
5、看肚子：想分清螃蟹是公是母，也可以看螃蟹的肚子，螃蟹肚子下方是三角形的，就是公螃蟹，而肚子下方是圆形的就是母螃蟹，这种螃蟹可以放心购买，肯定能让人们吃到更多的蟹黄。
6、看脐：螃蟹分公母时可以看它们的脐，螃蟹的脐也就是它肚子上靠近下边的那一块小盖子，如果这个小盖子是尖的，就说明这只螃蟹是公的，如果这个小盖子是圆形的，则说明这只螃蟹是母的。
7、看腿：看螃蟹的腿也能分出它们的公母，母螃蟹的腿与公螃蟹的腿不同，它只在前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有绒毛存在，这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人用眼睛一看就能分清。
五、螃蟹不洗直接蒸可以么
1、螃蟹不洗不可以直接蒸，因为螃蟹身上一般都会携带泥土或细菌，不清洗直接蒸食会对 *** 健康造成一定损害。而清洗螃蟹只需先浸泡在清水内10分钟，之后用刷子刷洗蟹壳、肚脐、嘴部等部位，再打开腹盖并挤出 *** 物，之后冲洗干净并浸泡10分钟即可。
2、螃蟹不清洗干净不可以直接蒸，因为螃蟹这类水产品身上一般都会携带泥土或细菌、微生物，不清洗干净直接吃会对 *** 健康造成一定影响。
3、清洗螃蟹只需将其浸泡在清水中10分钟，之后用刷子刷洗蟹壳、肚脐、嘴部等地方，再把螃蟹的腹盖打开，挤出里面的 *** 物后冲洗干净，最后浸泡10分钟即可。
4、需要注意死亡时间较长的螃蟹更好不要吃，因为螃蟹死亡的时间越长，其体内的组胺就会越多，这种螃蟹即便是煮熟也不会 *** 体内的 *** ，继续吃容易引起食物中毒。
六、螃蟹的处理 *** 是什么呢
将螃蟹放入清水中，用刷子（如牙刷）仔细刷洗蟹壳、蟹脚和蟹钳，去除泥沙和污垢。
注意不要解开绑蟹的绳子，以免被钳子夹伤。
去除蟹腮：打开蟹壳后，li>去除蟹胃：在蟹壳中间靠近嘴部的位置有一个三角形的小包，那是蟹胃，需用勺子挖掉。
去除蟹心：蟹心位于蟹身 *** ，呈六边形，通常与蟹黄相连，需用筷子或小勺剔除。
去除蟹肠：在蟹肚脐下方有一条黑色的细线，是蟹肠，需用手或剪刀去掉。
将蟹身从中间剪开或掰开，方便食用。
蒸：将螃蟹绑好，腹部 Albergaria面朝上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
炒：将螃蟹切块后，用姜葱蒜爆香，加入螃蟹翻炒，调味后焖煮。
煮：将螃蟹放入沸水中，加入姜片和料酒，煮10-15分钟。
螃蟹蒸熟后，蘸姜醋汁食用，味道更佳。
处理活蟹时注意安全，避免被钳子夹伤。
蟹黄、蟹膏营养丰富，但胆固醇较高，适量食用。
七、煮螃蟹之前要不要先洗一下啊
1、煮螃蟹之前要先洗一下，螃蟹长期生活在水中的，而水体的环境一般比较复杂，螃蟹又以各种浮藻类生物以及小鱼小虾为食，身上难免会携带一定的细菌以及微生物，有时候还会携带寄生虫，食用需要清洗干净完全煮熟才可以。螃蟹不洗就直接煮熟吃，很容易加重 *** 肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重是还可能会诱发肠胃炎或者是寄生虫病。
2、螃蟹不洗就直接煮腥味很大，去除螃蟹的腥味 *** ：【1】在螃蟹的身上要倒一些料酒，放2个姜片，能很好地去腥。【2】蒸锅的水中也要倒一些料酒，加一把花椒，还有葱段、姜片，随着水温升高，这些香味就被煮出来了，就可以去除螃蟹的腥味。【3】螃蟹清洗干净后加入一些切好的葱姜、黄酒进行腌制。再把腌制好的螃蟹放到盘子里，上锅蒸十五至二十分钟即可。用黄酒腌制的螃蟹，不仅起到去腥味的作用，蒸好的螃蟹还会有一股酒香味，吃起来也更美味。
3、【1】把螃蟹准备好后，还需半盆清水和一把旧牙刷，再放入要清洗的螃蟹；
4、【2】浸泡一段时间吐出泥沙，吐完后抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；
5、【3】然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部；
6、【4】先抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处；
7、【5】用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳；
8、【6】清洗干净后在打开腹盖，在中间从里向外挤出 *** 物，再洗河蟹的腹盖内的脏物及蟹钳；
9、【7】最后将清洗完成的河蟹放入有大半锅清水的锅内；
10、【8】加满清水浸泡约十分钟再冲洗，待其脏水全部洗干净即可。
文章分享结束，螃蟹洗不洗?和螃蟹需要洗 *** *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
