其实酸甜爽口脆胡萝卜的做法步骤窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸甜爽口脆红萝卜的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享酸甜爽口脆胡萝卜的做法步骤窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、自制酸甜爽口脆萝卜做法
1、首先，将白萝卜彻底清洗干净，去掉外皮。然后，将去皮的白萝卜切成条状或片状，大小和厚度可根据个人喜好调整。
2、将切好的白萝卜放入一个较大的碗中，撒上适量的食用盐，用筷子或勺子拌匀。静置腌制约30分钟后，用清水冲洗萝卜，去除多余的盐分。
3、在碗中加入小米椒、辣椒、食盐、白砂糖和白醋。这些配料的比例可以根据个人口味调整，但请注意，腌制过的萝卜已有咸味，因此不要加入过多食盐。
4、将调好的配料倒在白萝卜上，用筷子或其他工具充分搅拌均匀。之后，将混合好的萝卜放入冰箱冷藏几小时。待入味后，即可取出享用。
工具/材料：白萝卜、白醋、食盐、白砂糖、辣椒。
二、酸甜爽口脆萝卜条的做法步骤图,怎么做好吃
1.准备材料：白萝卜1个，白醋、盐、糖适量，小米椒1～2个，花椒若干粒。
2.白萝卜去皮，根据个人喜好切条或切片。注意不要切得太薄，以保持萝卜的爽脆口感。
3.撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制约半小时，让萝卜软化脱水，去掉辛辣口感。
4.把腌好的萝卜盐水倒掉，如果愿意，可以用清水冲洗一下，然后沥干水分。这一步可以省略，影响不大。
5.调制调料：将小米椒、花椒、白醋、盐、糖混合，根据个人口味调整。
6.未经过冲洗的萝卜条已有咸味，调料中只需加入一小勺盐。
7.将萝卜条和调料放入密封盒（罐）中，搅拌均匀。
8.在放入冰箱冷藏腌制之前，用沸水烫一下密封盒（罐）以杀菌，确保保存效果。
9.几小时后即可食用，随着腌制时间延长，萝卜会更加入味和爽脆。
10.提示：若希望花椒味更浓郁，可以适当延长腌制时间。
三、饭店酸甜爽口脆萝卜的做法
用白萝卜和胡萝卜两种搭配做，酸甜清脆，而且汁水特别的丰富，咬一口就能感觉满嘴汁水，清爽味美。做法如下：
1、备用食材：白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋适量，白糖适量，食盐少许，小米辣5个，柠檬1个；
2、白萝卜带皮先切成粗条，再切成丁，胡萝卜是为了配色的，用半根就行了，胡萝卜也需要切成与白萝卜一般大小的丁；
3、两种萝卜丁混合放在一起，加上盐，腌制一个小时出水，可以看到盆中有许多的汁水，将其挤干，控水，同时小米辣切成丁，吃不了辣可以少放点；
4、有泡椒也可以搭配点，柠檬5片，切成小块，记得要去掉籽，不然会苦，将萝卜丁、小米辣和柠檬混合放一块，加上点白糖和白醋，因为腌制的时候放盐了，这一步需要酌量添加；
5、端起容器，将其晃动均匀，使得萝卜丁可以与各种调味料充分融合，装入一个干净的容器中，加上盖子，放入冰箱中腌制；
6、3个小时就可以吃了，但放一晚上后味道会更足，我一般都是放一天再吃。
白萝卜皮的营养价值高，所以我没有去皮，而且带皮一起腌，萝卜更加清脆，但胡萝卜之所以去皮是因为其经过腌制容易会发黑，影响美观，所以这点大家可以注意下，胡萝卜只为了做搭配，所以不用放很多；
四、酸甜爽口脆红萝卜的做法
1.把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。
2.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。
5.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用的的是保鲜盒，倒之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。
6.放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！
7.这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃。
酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜。
五、酸甜爽口脆萝卜的做法步骤图,怎么做好吃
1、白萝卜去皮，也可以保留，然后按照自己的喜好将萝卜切条或者切片。（切记：不要把萝卜切的太薄，不然就没有萝卜爽脆的口感了）
2、撒上适当的盐搅拌均匀，大约腌制半个小时，让白萝卜软化脱水去掉辛辣的口感，腌渍好后把盐水倒掉，不嫌麻烦的人可以再用清水冲洗一下，然后沥干水分。（由于我的懒，这一步也省略了…不过幸好影响不大）
3、将小米椒、花椒、白醋、盐、糖调制成自己喜欢的口味；上一步骤没有经过冲洗的白萝卜本身已带有咸味，只需加一小勺盐在调料里就好，不需要太多。（最右边黑黑的小罐子真的是花椒，不是黑胡椒……）
4、将萝卜条和调料放在密封盒（罐）里搅拌均匀。倒之前用沸水烫一下密封盒（罐）杀杀菌，保存的效果更好。放入冰箱冷藏保存，腌制几个小时就可以食用了，随着腌制时间延长，萝卜也会更入味更爽脆可口哦～
六、酸甜爽口脆萝卜的做法
1、酸甜爽口脆萝卜的做法如下：首先将萝卜洗净切片，然后加入适量的盐和糖腌制一段时间，接着加入醋和其他调料拌匀，最后腌制至入味即可享用。
2、要 *** 酸甜爽口脆萝卜，首先需要准备新鲜的萝卜。选择表皮光滑、肉质紧实的萝卜，这样的萝卜 *** 出来的口感更佳。将萝卜洗净后，切成薄片或者条状，这样腌制时更易入味。
3、接下来是腌制的过程。在切好的萝卜中加入适量的盐和糖，盐可以去除萝卜中的多余水分，而糖则能增加萝卜的甜味。用手轻轻拌匀，然后静置一段时间，让盐和糖充分渗透到萝卜中。腌制的时间可以根据个人口味来调整，一般建议在半小时到一小时之间。
4、当萝卜腌制至微软时，就可以加入醋和其他调料了。醋是酸甜爽口脆萝卜的关键调料，它能为萝卜增添酸爽的口感。可以选择米醋、白醋或者苹果醋等，根据个人喜好来选择。此外，还可以加入一些蒜末、辣椒碎或者香菜等调料，增加萝卜的风味。将调料和萝卜充分拌匀后，再次静置腌制。
5、最后，当萝卜腌制至入味时，就可以享用了。酸甜爽口脆萝卜既可以作为开胃小菜，也可以搭配主食一起食用。它的口感脆爽，酸甜适中，非常受人喜爱。此外，还可以根据个人口味来调整调料的用量， *** 出符合自己口味的酸甜爽口脆萝卜。
6、总之， *** 酸甜爽口脆萝卜的过程简单易行，只需要掌握好腌制的时间和调料的用量，就能 *** 出美味的萝卜小菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的佳肴选择。
七、酸甜爽口脆萝卜的做法步骤
1、准备白萝卜、红辣椒、白醋、 *** 、盐等食材。
2、白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3、切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
4、捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放 *** ，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
中医认为，萝卜 *** 凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行 *** 能，还能止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便。
萝卜可增强免疫力。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠 *** ，有助于体内 *** 的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
OK，关于酸甜爽口脆胡萝卜的做法步骤窍门和酸甜爽口脆红萝卜的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
