各位老铁们好，相信很多人对葱油千层饼平底锅可以做吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于葱油千层饼平底锅可以做吗以及怎么做千层饼的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、面没发起来可以烙饼吗
我们都知道，做很多面食都需要进行和面发面，这是最基本的一个步骤，也是很重要的一个环节。很多人发面都没有发起来，成了死面，这种面团不适合做包子馒头，不过可以做其他美食小吃。那么面没发起来可以烙饼吗？下面让我们具体来看看吧！
面团没有发酵起来，也就是死面，这种面团可以做成各种各样的饼，如手抓饼、葱油饼、千层饼以及其他各种不用酵母的饼。比如葱油饼，它只需要在没有发起来的面团里面加一些葱花，然后用擀面杖擀成薄薄的一层面皮，做成薄饼的形状，最后直接放锅里面烙饼就可以了，这种饼的做法比较简单， *** 作方便，很多人都会做葱油饼做早餐。
1、直接用没发起来的面团做，不用另外和面，准备好葱花、食盐以及食用油。
2、把切好的葱花放进面团里，把葱花揉进面团里。揉面一定要均匀光滑，揉好后放在一边，用保鲜膜盖上，静置10分钟。
3、面团静置好了之后，面团分成大小相同的小块，然后用手搓成圆球状，再在各个面团上面刷一层食用油，放置在一边，继续静置15分钟。
4、面团静置完了后，再次在表面刷一层食用油，然后用擀面杖擀成薄饼状，差不多和手抓饼差不多的厚度和大小
5、将做好的薄饼直接放入平底锅里面煎熟即可。
二、怎么做千层饼
食材：普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许
1、首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。
2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下，等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了，放到碗里面备用。
3、在干净的盆里面倒入适量的面粉，再倒入适量的温水。
4、将面揉成面团，在上面盖上保鲜膜，饧30分钟左右，然后再将面团揉几下。
5、用擀面杖将面团擀成长方形的薄片，然后将椒盐和葱油混合之后涂抹在面片上面，一定要涂抹均匀了。
6、将面片从两半对折一下，然后切成长条，不要将两端切断了，切好之后就是从另一段卷起来，然后拧一下，拧紧了，拉成长卷和圆形，再擀成薄饼。
7、然后在平底锅里面倒入适量的热油，等到油热了之后就放到锅里面，用小火煎，煎到两面金黄了，然后马上拍一下，等到变得松散了，就可以吃了。
原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
1、将水躺倒80度，活多一半的面粉，一定要注意柔软的感觉。
2、等到面稍微凉了，就兑一些凉水，和剩下的面，我们一定是要注意柔软，醒20分钟。
3、将面在面板上面摊成均匀的3-4毫米厚，将猪油、盐均匀的刷在面皮上面。
4、将面皮从另一端开始卷起来，然后搓成直径4-6公分的面卷，将面卷从两端向反方向对卷，卷到中间，叠放起来，摊成均匀的厚度。
5、在铁锅里面放入适量的油，烧热了，然后再将饼放到锅里面，用慢火反复的煮，煮熟透了，就可以起锅了。
我们将面团揉好之后，就将饼皮擀成薄厚均匀一些。我们将面团和水的比例是非常关键的。
千层饼使用的面粉是精致面粉，通常来说，包装上面都是会明确的写着适合做馒头的字样，我们在500克的面粉里面一次加入5克酵母，放入3克泡打粉，接下来的步骤相信大家就是会了，这个步骤是会使得家里面和外面做的味道不一样。
我们和面用的水一定是要微微发烫的温水，如果温度不够的话，饼的味道也是会受到非常大的影响，我们在做千层饼的时候是可以加入一些佐料，也是可以不加一些的，大家如果是想要加上一些火腿或者是葱花，就一定要在刷油的时候撒上一些。
三、电饼铛好还是平底锅好
平底锅相信很多家庭都有，平时拿来煎煮食物十分方便。锅也有好坏，那么你知道电饼铛好还是平底锅好吗？下面是我精心整理的电饼铛好还是平底锅的相关知识，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
很多主妇在购买电饼铛的时候都会犹豫，觉得家里的平底锅差不多已经可以满足日常所需了，还有必要再买电饼铛吗?而且感觉电饼铛和平底锅的作用非常类似，怕买回家里之后造成闲置。那么平底锅和电饼铛你选谁呢?
电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温。可 *** 公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!
悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
平底锅是一种用来煎煮食物，20至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
那么，电饼铛相较于平底锅有什么优点呢?
不沾效果更强。新式电饼铛表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，效果非同凡响。
省油。电饼铛 *** 美食不粘附，容易脱模，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，一年既可节省不少钱。
*** 食物口感好。电饼铛做出的食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进，电饼铛可烙制煎饼，烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。
油烟少。电饼铛在做饭时产生油烟方面也较以往有很大改进，减少油烟，改善工作环境，提高产品质量。
多说一句，关于平底锅要怎么选呢?
1.锅底比较厚的，这样受热比较均匀。
2.锅壁比较高的，这样煎东西的时候不容易溅油。
3.注意大小，并不是平底锅越大越好，也不是越小越好，要根据自己的视觉感受、使用习惯等。
1.在用的时候注意油温要烧热一点，这样就不容易粘锅了，有没有涂层没啥关系的。
2.洗的时候不要用钢丝球之类的，用海绵就好。
电饼铛这东西，像是“两个可以自己发热的浅口平底锅组合在一起”，也是用平的不沾锅底、直接加热食物，而且还能自己发热，不需要再配一个灶，多省事儿。
如果说电饼铛不如平底锅的地方，只有一个：电饼铛太浅了，不到平底锅的一半。
深度的不同、加热面的数量不同，让平底锅、电饼铛的特长也不一样。
平底锅：适合炒菜，做一些漂亮的料理，平底锅也比一般的锅更省油。有时候我们放油是为了不粘锅，一口好的平底锅，可以让你在煎荷包蛋的时候不用放油，这样也更加健康。
电饼铛：严格说起来，它可以做的事，平底锅基本都可以做，但在煎、烤、焖这三项上，电饼铛更方便简单。烙一个饼，假如用平底锅需要5分钟，用电饼铛可能不到3分钟，而且用电饼铛做饼，加热均匀、不容易糊、无需手动翻面。
电饼铛还有一个技能——取代电热烧烤炉，用来做家庭自助烧烤。市面上的电饼铛大都可以180度展开，2个30cm直径的烤盘，够3～4口人自助烧烤用了。
平底锅适合需要在家做饭的`家庭；
如果家人喜欢吃各种饼，或经常喜欢变换花样，煎、烤、焖常上阵，可以再配一个电饼铛。
购买平底锅，核心是“不沾”，平底锅的 *** ，主要根据锅体材质、不沾涂层而不同，其实关于锅的材质、不沾涂层到底是否有危害，一直以来各有说法，没有定论，除了“炒菜粘锅还是不沾锅”之外，使用起来对其他的也不会有什么特别的感觉。
这里在京东上找了几个主流 *** 区间里，比较有 *** *** 的品牌的不沾锅，大家可以做下对比参考：
我自己家用过两口苏泊尔的不粘锅，一款一百多，一款两百多，都不粘，煎蛋可以放很少的油、甚至不放油，两百多的用了一年多，还没有粘，一百多的，因为用钢丝球洗过，后来开始有点粘锅。
所以使用不粘锅，要注意不要刮坏不粘涂层，用配套的硅胶铲炒菜，平时清洗的时候，也用海绵、或者布料这些比较柔软的材质，千万不要用钢丝球。
苏泊尔这个火红点还挺有意思的，颜色真的会变，不过很多时候这个点都被挡住了，也不太会去关注它，就是个概念，没什么用。但是不粘倒是真的。
有几个朋友家都是用的康 *** ，偏贵一点，但都反映说不错。
选购电饼铛，则有几个点需要注意：
1、买双盘的，而不是单盘的（薄饼机除外）。电饼铛的灵魂在于两面同时加热，如果只有一个盘，哪怕这个盘再深，它跟普通的锅、电热火锅都没法比；
2、更好选择预算范围内更深的，同时是悬浮式，或者可手动调节深度的，这样电饼铛能做的东西更多，利用率也会大大提高；
3、不建议买固定模型的电饼铛，它同样会减少电饼铛的使用率，如果需要形状的话，可以买电饼铛模型，几元～二十几元就够了；
4、选择可上 *** *** 加热的，只需要使用单盘的时候，这个功能非常省电；
5、建议买上 *** 可180度展开的，可以偶尔当平底锅使用，炒少量炒饭、炒菜，尤其方便用来自助烧烤。
另外，市面上还有薄饼机， *** 不贵，它的优点是：只做薄饼非常快、方便，出品不错，对于喜欢做千层饼、薄饼的非常好用，缺点在于，功能比较单一，如果不是本来就需要常做薄饼的，闲置的可能 *** 更大。
1、美的JHN30F， *** 不浅，悬浮式调节功能，虽然不可调节火力、不可定时，但是 *** 价比高，使用的时候自己多注意一下时间就好啦（这个涨了10块，不知道 *** 一能不能降回去）；
2、小熊DBC-C14H1，最近非常喜欢的一款电饼铛，除了悬浮磁盘、上下 *** 控温之外，很大的特点是上 *** 可以分开，同时带有一个锅盖，可以把 *** 当焖锅使用。
上 *** 合起来，是个煎饼小能手。
一边焖锅+一边烧烤，很容易解决2道菜，产品的功能更多，也越不容易闲置吃灰（家里还没买平底锅的人真的可以买它）。
3、美的MC-JK30P301， *** 深，手动调节，也可以有比较多的功能， *** 可拆洗、有8个可选菜单，会自动 *** ，对于产品智能 *** 、方便 *** 要求比较高的，这款是不错的选择。
4、利仁bc-11，如果经常做薄饼、千层饼的话，可以考虑买一个利仁的薄饼机， *** 不贵，做薄饼也确实比较方便（如果不常做，就真的不建议了，再便宜也是钱呐～）。
OK，关于葱油千层饼平底锅可以做吗和怎么做千层饼的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
